Koristne lastnosti in kontraindikacije repičnega medu, kako izgleda in skladiščenje

Med iz ogrščice je zelo redka vrsta čebeljih pridelkov. Zanj so značilne številne posebnosti. Povezani so z videzom, koristnimi lastnostmi, okusom in aromo. Mnogim se ta sorta zdi zelo specifična. Vendar pa je našel široko uporabo v ljudski medicini, kuhanju in kozmetologiji. Da bi izdelek prinesel le koristi, je pomembno, da ga pravilno izberete in upoštevate priporočila za shranjevanje.

Opis in razlike

Ta vrsta medu je naravni izdelek, ki ga čebele naredijo iz nektarja cvetov oljne ogrščice, zelnate oljnice. Po izčrpanju ima masa kremasto bel odtenek, po kristalizaciji pa postane še svetlejša. Zato je sestava videti kot beli med.

Pomembna značilnost sestave je nizka stopnja kislosti in visok koeficient vodika. Med vsemi čebelarskimi pridelki ima med oljne ogrščice minimalno hranilno vrednost, ima pa izrazit zdravilni učinek.

Repični nektar ima zelo sladek, sladek okus z rahlo grenkobo. Sestava ima zelo gosto konsistenco in hitro sladkorje. V vodnem okolju se postopoma raztopi in ima subtilno prijetno aromo. Po izčrpavanju ostane masa tekoča 2-3 tedne. Po tem začne kristalizirati.

Sestava in vsebnost kalorij

Repičin med ima bogato kemično sestavo, zaradi česar je izjemno dragocen za človeško telo. Izdelek vsebuje naslednje aktivne sestavine:

1. B vitamini – izboljšujejo delovanje živčnega sistema, srca in ožilja, preprečujejo srčni infarkt, naredijo krvne žile bolj elastične.
2. Vitamin C – povečuje obrambo telesa in krepi imunski sistem.
3. Vitamin E – blagodejno vpliva na stanje kože, nohtov in las. Pomaga pospešiti proces regeneracije v celicah in deluje proti staranju.
4. Cink – spodbuja pravilen razvoj kostnega tkiva, krepi lase in nohte.
5. Kalij – sodeluje pri presnovi vode in soli, ohranja normalno delovanje srca in ožilja.
6. Jod – sodeluje pri uravnavanju presnovnih procesov, aktivira imunski sistem in izboljšuje delovanje ščitnice.
7. Natrij – vzdržuje normalno vodno-solno ravnovesje v celicah, obnavlja delovanje ledvic, izboljšuje delovanje živcev in mišic.
8. Bor – izboljša delovanje kostnih struktur, normalizira spomin, aktivira delovanje možganov in zmanjša raven stresa.

2/3 repičnega medu sestavljajo saharidi - 35% glukoze in 40% fruktoze. Preostanek so voda, organske kisline, polifenoli in pepel. Pomembno je upoštevati, da se ta čebelarski izdelek šteje za zelo visoko kaloričen. 100 gramov nektarja vsebuje 300-328 kilokalorij.

Koristi za človeško telo

Med iz ogrščice ima izrazite blagodejne lastnosti. Z njegovo pomočjo je mogoče doseči naslednje rezultate:

1. Obnovite hormonsko ravnovesje.
2. Odpravite manifestacije toksikoze med nosečnostjo.
3. Pri zunanji uporabi pospešite celjenje ran in razjed. Izdelek pomaga ustaviti krvavitev, ima razkuževalni učinek in lajša vnetje. Druga prednost sestave je stimulacija procesov celjenja.
4. Okrepite imunski sistem in očistite telo strupenih snovi.
5. Obnovite delovanje jeter in normalizirajte število encimov.
6. Izboljšajte sestavo krvi in ​​normalizirajte presnovne procese. Zahvaljujoč temu medu oljne ogrščice pomaga pri odpravljanju odvečne teže, slabokrvnosti in ateroskleroze.
7. Pospešite obnovo kosti in drugih tkiv.

Aplikacija

Da bi med iz oljne ogrščice koristil telesu, je pomembno, da ga pravilno uživamo. Priporočljivo je upoštevati naslednje:

1. Pri živčnih motnjah se priporoča uživanje repičnega medu z mlekom. Ta kombinacija ima sedativni učinek. Zelo koristi pri povečani utrujenosti in motnjah spanja.Če želite to narediti, je priporočljivo vzeti 1 kozarec mleka z 1 žlico čebeljega nektarja 2-krat na dan - zjutraj in zvečer.
2. Pri boleznih srčno-žilnega sistema je priporočljiva uporaba raztopine medu - 200-250 mililitrov na dan. To je treba storiti zjutraj na prazen želodec. Ta sestava bo pomagala preprečiti nenadna nihanja tlaka in zmanjšati verjetnost kapi in srčnih napadov.
3. Za izboljšanje delovanja prebavnih organov je priporočljivo piti medeno vodo na prazen želodec. Za pripravo je treba 1 majhno žlico čebeljega proizvoda zmešati s kozarcem tople vode. Priporočljivo je, da nastalo sestavo vzamete 15 minut pred obroki. Ta sestava pomaga očistiti črevesje, odstrani odvečno vodo iz telesa in pospeši presnovne procese. Poleg tega repičin med izboljša sestavo črevesne mikroflore in olajša absorpcijo hrane.
4. Za kožne lezije je vredno narediti medene losjone. Očistijo in mehčajo dermis, pomagajo pa tudi pospešiti proces odstranjevanja ran, aken, abscesov in opeklin. Če želite to narediti, je priporočljivo uporabiti 2-3 obloge na dan.
5. Pri vnetju v ustih in žrelu raztopimo 1 malo žličko izdelka, dokler se popolnoma ne raztopi. Repičin med lahko zmešate tudi z vodo in dobljeno sestavo uporabite za izpiranje. Ta postopek je treba izvajati 5-6 krat na dan.

Repičin med ima regenerativne lastnosti. Zato blagodejno vpliva na stanje kože, nanjo deluje regenerativno in obnavlja dermis. Pogosto se uporablja v kozmetologiji za celjenje ran, odpravo brazgotin, odpravo aken in drugih dermatoloških patologij.

Za izdelavo maske proti staranju morate vzeti naslednje komponente:

• 1 čajna žlička medu;
• 2 žlici moke;
• 1 beljak.

Vse komponente je treba zmešati, nanesti na obraz in pustiti. Po 10 minutah morate umiti s toplo vodo.

Kako ločiti repični med od ponaredka

Da bi nektar oljne ogrščice čim bolj koristil zdravju, je pomembno, da uporabljamo le naraven izdelek. V tem primeru se morate osredotočiti na naslednje znake:

1. Barva naravnega nektarja oljne ogrščice je lahko brezbarvna, bež-bela ali rumenkasta.
2. Izdelek ima subtilno aromo medu, ki je skoraj neopazna.
3. Okus nektarja je sladek in celo moteč. Hkrati se v njem čuti rahla grenkoba.
4. Sestava ima zelo gosto in mat konsistenco. Ne meša se dobro z vodo.
5. 2-3 tedne po črpanju produkt kristalizira.
6. Ko pride v ustno votlino, se repični med topi veliko počasneje kot druge sorte.

Funkcije shranjevanja

Nektar oljne ogrščice zelo hitro kristalizira. Poleg tega se lahko v kratkem času skisa in pokvari. Zato je tako pomembno, da izdelek pravilno shranite. Hraniti ga je treba v tesno zaprti, sterilizirani posodi iz temnega stekla ali keramike. To je treba storiti na suhem in hladnem mestu.

Kontraindikacije in škoda

Repičin med ima zelo specifičen okus in vonj, zato lahko pretiravanje z njim povzroči slabost.Če je odmerek nenehno prekoračen, obstaja tveganje za razvoj alergijskih reakcij. Zato je tako pomembno omejiti uporabo tega izdelka. Odrasla oseba lahko poje največ 100 gramov, najstnik pa do 40.

Glavna kontraindikacija za uživanje repičnega medu je alergija na čebelje izdelke. Vendar so reakcije na to vrsto medu izjemno redke. Izdelek je prepovedan tudi za ljudi s sladkorno boleznijo. Če se pojavi takšna potreba, se morate posvetovati z zdravnikom. Druga omejitev za uporabo repičnega medu se šteje za otroke, mlajše od 3 let.

Med iz oljne ogrščice je edinstven izdelek, ki blagodejno vpliva na zdravje. Zaradi visoke vsebnosti dragocenih sestavin se sestavek lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih patologij. Hkrati je pomembno, da pametno izberete čim bolj naraven izdelek brez primesi in dosledno upoštevate pravila njegove uporabe. Prav tako je treba sestavi zagotoviti optimalne pogoje shranjevanja.