Yaroslavl (iz regije Yaroslavl) pasma krav v sovjetskih časih je veljala za standard produktivnosti. Živali so dale približno 15-20 litrov na dan mastnega in okusnega mleka. Zdaj so bile razvite nove pasme z večjo produktivnostjo. Jaroslavske krave so še vedno cenjene zaradi njihove mirne narave, odpornosti na levkemijo in mleka z visoko vsebnostjo maščob.
Zgodba o izvoru
Krave jaroslavske pasme so mlečnega tipa. V Rusiji so jih začeli gojiti konec 19. stoletja.Na ozemlju današnjega Jaroslavlja in bližnjih regij so rasli črno-bele krave glava in temna "očala" okoli oči. Take živali so proizvedle veliko mleka z visoko vsebnostjo maščob. Pasma Yaroslavl je nastala z ljudsko selekcijo, to je, da so bile izbrane krave z najboljšimi kazalci produktivnosti.
Po revoluciji so bile ustanovljene vzrejne drevesnice, v katerih so znanstveniki in strokovnjaki za živinorejo delali na ustvarjanju novih vrst in izboljšanju obstoječih osebkov. Za osnovo so bile vzete lokalne pasme. Jaroslavska krava pa izvira iz severne velikoruske krave. Obstajajo poskusi križanja te pasme z nizozemsko, holsteinsko, simentalsko in algauško sorto. Res je, da so nastale živali po križanju imele nizke kazalnike produktivnosti in mleko z nizko vsebnostjo maščob.
Živali iz Evrope so začele izpodrivati domače. Nato so se odločili križati krave Yaroslavl z biki Holstein, da bi izboljšali njihovo produktivnost. Tako se je izkazal mikhailovsky tip jaroslavske pasme. Nove krave so dale več mleka, vendar je trpela njihova vsebnost maščobe. Jaroslavska pasma je bila uporabljena tudi pri razvoju kostromske in istobenske sorte.
Habitati
Največja čreda jaroslavskih krav se nahaja v regiji Jaroslavl. Živali te pasme se gojijo tudi v drugih regijah Rusije. Res je, večina jih je v krajih, kjer je bila pasma zgodovinsko vzrejena, pa tudi v regijah Ivanovo, Kostroma, Tver in Vologda. Prej so jaroslavske krave gojili na številnih sovjetskih kolektivnih in državnih kmetijah.Zdaj je njihovo število 2,5 odstotka celotnega števila goveda v Rusiji. V tujini se jaroslavska pasma uporablja za vzrejo novih vrst krav.
Opis in značilnosti jaroslavske pasme
Glavne značilnosti jaroslavskih krav so oglato črno telo, trup v obliki soda, bela glava, temna očala okoli oči ter svetel trebuh, vime in spodnje okončine. Ta pasma ima majhne, ostre rogove. Višina živali v vihru je približno 120-125 cm, dolžina telesa - 150-155 cm, krave tehtajo 350-450 kg, biki - 500-600 kg, teleta ob rojstvu - 27-32 kg. Klavni izkoristek mesa je 55 odstotkov. Prsni koš teh živali je ozek in globok, hrbet je širok, hrbet je raven, noge pa kratke.
Vime je srednje veliko, čašasto, z valjastimi seski, pri čemer so sprednji seski širše razporejeni od zadnjih.
Mleko ima vsebnost maščobe 4-4,2 odstotka. Pri nekaterih živalih je ta številka 5-6%. Vsebnost beljakovin je 3,4-3,7 odstotka. Ena odrasla krava proizvede 2,5-5 tisoč kg mleka na leto. Produktivnost je odvisna od starosti živali in krmljenja. Od ene krave namolzejo približno 15 litrov mleka na dan.
Prednosti in slabosti krav
Pravila za vzdrževanje in nego pasme
Pasma Yaroslavl se lahko goji v katerem koli podnebnem območju.Te živali se dobro prilagodijo vremenskim razmeram v regiji, kjer živijo, skoraj ne zbolijo, poleti jedo travo, pozimi pa seno. Res je, da je pasmo bolje pasti na ravnem terenu. Jaroslavske krave imajo šibke kosti in niso prilagojene hoji po hribovitem terenu.
Poleti se živali lahko ves dan pasejo na travniku. Molzejo jih trikrat na dan. Med molžo se živina odžene v hlev ali hlev. Zgrajen je poseben prostor za zadrževanje živali. Izolirana je, nameščeno prezračevanje, na vrhu so vgrajena okna. Sobno temperaturo je treba vse leto vzdrževati pri 15-20 stopinjah Celzija. Pri nižjih temperaturah se mlečnost zmanjša.
Priporočljivo je, da je hlev čist. Postelja je položena na lesena ali betonska tla. Dnevno se čisti, to pomeni, da se umazana slama, ko postane umazana, zamenja s čisto slamo. V hlevu so nameščene jasli za seno, krmilnik za zelenjavo in pitnik (vedro) za vodo. Živali se hranijo v zimskih boksih 2-3 krat na dan. Poleti se na travniku pase živina. Na pašo jih odženejo zjutraj, ko se na travi posuši rosa.
Nianse hranjenja
Glavna hrana jaroslavske pasme je poleti trava, pozimi pa seno. Kot dodatek lahko živalim dajemo drobno sesekljano zelenjavo, sadje in žitne mešanice. Res je, da živino nahranijo šele potem, ko se naužijejo trave ali sena. Poleti je priporočljivo pasti jaroslavske krave na stročnicah in žitih. Vegetacija, ki se priporoča za prehrano: detelja, lucerna, ovsena kaša, timothy, grašica. Največ koristi ima do 15 cm visoka trava, višjo vegetacijo je potrebno pokositi in posušiti na soncu.
Kot preliv lahko jaroslavskim kravam dajemo krmno peso, korenje in repo. Živali se dobro okrevajo na mešanicah zrn (ječmen, oves, koruza). Res je, da gnojenje ne sme biti več kot 1/3 živalske prehrane. Glavna hrana je visokokakovostna trava in seno. Pozimi lahko živalim dajemo slamo, silažo, farmacevtske vitamine in minerale. Sol naj bo v hranilniku vsak dan (150 gramov na dan na posameznika). Živali napojite 2-3 krat na dan. Mlečnost je odvisna od količine vode. Jaroslavska krava popije 30-50 litrov tekočine na dan. Po paši jo morate zaliti.
Kako vzrejati jaroslavske krave
Krave pasme Yaroslavl lahko kupite v kateri koli regiji. Te živali niso redke, vendar se vzrejne kmetije nahajajo predvsem v regiji Yaroslavl. Samica stane 500-800 $. Mlado tele je mogoče kupiti za 200 dolarjev. Žival živi 18-20 let. Obdobje produktivne uporabe je prvih 10 let življenja.
Samice so pripravljene na parjenje pri 15-18 mesecih. Za osemenjevanje je priporočljivo uporabiti bika jaroslavske pasme, kar bo povzročilo čistokrvno tele. Nosečnost ali nosečnost traja 9 mesecev. Živali skušajo pariti pozno spomladi ali zgodaj poleti, tako da se teleta skotijo spomladi prihodnje leto. Nekaj mesecev pred porodom se samice izpustijo. Krave se redkeje začnejo molsti in jih premestijo v suhe krave.
Zadnja dva meseca pred porodom živali sploh ne molzejo. Krava lahko sama skoti tele, vendar je priporočljivo, da je pri tem prisotna oseba.
Bližajoči se porod prepoznate po povečanih genitalijah, oteklem vimenu, iz katerega kaplja kolostrum. Pred začetkom poroda samica običajno leži na levem boku. Najprej pride ven amnijska vreča.Če se ne zlomi, ga je treba rezati. Takrat praviloma pride tele ven z nogami. Nosnice novorojenčka so očiščene sluzi. Popkovino prerežemo s sterilnimi škarjami, obdelamo z jodom in zavijemo. Priporočljivo je, da krava liže novorojeno tele. Izpuščeno posteljico je treba odstraniti iz hleva, da je žival ne poje.
V prvih 30 minutah po rojstvu je treba teleta hraniti s kolostrumom. Novorojenčki morajo jesti 4-5 krat na dan. Nato se število hranjenja zmanjša na 3-krat na dan. Postopoma se mladiči naučijo piti iz vedra. Mleko razredčimo z vodo. Mlade živali se ločijo od matere in kravo pomolzejo kot običajno. Teleta dobijo mleko do 4. meseca starosti.
Bolezni in njihovo zdravljenje
Če so krave čiste in tople, ne zbolijo. Težave nastanejo, če živalim dajemo slabo kakovostno hrano ali jih hranimo na mokri, umazani posteljnini. Napake pri prehrani in vzdrževanju vodijo do prebavnih težav in mastitisa vimena.
Glavna nevarnost za živali so virusne in nalezljive bolezni. Da bi jih preprečili, teleta v starosti dveh tednov cepimo proti rinotraheitisu, parainfluenca-3, pastereloza. Pri 1 mesecu so cepljeni proti salmonelozi. Pri 3 mesecih starosti so cepljeni proti slinavki in parkljevki ter antraksu. Pri šestih mesecih so teleta cepljena proti steklini. Urnik cepljenja lahko izveste v veterinarski ambulanti v kraju stalnega prebivališča.
