Česen gojijo v skoraj vseh državah, saj se ta zelenjava pogosto uporablja v kulinariki za pripravo različnih jedi. Preden začnete saditi to rastlino, morate ugotoviti, kdaj se česen pobira v srednjem pasu. Tudi pred sajenjem boste morali določiti najboljše sorte česna za srednje območje.
Kdaj izkopati spomladanski česen?
Vsi pridelovalci zelenjave ne vedo kdaj kopati poletni česen v srednjem pasu. Obiranje se pogosto izvaja sredi poletja - 15.–20. julija.V tem času imajo vsi plodovi čas, da se oblikujejo in popolnoma dozorijo. Da bi zagotovili zrelost zelenjave, natančno preglejte njen videz. Glavni znak zrelosti česna je močno porumenelost listov. Torej, če spodnji listi postopoma porumenijo, lahko varno začnete žetev. Rumena barva listov nakazuje, da so vse hranilne sestavine iz njih prešle v plod.
Vendar pa ni le zrelost tista, ki določa, kdaj pobrati spomladanski česen za nadaljnje skladiščenje.
Kako je obiranje česna odvisno od vremena?
Za natančno določitev, Ko izkopavate česen v osrednji Rusiji, se morate seznaniti z vremenom za prihodnje dni. Navsezadnje je čas žetve neposredno odvisen od vremenskih razmer.
Glavice česna je priporočljivo nabirati v jasnih in sončnih dneh s popolnoma suho zemljo. Seveda lahko v regiji Tula, ko izkopljejo česen, vsak trenutek dežuje. V tem primeru boste morali obiranje odložiti na naslednji dan. Nekaterih pa to ne ustavi in tudi v nevihti ne nehajo pospravljati zrelih glavic česna z vrta.
Nekatere ljudi zanima, kdaj nabirati česen v Smolensku in v kakšnem vremenu to storiti? V tem primeru je čas obiranja odvisen tudi od vremenskih razmer. Če po dozorevanju vseh plodov vreme ostane toplo in sončno, lahko začnete z obiranjem. Po deževju boste morali žetev česna odložiti, dokler se zemlja popolnoma ne posuši.
Čiščenje po luninem koledarju
Ko so glave popolnoma zrele, je priporočljivo, da se obrnete na lunin koledar, da poiščete najugodnejši datum za izkopavanje česna. Najbolj ugodni dnevi za spravilo zelenjave v juliju so 5–8, 10–15, 20–25.Včasih se zorenje plodov zavleče do avgusta in morate izbrati ugodne dni tega meseca. Konec poletja morate glave očistiti 3.–5., 10.–13., 15.–17. in 30.
Tudi v luninem koledarju so datumi za obiranje sadja, izbrani glede na značilnosti gibanja zemeljskega satelita. V tem primeru zelenjavo izkopljemo 5., 10., 16., 21., 24. in 25. julija. V avgustu je bolje, da zrel pridelek pobirate 3., 10., 17., 28. in 29.
Pri določanju časa za spravilo zelenjave z vrta se ne smete zanašati le na lunin koledar. Prav tako morate skrbno pregledati grmovje česna. Glavice česna morajo biti popolnoma zrele in pripravljene za obiranje.
Pobiranje zimskega česna
Preden začnete nabirati zimski česen, morate ugotoviti, kdaj ga boste izkopali v srednjem pasu. To počnejo v drugi polovici julija ali v začetku avgusta. Točen čas žetve je lažje določiti, če je bil datum sajenja česna zabeležen vnaprej. V tem primeru se žetev čebulic začne 100 dni po pojavu prvih poganjkov. Rastline ne smete več puščati na vrtu, saj bo prezrela.
Znaki prezrelosti vključujejo pokanje lusk, ki pokrivajo glavico česna. Tudi na prezreli zelenjavi zobje razpadejo, čebulica pa požene mlade korenine za nadaljnjo kalitev. Bolje je pobrati celoten pridelek, preden postane prezrel, saj se prezrele glave slabo skladiščijo.
Zimski česen pobiramo le v jasnem, suhem in brezvetrju vremenu. Da bi to naredili, vse grmovje z zrelimi glavami previdno izkopljemo z vilami ali bajonetno lopato, nato pa glave odstranimo s tal. Previdno jih je treba odstraniti s tal, da ne poškodujete plodov.Znebiti se je treba zemlje na površini česna, saj zaradi nje gnije. Previdni morate biti tudi pri odstranjevanju zemlje, da se glave zaradi tega ne poškodujejo in začnejo gniti.
Kako pravilno pobrati česen in ga pripraviti za shranjevanje?
Pred nabiranjem česna v srednjem pasu se morate seznaniti z značilnostmi nabiranja te zelenjave. Tako kot pri zimskem česnu je treba česen pravilno obirati le v toplih poletnih dneh zjutraj ali zvečer. Zelo pomembno je, da je zemlja suha, saj to zelo poenostavi postopek izkopavanja glavic česna.
Ko izkopljemo vse plodove, jih očistimo oprijete zemlje, položimo na mesto in prekrijemo z listi, da se koreninski pridelek ne opeče. Glave pustimo zunaj 3-4 dni ali jih prenesemo v dobro prezračen prostor za nadaljnje skladiščenje pobranega pridelka.
Nekateri takoj odrežejo liste izkopanih grmov, vendar tega ne bi smeli storiti. V 5–7 dneh so asimilanti prisotni v listih, ki sčasoma vstopijo v plodove. Zato vrhnje liste odrežemo, ko se popolnoma odcedijo. Edina stvar, ki se je takoj znebi, je zemlja in korenine. Zemljo odstranimo s površine rastline previdno, da ne po nesreči poškodujemo zunanje lupine.
Nepravilno zbrana zemlja skrajša rok uporabnosti zbranih glav in prispeva k njihovemu gnitju.
Nasveti izkušenega poletnega prebivalca
Ko ste ugotovili, kdaj pobirati zimski česen v regiji Nižni Novgorod in drugih regijah osrednje cone, se morate seznaniti z nasveti za shranjevanje pridelka.
Vse sorte zimskega česna v osrednji Rusiji so shranjene:
- V kitkah. To je najpogostejši način shranjevanja pridelka, ki ga uporabljajo številni vrtnarji.Česnove pletenice ustvarimo s pomočjo posušenih stebel z listi. Ko so vse rastline zbrane v pletenicah, jih privežemo v omaro, shrambo ali drug temen prostor.
- V mrežah. Mreže se uporabljajo tudi za prihranek prostora pri shranjevanju požetega česna. S to metodo shranjevanja pridelkov boste morali redno pregledovati pobrani pridelek, da se znebite pokvarjenih glav.
- V moki. Pogosto se za shranjevanje česna uporablja navadna moka, ki absorbira odvečno vlago. Za shranjevanje pridelka na ta način je dno ponve prekrito z moko, glave pa so položene na vrh. Po tem je zelenjava na vrhu prekrita s plastjo moke in pokrita s pokrovom.
- V vrečkah. Vrečke iz naravnih materialov se pogosto uporabljajo za ustvarjanje idealnega prostora za shranjevanje zelenjave. Preden pridelek odložimo v vreče, ga obdelamo s soljo, da zaščitimo sadje pred škodljivci in boleznimi.
Zaključek
Vsi vrtnarji, ki se odločijo svoje življenje povezati z gojenjem zelenjave, se ukvarjajo s sajenjem in žetvijo česna. Če želite pravilno odstraniti zrel česen s parcele, morate razumeti čas obiranja sadja in značilnosti tega postopka.
