Žajbelj je trajna zelnata rastlina, ki raste posamezno ali v celih nasadih na poljih. Znana je po svojih zdravilnih lastnostih in bogati koristni sestavi. Ta rastlina je tudi medovita rastlina, iz njenih cvetov čebele nabirajo dragocen nektar. Med predelavo nastane žajbljev med - izdelek, ki združuje odlične organoleptične lastnosti in ogromno zdravilnih lastnosti.
Videz medu
Žajbljev med je zelo redek, zato ga brez pretiravanja lahko imenujemo eksotik.Barva snovi se spreminja od jantarne do temno zlate.
Masa je prijetnega vonja, ki spominja na aromo poljskega cvetja in zdravilnih zelišč. Sladkost ima nenavaden okus, trpko, a zelo pikantno in nenavadno.
Sestava in koristne lastnosti
Izvrstne organoleptične lastnosti niso edini razlog, zakaj priporočamo žajbljev med. Za čebelarski izdelek je značilna visoka vsebnost uporabnih elementov, vključno z:
- eterično olje žajblja;
- tanini;
- organske kisline;
- komplet vitaminov in mineralov;
- alkaloidi;
- flavonoidi.
V medu so našli naslednje vitamine:
- tiamin;
- riboflavin;
- piridoksin;
- folna kislina;
- rutina;
- vitamin PP;
- askorbinska kislina;
- vitamin N.
Žajbljev med je znan po svojih zdravilnih lastnostih. Spodbuja:
- odprava vnetnega procesa;
- uničenje patogene mikroflore;
- stimulacija celjenja ran in regenerativnih procesov;
- mehčanje kože;
- izboljšanje spomina;
- regulacija živčnega sistema;
- normalizacija spanja;
- čiščenje krvi;
- povečanje hemoglobina;
- krepitev sten krvnih žil;
- obnovitev hormonskih ravni;
- odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa.
Žajbljev med se uporablja v ljudski in tradicionalni medicini.
Zahvaljujoč zdravilnim lastnostim medovite rastline je našla svojo uporabo pri zdravljenju številnih patologij.
Uporaba v medicini
Uporaba žajbljevega medu je indicirana za:
- srčna bolezen;
- nevroze;
- nespečnost;
- nevrastenija;
- hladno;
- vneto grlo;
- laringitis;
- vnetje sinusov;
- otitis;
- faringitis;
- bronhitis;
- traheitis;
- razjeda na želodcu;
- menstrualne nepravilnosti pri mladih dekletih in odraslih ženskah.
Nekaj uporabnih receptov na osnovi medu:
- Zdravilo za prehlad.Zmešajte 10 gramov lipovih cvetov z enako količino malinovih jagod. Mešanico prelijemo s 300 mililitri vrele vode, pustimo vreti na majhnem ognju 5-7 minut. Končni izdelek precedite, ohladite in dodajte 10 gramov medu. Uporabite to decoction 1-2 krat na dan.
- Zdravilo za tonzilitis. Kronično vnetje mandljev zdravimo z medom, pomešanim z brusničnim sokom. Za pripravo zdravila dodajte 10 gramov čebeljega izdelka v 100 mililitrov svežega soka. Mešanico temeljito premešajte in uporabite raztopino za grgranje.
- Zdravilo za hripavost zaradi laringitisa in bolezni ščitnice. Ločite 1 jajčni rumenjak in ga zmešajte s 15 grami medu. V nastalo maso vlijemo 20 mililitrov konjaka ali alkohola iz konjaka, stepamo do gladkega. To mešanico uporabite za grgranje večkrat na dan.
Ne more popolnoma nadomestiti zdravil, ki jih predpiše zdravnik: bolje jih je kombinirati med seboj, da dosežete hiter terapevtski učinek.
Uporaba v kozmetologiji
Žajbljev med se uporablja ne samo v ljudski medicini. Njegove koristne lastnosti omogočajo, da ga dodamo v sestavke različnih mask za lase, nohte in kožo. Lahko ga tudi zmešate s smetano in na njegovi osnovi pripravite losjone ali tonike za pomlajevanje in osvežitev povrhnjice.
Uporaba čebelarskih izdelkov v kozmetologiji je posledica njegove sposobnosti:
- vrni zdrav sijaj;
- zgladi gube;
- spodbujanje proizvodnje kolagena, elastina;
- imajo lifting učinek;
- okrepiti lasni mešiček;
- dodajte sijaj pramenom;
- preprečiti razcepljene konce las;
- spodbujajo prekrvavitev v žilah lasišča in s tem spodbujajo intenzivno ponovno rast kodrov.
Topli vodi dodamo med za mehčalne kopeli. Koristne so za kožo stopal, saj pomagajo v boju proti suhim žuljem in številnim drugim okvaram.
Pravila za izbiro kakovostnega žajbljevega medu
Za izbiro kakovostnega, pristnega žajbljevega medu je treba upoštevati njegovo glavno značilnost – tekočo konsistenco. Nikoli ne kristalizira, tudi če je izpostavljen nizkim temperaturam.
Zato je pozimi tudi viskozna tekočina s prijetno aromo. Na njegovi površini ni opaziti vključkov ali dodatnih vključkov. To je glavno merilo, ki ga je treba upoštevati pri nakupu sladkega izdelka.
Pomembno! Da bi se prepričali o pristnosti čebeljega pridelka, ga je priporočljivo kupiti pozno jeseni ali pozimi.
Kontraindikacije in škoda medu
Koristi in vrednosti žajbljevih čebeljih izdelkov je težko preceniti, vendar ima tudi kontraindikacije. Sladkarij ne smete uživati, če:
- nestrpnost žajblja;
- alergije na katere koli čebelje izdelke;
- nosečnost;
- dojenje;
- bolezni ledvic;
- patologije ščitnice;
- hipertenzija.
Če se režim odmerjanja medu ne upošteva, se lahko razvije resen zaplet, ki se kaže v obliki proliferacije želodčne sluznice. Zato nikoli ne pretiravajte s sladkarijami, saj se vsaka korist v takih pogojih lahko spremeni v škodo.
Funkcije shranjevanja
Žajbljev med shranjujte na mestu, zaščitenem pred neposredno sončno svetlobo in stran od virov toplote. Najboljše mesto za izdelek je shramba ali polica v kuhinjski omari.Upoštevajte, da temperatura skladiščenja ne sme preseči +20 °C.
Če preprosti pogoji niso izpolnjeni, čebelarski proizvod ne sme izgubiti organoleptičnih lastnosti. Toda njegove zdravilne lastnosti se lahko delno izgubijo.
