Bučke in bučke so dokaj pogoste rastline, ki jih gojijo številni vrtnarji. Vendar mnogi še vedno zamenjujejo te kulture. Pravzaprav se bučke štejejo za vrsto buče, ki pa je vrsta buče. Te zelenjave so si res v marsičem podobne. Vendar je pomembno vedeti razliko med bučkami in bučkami.
Opis rastlin
Bučke veljajo za najbližjega sorodnika navadnih bučk.Ta rastlina izvira iz Mehike, njen okus pa so odkrili Italijani. Plodovi pridelka rastejo na majhnih grmih in se odlikujejo po temno zeleni, odprti ali rumeni barvi.
Ta zelenjava velja za zelo zgodnje zorenje. Iz grma je mogoče zbrati 15-20 plodov. Grmovje nenehno obrodi. Plodovi imajo občutljivo meso in vsebujejo najmanj semen. Na vrhu so pokriti z nežno in mehko lupino. Zato lahko zelenjavo uživamo surovo.
Rastlina potrebuje veliko vlage in toplote. Pri rahlem mrazu obstaja nevarnost njegove smrti. Zelenjava vsebuje najmanj kalorij. Zato ga je mogoče varno vključiti v prehrano. Plodovi so lahko prebavljivi in vsebujejo veliko vitaminov in mikroelementov.
Pomembno je upoštevati, da bučke prinašajo velike koristi telesu. Ta izdelek hitro odstrani žolč in ima diuretične lastnosti. Z njegovo pomočjo je mogoče izboljšati prebavni proces, normalizirati sestavo krvi in se znebiti slabega holesterola. Pitje decoction cvetov bučke pomaga pri soočanju s simptomi alergije. Hkrati je prepovedano jesti sadje, če pride do kršitve izločanja kalija iz telesa in v primeru individualne nestrpnosti.
Bučke so plazeča rastlina, ki tvori velik grm z dolgimi poganjki. Plodovi imajo svetlo zelen ali bledo rumen odtenek. Dosežejo dolžino 40 centimetrov.
Bučk ni priporočljivo uživati svežih. To je posledica dejstva, da imajo trdo kožo. Zrela zelenjava ima velika semena, ki jih je treba pred kuhanjem odstraniti.
Iz enega grma lahko dobite do 9 plodov. Stopnja tehnične zrelosti se pojavi v prvi polovici jeseni. Če bučke poberemo nepravočasno, izgubijo okus, zrastejo do velikanskih velikosti in postanejo pretrde.
Rastlina velja za nezahtevno za nego. Odporen je na zmrzal in temperaturna nihanja. Za gojenje pridelka morate pripraviti veliko prostora. Grm doseže višino 70 centimetrov in tvori razpršene trepalnice. Hkrati je pridelek dovzeten za napade škodljivcev.
Kaj imajo skupnega bučke in bučke?
Obravnavane kulture imajo veliko skupnih značilnosti:
- Obe vrsti sadja vsebujeta najmanj kalorij. Bučke vsebujejo le 27 kilokalorij, bučke pa do 16. So kot nalašč za dietno prehrano.
- Bučke in bučke vsebujejo veliko karotena, vitamina C, kalija in folne kisline.
- Telo popolnoma absorbira zelenjavo. Zato pediatri svetujejo, da jih uporabite kot prvo dopolnilno hrano.
- Plodovi pomagajo izboljšati prebavne funkcije in odstraniti škodljive snovi iz telesa. Zdravniki svetujejo uživanje bučk in bučk pri boleznih jeter, ledvic, želodca in srčno-žilnega sistema.
- Zelenjava je enostavna za pripravo in odličnega okusa.
Glavne razlike
Vsakdo ne ve, kakšna je razlika med obravnavanimi vrstami sadja. Dotika se številnih vidikov.
Po barvi in velikosti
Bučke imajo bledo zeleno lupino in rastejo na velikem grmu ter tvorijo dolge poganjke. V dolžino lahko dosežejo 40 centimetrov. Bučke imajo temno zeleno barvo in mehko, nežno kožo. Njihova dolžina ne presega 25 centimetrov.
Po okusu in koristih
Bučke imajo trdo meso, zato jih je priporočljivo dušiti ali cvreti. Vsebujejo veliko dragocenih sestavin - železo, pektin, fosfor, folno kislino. Za bučke je značilno mehko in nežno meso, ki ima prijeten okus in aromo. Takšno sadje vsebuje veliko vitaminov B, C, PP.
Z lupino
Za bučke je značilna mehka in okusna lupina, ki vsebuje veliko vitamina C. Zato te zelenjave ni treba lupiti. Bučkam je vredno odrezati trdo kožo.
S semenom
Bučke imajo visoko vsebnost velikih semen. Pred kuhanjem zelenjave jih je bolje odstraniti. Bučke imajo majhna in nevidna semena. Zato je dovoljeno kuhati zelenjavo v celoti.
V rastnih procesih
Bučke veljajo za nezahteven pridelek, ki ne zahteva posebne nege. V vročem vremenu je treba rastlino zalivati. Za bučke je treba ustrezno skrbeti - redno navlažite zemljo, jo hranite in odstranite plevel.
V skladišču
Bučke imajo kratek rok trajanja. Zaužiti jih je treba takoj ali zamrzniti. Bučke so stabilen izdelek.
Bučke in bučke so dokaj pogoste rastline, ki se med seboj razlikujejo po številnih značilnostih. Nanašajo se na videz grmovja, obliko in barvo plodov ter značilnosti gojenja.
