Sorte jarega ječmena zavzemajo veliko nišo v kmetijskem sektorju. Pridelek žit ima pomemben prehranski namen in se uporablja za krmo živine ter v pivovarstvu. Margaretin univerzalni ječmen so vzgojili nemški rejci. Za sorto so značilni odlični kazalniki donosa in nezahtevnost do rastnih razmer.
Opis in značilnosti sorte Margaret
Hibridna sorta žita je bila pridobljena s križanjem viskoznega in škrlatnega ječmena.
Zaradi odlične odpornosti na temperaturne spremembe je bila sorta leta 2005 priporočena za gojenje v regijah z različnimi podnebnimi značilnostmi.
- Zelnat grm je nizek, v rastni sezoni doseže največjo višino 57-59 cm.
- Korenine imajo vlaknato strukturo, ki poveča odpornost rastlin v obdobjih dolgotrajne suše.
- Obdobje zorenja zrnja je kratko, odvisno od območja pridelave, od 80 do 90 dni.
- Rastlina s številnimi tankimi, ozkimi listnimi ploščami. Spodnji listi so gladki, zgornji listni pokrov rastline je hrapav, z vlakni.
- Kontura ušesa je cilindrična, gostota je ohlapna ali srednja, prekrita z debelo plastjo voskastega premaza.
- Barva ušesa je jantarna.
- Osje so dolge, presegajo velikost ušesa, na konicah pa se pojavi antocianska barva.
- Zrela zrna so velika, z izrazitim utorom na sredini trebuha, rumene ali svetlo rumene barve.
- Povprečna teža 1000 zrn je od 40 do 50 g.
- Za sorto so značilni odlični kazalniki pridelka, do 36 centov na hektar. Največji pridelek je bil dosežen leta 2003, in sicer 71 centnerjev na hektar.
- Kot rezultat selekcije je spomladanski ječmen sorte Margaret prejel odlično odpornost proti zmrzali, vročini in suši.
- Z ustrezno nego in kmetijsko tehnologijo žito kaže odpornost na nekatere glivične in virusne okužbe.
Pomembno! Za sorto je značilna hitra rast in grmičastost, odporna na povešanje in poleganje.
Prednosti in slabosti ječmena
Pri pridelavi žitnega pridelka je treba poznati vse prednosti in slabosti izbrane sorte ječmena.
Glede na nadaljnjo namembnost posevka se izračuna tudi setvena količina semena.Pri zgodnji setvi žit porabimo od 330 do 350 zrn na kvadratni meter površine. Za pozno sajenje ječmena se setveni odmerek poveča na 400 zrn na kvadratni meter. Prednosti hibrida vključujejo zgodnje zorenje, univerzalni namen žita in odlično odpornost proti zmrzali.
Sajenje in nega
Jarni ječmen sadimo pri temperaturah od +1 do +3 stopinje. Pred sajenjem v tla se semena segrejejo in obdelajo s protiglivičnimi zdravili.
- Rastlina ni zahtevna glede sestave in kakovosti tal, vendar se pridelek poveča na rodovitnih tleh.
- Zemljišče je orano, zemlja je pomešana z organskimi in mineralnimi dodatki, branana in obilno navlažena.
- Semena položimo na površino pripravljene zemlje, na vrhu potresemo s tanko plastjo zemlje in zakopljemo do globine 5 do 7 cm.
Pomembno! Žita slabo rastejo in se razvijajo na peščenih tleh, ki vsebujejo veliko kislin.
Namakalni ukrepi se izvajajo po nujni potrebi, sorta ne zahteva dodatne vlage.
Količina in kakovost gnojenja sta neposredno odvisna od nadaljnjega namena žita.
- Groba zrna zahtevajo visoko vsebnost beljakovin. Gnojila, ki vsebujejo dušik, se uporabljajo v odmerku 100 kg na 1 ha, mineralna gnojila na osnovi fosforja in kalija pa v odmerku 60 kg na 1 ha.
- Za pivovarsko industrijo se količina organskih in mineralnih snovi zmanjša na 40 kg na 1 ha.
Pomembno! Obdelava tal se izvaja enkrat na sezono, pozno jeseni, po žetvi ali zgodaj spomladi, pred setvijo semen.
Bolezni in škodljivci
Zasaditve jarega ječmena so razširjene na velikih površinah, zato je treba rastline skrbno zaščititi pred škodljivimi žuželkami in poškodbami zaradi glivičnih, virusnih in bakterijskih bolezni.
Najpogosteje spomladanski ječmen prizadenejo pepelasta plesen, rumena in rjava rja, pegavost, septoria in fusarium.
Čiščenje in shranjevanje
Jari ječmen požanjejo strojno ali ročno. Nastala žetev žit se pošlje za dolgotrajno skladiščenje v dvigala ali posebne kašče.
Iz obdelanih zrn pripravimo okusne in zdrave kosmiče, ječmenove moke pa običajno ne uporabljamo zaradi nizke vsebnosti glutena.
