Elite Duroc prašiči so vzrejeni za proizvodnjo marmoriranega mesa. V njej so maščobne plasti enakomerno porazdeljene v mišičnem tkivu. Zaradi posebnosti ohranjanja te pasme je bolj donosna vzreja v toplih južnih regijah Ruske federacije, v Sibiriji pa so tudi kmetje, ki gojijo prašiče Duroc.
Zgodovina pasme prašičev Duroc
Za to pasmo se moramo zahvaliti ameriškim kmetom in naseljencem, ki so prašiče pripeljali na celino iz različnih delov sveta.V kolonialnem obdobju so izseljenci, ki so prihajali v ZDA, s seboj prinašali vse sorte domačih živali. Genskega materiala je bilo veliko. Osnova za vzrejo pasme so bili rdečekoži prašiči, uvoženi iz Zahodne Afrike, in njihovi sorodniki, ki so prišli iz Evrope. Potomci sodobnih Durocs so živeli v Angliji in francoskih provincah. Pasma je bila izbrana spontano po presoji kmetov.
Zahvaljujoč njej se je v državi New Jersey pojavila pozno zrela pasma, imenovana Jersey, kmetje v državi New York pa imajo zgodnjo pasmo Duroc. S križanjem živali teh sort je bil pridobljen čistokrvni hibrid.
Leta 1883 je bila pasma Duroc-Jersey uradno registrirana in razvrščena kot mastna. Vsa nadaljnja selekcija je bila usmerjena v izboljšanje kakovosti mesa. Zdaj ima pasma eno samo ime Duroc, velja za mesno pasmo, gojijo jo v industrijskem obsegu v Evropi, na Kitajskem in doma v ZDA.
Opis in značilnosti
Duroc prašičev ni težko prepoznati po originalni barvi kože in ušesih, ki visijo nad njihovimi očmi. Ne samo, da imajo živali rjavo kožo, obarvane so tudi njihove ščetine, ki po barvi ponavljajo zlato rjave odtenke kože. Barva je lahko neenakomerna in lisasta, ni svetlih belih porjavelih madežev.
Zunanje značilnosti
Svinje in odrasli merjasci imajo masivno, proporcionalno telo, ravne, stabilne noge, z izrazitimi šunkami, veliko glavo z edinstvenim profilom, je gladko konkavna. Dolga viseča ušesa delno pokrivajo srednje velike rjave oči.
Koža je prekrita z grobimi, srednje dolgimi ščetinami. Pri pujskih in samicah je svetlejši in se ne razrašča tako na gosto kot pri merjascih. Na petah je koža temna, skoraj črna, z rahlim modrikastim odtenkom.
Teža in dimenzije
Močna konstitucija je normalna.Suhost in drobljivost veljata za odstopanje od sprejetih standardov pasme. Prašiči so visoki, noge so dolge, hrbet raven ali z rahlo grbo (ukrivljen). Zaobljene prsi so široke.
| Nadstropje | Dolžina trupa (cm) | Teža, kg) |
| merjasca | 185 | 320 |
| Sejati | 175 | 240 |
Novorojeni pujski tehtajo 1,1-1,6 kg.
Produktivne lastnosti
Zgodnja zrelost potomcev je 165 dni. S povprečnim dnevnim prirastkom teže 700-950 g se pujski za pitanje hranijo do šest mesecev. Do 6 mesecev skupna teža mladih živali doseže 100 kg. Visoka prezgodnja zrelost je genetska značilnost pasme ter dobro vzdrževanje, obilno hranjenje in uravnotežena prehrana.
| Kazalo | Pomen |
| Ubijalski izhod | 75-76% |
| Donos pustega mesa | 57% |
| Debelina masti | 14-16 mm, na grebenu do 18 mm |
Sesni prašič Duroc pridobi 300 g na dan, do odstavitve je povprečna teža mladega prašiča 14-17 kg.
Prednosti in slabosti
Drugo največje število živine na svetu ne dopušča dvoma o prednostih pasme, vendar imajo prašiči Duroc tudi slabosti.
| Prednosti pasme | Slabosti pasme |
| Stroškovno učinkovito v toplem podnebju je živalim dovoljen sprehod 24 ur na dan | Nizka plodnost - največ 20 pujskov na leto, namesto 30, kot pri drugih pasmah |
| Prehranske lastnosti in posebne okusne lastnosti mesa | V severnih regijah se stroški zadrževanja prašičev povečujejo, živali večino časa preživijo v svinjici |
| Miren značaj, odrasli ne kažejo agresije | Produktivnost je 100% odvisna od prehrane, močno se zmanjša, če je v krmi malo beljakovin |
| Svinje imajo dobro razvit materinski instinkt, kar poenostavlja skrb za novorojene potomce. | Nagnjenost k rinitisu |
Pogoji za živali
Pasma Duroc je ekonomsko donosna za vzrejo v regijah s toplim podnebjem. Dokler povprečna dnevna temperatura zraka ne pade pod 10 °C, se prašiči zadržujejo na paši. V naravnih razmerah se živali aktivno gibljejo (to izboljša kakovost mesa) in iščejo dodatno hrano.
Poleti so ograde opremljene z nadstreški, kamor prašiči pobegnejo pred močno vročino. Za preprečevanje pregrevanja, kožnih in drugih bolezni so urejeni prostori za kopanje v tekočem blatu. Pozimi prašiči Duroc potrebujejo suho steljo. Vanj se zarijejo ponoči in podnevi med počitkom. Pri gojenju v svinjaru potrebuje ena odrasla žival 5 m² prostora.
Značilnosti hranjenja
Da bi pujski hitro pridobili na teži, jim dajo krmo, ki vsebuje beljakovine. Prehrana vključuje mlečne izdelke in živalsko moko (kosti, ribe, kri). Poleti se hranijo 2-krat, pozimi 3-krat. Za 1 kg rasti se porabijo 4 krmne enote. Osnova visoko beljakovinske prehrane za prašiče Duroc:
- stročnice;
- silaža;
- krompir;
- odpadki iz proizvodnje hrane;
- pinjenec;
- serum;
- vrnitev;
- pesa.
Odstotek ovsa, ječmena in koruze v krmi je nizek. Žitni pridelki prispevajo k povečanju plasti maščobe, kar poslabša kakovost mesa in zmanjša njegov donos. Kadar je to ekonomsko rentabilno, si kmetje krmo pripravijo sami, sicer pa mlade živali krmijo s specializirano krmo.
Vzreja
Vzreja pasme Duroc za prodajo ni donosna zaradi nizke plodnosti svinj. V enem leglu je le 8-10 pujskov, na leto ena svinja rodi od 16 do 20 mladičev. Kmetje parijo spolno zrele posameznike, da povečajo čredo.
Rut traja 2 dni, merjasca dvakrat spustimo v ogrado s svinjo.Če je bilo parjenje uspešno, po 15 tednih in pol svinja rodi potomce. Med nosečnostjo so zanjo ustvarjeni naslednji pogoji:
- svež zrak (odprta ograda);
- izboljšana prehrana;
- ločena stojnica v zadnjih fazah.
Sposobnost preživetja pujskov Duroc je visoka. Preživi 93-95% celotnega potomstva. Svinje imajo malo mleka, zato mlade živali najprej hranijo s kravjim mlekom, nato začnejo dajati kašo, korenovke in vitamine. Pri 1-1,5 mesecih se pujski prenesejo na samohranjenje in se odstavijo od svinje.
Bolezni in njihovo zdravljenje
Zdravstvene težave pri pujskih se pojavijo, ko so kršena pravila gojenja. Najpogostejša bolezen pasme je atrofični rinitis. Bolezen prepoznamo po značilnih simptomih:
- kihanje, smrkanje, sopenje;
- solzenje;
- pordelost očesnih beločnic;
- izcedek iz nosnic.
Živali hitro okrevajo, vendar med boleznijo izgubijo težo. Enaki simptomi se pojavijo pri bronhialni pljučnici, ki jo veterinarji zdravijo z zdravili. Živinorejci se sami spopadejo z atrofičnim rinitisom: nosnice očistijo skorje, sperejo s šibko raztopino kalijevega permanganata, vkapajo antibiotik, nosne poti mažejo z vazelinom, pujske pa vdihavajo s terpentinom in ihtioolom.
Možnosti vzreje v Rusiji
V Rusiji je malo kmetij, ki se ukvarjajo z vzrejo prašičev Duroc, zato je težko najti in kupiti pujske te pasme. Kmetje redijo plemenske prašiče za svoje potrebe in izboljšajo kakovost svoje živine s križanjem drugih pasem z Durocs.
Čistokrvnega pujska lahko kupite v specializiranih kompleksih. Njegovo poreklo mora biti potrjeno z ustreznim potrdilom. Pujski se prodajajo za 20 dolarjev, plemenski prašiči za 200 dolarjev.
