Verjetno ni takega poletnega prebivalca, ki ne bi gojila čebulo na zemljišču. Poleg enoletnih sort vrtnarji gojijo tudi trajne čebule. Če izberete ustrezno vrsto zelenjave in upoštevate pravila gojenja in nege, lahko svoji družini zagotovite ne le okusne čebulice, ampak tudi zelišča za sezono. Poleg tega ta dejavnost ne zahteva veliko truda in časa.
Lastnosti kulture
Obstaja ogromno število sort zelene čebule. Razlikujejo se po okusu, videzu, času zorenja in značilnostih gojenja.Vsak opis sorte ima svoje nianse, ki jih je treba upoštevati, da bi dobili dobro letino. Zaradi privlačnega videza čebulo pogosto gojimo kot okrasno rastlino. Vrtnarji cenijo čebulo zaradi njene sposobnosti zgodnjega zorenja.
Rastlina vsebuje aminokisline in vitamine, ki jih potrebuje človeško telo. Glavni namen sajenja zelene čebule je pridobivanje zelenja. Čebula izboljša prebavo, pozitivno vpliva na presnovne procese in poveča zaščitne lastnosti imunskega sistema. Zelenjava znižuje raven holesterola in odstranjuje toksine iz telesa.
Značilno
Večletne sorte čebule se odlikujejo po sposobnosti prenašanja nizkih temperatur. Zaradi tega se goji na območjih, kjer lahko temperature padejo tudi do -40 °C. Rastlina praktično ni izpostavljena parazitom in je odporna na številne bolezni. Ne glede na večkratno rezanje pridelek obrodi še 4–6 let.
Čebula tvori neprave čebulice, ki v dobrih podnebnih razmerah še naprej proizvajajo nova zelena peresa. Kratko obdobje mirovanja omogoča sajenje čebule v zaščitena tla ali v zaprtih prostorih.
Priljubljene sorte
Če poznamo prednosti pridelka, nihče ne bo zavrnil gojenja trajne čebule. Zelenje, ki se pojavi zgodaj spomladi, je bogato z vitaminom C, ki ga telo potrebuje po zimskem obdobju. Obstaja več kot 500 vrst čebule, ki so včasih rasle izključno v naravi. Danes zelenjavo uspešno gojijo ljudje. Vsaka sorta trajne čebule se brez težav ukorenini na parceli.
Batun
Ena najpogostejših vrst trajnih čebul. Popularno ima ime čebula ali tatarsko.Prednosti so v vključenih komponentah:
- riboflavin;
- vitamin C;
- kalij;
- magnezij.
Tatarka ni kompaktna vrsta. Grm se nagiba k široki rasti, hkrati pa se zelenje izboči v različne smeri. Po videzu vsako pero spominja na cev. Po vsej dolžini je okrogla, znotraj pa prazna.
Višina zelenega perja lahko doseže 60 cm, premer pa od 1 do 2 cm, čebula pa ima eno nenavadno lastnost - razmnoževanje s puščicami. Njihov videz spremeni okus zelenjave. Da bi svoje ljubljene razveselili z jedmi z dodatkom zelišč, je priporočljivo cvetove rezati, ko se prvič pojavijo.
dišeča čebula
Po videzu je zelenjava podobna povešeni čebuli. Njeni listi so ploščati in lahko zrastejo več kot 50 cm v dolžino. Dišeča zelena čebula ne spremeni okusa tako na začetku kot na koncu sezone, kar drugim vrstam manjka. Kultura je bogata z askorbinsko kislino, vendar ima malo vlaknin.
Perje na mestu okvare hitro zraste nazaj, tako da rastlina še naprej proizvaja zelenje do sredine novembra. Čebulice te vrste se ne uživajo. So majhne velikosti. Čebulica je prekrita s posebno lupino, ki ji pomaga preživeti močne zmrzali.
Sluz
Vrtnarji pogosto zanemarjajo tega predstavnika družine čebule. Sluz ali viseča čebula ima sposobnost hitre kalitve. Zahvaljujoč temu ga lahko uživamo v prvih dneh maja. Zeleno perje je bogato z železom, hkrati pa ima pikanten okus z notami česna.
Okus sluzi se lahko razlikuje glede na sezono. Na začetku kalitve je mehak in prijeten. Konec avgusta se čebula počuti trdo. Zaradi tega ga mnogi vrtnarji zavračajo in zaman.Česnov okus zelenjave pomaga gospodinjam, da jo uporabljajo pri konzerviranju. To je odlična alternativa česnu.
Prodorni lok je indiciran za ljudi z anemijo. Ima visoko vsebnost železa.
šalotka
To sorto trajne čebule gojimo za pripravo gostinskih jedi. Ne uživa se le zeleni del, ampak tudi čebulice. To vrsto še posebej cenijo kuharji, ki se ukvarjajo s francosko kuhinjo. Na mestu reza hitro zraste novo perje.
Navzven je podobna čebuli, zato jo je težko ločiti. Razlika je v tem, da ima šalotka več perja kot šalotka. Brez značilnega ostrega vonja. Zato ga dekleta pogosto izberejo kot dodatno sestavino solate.
Kot okrasne rastline se uporabljajo trajne sorte čebule, vendar to pravilo ne velja za šalotko in ne gre za videz. Vsak pridelek ne more pozitivno vplivati na zelenjavo. Če čebula ne mara soseske, bo to vplivalo na njen okus - popolnoma ga bo izgubila. To dejstvo potrjujejo ljudje, ki so čebulo sadili z neprimernimi pridelki.
Schnitt
Čebula ima tudi druga nenavadna imena - škoroda ali drobnjak. Uporablja se ne samo za kuhanje, ampak tudi za okrasitev vrta. Predstavnik alijev dobro uspeva na odprtem terenu, sprednjih vrtovih in na balkonu. Posebnost so majhni cvetovi, ki izgledajo kot kroglice. Barva se spreminja od nežno rožnate do temno vijolične.
Čebulicam podobni cvetovi se pojavijo pozno spomladi in izginejo šele jeseni. Trajni drobnjak se uporablja pred pridobivanjem zelenice na zemljišču. Čebulica, ki je pod zemljo, je neprimerna za hrano. Ne sme se izkopati in ostane v zemlji do naslednje sezone.
Perje dosežejo dolžino 45 cm, premer pa je približno 5 mm.Narezane zelene prazne tulce lahko okrasijo še tako dolgočasno jed. Z začetkom cvetenja zelenjava spremeni okus, se začne starati, same puščice pa postanejo trde. Zato ga je bolje uporabiti za hrano zgodaj spomladi.
Gojenje zelenjave
Če se oseba odloči za gojenje trajne čebule, se mora odločiti za ozemlje. Pomembno je razumeti, da bo v naslednjih 6 letih zemljo zasedla samo čebula. Ugoden razvoj rastline poteka v dobro odcednih in ohlapnih tleh. Biti mora nevtralen in rahlo kisel. Prekomerna vlaga škoduje čebuli.
Priprava postelj za kulturo se začne z naslednjimi dejavnostmi:
- Jeseni so postelje izkopane.
- Uporabljajo se gnojila - fosfor, kalij ali gnoj.
- Plevel odstranimo spomladi.
- Uporaba gnojil na osnovi dušika.
Gojenje in nega sta pomemben proces, ki mu je treba posvetiti ustrezno pozornost, da bi dobili bogato letino čebulnega perja. Zemljišče ne sme biti izpostavljeno neposredni sončni svetlobi. Dobro je, če je delna senca. Rastišče je zaščiteno pred spomladanskimi ali jesenskimi poplavami.
Trajne vrste čebule imajo v povprečju 2-letni razvojni ciklus. V prvem letu rastlina razveseli z majhno rozeto z listi. Na drugem se pojavijo cvetna stebla, plodovi in semena. Cvetovi ob koncu sezone odmrejo, čebula pa se razvije zaradi obnovitvenih popkov, ki so v koreninskem sistemu. Presaditev se izvaja na dva načina: semena ali del rastline.
Razmnoževanje s semeni
Praviloma poletni prebivalci dajo seme v odprto zemljo konec zime ali zgodaj spomladi. Prvi kalčki iz semen se pojavijo nad zemljo dva tedna po sajenju. V naslednjih nekaj mesecih se čebula počasi razvija in zahteva stalno pozornost.Da ne bi porabili veliko časa za gojenje, izkušeni vrtnarji uporabljajo metodo sadik.
Marca semena damo v pripravljene škatle z zemljo. Da bi spodbudili zgodnji vznik sadik, sadilni material namočimo v raztopino kalijevega permanganata. Tam mora preživeti vsaj en dan. Potem se semena posušijo.
Sadike morajo rasti v optimalnih pogojih. Pred vznikom se temperatura giblje od 20 do 22 °C. Če se pojavijo kalčki, vzdržujte temperaturo 18–20 °C. Sadike so posajene v odprto zemljo sredi maja.
Vegetativna metoda
Čebula se lahko razmnožuje ne le s semeni. Za pridelavo novih pridelkov vam ni treba zbirati semen. Delitev grma je še en učinkovit in enostaven način za razmnoževanje trajnice. Poleg tega je ta možnost primerna za katero koli vrsto zelenjave.
Načelo delitve je preprosto. Če želite to narediti, vzemite grm, ki je dopolnil 3 leta, in ga razdelite na majhne grmičke. Najbolje je, da postopek izvedete sredi pomladi ali konec poletja. Če trajnica dlje časa raste na rastišču, je pripravljena za razmnoževanje.
Kako iz posameznih grmov gojiti polnopravno rastlino, ki daje bogato letino zelenja? Če želite to narediti, morate vzeti ločeni del z žarnico in ga postaviti v tla do globine 8–11 cm, koreninski sistem mora biti razvit, sicer se pridelek ne bo ukoreninil ali bo šibek. Če so po razdelitvi velikega grma takšni primerki prisotni, jih posadimo na globino 5 cm.
Večletna nega
Kljub svoji nezahtevnosti rastlina potrebuje osnovno nego. Razvoj čebulice in donos bosta odvisna od zanimanja osebe za to vprašanje.
Zalivanje
Trajnice rade rastejo v vlažnih tleh. Hkrati v grmovju ne sme stati voda.Odvečna tekočina povzroči gnilobo korenin in poškodbe pridelka. Priporočljivo je občasno zalivanje, ki se izvaja po vsakem pojavu novega perja.
Uporaba gnojila
Sorte trajnih čebul imajo radi občasno hranjenje. Jeseni dodamo kalij in fosfor, kar omogoča, da grmovje dobro preživi zimo. Po zbiranju zadnjega perja se tla obogatijo z dušikom. Jeseni uporabite druga gnojila.
Pozornost na tla
Trajne čebule ne prenašajo bližine drugih posevkov, zlasti plevelov. Oseba se mora pripraviti na številna plevela gredic z zelenjem. Med sezono lahko tla zrahljamo. Majhni škodljivci niso tako nevarni, vendar se jih je treba tudi znebiti.
Kompetenten pristop k izbiri sorte trajne čebule vam omogoča, da vrtnarjevi družini zagotovite vitamine za celo sezono. Uspešni so tisti, ki ne potrebujejo skrbne nege, so odporni na bolezni in dajejo stabilno žetev. Če redno jeste zelenjavo, lahko povečate zaščitne lastnosti imunskega sistema.
