Vroče rahlo soljene kumare - gramov soli in sladkorja na 1 liter vode

Pogosto se ljudje zanimajo za rahlo soljene kumare z vročo metodo za 1 liter vode, soli, sladkorja. To je preprost in okusen prigrizek, ki bo všeč mnogim. Hkrati obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo, da dobite zdravo in okusno jed. Pripravimo ga lahko na klasičen način ali dodamo dodatne sestavine - češnjeve in ribezove liste, jabolka, gorčico.

Metoda takojšnjega kuhanja v loncu

Za to jed je priporočljivo vzeti naslednje sestavine za 1 liter vode:

• 2 kilograma kumar;
• česen;
• 2 veliki žlici soli;
• 0,5 majhne žličke kisa;
• koper v obliki dežnikov.

Za pripravo prigrizkov na ta način je priporočljivo narediti naslednje:

1. Zelenjavo operemo v hladni vodi in ji porežemo konce. To je treba storiti na obeh straneh. Po tem jih je treba nekaj ur potopiti v vodo.
2. Zelenjavo izvlecite in na njej naredite križne reze. Tako se bodo hitreje in bolje solili.
3. Kumare položite v posodo. Dodajte jim koper in česen. Če želite to narediti, uporabite emajlirano ponev. Nato morate znova dodati česen in zelišča.
4. Naredi slanico. Če želite to narediti, zmešajte vodo, kis in sol. Pomembno je, da tekočina dobro prekrije zelenjavo. Da bi pospešili postopek kuhanja, uporabite metodo vročega soljenja. Zato je priporočljivo uporabiti vrelo vodo.
5. V posodo z zelenjavo vlijemo slanico, pokrijemo in naložimo tovor.
6. Hranite en dan pri sobni temperaturi. Po tem času lahko kumare zaužijete.

Rahlo soljene kumare z listi češnje in ribeza

Te kumare se izkažejo za zelo okusne. Poleg tega ne izgubijo hrustljavosti. Predjed ima subtilno in prijetno aromo. Za 1 liter vode je priporočljivo vzeti naslednje:

• 1,5 kilograma kumar;
• 1 list hrena;
• 1 feferon;
• 5 strokov česna;
• 3 listi ribeza;
• 2 dežnika kopra;
• 3 listi češnje;
• 1 velika žlica soli.

Da bi dobili takšno jed, je priporočljivo narediti naslednje:

1. Sadeže operemo in osušimo, odrežemo repke na obeh straneh in jih damo v globoko posodo.
2. Česen olupimo in narežemo na 2 dela ter dodamo zelenjavi.
3. Zelenje operemo in položimo med sadje.
4. Fiziološko raztopino zavremo in z njo prelijemo zelenjavo. Pomembno je, da so popolnoma prekrite.Po tem počakajte, da se ohladi, in postavite na hladno mesto.
5. Po 24 urah postrezite predjed na mizo.

Zelenjavo lahko začnete soliti že zvečer. V tem primeru jih je treba zjutraj dati v hladilnik. Jed bo pripravljena popoldne.

Recept za rahlo soljene kumare z jabolki

Z dodajanjem jabolk kumaram lahko dobite zelo okusen prigrizek. Če želite to narediti, morate za 1 liter vode vzeti naslednje sestavine:

• 1 kilogram kumar;
• 3-4 listi češnje;
• 2 jabolki;
• 4 stroki česna;
• 1 šopek kopra;
• 2 lista hrena;
• 10 zrn črnega popra;
• 5 listov črnega ali rdečega ribeza;
• 2 veliki žlici soli.

Za pripravo tega prigrizka sledite tem korakom:

1. Zelenjavo, jabolka in zelišča temeljito sperite. V tem primeru je treba česen razdeliti na stroke in olupiti.
2. Velika jabolka narežite na 4 dele. Iz majhnih plodov je dovolj, da odstranite jedro s semeni.
3. V globoko posodo položite hren, črni poper, liste češnje in ribeza. Dodati morate tudi jabolka in česen.
4. Odstranite repke zelenjave in jih položite v posodo na liste in druge izdelke.
5. Zavremo vodo, dodamo sol in dobro premešamo.

Sadje prelijemo s segreto slanico z dodanimi začimbami. Nato je treba kalup pustiti pri sobni temperaturi. Po 24 urah lahko sadje uživamo.

Rahlo soljene kumare, namočene v vroči slanici

Po tem receptu bo zelo okusna predjed. V tem primeru morate za 1 liter vode uporabiti naslednje sestavine:

• 5-7 kumar;
• 1,5 velike žlice soli;
• 1-3 lovorjev list;
• 5-6 kosov listov ribeza in češnje;
• 1-3 stroka česna;
• 1 rezina korenine hrena;
• 4-7 grah pimenta;
• 1 šopek kopra.

Za pripravo prigrizka na ta način je priporočljivo narediti naslednje:

1. Pripravite sestavine.
2. Posodo solimo, dodamo vodo in postavimo na ogenj.
3. Tekočino zavremo in kuhamo 2 minuti. Pomembno je, da se sol dobro raztopi.
4. Zeleno temeljito oplaknemo in polovico mešanice damo na dno posode za vlaganje zelenjave.
5. Dodamo hren, česen in poper.
6. Na vrh položimo temeljito oprane kumare in ostalo zelenjavo.
7. Dodajte segreto slanico, pokrijte posodo s pokrovom ali ploščo in nato postavite tlak. Pustite vse za en dan. Posodo hranite v hladnem in temnem prostoru. Nato lahko poskusite predjed.

Da bo sadje bolj dišeče, morate v posodo dodati veliko različnega zelenja. Prigrizek poskusite po 24 urah. Toda poln okus se pojavi po 3 dneh od začetka priprave. Pomembno je, da zelenjavo hranite v temnem prostoru. Soba mora biti precej hladna.

Rahlo soljene kumare z gorčico

Gorčica naredi kumare bolj aromatične in okusne. Ta predjed bo odlično dopolnila vsako pojedino. Za pripravo morate pripraviti naslednje:

• 700 gramov kumar;
• 2 veliki žlici soli;
• 50 gramov hrena, češnjevih listov, dežnikov kopra;
• 1 velika žlica gorčice v prahu;
• 1 liter vode.

Za pripravo tega prigrizka je priporočljivo slediti tem korakom:

1. Pripravite 2-litrski kozarec. Na dno je vredno položiti češnjeve liste, hren in koper. Dodate lahko tudi česen in poper.
2. Sadje temeljito operemo in obrežemo konce na obeh straneh. To je potrebno za zagotovitev, da je zelenjava popolnoma nasoljena. Kumare je treba postaviti navpično v posodo. Pomembno je, da se največje število sadja prilega v eno posodo.
3. Dodamo sol.
4. Po okusu dodajte gorčico v prahu. Običajno je dovolj ena velika žlica.Namesto prahu raje uporabite zrnat izdelek. Dovoljena je tudi uporaba že pripravljene gorčice v kozarcu.
5. Dodamo vrelo vodo.
6. Pokrijte z gazo ali pokrovom. V tem primeru morate v posodi pustiti majhno luknjo.

Kozarec je treba hraniti pri sobni temperaturi. Priporočljivo je, da to storite v 24 urah. Nato je priporočljivo, da ga postavite v hladilnik.

Upoštevati je treba, da lahko rahlo soljene kumare uporabite kot dodatek kateri koli jedi. Priporočljivo je, da zelenjavo tesno zapakirate in stisnete. Tudi če napolnijo kozarec, mora količina vode segati do vratu.

Ker se kumare in druge sestavine pomešajo z vročo slanico in pustijo stati en dan, traja zelo malo časa, da jih kisamo. Tako boste v kratkem času dobili okusen in okusen prigrizek.

Da preprečite nadaljevanje postopka kisanja po 24 urah, je priporočljivo, da prigrizek postavite na hladno mesto. Tako bo izdelek ohranil hrustljavost in ostal elastičen. Hkrati se izkaže za precej slano, vendar ne izgubi svoje bogate barve.

Rahlo soljene kumare so dokaj priljubljena predjed, ki jo je enostavno pripraviti. Vendar pa danes obstaja veliko receptov, ki vključujejo različne sestavine. Tako lahko dobite zanimive kombinacije okusov. Kot dodatne komponente se uporabljajo listi češnje in ribeza, jabolka in gorčica.