Jakutska miniaturna krava ni podobna drugim predstavnikom plemena z rogovi. Grbasti dojenček ima izjemno moč in okretnost. Po krivdi nesrečnih rejcev je pasma skoraj izginila z obličja zemlje, vendar je bilo s pomočjo živinorejcev nekaj krav rešenih. Malo ljudi ve, da so Jakuti proizvajalci hranljivega mleka in okusnega marmoriranega mesa.
Kako se je pojavila pasma
Jakutske krave so svoj barvit videz podedovale od svojih prednikov - indijskih zebujev. Sorodstvo z eksotičnimi živalmi nakazuje rahla grbavost in nenavadna struktura živalskega kožuha. Prvi predstavniki jakutske pasme so se pojavili na ozemlju republike Sakha. Do sredine 18. stoletja so strokovnjaki prepoznali posebne značilnosti in lastnosti pasme. Glavne prednosti živali so bile prepoznane kot sposobnost hišnih ljubljenčkov, da prenesejo hude zmrzali in nezahtevnost v hrani.
Skozi desetletja se je pasma razvijala brez sprememb. V dvajsetih letih prejšnjega stoletja so nezahtevne hišne ljubljenčke začeli križati s Kholmogory in Simentalske pasme. Poskusi so pripeljali do izginotja kosmatih krav. Strokovnjaki so poskušali oživiti pasmo, vendar niso uspeli popraviti situacije. Danes lahko vidite živali samo na posameznih zasebnih kmetijah in v drevesnici Novosibirsk Raziskovalnega inštituta za kmetijstvo.
Opis in značilnosti jakutskih krav
Predstavniki jakutske pasme pripadajo mesno-mlečni vrsti živine, vendar se v marsičem razlikujejo od svojih sorodnikov. Jakuti radi delajo vrtoglave skoke, kar jim omogoča premagovanje različnih ovir na poti do sveže trave.
Burenki brez težav prenašajo zmrzali, vendar negativno reagirajo na dež. Hišni ljubljenčki se navežejo na svoje lastnike in hvaležno sprejmejo skrb. Živali praktično ne zbolijo in v večini primerov rodijo zdrava teleta. Splošne značilnosti jakutske pasme:
- Yakutka je ena najnižjih krav. Višina največjega posameznika komaj doseže 120 cm.
- Največja teža bikov doseže 500 kg. Povprečna krava tehta 340 kg.
- Majhno, tesno zgrajeno telo in kratke močne noge kažejo na nezahtevnost in moč hišnega ljubljenčka.Sliko nekoliko pokvari grbavec in nerazvit, viseč zadek.
- Mesnat, širok vrat krave je okronan z majhno glavo. Pri bikih je koža na vratu nabrana v gube.
- Glava živali je okrašena z ravnimi, rahlo ukrivljenimi rogovi.
- Gosta debela koža in dolga dlaka sta namenjena zaščiti krave pred zmrzaljo in nadležnimi žuželkami.
- Med živalmi so posamezniki, pobarvani v belih, črnih ali rdečih odtenkih. Običajno je videti lisaste krave.
Miniaturno krave so izredno kosmate. Dlaka živali je 2-3 krat debelejša od dlake navadne krave. Z nastopom zmrzali prameni hitro rastejo in postanejo 5-6 krat daljši. Luksuzen kodrast krzneni plašč hišnim ljubljenčkom pomaga preživeti ostro zimo.
Z nastopom dolgotrajne toplote se krave talijo in odvržejo dolge pramene dlake. Pričakovana življenjska doba hišnih ljubljenčkov je 15-19 let.
Od jakutske ženske ne bi smeli pričakovati neverjetne količine mleka. V enem letu nezahtevna krava proizvede nekaj več kot 1500 litrov. Ta številka je 3-krat nižja kot pri drugih kravah. Skromne mlečnosti več kot nadomesti kakovost mleka. Vsebnost maščobe v izdelku je 5-9%, glede vsebnosti vitaminov pa je pravi rekorder. Mleko je sladkastega okusa in je odlično za pripravo masla, kisle smetane in drugih fermentiranih mlečnih izdelkov.
Krave jakutske pasme so znane kot dobaviteljice posebnega marmoriranega mesa. Znan je ne le po izvrstnem okusu in aromi, temveč tudi po prisotnosti snovi, ki preprečujejo kopičenje holesterola in rakotvornih snovi. Nežno rožnato meso proizvoda je posejano s tankimi plastmi maščobe. Danes je naloga živinorejcev ohraniti še nekaj preživelih predstavnikov pasme, zato živino zakoljejo izjemno redko.
Prednosti in slabosti živali
Jakutski dojenčki ne potrebujejo kompleksne nege, vendar je treba upoštevati nekatere nianse teh živali.
Kako vzdrževati in skrbeti za pasmo
Narava je poskrbela za preživetje jakutskih krav v težkih zimskih razmerah.Zahvaljujoč maščobni plasti, debeli koži in dolgi valoviti dlaki lahko krave spijo kar na snegu. Ne bojijo se 50-stopinjskih zmrzali in sunkov ledenega vetra, zato ni treba graditi stalnega toplega hleva za krave.
Poletno sprehajalno območje
V topli sezoni so krave zadovoljne s svežo travo, vejami dreves, lanskim senom in celo lubjem. Zaradi posebne strukture črevesja lahko živali prebavijo vlaknine. Preden se živina pošlje na prosto pašo, se prostor za poletno sprehajanje živali skrbno pregleda, s tal se odstranijo ostri kamni, palice in mrtev les. Če stvari prepustite naključju, si rogate živali tvegajo poškodbe oči ali občutljive kože vimena.
Krave ne smete gnati na pašnike, posejane s stročnicami, ogrščico ali ogrščico. Hišni ljubljenčki imajo radi to hrano, vendar ko se prenajedajo, živali trpijo zaradi napihnjenosti. Krave ni priporočljivo izpustiti na polja, posejana z zeljem ali krompirjem. Na območju pašnika so nameščeni nadstreški za zaščito hišnih ljubljenčkov pred dežjem in žgočim soncem. Pod nadstreški so nameščeni posebni hranilniki in posode za pitje.
Kako postaviti skedenj
Živali ne potrebujejo toplega prostora, izjema so le krave v obdobju telitve. Za hišne ljubljenčke je zgrajen hoton - to je ime hleva v lokalnem jeziku. Khoton je opremljen z visečimi krmilniki za seno in zeleno krmo. Mokro hrano postrežemo kravam v koritih ali plitvih širokih vedrih. V idealnem primeru mora imeti podajalnik trapezoidno obliko.
Živali brez težav spijo v snežnih zametih, zato so tla v hlevu izdelana iz vseh hladnih materialov, razen iz kovine. Za ustvarjanje udobnih pogojev lahko tla hleva prekrijete z majhno plastjo sena in slame.
Pravila vsebine
Krave se dobro počutijo na svežem zraku. Vse leto živijo na odprtih pašnikih in ne potrebujejo zaprtih prostorov. Na območju pašnika so nameščeni nadstreški za zaščito hišnih ljubljenčkov pred dežjem in žgočim soncem. Pod zavetjem so nameščeni posebni hranilniki in posode za pitje. Krave, ki so rodile skupaj s telički, so v lahki zgradbi. V vsakem vremenu se krave in teleta redno sprehajajo.
Kako očistiti skedenj
Krmilnice in pojilnike nenehno peremo. Ostanke stare hrane nadomestimo s svežo hrano. Če je na tleh stelja, oblogo po potrebi zamenjamo ali razredčimo s svežo količino slame. Če je tla v hlevu iz desk, se material obnavlja vsaka 4 leta.
Dieta
Jakutske živali so že dolgo navajene, da so zadovoljne s pašo, pozimi pa je njihova prehrana sestavljena iz dodatnih izdelkov.
Med poletjem
Poleti je glavna hrana za hišne ljubljenčke bujna travniška trava in veje dreves. Če je vegetacija na pašniku redka, se pri kravah zmanjšata mlečnost in vsebnost maščobe. V tem primeru je prehrana hišnega ljubljenčka dopolnjena s krmnimi mešanicami in hranljivo korenovko.
V zimskem času
Pozimi je dnevna prehrana krav sestavljena iz 6 kg sena, 1 kg korenaste zelenjave (korenje, pesa) in 300 g krme. Posoda za pitje je nenehno napolnjena s čisto vodo.
Vzreja
Jakutske krave so plodne in brez težav prenašajo porod. Bližajoči se trenutek telitve lahko ocenimo po nemirnem vedenju krave. Žival žalostno stoka, nenehno leži in takoj vstane.Pred telitvijo je potrebno prostor očistiti in zamenjati nastilj. Genitalije porodnice se zdravijo z raztopino kalijevega permanganata.
Porod traja 30-40 minut. Novorojeno tele očistimo porodnih izločkov in sluzi, mesto prereza popkovine obdelamo z jodom in vrnemo materi. Po telitvi kravo operemo s toplo milnico in obrišemo s krpo. Posteljnina v boksu se ponovno zamenja.
Teleta se rodijo zdrava in po 1,5 mesecih otroka prenesejo v ločena stanovanja. Povprečna teža novorojenčkov je 20 kg. Zahvaljujoč materinemu hranljivemu mleku teleta vsak dan pridobijo 800 g teže. Jakutske krave hranijo svoje potomce do 8 mesecev, nato pa se mlade živali prenesejo na krmo. Do starosti 1,5 leta živali pridobijo do 300 kg teže.
Ali je vredno kupiti
Kljub visokim stroškom telet in težavam z dostavo je nakup jakutskih krav donosno podjetje. Nezahtevne krave bodo v celoti povrnile naložbo, s pravilno vzrejo pa bodo lastnikom prinesle precejšen dohodek.
Majhna velikost krav omogoča vzrejo živine tudi na omejenem območju majhne kmetije.
bolezni
Zahvaljujoč močni imunosti in visoki ravni hemoglobina krave ne trpijo zaradi levkemije, bruceloze in drugih pogostih bolezni.
