Krave pasme hereford so najprej vzrejali v Veliki Britaniji, v grofiji Herefordshire, nato pa se je govedo leta 1817 začelo širiti v ZDA, Kanado in Mehiko. Danes se živali te pasme gojijo v mnogih državah Evrope, Azije in celo na avstralski celini. Krave Hereford so vzdržljive, nezahtevne za podnebje in življenjske razmere, slovijo po odlični kakovosti mesa, velikosti in sposobnosti paše na različnih vrstah pašnikov.
Zgodba o izvoru
Pasma Hereford izvira iz rdečega goveda, ki so ga vzrejali na zahodu in jugu Anglije v 18.-19. stoletju; krave Hereford so bile rdeče barve s svetlimi lisami. Pasemski križanec, predvsem z govedom vrste Shorthorn, so bili vzrejeni posebej za povečanje mišične mase živali in njene vlečne moči. Rejci so si prizadevali pridobiti tudi kakovostno meso. Benjamin Tomkins velja za glavnega ustvarjalca Hereforda.
Biki in krave so imeli na začetku veliko telesno težo in so dosegli težo 1500 kilogramov. Nato so poskušali pasmo Hereford narediti harmonično, da bi dobili dobro kožo, kakovostno in okusno marmorirano meso. Sprva je bilo govedo svetlo rjave ali sive barve z majhnimi belimi lisami. Že ob koncu 19. stoletja so herefordi zasloveli po za pasmo značilni beli glavi.
Opis in značilnosti krave Hereford
Biki in krave Hereford so odporni. Pasejo se na različnih pašnikih, so nezahtevne v hrani in zlahka prenašajo potovanja na dolge razdalje. Pasma je pridobila svetovno priznanje, značilna lastnost Hereforda, bela glava, pa se je ohranila po križanju z drugimi vrstami goveda. Krave se dobro prilagajajo podnebnim razmeram, kljub dejstvu, da so bile vzrejene v hladni Britaniji.
Pričakovana življenjska doba Herefordov je od 15 do 18 let. Teleta se rodijo velika, tehtajo od 25 do 33 kilogramov, povprečni dnevni prirast teže je 850-1250 gramov. Največja teža odrasle osebe:
- krave - 650-850 kilogramov;
- biki - 850-1300 kilogramov.
Postava krav Hereford je značilna za govedino. Telo je močno, sodčasto, z močno štrlečo podlaktico. Koža Herefordov je temno rdeča, z belimi lisami na glavi, vratu, trebuhu in konicah repov.Široko, močno telo podpirajo močne, široko postavljene noge.
Intrabreed tipi
Različne vrste krav Hereford so rojene s križanjem z drugimi vrstami goveda in so vzrejene posebej za nadaljnje življenjske pogoje. Sem spadajo vroče ali hladno podnebje, potreba po vlečnem delu in proizvodnja izključno mesa ali mesnih in mlečnih izdelkov.
Klasična
Klasično vrsto goveda Hereford odlikujejo močno telo, kratek vrat z veliko glavo in debela koža, ki je pozimi prekrita z gosto volno. Noge so močne in kratke, vime je slabo razvito. Temno rdeče telo ima bele lise na trebuhu, vratu in glavi. Rogovi so svetli, vendar lahko bližje konicam potemnijo. Višina v grebenu - 125 centimetrov, obseg prsnega koša - 170 centimetrov, dolžina telesa vzdolž poševnice - 150-153 centimetrov.
anketiranih
Brezrogi tip Hereforda je bil razvit kot ločena pasma leta 1889. Anketirani biki izražajo ta značilen znak, ki kaže na pomanjkanje agresivnega odnosa do servisnega osebja. Zaprašene krave Hereford imajo odlične materinske lastnosti in reproduktivno sposobnost.
Črna
Črni herefordi so vzrejeni iz valižanske pasme, vzrejene v Veliki Britaniji izključno za meso. Imele so veliko telesno maso, lahkotno naravo in visok materinski instinkt. Potomci pasme Hereford so podedovali črno barvo, velik puhast rep in kakovostno marmorirano meso.
Pozitivne in negativne strani
Glavna prednost goveda Hereford je njihova nezahtevnost. Krave se lahko pasejo na vsakem pašniku, kjer je sveža, bujna trava in čista voda.
Biki lahko pridobijo telesno težo tudi pri -30 OC, medtem ko posebne kombinirane krme v prehrani niso potrebne.
Tudi ob pomanjkanju kakovostne paše kmetje dobijo dobre potomce iz samic Hereford, ki imajo le redko zaplete med porodom. Govedo je odporno na različne bolezni in pridobiva na teži tudi na slabih pašnih območjih. Slabosti Herefordov:
- periodična odstranitev gena za pritlikavost;
- vaginalni prolaps pri kravah pri porodu masivnih telet;
- pomanjkanje las na vimenu in občasne opekline;
- očesne bolezni, ki se razvijejo med dolgotrajno pašo na svetlem soncu;
- majhna mlečnost.
Na splošno so živali močne in vzdržljive in ne potrebujejo gradnje toplih hlevov. Edini pogoj za vzdrževanje je dobra, suha nastiljka.
Nianse vzdrževanja in nege
Herefordi so odporni v vseh vremenskih razmerah, vendar lahko povzročijo slabo pridobivanje teže, če je prehrana slaba. Govedo doseže največjo težo do jeseni, do oktobra pa se začne pokrivati z gosto dlako volne. Herefordom je dovoljeno hoditi zunaj tudi pozimi, vendar se odstotek maščobe v mesu poveča. V hudih zmrzali je pomembno, da živino hranimo v suhi hlevu, s posušeno toplo steljo.
Krave zahtevajo čistočo - vsak dan morate očistiti volno pred umazanijo, odstraniti suhe dlake, sicer bo žival izgubila naravni proces termoregulacije.
Hranjenje
Na paši krave Hereford uživajo mehke in grobe vrste trave, če pa primanjkuje sočnega zelenja, je pomembno, da v prehrano uvedete seno s slanim ječmenom. Meni mora vsebovati:
- koruzna silaža;
- balastna krma;
- senaža;
- stročnice;
- žita;
- sirup;
- kostna moka;
- fosfati.
Breje krave imajo lahko seno v prehrani tudi poleti in spomladi. Biki za pitanje potrebujejo kalcinirane koncentrate. Krava mora hraniti teleta do dva meseca, od starosti dveh tednov pa lahko jedo seno. Spomladi teleta potrebujejo povečanje volumna zelene mase, jeseni pa vlaknine rastlinskega izvora.
Vzreja
Krave so spolno zrele pri 18 mesecih, prva telitev je dovoljena pri 30 mesecih. Optimalni čas za telitev je pomlad. Vsekakor vključite veterinarja, da ugotovi sposobnost razmnoževanja posameznih osebkov in preveri brejost. Krave pasme hereford redko splavijo, le v primerih, ko je test brejosti opravljen prezgodaj (manj kot dva meseca po paritvi) in je prehrana telice slaba.
Priporočljivo je, da telet ne hranite v ločeni hlevu, temveč skupaj z njihovimi materami. Steljo je treba dnevno zamenjati s čisto in suho steljo. Krave s sesnimi teleti so plašne – ustrašijo se glasnih zvokov in nepričakovanih sunkov. V času pitanja ni priporočljivo spuščati tujcev v hlev, saj lahko prestrašijo krave.
Bolezni in njihovo zdravljenje
Za govedo Hereford je značilno dobro zdravje in dolgoživost. Primeri popkovne kile se pogosto pojavljajo pri teletih, zato mlade živali hujšajo. V primeru slabšega prirastka se taka teleta izločijo.
Z ostro spremembo življenjskih pogojev, slabo kakovostjo oskrbe in hudimi zmrzali Herefords razvijejo bronhopulmonalne bolezni in prebavne motnje. Če so teleta kupljena in pripeljana iz drugega kraja, je pomembno zagotoviti običajno prehrano, toplo, suho sobo, brez prepiha in visoke vlažnosti. Zdravljenje patologij izvaja izključno veterinar.
Porazdelitev v svetu
Danes je govedo Hereford razširjeno na vseh celinah. Vzrejajo jih ne le v Ameriki, Braziliji, Južni Afriki, ampak tudi v Aziji, Rusiji, Kanadi, Izraelu in na Japonskem. V Rusiji je pasma Hereford razširjena v Baškiriji, Krasnojarsku, Stavropolskem in Altajskem ozemlju, Sibiriji in na Sahalinu. Svetovna zveza Hereford ima sedež v Združenem kraljestvu, naslednja največja skupnost pa je Ameriško združenje Hereford.
Govedo Hereford je cenjeno zaradi kakovosti mesa, vzdržljivosti in telesne teže. Marmorirano meso je drago, kar upravičuje stroške kmetov za hranjenje in vzdrževanje živali. Zato se krave te pasme redijo po vsem svetu.
