Plodovi črnega bezga so obdarjeni z zdravilnimi lastnostmi, medtem ko je rdeči bezeg precej strupen. Ljudje že dolgo uporabljajo koristne lastnosti grma. Posebej ga obožujejo Nemci, Poljaki, Danci in Čehi. To se je odražalo celo v njihovih pregovorih, pravljicah in običajih.
- Glavne značilnosti grma in sestava jagod
- Zbiranje in priprava
- Socvetja
- Jagode
- listi
- Lubje
- Koristne lastnosti bezga
- Indikacije za uporabo
- Ljudski recepti
- Infuzija cvetov za pitje
- Infuzija cvetov za zunanjo obdelavo
- Odvajalna infuzija sadja
- Obkladek iz listov
- Infuzija lubja za otekanje
- Kontraindikacije in previdnostni ukrepi
Glavne značilnosti grma in sestava jagod
Črni bezeg je grm ali manjše drevo iz družine kovačevk. Večinoma raste divje.Včasih se razširi po vrtovih, a hitro podivja. Udobno se počuti tako v senci kot na soncu.
Rastlina zraste v višino od 3 do 10 metrov. Listi so neparipinnati, pecljati. Obdobje cvetenja traja od maja do sredine junija. Bezgova socvetja se zbirajo iz majhnih cvetov rumenkasto bele ali kremne barve.
Plodovi so v obliki majhnih jagod, črne in vijolične barve. Obdobje zorenja se začne konec avgusta - v začetku septembra. Jagode vsebujejo veliko uporabnih snovi.
vitamini | mikroelementi | Makrohranila | Esencialne aminokisline | Neesencialne aminokisline |
Vitamin C | Železo
|
kalij | Arginin | Glutaminska kislina |
vitamin A | baker | kalcij | Valin | Alanin |
Vitamin B1 | Cink | magnezij | Histidin | Glicin |
Vitamin B2 | Selen | magnezij | Izolevcin | Asparaginska kislina |
Vitamin B5 | Natrij | Lizin | Serin | |
Vitamin B6 | fosfor | levcin | Tirozin | |
Vitamin B9 | metionin | Prolin | ||
Vitamin PP | treonin | Cestein |
Zbiranje in priprava
Kot zdravilne surovine se uporabljajo socvetja, jagode, listi in lubje rastline.
Socvetja
Zbiranje socvetij se začne z začetkom njihovega cvetenja. Nato jih potrgamo s pecljev in posušimo v posebnih sušilnikih pri temperaturi 30-35 °C. Bezgove jagode lahko sušite tudi v celih socvetjih na dači na prostem, pri čemer je glavni pogoj senca. V tem primeru je položen na posteljnino v eni plasti.
Ko se surovina popolnoma posuši, jo zmeljemo in shranimo v bombažne vrečke pri vlažnosti največ 14%. Lahko se hrani do 2 leti.
Jagode
Obirajo se po popolnem zorenju, to je obdobje od konca avgusta do septembra. Jagode nabiramo ali narežemo na cele grozde. V tankem sloju jih razprostrite na svežem zraku in posušite.Nato se jagode posušijo v sušilnicah, pečeh ali pečicah. Zahtevana temperatura je 60-65 °C. Po sušenju jagode poberemo z vej. Zunaj bodo črne, znotraj pa bordo barve. Posušene jagode imajo sladko-kisel okus in šibko aromo.
Nabrane jagode shranjujte v hladnih, dobro prezračenih prostorih. Potreben je občasni pregled surovin, saj jagode pogosto postanejo plesnive in izgubijo svoje lastnosti. Rok uporabnosti: šest mesecev.
listi
Listje trgamo spomladi. Sušimo na prostem v senci ali v sušilniku. Prenesite v papirnato ali bombažno vrečko in shranite na suhem mestu. Nadomestilo je možno koristiti skozi vse leto.
Lubje
Nabiramo ga zgodaj spomladi, preden se začne pretok soka. Za to so izbrane dveletne veje. Lubje ločimo od sredice, odstranimo zgornji del in ga posušimo v sušilnikih ali pečicah. Suhe surovine se zmeljejo v praškasto stanje. Shranjujte 3 do 5 let.
Koristne lastnosti bezga
Črni bezeg je bogat s številnimi koristnimi lastnostmi, na primer, njegova socvetja so obdarjena s protivnetnimi, diuretičnimi, izkašljevalnimi in diaforetičnimi učinki. Imajo tudi antibakterijski, antipiretični in pomirjevalni učinek.
Lastnosti jagod so nekoliko drugačne. Imajo tudi izkašljevalne in diaforetične lastnosti, vendar imajo poleg tega holeretični, odvajalni, diuretični in obnovitveni učinek. Listi lahko lajšajo bolečine, lajšajo blago vnetje in krepijo delovanje žlez znojnic. Poleg tega imajo listi tonik, diuretik, odvajalo in čistijo kri. Lubje se uporablja kot diuretik, odvajalo in bruhanje.
Indikacije za uporabo
Jagode in druge dele črnega bezga uporabljamo pri najrazličnejših boleznih, in sicer:
- Zmanjšana imunost (bezg je bogat z vitamini, zlasti vitaminom C, ki pomaga obnoviti imunski sistem).
- Nevarnost raka (rastlina je dodatek za zdravljenje bolnikov s kožnim in želodčnim rakom).
- Malarija (za to bolezen bi morali jesti jagode in semena grma).
- Hepatitis (uporaba poparka bezgovih jagod lajša stanje pri tej bolezni).
- Artritis, revmatizem (bezg pomaga pri odstranjevanju sečnine iz telesa, kar lajša stanje pri teh boleznih).
- Bolezni ledvic (decokcije iz lubja rastline pomagajo pri boleznih ledvic).
- Težave v endokrinem sistemu (bezgova jagoda lahko izboljša presnovne procese v telesu).
- Bolezni prebavil (odvajalni učinek lajša stanje pri boleznih prebavil, vitamini in mikroelementi pa pomagajo vzdrževati normalno mikrofloro).
- Rdečke, ošpice (infuzija iz plodov rastline olajša napredovanje bolezni).
- Zastrupitev (bezg je sposoben odstraniti odpadke in toksine iz telesa).
- Stagnacija žolča (suhe jagode povečajo izločanje žolča).
Ljudski recepti
Črni bezeg je v ljudski medicini zelo znan, saj vsebuje veliko biološko aktivnih snovi.
Infuzija cvetov za pitje
Zahtevane komponente:
- bezgovi cvetovi (posušeni ali sveži) - 1 žlica. l.;
- voda - 1 žlica.
Priprava:
- Cvetove poberemo iz socvetja in damo v emajlirano posodo.
- Nalijte kozarec vrele vode in kuhajte 15 minut.
- Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
- Precedite in dodajte vrelo vodo, da dobite prvotno prostornino.
- Pustite 30 minut, posodo zavijte v brisačo.
To infuzijo jemljemo peroralno 15 minut pred obroki, 2-3 žlice. l.kot diaforetik ali pol kozarca za gripo, vneto grlo, ARVI. Koristen bo tudi pri glavobolu ali zobobolu.
Zahtevane komponente:
- bezgovi cvetovi (sveži) - 1 peščica;
- alkohol (40%) - 1 l.
Priprava:
- Sveža socvetja prelijemo z alkoholom in pokrijemo s pokrovom.
- Pustite 1 teden.
Infuzijo je treba vzeti pred spanjem, razredčeno s 30-40 grami vode. Potek zdravljenja za preventivne namene je 3 tedne.
Infuzija cvetov za zunanjo obdelavo
Zahtevane komponente:
- bezgovi cvetovi - 4 žlice. l.;
- voda - 0,5 l.
Priprava:
- Surovine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 20-30 minut.
- Dobljeno tinkturo precedite in ohladite.
Uporablja se za zdravljenje ginekoloških težav.
Zahtevane komponente:
- bezgovi cvetovi (posušeni) - 1 čajna žlička;
- voda - 1 žlica.
Priprava:
- Posušene cvetove zmeljemo in odmerimo potrebno količino.
- Prelijemo z vrelo vodo in kuhamo v vodni kopeli 15 minut.
- Nato ohladite in precedite 45 minut.
- Po potrebi dodamo malo vrele vode.
Poparek se uporablja za zdravljenje opeklin, pleničnega izpuščaja in kožnih izpuščajev. Kapljice za oči za konjunktivitis.
Odvajalna infuzija sadja
Zahtevane komponente:
- bezgove jagode - 10 g;
- voda - 1 žlica.
Priprava:
- Zavrite vodo in rahlo ohladite.
- Prelijemo čez posušene jagode in pustimo stati pol ure.
Pijte naenkrat. Ne uporabljajte več kot 1-krat na dan.
Zahtevane komponente:
- plodovi bezga - 20 g;
- voda - 1 žlica;
- med - 0,5 tsp.
Priprava:
- Suhe jagode prelijemo s kozarcem vrele vode in pokrijemo s pokrovom.
- Pustite 15-20 minut.
- Precedite skozi cedilo in dodajte med.
- Hraniti na hladnem.
Pijte četrt kozarca 3-krat na dan. Med lahko dodamo neposredno pred uporabo.Ne samo, da naredi poparek bolj okusen, ampak tudi poveča odvajalni učinek.
Obkladek iz listov
Bezgove liste pogosto uporabljajo tudi v ljudskem zdravilstvu.
Zahtevane komponente:
- bezgovi listi (suhi) - 2-3 žlice. l.;
- mleko - 1 žlica.
Priprava:
- Posušene liste položite v emajlirano posodo in prelijte z mlekom.
- Kuhajte približno 15 minut.
- Ohladite juho in jo uporabite kot losjon za vre, hemoroide in vnetne procese na koži.
Infuzija lubja za otekanje
Recept je učinkovit pri ledvičnih edemih.
Zahtevane komponente:
- lubje zelenega bezga - 4 žlice. l.;
- voda - 2 žlici.
Priprava:
- Lubje je treba zdrobiti in napolniti z vodo.
- Postavite na ogenj in zavrite, kuhajte 5 minut. Odstavimo s štedilnika, pokrijemo s pokrovko in pustimo 10 minut. To infuzijo morate piti 3-krat na dan, pol kozarca.
Kontraindikacije in previdnostni ukrepi
Rastlina ima tudi kontraindikacije. Ne smejo ga uporabljati ne notranje ne zunanje osebe s Crohnovo boleznijo, kroničnimi boleznimi prebavil, ljudje s sladkorno boleznijo, avtoimunskimi boleznimi, nosečnice in doječe matere ter otroci, mlajši od 12 let. Ta grm je rahlo strupen, zato nikoli ne smete prekoračiti odmerkov zdravil na njegovi osnovi, da se koristni učinki ne spremenijo v škodo zdravju.