Klen ali klen, znan tudi kot Squalius cephalus, je razširjena srednje velika riba iz družine krapovcev. Njegova značilnost je velika navzgor obrnjena glava s širokim in ravnim čelom, po kateri je dobil ime. Klen je priljubljen med ribiči, ne glede na to, ali lovijo z muharico, spin palico ali palico s plovcem. Mnenja o okusu so različna: eni povprečni okus, drugi hvaljeni.
Kakšna riba je to
Sladkovodna prostranstva rezervoarjev so dom elegantnemu predstavniku družine krapov - klenu.Ta riba preseneča s svojo ogromno velikostjo in privlačnim videzom. Odrasli kleni lahko dosežejo impresivnih 80 centimetrov dolžine in tehtajo do 8 kilogramov. Vendar se večina od njih prilega skromnejšemu okviru, ki tehta največ 4 kilograme. Klen raste vse življenje, kar lahko traja približno 18 let.
Značilnost klena je masivna glava s sploščenim zgornjim delom in širokim čelom. Vendar pa pozornost ne pritegne le glava, temveč tudi njihova svetla barva. Temnozelen hrbet in srebrne stranice, ki pridobijo zlati odtenek, ustvarjajo edinstveno podobo te ribe. Posebnosti so vidne tudi v barvi plavuti: analna in trebušna plavut sta svetlo rdeči, prsni plavuti oranžni, hrbtna in repna plavut pa temno temno modra. Seveda se lahko barva klenov nekoliko razlikuje glede na starost in življenjski prostor.
Te ribe so neverjetno raznolike v svojem habitatu. Razširjeni so skoraj po vsej Evropi in v srednjih zemljepisnih širinah Rusije. Vendar so gorske reke Krima zanje postale resnično domači prostori. Izredno zanimivo je, da imajo kleni najraje reke z močnimi tokovi in hladno vodo. Ta pojav je občudovanja vreden, saj njihovi svojci v takih razmerah ne morejo preživeti.
A klenov v jezerih ne najdemo tako pogosto, z izjemo jezer Ilmen in Čuhlomskoje, pa tudi v majhnih ribnikih z nezadostnim pretokom. Spomladi, po prvi februarski otoplitvi, ribe zapustijo prezimovališča in se odpravijo navzdol. Raje potujejo v jatah rib iste starosti.
Samice, ki dopolnijo tri leta, so pripravljene na drst in začnejo odlagati jajca.Ta dragocen naravni vir se nahaja na plitvem, kamnitem dnu z močnimi tokovi. Čas drstenja je odvisen od podnebnih razmer in se običajno pojavi marca-aprila. Jajca klena so neverjetno majhna in oranžne barve, zaradi česar so edinstvena od drugih ciprinidov. Majhna samica, težka nekaj čez kilogram, je sposobna izleči do 100.000 iker, s čimer je klen eden najplodnejših predstavnikov ribjega sveta.
Kako izgleda
To je riba z močnim in podolgovatim cilindričnim telesom, rahlo stisnjenim ob straneh. Klen, riba, ki živi v naših vodah, ima zanimivo lastnost - njegova glava je večja kot pri večini drugih vrst rib. Ima široko in ravno čelo, kar je osnova za njeno ime. Ime klen izhaja iz besede "glava", ki označuje štrleči del njegovega trupa.
Ta riba ima tudi značilne rumenkaste oči z rjavo rumenimi lisami nad njimi, veliko zgornjo ustnico, debelo in mesnato spodnjo ustnico, namesto zadnjega para plavuti koščene plošče za mletje hrane, kot so trde lupine hroščev ali eksoskeleti rakci. Hrbtno stran telesa sestavljajo velike, trdno pritrjene luske, ki so srebrne barve z zlatimi odtenki okoli vsake. Luske na sprednji strani imajo temno liso, ki se razširi in tvori lisasto območje.
Barva ima temno sivo ali črno osnovo z rahlim pridihom temno zelene, modre ali vijolične barve. Strani sijejo v srebrnkastem sijaju, ki spominja na odtenke svežega mleka, hrbtno stran pa krasijo kompaktne in trpežne luske, ki se odlično prilegajo drug drugemu.
Hrbtna plavut je sestavljena iz 3 nerazvejanih žarkov in 8-9 razvejanih, ki imajo temnejše robove, ki spominjajo na široke črne obrobe. Repna plavut klena je okrašena z elegantno zarezo, pobarvano v tone, ki se ujemajo z barvo ribjega hrbta. Prsne plavuti privabljajo poglede s svojimi oranžnimi odtenki, medtem ko analne in medenične plavuti navdušujejo s svojo živahno rdeče-temno ali bordo barvo, včasih z nežnim bledim robom in elegantno zaobljenimi vogali.
Habitat
Evropsko in azijsko območje razširjenosti klena je videti zelo impresivno, saj sega od Pirenejev do Urala. V severovzhodni Evropi razširjenost sega do severne Dvine, v Aziji pa do reke Evfrat. V južnih prostranstvih klen razširi svoje posesti na sredozemsko obalo, na severu pa meje njegovega življenjskega prostora v celoti pokrivajo Skandinavski polotok. Ker je klen toplovodna riba, ne živi v regijah z ostrimi zimami vzhodno od gorovja Ural. Vzhodne meje klena segajo vzdolž slikovitih rek: Ufa, Ural, Ilma, Chusovaya, Slyva in Kostroma.
Klen se občutljivo odziva na kazalnike kakovosti vode in selektivno izbira reke, ki so nasičene s kisikom in čiste, kjer je tok bodisi hiter bodisi zmeren. Redko ga najdemo v mirnih vodnih telesih in jih rado zapusti, da vstopi v dotočne potoke. V nižinskih rekah ga običajno najdemo v zgornjem toku reke in ne blizu ustja ali v spodnjem toku. V gorskih rekah živi predvsem v srednjem toku in spodnjem toku.
V rekah, kjer živita lipan in postrv, je ta vrsta značilna in jo najdemo veliko pogosteje kot druge predstavnike ciprinidov.Med značilnostmi te vrste je mogoče opozoriti na njeno prednost območjem s hitro tekočo vodo, peščenim ali kamnitim dnom, strmimi bregovi, pa tudi goščavami dreves in grmovnic. Izogiba pa se mestom z muljastim dnom.
V globokih delih reke ima ta riba morda raje zavetje v peščenem, skalnatem ali neravnem dnu. Ta mesta ji nudijo dodatno zaščito in ji pomagajo, da se izogne nevarnosti. Poleg tega so dobri habitati za to ribo vrtinci, ki nastanejo na meji hitrih in počasnih tokov, pa tudi ustja hitrih rek.
Najraje ima tudi območja rek, kjer drevesa in grmičevje visijo nad vodo in zagotavljajo dodatno zavetje. Gosta podvodna vegetacija lahko zagotovi tudi pokrov. Regulacija rečnih tokov in gradnja jezov pa negativno vplivata na številčnost klenov.
Ali obstaja v Rusiji
Reke Kaspijskega, Azovskega in Črnega morja služijo kot rodovitno domovanje številnim vrstam golovanov ali klenov. Prosto plavajo v vodah rek celinskih severnih morij Evrope in Rusije. Sem sodijo Ren, Laba, Dnester, Odra, Donava, Dneper in Pripjat v Evropi. Na ozemlju Ruske federacije ta neverjetna bitja živijo v pritokih in glavnih kanalih Kame, Dona, Severne in Zahodne Dvine, Khopra, Volge, Vychegde, Oke in Seversky Donets. Njihov sorodnik, kavkaški klen, ki jim je po videzu podoben, živi v kavkaških vodah Kubana, Tereka, Kure in drugih krajev.
Razmnoževanje in drst
Klen postane spolno zrel v starosti 2 do 3 let. Toda pri tej starosti še niso veliki in tehtajo le 100 do 200 gramov.Začetek drstenja se pojavi pri temperaturi vode od 12 do 17 stopinj Celzija, kar je odvisno od habitata; običajno se začne aprila za južno Evropo, maja za večji del osrednje Rusije in pozno spomladi, zgodaj poleti na severu.
Obdobje drstenja traja 4-7 tednov, pri čemer je število samic dvakrat večje od samcev, parjenje pa se zgodi v 3 urah v bližini njihovega stalnega habitata v plitvi vodi z zmernim tokom in kamnitim dnom.
Po počitku in okrevanju začnejo kleni z intenzivnim hranjenjem nadoknaditi izgubljene kalorije med parjenjem.
Naravni sovražniki
V obdobju rasti, preden doseže velikost odraslega, postane klen hrana številnim plenilcem, tako v vodi kot na kopnem. V vodnem okolju je klen tarča lova številnih rib plenilk, med drugim tudi ščuke, ostriža in ščuke. Zasledujejo klena in ga poskušajo zgrabiti v gobec.
Ribje mladice so tarča tudi številnih ribiških ptic, vključno s čapljami, čigrami, vodomci in galebi. Te ptice spretno lovijo mlade klene in z ostrim kljunom ter hitrimi gibi lovijo svoj plen v vodi. Poleg ribiških ptic so mlade ribe ogrožene tudi zaradi nekaterih velikih polvodnih sesalcev, zlasti vidre in kune. Ti plenilci, ki živijo tako na kopnem kot v vodi, se zanimajo za mladiče in jih lahko aktivno zasledujejo.
Prebivalstvo
Ta plodna ribja vrsta je sposobna izleči med 10.000 in 200.000 jajčec, ki so majhna, primerljiva z makovim zrnom, in oranžnega odtenka. Kljub visoki reproduktivni sposobnosti njihova populacija ne doseže velikih velikosti, saj neizležena jajčeca odnašajo tokovi in postanejo tudi plen za druge ribje vrste, kot so karasi, orade in ščurki.
5-7 dni po izvalitvi se mladi kleni začnejo razvijati. Sprva se raje zadržujejo ob obali na zavarovanih mestih ali med vodnimi rastlinami, hranijo pa se predvsem z zooplanktonom. Ko dozorijo, preidejo na bentos - organizme, ki živijo na dnu rezervoarja. Postopoma, ko rastejo, se mladiči približajo središču reke in se izogibajo močnim tokovom. Do jeseni oblikujejo velike jate s sto in celo tisoči rib in se odpravijo prezimiti v globlje vode.
Je klen dragocen za ljudi?
Meso klena je izdelek z visoko prehransko vrednostjo. Na 100 gramov tega izdelka je približno 125-130 kilokalorij. Vsebuje tudi malo maščob, le 5,6 %, in veliko beljakovin, približno 17,8 %. Zahvaljujoč tem indikatorjem je meso lahko prebavljivo in je koristen vir hranil.
Poleg tega je meso klena bogato z vitamini in minerali, ki so bistveni za ohranjanje zdravja.Vsebuje pomembne minerale, kot so natrij, kalij, kalcij in fosfor, ki imajo vlogo pri uravnavanju vodnega ravnovesja in ohranjanju zdravja kosti. Meso vsebuje tudi vitamine A, B1, B5, B6, B9 in B12, ki vplivajo na številne procese v telesu, vključno s presnovo, živčevjem in hematopoezo.
Zaradi vseh teh hranil je meso zdrava in pomembna sestavina uravnotežene prehrane, ki pomaga ohranjati zdravje in kondicijo.
Ribiči imajo različna mnenja o okusu njenega mesa: nekaterim je neprijetno, drugim pa prijetno. Ne glede na velikost same ribe so majhne kosti lahko neprijetne za uživanje, vendar jih je mogoče zlahka odstraniti tako, da jih pred kuhanjem nasekljate ali marinirate v kisu.
Ta vrsta ribe, ki živi v rečnih vodah, je pripravljena po številnih okusnih receptih. Lahko ga mariniramo v kisu ali limoninem soku z začimbami; kuhamo, cvremo, dušimo ali pečemo; sol in dim, da dodate dodaten okus. Priljubljene jedi so juhe iz sveže ulovljenega klena, pa tudi enolončnice, kuhane na odprtem ognju, zavite v aluminijasto folijo.
Klen je zanimiva in težko ulovljiva riba, saj zahteva spretnost. Živi v močnih tokovih, kar otežuje boj proti njej. To vrsto je mogoče loviti z muharjenjem ali z dna z vabami, kot so naglica, črvi in muhe. Ulov trofejno velikega klena velja za veliko zmago vsakega ribiča.
