Kako gojiti in skrbeti za ingver na odprtem terenu v državi in ​​​​kdaj nabirati

Ingver je za našo državo eksotična rastlina, ki izvira iz tropskih območij južne Azije. Cenjen je zaradi svojih lastnosti in kemične sestave. Je začimba, zdravilo in okrasna rastlina. Veliko amaterskih vrtnarjev zanima vprašanje, kako gojiti ingver na odprtem terenu na dachi, da ne bi kupili začinjenih korenin v trgovini.

V Rusiji se lahko goji v različnih podnebnih območjih, če izberete pravo metodo. Torej, v južnih regijah, kjer so poletja dolga in precej topla, lahko ingver gojijo v zemlji brez posebnih trikov. Tu je rastlina, ki je po videzu podobna bambusu in cveti z zanimivimi popki, posajena na vrtu kot okras.

V srednjem pasu se dragocena korenina goji v rastlinjakih ali rastlinjakih. V severnih regijah, kjer so poletja prekratka, ingver gojijo v domačih rastlinjakih ali na okenskih policah.

Značilnosti gojenja ingverja na odprtem terenu

Številni vrtnarji gojijo ingver, gojenje na prostem pa v naših krajih povzroča nekaj težav zaradi njegovega tropskega izvora.

Ingver je trajna zelnata rastlina. Njegova korenika, ki jo na vzhodu imenujejo "rogata korenina", se veje vodoravno in iz brstov sprosti močna stebla, visoka 50–150 m, z ozkimi listi, dolgimi do 20 cm.Da bi ingverjeva korenina dovolj zrasla, mora biti v tleh 8–10 mesecev. Takšen koren bo imel vse koristne lastnosti, značilne za rastlino.

Ingver je zaradi dolge rastne dobe najlažje vzgojiti iz sadik. Če želite to narediti, pripravite substrat iz mešanice humusa, humusa, peska in zemlje v enakih delih. Mešanica zemlje se položi v posode višine 25 cm in navlaži. Vanjo poglobimo koščke korenike z brsti navzgor 3-4 cm in zalijemo. Poganjki za sajenje se bodo pojavili v 2-3 tednih.

Osnovni pogoji, potrebni za gojenje ingverja v zadostnih količinah: dolga in topla poletja, visoka zračna vlažnost, zaščita pred prepihom, senčen prostor.

Vsi deli kulture imajo prijetno aromo limone. Koristne lastnosti ingverja korenine so določene s svojo kemično sestavo. Rastlina vsebuje eterična olja, makro- in mikroelemente, aminokisline (triptofan, treonin, metionin, fenilalanin, valin in druge), vitamine A, C in skupine B.

Zingiberen, kamfen, bisabolen in druge snovi, vključene v njegovo sestavo, določajo protivnetne, baktericidne, holeretične, anthelmintične, antispastične in druge koristne lastnosti korenine ingverja.

Izbira mesta za sajenje

Ingver v državi se goji na območju, zaščitenem pred prepihom in vetrom. Izberite dobro osvetljeno mesto, v najbolj vročem času dneva zasenčeno, saj je neposredna sončna svetloba zanj škodljiva. Lahko zagotovite senčenje območja za sajenje.

Drug potreben pogoj, ki ga je treba upoštevati pri izbiri mesta za sajenje pridelka, je vlažnost tal. Rastlina ne prenaša močvirnih, prepojenih tal. Gojenje v takih razmerah vodi do gnitja debelih korenin. Zato jo je bolje saditi na griče ali suha območja, pred sajenjem pa zemljo odcedimo ali mulčimo, da bolje odstranimo odvečno vlago.

Pogoje, potrebne za gojenje ingverja, najlažje vzdržujemo v rastlinjakih ali rastlinjakih.

Izbira sadilnega materiala in njegova kasnejša priprava sta zelo pomembna. Začnejo kaliti od konca februarja do začetka marca, maja pa jih presadimo v odprto zemljo.

Kakšna naj bodo tla za sajenje?

Sajenje in nega ingverja se začneta s pravilno pripravo tal.Prvič, za dobro žetev morajo biti tla rahla, ohlapna in dobro odcedna. V ta namen se zmeša s peskom ali zastirko (kompost iz padlih listov, trate ali borovih iglic).

Za sajenje ingverja morajo biti tla rodovitna s srednjo kislostjo. Da bi to naredili, mu jeseni dodamo organska gnojila: humus, šoto, kompost. V rastni sezoni se dodatno uporabljajo kompleksna mineralna gnojila.

Kako posaditi ingver v odprto zemljo?

Za sajenje ingverja na vrtu uporabite koreniko, razdeljeno na koščke. Če temperatura zraka na začetku rastne sezone ni dovolj visoka, je rastlina prekrita s filmom. Če ni mogoče izbrati primerne lokacije in zagotoviti potrebnih pogojev, jo posadite v rastlinjake ali rastlinjake.

Čas za sajenje ingverja v državi

V naravnem okolju ingver raste od 6 mesecev do enega leta. V naši zemljepisni širini ima za to v povprečju 9 mesecev, večina jih porabi za kalitev sadik.

Za pridobitev sadik se korenine posadijo v lončke februarja-marca ali celo januarja. Čas sajenja na odprtem terenu je odvisen od regije. Običajno je sajenje poganjkov aprila-maja, po zadnji zmrzali, ko povprečna dnevna temperatura doseže +18 ... +25 ° C. Če se temperatura zniža, se razvoj rastlin upočasni. Težko bo ponovno spodbuditi njegovo rast.

V moskovski regiji se pridelava dacha začne z dajanjem sadik v rastlinjak, tako da imajo rastline čas, da se prilagodijo okoljskim razmeram. Če je na vrtu zgodnja pomlad in toplo poletje, lahko ingver posadite na Uralu, vendar je v tej regiji varneje gojiti v rastlinjaku.

Izbira sadilnega materiala

Za gojenje ingverja na vrtu morate najprej izbrati primeren sadilni material.Kultura vzklije iz korenine, ki jo je mogoče kupiti v navadnem supermarketu. Izberite zdravo, gosto, mlado korenino s svetlo, enakomerno obarvano, gladko in enakomerno bleščečo kožico brez napak, znakov venenja ali ozeblin.

Rez ali odrezek mora biti čist, bel, brez znakov izsušitve ali venenja. Pri izbiri korenike za sajenje morate biti pozorni na število poganjkov. Več kot jih je, večje so možnosti za pridobitev sadik.

Priprava korenike za sajenje vključuje rezanje ali lomljenje majhnih kosov, od katerih mora vsak imeti 2-3 popke. Najbolje je razdeliti korenike vzdolž skakalcev. Območje reza je treba posuti z zdrobljenim aktivnim ogljem ali lesnim pepelom.

Pripravljalna dela za sajenje ingverja

Ingver je najbolje posaditi v vnaprej pripravljene utore. Ker se korenina veje vstran in ne navzdol, globina utora ne sme biti večja od 10 cm, na dno pripravljenih utorov za drenažo položimo drobne kamenčke v sloju 1 cm.

Gramoz je posut s plastjo substrata debeline 5-6 cm, pred sajenjem je treba pripravljene koščke ingverja nekaj ur dati v toplo vodo ali šibko raztopino kalijevega permanganata, da se spodbudi kalitev popkov.

Kako posaditi ingver v poletni koči?

Obstaja več preprostih pravil, kako pravilno posaditi koren ingverja. Za normalno vegetacijo morajo biti razdelki nameščeni blizu površine. Pokopani so največ 3-4 cm.

Postavite jih z brsti navzgor na razdalji 10-15 cm, tako da korenine ne motijo ​​druga druge. Tla je treba najprej zrahljati in navlažiti. Poleg tega se delitve po sajenju obilno zalivajo.

Kako pravilno skrbeti za ingver v državi?

Dokler se ne oblikujejo nove korenovke, korenina ingverja raste približno 7 mesecev. V tem obdobju rastlina potrebuje redno zalivanje, spomladansko hranjenje, rahljanje tal in odstranjevanje plevela.

Če ingver gojimo kot okrasno rastlino, ga pustimo prezimiti v zemlji. Da bi dosegli cvetenje, morate vzdrževati visoko vlažnost in optimalno temperaturo za rastlino. Te razmere najlažje vzdržujemo v rastlinjaku. Rastline zacvetijo šele v drugem letu.

Oddelki, posajeni na odprtem terenu, so prekriti s perforirano folijo, da zagotovijo kalitev in zaščito pred nočnimi padci temperature. Ko se po 2-3 tednih pojavi kalček, se film odstrani. V tej fazi kalčki potrebujejo osvetlitev 12-14 ur na dan in redno vlaženje tal.

Avgusta se konča aktivno oblikovanje korenovk in rastline ne potrebujejo več intenzivne nege. Jeseni, ko poganjki odmrejo, lahko korenine izkopljemo in uporabimo ali pustimo prezimiti. V tem primeru morate odrezati poganjke in pokriti korenine.

Pravila zalivanja rastlin

Za gojenje ingverja ga je treba redno zalivati. Upoštevati je treba, da je to rastlina, ki ljubi vlago in ima raje vlažen zrak. Redno škropljenje in škropljenje ji ne bo škodovalo, zlasti v vročih poletnih dneh. To naredimo zjutraj ali zvečer, da ne zažgemo listov.

Preden se pojavijo prvi poganjki, je treba potaknjence redno in obilno zalivati, da se ne izsušijo in ustavijo v razvoju. Ko se pojavijo kalčki, je treba zalivanje zmanjšati.

Tla se ne smejo izsušiti, vendar ne smejo biti preveč navlažena, saj lahko pride do gnitja korenin. Po zalivanju se tla zrahljajo do globine 1 cm.Ko grmi začnejo rumeneti in se povešati, zmanjšajte zalivanje in popolnoma prenehajte škropiti.

Kdaj in kako hraniti ingver na odprtem terenu?

Gnojenje se uporablja skozi celotno rastno dobo. Prvo kompleksno gnojilo, ki vsebuje dušik, fosfor in kalij, se uporabi, preden se pojavijo listi rastline. Tudi na tej stopnji se ingver hrani z organskimi gnojili enkrat na 1,5-2 tedna.

Najboljše organsko gnojilo za to je kompost. Humus iz listov hrani rastlino v naravnem okolju. Poleg tega lahko uporabite raztopino mulleina, razredčenega z vodo v razmerju 1:10. Avgusta lahko pridelek hranimo s kalijevimi gnojili, ki spodbujajo nastanek in zorenje gomoljev.

Če se ingver pripravlja na cvetenje, se v fazi brstenja uporabljajo fosforno-kalijeva gnojila. Ko začnejo listi rastline rumeneti in se povešati, prenehajte s hranjenjem.

Kako in kdaj nabirati ingver?

Žetev jeseni, 9-10 mesecev po sajenju. Znak pripravljenosti korenovk je porumenelost in odmiranje poganjkov. Hkrati lahko korenike izkopljemo za hrano v šestih mesecih po sajenju.

2 dni pred spravilom posevka ne zalivamo več. Izkopljite korenovke z lopato, očistite zemljo, odstranite dodatne korenine in jih posušite. Pred sušenjem lahko korenine operemo s hladno vodo.

Ingver: nasveti za pravilno shranjevanje

Korenovke shranjujte pri temperaturi +2...+4 °C, v kleti ali v hladilniku v predelu za zelenjavo. Pred zaznamkom shranjevanje ingverja zavito v papir. Drug način shranjevanja je posušen. V tem primeru priprava korenine za shranjevanje vključuje čiščenje in rezanje na rezine.Toda pred uporabo ga boste morali namakati 5-6 ur. Posledično bosta okus in aroma začimbe bolj izrazita.

Ingver lahko shranite v zamrzovalniku. Toda pri odmrzovanju se večina hranilnih snovi izgubi. Uporablja se lahko samo kot začimba.

Če smo ingver gojili v loncu, ga lahko pustimo prezimiti v zemlji blizu toplega radiatorja in ga po potrebi izkopljemo.