12 preprostih receptov za hruškov pire za zimo doma

Poletje je najboljši čas za pripravo prigrizkov ne le za odrasle, ampak tudi za najmlajše. Hruškov pire, pripravljen za zimo, bo popestril otrokovo prehrano in postal vir vitaminov in hranil, ki jih tako primanjkuje v hladnem obdobju. Sladica je primerna tako za prvo hranjenje dojenčka kot tudi za ljudi z zdravstvenimi težavami.

Značilnosti priprave hruškovega pireja

Pri ustvarjanju hruškovega pireja je treba izpolniti številne pogoje:

1. Sadje in granulirani sladkor se vzamejo v razmerju 2: 1.
2. Medtem ko je izdelek na ognju, ga občasno premešajte.
3. Pena, ki se pojavi na vrhu, se popolnoma odstrani.
4. Če poleg hrušk vzamemo še sadje, ga operemo in po potrebi odstranimo lupino in semena.

Končano jed vlijemo v sterilizirane posode. Običajno se uporabljajo pollitrske steklene kozarce. Zaprti so s pločevinastimi pokrovi. Posodo postavimo na vodoravno površino, pokrijemo z bombažno odejo in pustimo, da se ohladi.

Izbor hrušk za pripravke

Da bo pire okusen, morate zanj izbrati prave hruške. Za odrasle vzemite sadje katere koli sorte. Glavno je biti zrel. Pri pripravi dobrot za dojenčka je izbira surovin bolj resna. Prednost imajo sadje z mehko in sočno kašo. Izberite primerke brez gnilobe, udrtin ali črvičev.

Koža mora biti nepoškodovana, brez poškodb.

Plodove temeljito operemo in jim odstranimo peclje. Nato prerežemo na pol in odstranimo sredico in semena.

Kuhinjska posoda

Koščke hrušk kuhamo v emajlirani posodi brez ostružkov ali v ponvi. Po potrebi jih odstranite iz tekočine s plastično kozico. Najpomembneje je, da mora biti posoda popolnoma čista.

Hruškov pire za prvo hranjenje doma

Pediatri verjamejo, da lahko hruškovo kašo dajemo dojenčkom po 7 mesecih, saj to sadje ne povzroča alergijskih reakcij.Po prvem hranjenju otrok ne bo imel težav z gastrointestinalnim traktom. V tej dietni jedi lahko uživajo tudi odrasli.

Pečeno sadje

Iz pečenih hrušk lahko pripravimo jed za otroke. S kožo jih položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 170 °C ali mikrovalovno pečico.

V tem primeru se čas kuhanja večkrat skrajša!

Ko se sadje zmehča, ga vzamemo iz pečice. Meso postrgamo z žlico, zmeljemo skozi fino cedilo in dodamo granulirani sladkor.

Iz kuhanega sadja

Obstaja preprost recept za pripravo pireja iz kuhanih hrušk. Olupimo jih, narežemo in damo v ponev. Zalijemo z vodo, da pokrije 1/2 sadja. Narezano sadje kuhamo do mehkega, vzamemo v globoko skledo in pretlačimo z mešalnikom, dodamo granulirani sladkor. V juho dodajte poljubne jagode in skuhajte kompot ali žele.

Z jabolčnim sokom

Vaš dojenček bo oboževal sladico z jabolčnim sokom. Način priprave se od prejšnjega recepta razlikuje le po tem, da se sadje kuha v soku, sveže iztisnjenem iz jabolk.

Brez sladkorja

Pripravek lahko naredite brez sladkorja. Njegova edina pomanjkljivost je, da ga ni mogoče shraniti več kot 2 meseca. Hruške skuhamo do mehkega in pretlačimo v pire. Maso damo v ponev z debelim dnom, kuhamo 5-7 minut in prestavimo v posode. Izdelek steriliziramo 20-30 minut.

Z medom in limono

Koščke hrušk položimo v teflonski pekač in jih pokapamo s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Posodo postavimo v pečico, ogreto na 100 °C, za 50 minut.

Zmehčano sadje zdrobimo z mešalnikom in zmešamo z medom. Če je sladek izdelek kandiran, ga v vodni kopeli pripeljemo do tekočega stanja.

S kondenziranim mlekom

Hruške s kondenziranim mlekom postanejo kot kremasta karamela. Plodove kuhamo v vodi, dokler se ne zmehčajo. Odlijemo odvečno tekočino in dodamo kondenzirano mleko. Maso zavremo in pretlačimo v pire.

Kako pripraviti hruškov pire za zimo?

Obstaja veliko receptov za pripravo dobrot. Nekateri so ustvarjeni samo iz hrušk, drugi pa dodajajo različne sestavine.

Klasičen recept

Po klasičnem receptu lahko naredite okusno sladico. Beli sladkor raztopimo v vodi in zavremo. Dodamo hruške, sesekljan cimet ali nekaj nageljnovih žbic. Maso kuhamo pol ure, nato pretlačimo.

S sladkorjem in citronsko kislino

Koščke hrušk skuhamo do mehkega, damo v visoko skledo in sesekljamo. Dodajte granulirani sladkor in citronsko kislino.

Z mlekom

Jabolka in hruške kuhajte 25 minut, tekočino odcedite. Sadje zdrobimo, dodamo kondenzirano mleko in citronsko kislino.

Z bananami

Hruške in banane preidemo skozi mlin za meso. Mešanico premešamo in čez noč postavimo v hladilnik. Zjutraj pristavimo na ogenj in zavremo.

Z okusom vanilije

Hruške dodamo vodi in kuhamo 20 minut. Maso pretlačimo, dodamo granulirani sladkor, citronsko kislino, vanilijev sladkor in zavremo.

S slivami

Izkoščičene slive skuhamo do mehkega, nekoliko ohladimo in pretlačimo skozi sito. Maso zavremo. Hruške damo 15 minut v raztopino citronske kisline (1 gram na 1 liter tekočine). Nato jih preložimo v kozarce in napolnimo z vročo slivovo kašo.

Nadaljnje shranjevanje

Končni izdelek shranjujte v hladilniku, kleti ali kleti največ 10 mesecev, saj po tem času izgine večina koristnih snovi, ki jih vsebujejo hruške. Zelo pomembno je preprečiti, da bi obdelovanec zmrznil in bil izpostavljen soncu.

Če poleti ne sedite brez dela, lahko pripravite veliko pripravkov iz jagodičja in sadja. Pozimi bodo domači lahko jedli zdrave sladice. Hruškov pire lahko uporabite kot dopolnilno hrano za dojenčka ali ga dodate kašici. In odrasli ne bodo zavrnili palačink in palačink s priboljškom.