Opis in značilnosti krav Galloway, pravila vzdrževanja

Galloway krave so bile vzrejene na Škotskem. Ta vrsta živine se vzreja predvsem za meso, saj teža odraslega bika doseže 850 kilogramov, krava pa 550 kilogramov. Živali Galloway so odporne, nezahtevne, sposobne hitro rasti v težkih razmerah, zanje je značilna enostavnost telitve in navezanost na čredo. Zaradi tega je pasma Galloway priljubljena v mnogih državah po svetu.

Izvor pasme

Pasma goveda Galloway je ena izmed starejših vrst krav, ki se redijo za meso. Sprva na Škotskem, v okrožju Galloway (od koder izvira ime pasme), je govedo imelo mesno-mlečno smer, kasneje pa so jo zaradi selekcije spremenili v čisto meso.

Govedo so vzrejali v gorskih območjih, v razmerah visoke vlažnosti, hladnih poletij in malo snežnih zim. Pasmo so začeli vzrejati okoli leta 1850, kasneje pa je bilo ustanovljeno Galloway Cow Breeding Society. Leta 1878 je bil objavljen prvi del vzrejne publikacije o govedu Galloway, 4 leta kasneje pa je bila v Chicagu ustanovljena zveza rejcev te pasme. Tam je izšlo tudi največ literature o posebnostih vzreje krav pasme Galloway.

V Rusiji se malo kmetij ukvarja z vzrejo krav Galloway, ta vrsta goveda predstavlja 0,6-0,8% mesnih pasem. Lokacija plemenskega staleža je v poskusni farmi Altai SB RAS.

Opis in značilnosti krav Galloway

Gallowaysko govedo po videzu spominja na govedo Aberdeen Angus, vendar ima daljše in plitvejše telo. Telo bikov in krav je prekrito z gosto dlako temne (črne ali rjave, pomešane s sivo) barvo. V redkih primerih se teleta rodijo s svetlo črto na telesu, čisto bež ali belo.

Pozimi gosta in groba dlaka živali Galloway doseže dolžino 20-25 centimetrov, zaradi česar krave ne zmrznejo v neugodnih podnebnih razmerah. Na prostem se lahko pasejo skoraj vse leto. Govedo Galloway se ne boji dežja, snega ali vetra.

Zahvaljujoč stalni paši je govedo razvilo močno, mišičasto telo močne konstitucije. Vrat in prsni koš sta široka, ledveni del je kratek, hrbet je raven. Noge so kratke, kopita stabilna in gosta. Glava je grudasta. Pri kravah Galloway telitev poteka enostavno, materinske lastnosti pa so zelo razvite. Govedo je vezano na čredo.

Tele ob rojstvu tehta 25-30 kilogramov, odrasli dosežejo veliko težo:

• krave - 450-550 kilogramov;
• biki - 750-850 kilogramov.

Leto in pol star bik v dobrih pogojih bivanja in krmljenja tehta že 400-450 kilogramov. Klavni donos pitanega bika doseže 65%. Krave proizvedejo do 1500 litrov mleka na mesec z vsebnostjo maščobe približno 4%.

Glavni pozitivni in negativni vidiki

Krave pasme Galloway ali, kot jih popularno imenujejo govedo Golovey, imajo številne prednosti:

1. Vzdržljivost in nezahtevnost do posebnih pogojev. Da bi ohranili visoko produktivnost mesa in mleka, živali Galloway dolgo časa potrebujejo samo sočno krmo. Čredi ni treba narediti posebnih oborov, ko se pasejo na pašnikih - krave se ne premikajo dlje kot meter druga od druge.
2. Odsotnost delovno intenzivnih procesov v vsebini. Pomembno je, da kravam zagotovimo kakovostno hrano in pijačo ter zgradimo čim enostavnejšo konstrukcijo hlevov za zaščito živine pred neugodnimi vremenskimi vplivi.
3. Hitra telitev. Porod krave v povprečju traja 5-6 ur.
4. Dobra združljivost z drugimi pasmami za industrijsko križanje.
5. Visoka kakovost proizvedenega mesa.Izdelki so aromatični, okusni in mehki, nimajo prekomerne vsebnosti maščob, vsebujejo veliko količino večkrat nenasičenih kislin in hranil.
6. Dober dobiček od prodaje mlečnih in mesnih izdelkov goveda Galloway.

Krave Galloway praktično nimajo nobenih pomanjkljivosti, razen marmorna vlakna zdrsnejo skozi meso, ki se nahaja v predelu vratu. Drugi deli telesa se ne razlikujejo od drugih pasem goveda.

Kako vzdrževati in skrbeti za živali

Kljub dejstvu, da je govedo Galloway nezahtevno pri hrani in vzdrževanju, je pomembno, da jim zagotovimo dobro nego, da ohranimo zdravje živine in izboljšamo kakovost nastalih proizvodov.

Poletno igrišče

Poleti krave večino časa preživijo na paši. Zanje je treba opremiti prostore, ki bodo živino zaščitili pred vročimi sončnimi žarki, dežjem in vetrom. Poletni prostor mora imeti molznice, čeprav krave ne dajejo velike količine mleka.

Ureditev prostorov

Krave potrebujejo posebne namestitve v ekstremnih hladnih razmerah, zlasti tiste, ki so pred kratkim telile. Na glavo mora biti najmanj 3,5-3,75 kvadratnih metrov ločene stojnice z višino stropa 2,5 metra. Tla so prekrita z debelo plastjo žagovine ali sesekljane slame. Hlev mora imeti napajalnike in krmilnike (avtomatsko ali ročno polnjene). Grobo in mokro hrano je treba dati v ločene krmilnike.

Pogoji pridržanja

V hlevih je pomembno zagotoviti kakovostno prezračevanje in zaščititi živali pred prepihom. Temperatura ni zelo pomembna, vendar mora biti vlažnost v prostoru znotraj 70%. Krave za spanje v temi potrebujejo 16 ur svetlobe z 8-urnim premorom.

Redno čiščenje stojnic in opreme

Pasme Galloway imajo dobro imuniteto, vendar je treba upoštevati sanitarne in higienske standarde. Prostor očistimo gnoja dvakrat na dan, priporočljivo je zamenjati tla, ko se umažejo. Pomembno je zagotoviti, da v krmilnikih ni ostankov hrane. Vodo v pitnikih je treba nenehno menjavati za svežo vodo, če niso avtomatizirane in priključene na centralni vodovod.

Pri čiščenju prostorov je potrebna uporaba dezinfekcijskih čistilnih sestavkov za preprečevanje nalezljivih bolezni goveda.

Kaj hraniti

Galloway krave so nezahtevne v hrani, vendar za ohranjanje zdravja, močne imunosti in visokokakovostnega mesa in mlečnih izdelkov mora biti vsa krma sveža. Samo pravilna prehrana bo govedu omogočila hitro pridobivanje mišične mase in dobro mlečnost (do 30-50 litrov mleka na dan).

Poleti

Poleti se krave Galloway dvakrat na dan hranijo s kakovostno krmo, vendar glavno prehrano sestavljajo sočne trave, ki jih govedo zaužije na pašniku.

Pomembno je, da pregledamo prostor za rast strupenih trav, kot so kokošič, močvirski rožmarin in beloper, pegasta ježa in bradavičasta ruševka.

v zimskem času

Pozimi, ko so krave na kmetiji, jim je treba zagotoviti kakovostno prehrano, sestavljeno iz naslednjih izdelkov:

• suho seno;
• krma na osnovi ječmena, pšenice, ovsa;
• grah, fižol, soja;
• krmni kvas;
• ribja maščoba;
• lesni pepel;
• otrobi;
• krompir in pesa;
• ribja maščoba.

Intervali med obroki pozimi so 3-5 ur.Ob jutranjem krmljenju mora govedo dobiti hrano v obliki trave, da se začnejo presnovni procesi in izboljša prebava vlaknin (stročnic in žit).

Specializirane krme ni mogoče mešati z antibiotiki in stimulansi rasti. Zaradi visoke vsebnosti hormonskih snovi v takih dodatkih se v telesu živine oblikujejo nepopravljive patološke spremembe, kakovost mesa in mleka pa se poslabša.

voda

Poleti ena krava popije do 60 litrov vode na dan, pozimi - do 35 litrov. Količina potrebne tekočine je odvisna od vrste prejete krme, ali ima krava tele in drugih dejavnikov. Za živino je bolje namestiti avtomatske pojilnike, če jih ni, je treba trikrat na dan piti čisto vodo, ki ni hladnejša od 15 stopinj. ^OZ.

Tankosti vzreje

Krave začnejo teliti v starosti 32-34 mesecev. Telitev traja približno 5-6 ur. Pri živalih pasme Galloway se redko pojavijo primeri težke telitve in mrtvorojenosti mladih živali. Novorojeni bik tehta približno 20 kilogramov, telica tehta 8-10 kilogramov. Pred telitvijo je pomembno zagotoviti svežo steljo in zadostno količino čiste vode.

Na kmetiji se teleta do 7-8 mesecev gojijo na polnem sesanju z uporabo sistema "krava-tele", ki varčuje z viri. Ko dosežejo 7-8 mesecev starosti, se teleta ločijo od matere in črede se oblikujejo ob upoštevanju njihovega spola. Po tolčenju mlade živali stehtamo in izračunamo mlečnost krav - enega najpomembnejših selekcijskih kazalnikov v mesni govedoreji.

Bolezni in njihovo zdravljenje

Krave pasme Galloway so zaradi močne konstitucije in vzdržljivosti v skoraj vseh vremenskih razmerah dolgožive. Tako kot druge pasme lahko govedo Galloway nosi naslednje bolezni:

• zamašitev požiralnika - nastane zaradi slabo prežvečene hrane, ki se zatakne v njem, zlasti nenarezane zelenjave. V preprostih primerih se v kravje grlo vlije 100-200 mililitrov rastlinskega olja;
• timpanija – prenapolnjenost vampa s plini, ki ne morejo uiti. Za lajšanje stanja živali masirajo trebuh, ji ritmično iztegujejo jezik in jo brzdajo z vrvjo, namočeno v katran. V težkem primeru veterinar preluknja brazgotino in sprosti pline;
• atonija - odsotnost kontrakcij predželodca pri prekomernem hranjenju ali postrežbi stare hrane. Obdelano z ricinusovim oljem in Glauberjevo soljo;
• driska - pogosteje se razvije pri teletih, ko je krmljen ali zastarel režim hranjenja, postrežejo kislo mleko. Tele se prenese na dieto brez mleka, v hudih primerih se izvajajo ukrepi za razstrupljanje, dehidracija se ustavi;
• bronhopulmonalne bolezni - dovzetne so mlade živali, ki so izpostavljene vlagi in prepihu. Zdravi se pod nadzorom veterinarja, lahko se uporabljajo antibiotiki, protivnetna zdravila, vitamini in imunomodulatorji.

Zaradi slabe kakovosti prehrane, nege živine in kršitve higienskih standardov se lahko čreda okuži s slinavko in parkljevko, tuberkulozo in brucelozo. Pomembno je, da opravite preglede živali in rutinska cepljenja.

Če se upoštevajo pravila za rejo in oskrbo živine, bosta meso in mleko krav Galloway vedno ohranila visoko tržno vrednost. Pasma ima številne prednosti: je nezahtevna v hrani, hitro pridobi telesno težo, njeni mesni izdelki pa so odličnega okusa in kakovosti.