Kateri dejavniki vplivajo na proizvodnjo mleka pri kravah in metode določanja

Produktivnost krav molznic se meri v količini mleka, proizvedenega v obdobju laktacije. Laktacijsko zmogljivost krav delimo na štiri vrste produktivnosti: stabilno visoko, nestabilno visoko, hitro upadajočo in stabilno nizko. Metoda, s katero ugotavljamo proizvodnjo mleka pri kravah, je s kontrolnimi meritvami mlečnosti.

Kako določiti proizvodnjo kravjega mleka

Povprečno trajanje laktacije krave je 240 dni. Produktivnost ocenjujemo z mlečnostjo za celotno obdobje ali njegove posamezne segmente. Pogosteje se uporablja metoda ocenjevanja polne laktacije. Kontrolne meritve se izvajajo vsakih 10 dni, nato pa se izračuna povprečje. Manj natančen način merjenja je najvišja mlečnost na dan. Dobljeno številko pomnožimo s številom dni, ki sestavljajo trajanje laktacije.

Pri mlečnih in mešanih pasmah je mlečnost vedno večja kot pri mesnih pasmah. Največjo produktivnost opazimo v dveh mesecih po telitvi. Razmerje med mlečno produktivnostjo krav in trajanjem njihove laktacije v plemenski farmi je prikazano v tabeli:

Sposobnost krave za laktacijo je odvisna od interakcije dednosti in pogojev bivanja. Podeduje se tudi vsebnost maščobe in beljakovin v mleku. Toda pod ugodnimi ali neugodnimi zunanjimi dejavniki se podedovane lastnosti izboljšajo ali poslabšajo.

Dejavniki, ki vplivajo na produktivnost

Na količino mleka in kakovost mleka vplivajo pasma, fiziološke značilnosti, mikroklima v prostoru in prehrana živali. Zgodnja proizvodnja mleka med rejo je koristna, saj domnevno vodi do povečanja ekonomskih koristi in hitrega povračila stroškov reje živali. Toda pogosto je rekordno število mogoče doseči zaradi individualnih značilnosti in ne zaradi zgodnjega osemenitve in laktacije.

Pasme krav

Vsebnost maščobe v mleku se razlikuje glede na smer pasme:

• mlečni izdelki - 3,5-3,8 odstotka maščobe, produktivnost - 5000-7000 litrov na leto;
• mešano - vsebnost maščobe 3,8-4 odstotka, letna prostornina je 4500-5500 litrov;
• meso - vsebnost maščobe doseže 4,5 odstotka, produktivnost - 1200-2000 litrov mleka na leto.

Nizka proizvodnja mleka krav za meso je posledica fizioloških značilnosti. Imajo majhno vime, namenjeno le krmljenju telet, in kratko obdobje laktacije. Toda mleko ima največjo vsebnost maščobe.

Starost živali

Mlečnost se poveča do štirih do petih let in se zmanjša po šestih. Krava prvič teli pri dveh letih. Proizvodnja mleka v prvi laktaciji je 80-odstotna. Pri štirih letih doseže sto odstotkov. Do osmega leta se produktivnost zmanjša za 6 odstotkov.

Živa teža krav

Vpliva na količino mleka teža krave. Povprečna teža mleka Govedo med prvo laktacijo mora biti 400 kilogramov. S starostjo lahko teža narašča in doseže 500 kilogramov. Toda večja telesna teža prvotelic ne vpliva na količino mleka po telitvi. Vpliv težnostne kategorije je povezan z izbiro telic po masi za prvo parjenje. Tudi izbirno merilo za osemenjevanje je visoka rast.

Hranjenje in vzdrževanje

Med brejostjo, nosečnostjo in v prvih mesecih laktacije potrebuje krava uravnoteženo prehrano, bogato z beljakovinami in kalcijem. Telo živali prejme dovolj energije. Posledično mleko vsebuje več beljakovin in maščobe. Krmljenje s silažo in svežim senom v sušnih obdobjih izboljša produktivnost.

Fiziološki dejavniki so med seboj povezani. Normalno težo za osemenjevanje in laktacijo dosežemo z dobro prehrano telet. Pravilno dopolnilno hranjenje razvija želodec, zato živali absorbirajo več hrane, hitro pridobijo potrebno težo in kažejo visoko proizvodnjo mleka.

Na proizvodnjo mleka vpliva način reje goveda. Privezane krave porabijo manj krme in proizvedejo več mleka. Visoka vlažnost in pomanjkanje gibanja med bivanjem zmanjšata produktivnost. Najboljšo učinkovitost opazimo pri kravah, ki se gojijo na pašniku ali pašniku.

Čas prve oploditve

Krave dosežejo spolno zrelost pri 10 mesecih. Toda šestnajsti mesec velja za ugoden čas za osemenitev. V zgodnejši starosti se pojavijo težave z nosečnostjo in porodom. Posledično je prva laktacija nizka in jo lahko spremlja zapoznela placenta.

Pripravljenost na parjenje je odvisna tudi od teže krave. Če pride do pomanjkanja teže, se oploditev prestavi na poznejši datum.

Trajanje mrtvega lesa

Da bi ohranili visoko mlečnost, je treba molžo pred telitvijo prekiniti. Pri predhodni telitvi krave tečejo začeti 50 dni pred telitvijo, za prvoteličke - 60 dni. Odsotnost sušnega obdobja izčrpava telo krave. Posledično se po telitvi mlečnost zmanjša za 25-40 odstotkov. Preveč mrtvih časov zmanjša produktivnost za 15 odstotkov.

Sezona telitve

Pri pašniku se teleta skotijo ​​spomladi. Poleti živali jedo svežo travo in prejmejo potrebne vitamine. Po zimski telitvi se poveča tudi mlečnost. V boksih se teleta skotijo ​​v enem letu. Takšna organizacija živalskega življenja je povezana s pomanjkanjem prostora za podporo velikemu številu novorojenčkov. Prav tako je nemogoče ustaviti prirejo mleka po tekočem traku in celotni živini zagotoviti sušno obdobje.

Produktivnost rejnih krav ostaja skozi vse leto na enaki ravni, pozimi pa nekoliko upade.Za ohranjanje visoke mlečnosti se živali vse leto hranijo s hranljivo krmo in se držijo urnika paritve in telitve.

zdravje

Bolezni, ki zmanjšujejo količino mleka:

• poškodbe okončin;
• reproduktivne motnje;
• tuberkuloza;
• mastitis.

Izguba proizvodnje mleka zaradi nezdravljenih patologij je 10-50 odstotkov. Najpogosteje mastitis povzroči zmanjšanje proizvodnje mleka. Bolezen se pojavi, ko pride do bakterijske okužbe, ki je posledica nepravilne molže in neugodnih življenjskih razmer. Mleko krav z mastitisom ni primerno za prehrano ljudi in živali zaradi vsebnosti nečistoč in bakterij. A molžo ne nehajo, torej kako pozneje pomolsti kravo spet zelo težko.

Razdoy

Laktacijo povečamo na različne načine. Reprodukcija vključuje pravilno organizacijo življenja živali skozi vse leto:

• vzreja telet;
• priprava prvoteličkov na porod;
• skladnost z urnikom in prehranskimi standardi med nosečnostjo in po porodu;
• pravilna tehnika molže.

Molža krave se začne štirinajsti dan po telitvi in ​​traja sto dni. V tem času žival dobi več hrane. Sprejem se imenuje predujem. Uporablja se, dokler se mlečnost povečuje. Nato se dodatek k glavni prehrani postopoma umakne.

Pogoji pridržanja

Živalim v boksih je treba zagotoviti udobno mikroklimo. Na mlečnost negativno vplivajo prepih, hrup in vlaga. Komunikacija vpliva tudi na proizvodnjo mleka. Krave, ki se vidijo in komunicirajo, dajejo več mleka. Na tujih kmetijah med molžo igra glasba. Sodobna in klasična glasba prav tako povečata proizvodnjo mleka.

Skrb

Pri živalih, ki se redko čistijo, opazimo nizko mlečnost. Pred in po molži je treba vime umiti s toplo vodo. Z mlekom prekrite bradavice zbirajo bakterije iz umazane posteljnine. Posledično se razvije mastitis. Čistoča v boksu, čista vimena in roke mlekaric povečajo količino mleka. Živali je treba peljati na sprehod. Najboljša možnost namestitve je prosta paša poleti in hlev s kratkimi sprehodi pozimi.

Število molž

Vime je parenhimski organ, ki nenehno proizvaja mleko. Tekočina se kopiči in pritiska na notranja tkiva. Ko so prekati vimena zelo polni, se proizvodnja mleka ustavi in ​​se ponovno absorbira.

Na obseg proizvodnje vpliva kapaciteta vimena. Pri mesnih pasmah je majhna, zato pogostost molže malo vpliva na količino mleka. Priporočljivo je molzeti krave molznice 2-3 krat na dan ali pogosteje, vendar v rednih presledkih. Število molž se lahko poveča, ne pa zmanjša. V nasprotnem primeru se količina mleka zmanjša za 15 odstotkov. Pri letni produktivnosti nad dva tisoč litrov se s prehodom na molžo dvakrat dnevno količina mleka poveča za 10 odstotkov.

Pogostosti molženja ni treba vedno povečati. Rekordi produktivnosti so bili zabeleženi z molžo dvakrat na dan. Pri ročnem iztiskanju mleka je pomembno, da vadite pravilno tehniko. Mehki masažni gibi izboljšajo prekrvavitev in pretok mleka v vimenu, kar olajša njegovo popolno praznjenje.

Značilnosti živali

Trajanje laktacijske dobe in proizvodnja mleka sta individualna za vsako kravo in se lahko razlikujeta pri živalih iste pasme pod enakimi pogoji bivanja. Reakcija na pogostost molže je odvisna od posameznih značilnosti.

Na količino mleka vplivata oblika vimena in stopnja mlečnosti.Mleko se hitro iztisne s strojem pri kravah z okroglim, čašastim vimenom ali podolgovatim vimenom v obliki kadi. Živali s kozjim in primitivnim vimenom molzejo ročno zaradi nizke mlečnosti.

Dednost, bivalni pogoji, vzgojne značilnosti in pasma imajo večji ali manjši vpliv na proizvodnjo mleka v različnih čredah. Zato je za povečanje mlečnosti potrebno preučiti razmerje med zunanjimi in notranjimi dejavniki v vsaki posamezni kmetiji.