Malo ljudi ve, da v naravi raste pisana koruza. Ljudje smo navajeni na tradicionalne barve storžev: rumeno, oranžno. Zanimanje za ta barviti pridelek je zmerno, a trend narašča. Eksotične rastline veliko bolj pritegnejo vrtnarje s svojo izvirnostjo.
Opis
Barvana koruza prihaja iz Oklahome v ZDA. Indijanci, avtohtoni prebivalci te regije, že dolgo gojijo to poljščino za hrano in krmo za živino. Lastnik ene od farm v Oklahomi, Carl Burns, je bil eden prvih, ki je gojil pisane storže. Vrsta koruze, ki so jo razvili Američani, se imenuje kremenasta ali indijska, v latinščini pa Zea Mays indurate.Pojavlja se pod drugim imenom: Glass Gem.
Zrna so okrogle oblike s konveksnim vrhom, zanje je značilna gladka, sijoča struktura. Barva zrn v enem storžu je drugačna:
- bela;
- oranžna;
- rumena;
- Črna;
- rjav.
V semenu je večina endosperma trdega, v srednjem delu ohlapen in mokast. Večbarvna koruza ima visoko vsebnost trdega škroba. Američani so žitni pridelek poimenovali koruza, ime je prišlo od starih Majev.
Vrsta Glass Gem ima visoko produktivnost, vzdržljivost in visoko stopnjo zorenja. Ta vrsta žita se prideluje po vsem svetu, vendar je najbolj razširjena na ameriški celini. V ZDA se Glass Gem goji v severnih državah.
Sorte
Namen pridelave pisanih vrst koruze je zrnje. Uporablja se za proizvodnjo žit in kosmičev. Nezrela semena (mlečna zrelost) se lahko uživajo, so zelo okusna in sladka. Koruza, ki bi lahko bila zanimiva za poletne prebivalce:
- Severna Amerika.
- Južna Amerika.
- Čarobni kalejdoskop.
- Roza sijaj.
- Sedef.
V severnoameriških storžih je barva zrn lila-čokolada, steblo doseže višino 1,8 m, Južna Amerika zraste do 2,5 m v višino, tvori storže do 22 cm, barva zrn je pestra.
Čarobni kalejdoskop - okrasna vrsta koruze. Stebla zrastejo do 1,8 m. Storži so oblikovani z raznobarvnimi zrni, lahko se oblikujejo zrna od bele do črne barve. Okrasno koruzo razmnožujemo s sadikami. Presadimo ga v odprto zemljo maja, pri čemer upoštevamo korak 40 cm.
Pink Radiance je super zgodnja sorta, ki dozori v 60 dneh. Višina stebla je približno 1,2 m.Oblika storžev je piramidalna, njihova največja dolžina ne presega 15 cm, barva semen je roza-lila, okus je sladek. Uživajo se kuhane. Donos sorte je dober.
Koruza bisernica dozori v povprečnem času, približno 100 dni od sajenja. Višina koruznih stebel doseže 2,2 m, med rastno sezono pa rastlina oblikuje zaobljeno-piramidna klasja, ki dosežejo dolžino 14 cm, zrno je lila-belo, zaobljeno-podolgovato, biserno. Uživamo jih kuhane v fazi mlečne zrelosti, zrela semena se uporabljajo kot surovine za pridelavo žit.
Zaključek
koruza kremenka - najpogostejša vrsta, ki raste v različnih delih sveta. Sorte te vrste gojijo za zrnje, skoraj vse so zgodnje zorenje.
Sestava semena:
- škrob od 65 do 83%;
- beljakovine 18%;
- maščobe od 3 do 7%.
Sestava sort večbarvne koruze je primerna za proizvodnjo pokovke. Večina sort se uporablja za proizvodnjo moke, žit in se uporabljajo kot živalska krma.
