Krave Montbeliarde so elitno govedo, ki izvira iz Francije. Priljubljenost Montbeliardov med kmeti je razložena z njihovo vsestranskostjo, vzdržljivostjo in nezahtevnostjo. Ti rogati predstavniki goveda se lahko hitro aklimatizirajo in prilagodijo razmeram katerega koli podnebja. Druga prednost je povečana produktivnost mesa in mleka. Pasma Montbéliarde je precej redka: na svetu je približno 2 milijona živali.
Zgodovina izvora pasme
Usmerjeni proces vzreje se je začel v 18. stoletju. Kmetje v Švici in Franciji so želeli vzrediti novo pasmo krav, katere predstavnice bi se odlikovale po vzdržljivosti in proizvodnih lastnostih. V ta namen so švicarske pasemske krave križali s predstavnicami pestrega rodu, Charolais in druge pasme. Selekcijsko delo je trajalo sto let.
Montbeliardi so bili uradno predstavljeni leta 1889 na francoski razstavi. Istega leta so bile osebe uvrščene v uradni seznam rejnih živali. Te predstavnike goveda so najprej hranili v gorskih predelih Francije. Kasneje se je pasma razširila po vseh celinah sveta.
Habitati
Posameznike pasme Montbéliarde lahko najdemo v vsakem kotičku sveta: od kalifornijskih mlečnih farm do zelenih travnikov na Irskem. Najvišja koncentracija glav ostaja v Franciji med pridelovalci sira. Montbéliardes živijo tudi v afriških državah. Na primer, v Čilu je približno 3000 predstavnikov pasme.
Krave se izvažajo v različne države. Najpogosteje kmetje kupujejo Montbéliardes, da izboljšajo kakovost svoje obstoječe živine. Manj pogosto - za vzrejo čiste pasme brez nečistoč. Stroški odrasle spolno zrele živali se gibljejo od 100.000 rubljev. Krave Montbeliarde se uspešno gojijo in vzrejajo v različnih regijah:
- Regije Bližnjega vzhoda.
- evropskih držav.
- Kanarski otoki.
- Brazilija.
- Kitajska.
Opis in značilnosti krav Montbeliarde
Predstavnike pasme Montbéliarde je enostavno prepoznati zaradi izrazitih zunanjih značilnosti. Povprečna velikost odraslega je 1,5 metra v vihru, telo je dolgo 1,6 metra. Teža bika doseže tono, zrela samica - 600-650 kilogramov.
Montbéliardes imajo edinstveno obarvanost: mlečno bel trebuh, rdeče-rjave lise na hrbtu, svetli lasje na glavi.
Videz
Zaradi pravilne zgradbe telesa in izvirne barve so Montbeliardi postali pogosti junaki oglaševalskih videov. Krave imajo zglajene linije telesa, njihova hrbtenica ne izstopa. Lopatice se enakomerno prilegajo, hrbet je raven, noge pa masivne. Plašč iz krav gosto, kratko. Drugi standardi pasme Montbeliarde:
- Velike velikosti glave. Oblika je okrogla, rahlo razširjena v predelu oči.
- Simetričen gobec.
- Biki vrste Montbéliarde imajo izrazito podlaket.
- Zrele krave Montbeliarde imajo vime večje od povprečne velikosti.
- Na koncu repa je značilna krznena resica.
Mlečna produktivnost
Samica pasme Montbéliarde proizvede 7500-9000 litrov mlečnih izdelkov na leto. Trajanje dojenja je 305 dni. Posebnost mleka je njegova stalna sestava, visok odstotek beljakovin v sestavi in stabilna stopnja maščobe. To so idealni indikatorji za kuhanje višjih vrst sira.
Lastnosti mesa
Krave Montbeliarde imajo močno imuniteto, prav tako so sposobne prebaviti tudi najbolj grobo hrano. To blagodejno vpliva na kakovost mesa. Čisti donos na glavo ob zakolu je najmanj 68 %. Hkrati je meso sočno, ima malo maščobe in veliko živalskih beljakovin. Krave Montbeliarde so ekonomsko donosne za vzrejo, saj hitro pridobivajo na teži (povprečni mesečni prirastek je 45 kg).
Opis mesa Montbeliard:
- Enotna škrlatna barva.
- Brez žilastih predelov.
- Nežna izrazita aroma.
- Hrbtni del je vrhunsko meso.
Prednosti in slabosti
Med prednostmi pasme Montbeliarde so kakovostno okusno meso in mleko, vzdržljivost in nezahtevnost.Krave imajo nizek odstotek somatskih celic - to bistveno zmanjša tveganje za razvoj mastitisa. Posamezniki se odlikujejo po enostavni telitvi in visokem odstotku oploditve.
Vzdrževanje in skrb za živali
Tople, prostorne sobe so primerne za montbéliardes. Najmanjša površina hlev za samico s teličkom - 18 kvadratnih metrov. Primerna višina hleva je 2-3 metre. Potrebna je stroga delitev na cone: podajalnik, stojnica, stranišče. 10% površine je treba nameniti oknom, v hlevu je potrebna osvetlitev. Priporočljivo je, da v zimskih mesecih temperatura zraka v hlevu ne pade pod -10 stopinj. Za zaščito sten so izolirani z žagovino in žlindro. Primerna stopnja vlažnosti je 40-70%. Priporočljivo je prezračevanje.
Čiščenje se izvaja zjutraj in zvečer. Gnoj čistimo v opremljene kanale ali odnašamo v vedrih. Po čiščenju se položi nova podna obloga, čez dan pa se doda seno/slama, ko se umaže. Napajalnike in krmilnike krav očistimo in operemo pred vsakim novim polnjenjem. Splošni ukrepi čiščenja in dezinfekcije se izvajajo mesečno (obdelava z vodno raztopino formaldehida 2% in podobnimi spojinami).
Hranjenje in zalivanje
Montbeliardom je priporočljivo dati uravnoteženo hrano z visoko vsebnostjo mikroelementov. Posameznike je treba hraniti 2-krat v enakih intervalih. Pri kravah molznicah se ta številka poveča na 3-4. Najljubše dobrote Montbeliards so sveže, sočno zelenje, mešana krma, koruzni storži, vršički rastlin in seno. Živali morajo imeti vedno odprt in prost dostop do napitkov s čisto vodo.
Novorojeni Montbeliardi dobijo kuhano vodo po prvih 7 dneh življenja, do tretjega tedna življenja pa popolnoma preidejo na prečiščeno ali surovo vodo. Že pri 6 mesecih mladi Montbeliardi jedo enako kot odrasle krave. Prehrana teleta mora vsebovati koruzno silažo, svežo sočno zelenjavo in različne korenovke, ki ne gnijo. Seno z grobimi vlakni je koristno tudi za mlade živali za spodbujanje prebavnega procesa.
Kako vzrejati pasmo
Semenska tekočina bikov Montbéliarde se uporablja za umetno osemenjevanje krav te ali druge pasme. Postopek poteka v dveh vrstah. To je absorpcijsko križanje - združevanje različnih pasem za povečanje kazalcev nizke produktivnosti. Druga vrsta je spremenljivo gnojenje Montbéliardes. Cilj je vzreja visoko produktivnih potomcev.
Spolna zrelost pri Montbeliardsu nastopi pri 9-12 mesecih. Krave nimajo posebne parilne sezone, parjenje poteka vse leto. Nosečnost samice Montbeliarde traja 280-285 dni in se konča s telitvijo. Običajno se rodi 1 tele (20-50 kg), manj pogosto - dvojčka. Po telitvi se začne obdobje laktacije: mati hrani mlade 1-3 mesece, nato pa se teleta prenesejo na samohranjenje.
Pogoste bolezni
Krave Montbeliarde imajo dobro imuniteto. Toda z nepravilnim vzdrževanjem in pomanjkanjem osnovnih pogojev obstaja tveganje za okužbo z nalezljivimi patologijami, vključno z:
- Nekrobakterioza ali bolezen kopit je gnojno-nekrotični proces na koži, sluznicah in notranjih organih krave.
- Leptospiroza - patogeni prizadenejo notranje organe in centralni živčni sistem, proces spremlja huda zastrupitev.
- Aktinomikoza je glivična okužba tkiv in organov s tvorbo značilnih lezij na telesu krave.
- Bruceloza je motnja v delovanju reproduktivnega, živčnega, skeletnega in srčno-žilnega sistema krav.
Če opazite prve zaskrbljujoče simptome, morate takoj poiskati veterinarsko pomoč. Kmet mora biti pozoren na zmanjšanje količine mleka, apatijo, delno ali popolno zavračanje hrane in povečanje splošne telesne temperature krave. Odkrivanje bolezni v zgodnji fazi je zagotovilo uspešnega in hitrega zdravljenja. V večini primerov lahko žival popolnoma ozdravimo.
Pasma krav Montbeliarde spada v kategorijo "elite". Posamezne sorte odlikuje mesno-mlečna vsestranskost, ki je primerna tako za majhne kmetije kot za celotne tovarne. Pasma je razširjena na vseh celinah sveta. Lastnosti in prednosti Montbeliards - nezahtevnost, vzdržljivost, imuniteta. Toda primerni pogoji bivanja in dobra oskrba so zagotovilo visoke mlečnosti in okusnega mesa na koncu.
