Opis pasem prašičev in izbirna merila za domačo rejo

Prašičereja je uspešna produktivna živinorejska panoga. Zahvaljujoč prizadevanjem rejcev klasifikator vključuje več kot 100 vrst pasem prašičev z različnimi lastnostmi in sestavo nastalega mesa. Pujski se redijo za meso, mast in kože. Posebej izstopa panoga gojenja okrasnih prašičev. Oglejmo si najbolj priljubljene in zanimive pasme domačih prašičev, vzrejenih pri nas.

Kako izgleda prašič?

Domači prašiči so artiodaktilni sesalci, predstavniki podvrste divjih prašičev, ki jih je človek udomačil pred več kot 700 leti. Povprečna velikost živali je 1,5 metra. Obstajajo pritlikave in velikanske vrste, standardne vrste, ki se razlikujejo po barvi kože in konstitucijskih parametrih.

Značilnosti videza prašičev:

• Gobec je velik, podolgovat, nos je skrajšano deblo z gobcem.
• Koža je hrapava, poraščena z dlakami – ščetinami.
• Število zob je 44, vključno s 4 zobmi.
• Noge so kratke, vitke, s štirimi prsti.
• Stranski prst na kopitu je dobro razvit, kar živali omogoča kopanje v tleh v iskanju hrane.
• Velika ušesa.
• Majhen, spomladi zavit rep.

Na opombo! Mnogi ljudje verjamejo, da se prašiči malo gibljejo in ne morejo teči; ta trditev je napačna; ko so prašiči v velikih boksih, lahko živali dosežejo hitrost do 18 km/h.

Kako so pasme razvrščene?

Vrste domačih prašičev so razvrščene glede na vrsto mesa, ki ga proizvajajo. Katero se splača gojiti, določi kmet glede na značilnosti vrste. Razlikujejo se naslednje vrste in klasifikacija:

• univerzalni;
• meso in slanina;
• meso-maščoba;
• masten.

Dekorativne vrste so med prebivalstvom zelo priljubljene, živali se ne gojijo za zakol, ampak kot hišne ljubljenčke. Divje sorte prašičev lahko najdemo povsod, nekatere vrste so navedene v Rdeči knjigi, na primer prašič Babirussa.

Register domačih vrst se občasno posodablja zaradi dela rejcev in vključuje več kot 100 vrst.

Najbolj zanimive mesne pasme

Razmislimo o priljubljenih mesnih pasmah za domačo vzrejo; teža takšnih živali je povprečna, lojnica je majhna, takšni posamezniki se hranijo v boksih in ograjenih prostorih, z možnostjo hoje.

Duroc

Mesna pasma Duroc temelji na genetski kodi gvinejskih živali, ki so bile na ameriško celino pripeljane iz Afrike. Leta 1993 je bil vključen v ruski register in priporočen za gojenje v vseh regijah naše države.

Lastnosti in specifikacije:

• Donos mesa iz trupa je 65%.
• Debelina lojnice ni večja od 1,8 centimetra;
• Povprečni dnevni prirast je 800 gramov.
• Barva ščetin je rjavo-rdeča.
• Dolžina telesa - 1,8 metra.
• Produktivna vrsta je meso.
• Noge so močne in masivne.
• Teža samice je do 300 kilogramov, merjasca 350 kilogramov.

Pomanjkljivosti Durocsa vključujejo nizko plodnost, v enem porodu samica skoti največ 10 pujskov.

Pietrain

Najljubša sorta Evropejcev. Meso pietrain daje visokokakovostno slanino s tankimi progami maščobe. Pridobljeno s križanjem dveh angleških čistokrvnih pasem: Yorkshire in Large White. Pietrain ni najbolj priljubljena sorta v Rusiji. Samci se pogosto kupujejo kot plemenjaki za ustvarjanje hibridov z izboljšano kakovostjo mesa.

Iz ene pietrainove glave je mogoče pridobiti do 75% mesa, kar je zelo visoka številka. Maščoba se kopiči v majhnih količinah. Povprečna teža odrasle osebe je 240 kilogramov. Če so izpolnjeni rastni pogoji, je povprečni dnevni prirastek na pujska približno 500 g, za mlade živali pa je značilna močna imunost, pujski redko zbolijo.

Negativni vidiki pasme vključujejo nizko plodnost (v potomstvu ene samice je 8-9 mladičev), zahtevne pogoje za vzdrževanje in prehrano.Pietrain ni vključen v ruski državni register.

Landrace

Priljubljeni mesni prašiči za domačo prašičerejo. Odlikuje ga bela barva in mehke svetle ščetine. Povprečna teža posameznika je 270 kilogramov, iz ene glave je mogoče dobiti 68% mesa.

Landrace je vključen v državni register Rusije in se priporoča za vzrejo v zasebnih in zasebnih kmetijah.

Sorta je bila vzrejena na Danskem, v Rusiji pa je postala priljubljena v začetku 20. stoletja. Prašiči niso agresivni in so zelo aktivni, kljub precejšnji teži v odrasli dobi. Landrase niso izbirčne glede hrane, so zelo produktivne in zgodnje zorijo, povprečna dnevna rast majhnega posameznika je 730 g.

Hampshire

Ameriški prašiči mesne sorte. Njegova barva je edinstvena: črni del telesa je razredčen z belo barvo. Zdi se, da je bila žival "zlepljena" iz več polovic. Značilnosti videza: oblika telesa je podolgovata, noge so kratke, a močne. Teža odrasle osebe je približno 250 kg, samci lahko pridobijo težo 310 kg. Donos mesa - 66%, mast - 25%.

Ob upoštevanju pogojev vzdrževanja in pravilne prehrane je povprečni dnevni prirast teže 1000 g.Kakovost mesa je odlična, glavna pomanjkljivost sorte prašičev je nizka plodnost.

Tamworth

Prašiči te pasme so primerni za pitanje in gojenje v regijah s hladnim podnebjem. Hkrati se Tamworth lahko vzgaja skupaj z govedom in je primeren za zadrževanje na pašnikih.

Slabost pasme je pogosto izpadanje, ki zahteva posebno nego, in kodraste ščetine.

Barva prašičev je rdečkasto rjava. Za pasmo je značilno večkratno rojenje, ena svinja lahko skoti 11 pujskov.

Estonska slanina

Priljubljen v baltskih državah, Nemčiji in Moldaviji, prilagojen podnebju večine ruskih regij.Estonska slanina nima visokih zahtev za vzdrževanje in nego. Mlade živali redko zbolijo, imajo visoko imuniteto, samica pa rodi do 12 pujskov na oploditev.

Meso je visoke kakovosti, povprečna teža odrasle osebe je 260 kilogramov, merjasci lahko dosežejo težo 330 kilogramov. Povprečni dnevni prirast je 700 g.

Vietnamski trebušasti

Azijska pasma prašičev še ni registrirana v ruskem državnem registru, vendar vsako leto postaja vse bolj priljubljena v domači vzreji med domačimi kmeti. Prašiči te pasme se odlikujejo po kompaktnih parametrih, hitri puberteti in visoki imunosti. Barva: črna z marmoriranimi lisami. Vietnamski trebušasti prašiči dobro prebavljajo rastlinsko hrano, plast podkožne maščobe pri prašičih te pasme praktično ni oblikovana, donos mesa na glavo je 70%.

Svinje kažejo visoko plodnost - do 20 pujskov v enem leglu. Vietnamski trebušasti pes je lahkotnega značaja, pasmo lahko gojimo na skupnem dvorišču z govedom, pticami in drugimi domačimi živalmi.

Meso zgodnje zorenje (SM-1)

Domača sorta prašičev za mesne namene. Vzrejena je bila s polihibridno selekcijo. Zanj je značilna visoka zgodnja zrelost in intenzivnost rasti, povprečna dnevna rast je 750 gramov. Samice skotijo ​​10 pujskov v enem leglu. Zgodnje zorenje mesa je prilagojeno za gojenje po vsej državi. Donos mesa na glavo je 62%.

Mastne sorte

Glavne pasme te smeri kažejo visoko plodnost, od 12 do 16 pujskov v enem leglu. Mesni donos takšnih prašičev pri domači vzreji je manjši kot pri sorti slanine, vendar sorte loja niso nič manj priljubljene.

Berkshire sowhawks

Angleška čistokrvna sorta proporcionalne zgradbe, nezahtevna glede rastnih razmer in krme. Barva je črna, na obrazu, prsih in nogah so dovoljene bele lise. Povprečna teža svinje je 220 kilogramov, merjasca 260 kilogramov. Letalni donos ene glave je 85%. Debelina plasti masti je 3,5 centimetra.

Velika črna pasma

Telesa prašičev je velika in močna. Teža merjasca lahko doseže 400 kilogramov. Posebnosti videza so črna barva in viseča ušesa.

Prašiči velike črne sorte niso zahtevni glede reje, živali dobro prenašajo vročino in se lahko gojijo v pogojih proste paše. Samice so plodne, mlade živali hitro pridobivajo na teži. Slabost: nagnjenost k prekomernemu hranjenju in debelosti, mišični okvir je slabo razvit.

Mirgorodska pasma

Vrsta, vzrejena v Ukrajini, velja za eno najboljših pasem lojnice. Prašiči mirgorodske pasme so vsejedi in se hitro prilagodijo podnebju območja rasti. Meso je srednje kakovosti, teža samice je 230 kilogramov, merjasca 280 kilogramov. Plodnost samic je visoka - do 14 pujskov, povprečni dnevni prirast je 650 gramov, materinski instinkt je zelo razvit.

Pasma mangalica

Starodavna madžarska sorta. V Rusiji se goji na severnem Kavkazu in je priljubljen v moskovski regiji. Barva živali je lahko drugačna, posebnost so gosti, kodrasti lasje.

Posamezniki prašičev Mangalitsa zgodaj odložijo maščobo, že pri 8 mesecih je debelina maščobe 6,5 centimetra. Prašiči so prilagojeni na pašo. Prašiči so vsejedi, z visoko odpornostjo, vendar je plodnost pasme šibka - 7 pujskov v enem leglu.

Univerzalne pasme

Te vrste se odlikujejo po visokokakovostnem mesu in prisotnosti podkožne plasti maščobe. V Rusiji so univerzalne pasme zelo priljubljene.

Velika bela pasma

Najbolj priljubljena sorta prašičev v Rusiji. Povprečna teža ene samice je 250 kilogramov, merjasca pa 320 kilogramov. Barva dlake je bela, telo je podolgovato, proporcionalno, z dobro razvitimi šunkami. Donos mesa - 80%. Povprečna dnevna rast pujska je 700 gramov, ena samica rodi do 11 mladičev v enem leglu.

Breitovskaya pasma

Domača vrsta čistokrvnih prašičev, vzrejena na osnovi danske in latvijske sorte. Breitov prašiči kažejo visoko produktivnost in plodnost. Povprečni dnevni prirast je 750 gramov. Mišični okvir je razvit, okončine so močne in močne. Meso je visoke kakovosti, maščoba je gosta.

Sibirska severna pasma

Prejeto leta 1942 v regiji Novosibirsk. Barva - bela, z rdečkastim odtenkom. Samice v enem porodu skotijo ​​do 12 mladičev. Povprečni dnevni prirast je 750 gramov. Donos mesa - 60%. Glavna prednost vrste je sposobnost prilagajanja podnebnim nepopolnostim v severnih regijah. Glavne pomanjkljivosti vključujejo - nerazvit mišični okvir, povprečno kakovost mesa.

Največja pasma prašičev v Rusiji

Največje sorte domačih prašičev, priljubljenih v naši državi, vključujejo:

• Landrace;
• latvijski beli prašiči;
• Velika bela;
• Bela angleščina.

Te vrste so impresivne teže, odrasli veliki merjasci lahko dosežejo težo 400-450 kilogramov. Samice - 280-300 kilogramov.

Izbirna pravila

Pri izbiri sorte za gojenje na zasebnem dvorišču se upoštevajo naslednje lastnosti vrste:

• Zahteve za podnebje, krmo in življenjske pogoje.
• Smer uporabe.
• Produktivnost.
• Zgodnja zrelost.
• Imuniteta.

Če boste prašiče redili na skupnem dvorišču, izberite miroljubne, neagresivne, a hkrati aktivne pasme. Nekaterim sortam je treba zagotoviti prosto rejo. Cepite in razglistene živali.