Mnogi vrtnarji cenijo meto zaradi njene edinstvene arome in prijetnega okusa. Poleg tega njeni sveži listi vsebujejo zadostno količino življenjsko pomembnih vitaminov, potrebnih za človeško telo.
Lastnosti vrtne mete
Vrtna meta je trajnica, katere višina je odvisna od trenutnega razvoja in rastnih razmer. Velikost doseže od 30 cm do 1 m, stebla so ravna in prožna. Listi so ovalne oblike z nazobčanimi robovi. Za razliko od tradicionalne poprove mete ima ta sorta rahlo sladkast vonj.Njeni cvetovi so beli ali rožnati.
V kakšnih pogojih raste?
Dišeča meta se na enem mestu razvija več kot eno leto. Če pa mesta občasno ne izkopavamo, se bo trajnica postopoma degenerirala in izginila. Gojenje mete ne predstavlja posebnih težav, saj je ta trajnica nezahtevna do zunanjih razmer.
Datumi sajenja
Meta je trajnica, odporna proti zmrzali, zato jo sadimo jeseni, zgodaj spomladi ali poleti. Izbrana semena sejemo zgodaj spomladi, da vzorci čez zimo ne pomrznejo. Pri sejanju semen poleti obstaja nevarnost, da mlade sadike ne bodo imele časa, da bi se okrepile do jeseni, pred nastopom prvega hladnega vremena..
Metoda vegetativnega sajenja se izvaja pozno spomladi, ko izbrani material dozori.
Stebelne in močne koreninske potaknjence sadimo kadar koli v letu - spomladi, poleti ali jeseni. V severnih delih države se sajenje trajnic zaključi avgusta, medtem ko obstajajo rezerve za nadaljnje ukoreninjenje.
Priprava semena
Zbiranje zrelih semen iz rastline je dejavnost, ki zahteva nekaj truda. Iz umetno vzgojenih trajnic na koncu ne bo nastala matična rastlina, ampak le vzorec, ki ga žlahtnitelji uporabijo za vzgojo hibrida.
Zaradi tega je priporočljivo kupiti že pripravljena semena mete v specializiranih trgovinah. Takšni vzorci dajejo močnejše, boljše sadike.
Kako pripraviti posteljo
Življenjska meta je nezahtevna glede sestave tal, idealna tla zanjo imajo naslednje lastnosti:
- enostavno;
- porozna sestava s prostim dostopom zraka do korenin;
- mokro, vendar ne prepojeno z vodo;
- ilovnata sestava, vendar ne peščena ilovica.
Povečana vsebnost apna v tleh ne bo povzročala težav pri intenzivni rasti in razvoju tradicionalne mete, temveč bo iz listja izhajala le šibka aroma. Za sajenje mete ne smemo uporabljati goste ilovnate zemlje, kjer voda zastaja. Tudi kompetentna nega po vseh pravilih ne bo rešila trajnice.
Pred sajenjem mete pripravimo mesto na naslednji način: odstranimo plevel, izkopljemo in nanesemo gnojilo. Trajnica se dobro odziva na organske snovi in življenjske minerale.
Višina gredic je določena glede na vrsto tal. Če se sestava tal hitro izsuši, je bolje, da so nizke. Visoke gredice so narejene tako, da zagotovijo vlažno zemljo in zaščitijo korenine pred gnitjem.
Kako sejati
Najprej posejte izbrana semena v pripravljene lončke, morate vzgojiti sadike in jih posaditi v odprto zemljo. Pripravljena semena za sadike posejte februarja. V ta namen so raztreseni po površini škatle s kakovostno šoto. Po tem je škatla tesno prekrita s filmom in postavljena na osvetljeno mesto, vendar ne blizu okna.
Majhni kalčki se bodo pojavili v 15 dneh. Po tem se škatle popolnoma odprejo in postavijo na okenske police. Polnopravne trajnice rastejo v zaprtih prostorih v 2 mesecih. Pri setvi semena dajejo nežno mlado zelenje, česar pa pri razmnoževanju s potaknjenci ne moremo reči.
Pravila zalivanja
Meta ljubi vlago, zato ji zagotovimo zmerno zalivanje, pri čemer se izogibamo stagnaciji vlage. V času hude suše je potrebno skoraj vsakodnevno zalivanje. Poleg namakanja je potrebno redno škropljenje grma.
Rahljanje in pletje
Ne pozabite na redno rahljanje in pletje mlade mete. Nenehno je treba odstranjevati plevel in ne smemo pustiti, da se kalčki zgostijo.Redno rahljanje dišeče mete je izjemno potrebno, saj koreninam dovaja dodaten kisik.
Bolezni in škodljivci
Pri gojenju mete morate biti previdni, saj jo lahko ves čas napadajo različne bolezni. Na skoraj vseh območjih gojenja trajnic je njena pogosta bolezen rja. Ta uničujoča gliva se razvije zaradi visoke vlažnosti. Nevarno rjo lahko premagate s preventivnim škropljenjem.
Pogosto trajnica trpi zaradi pepelaste plesni, ko se na mladih steblih pojavi bela prevleka. Opraševanje z mletim žveplom pomaga pri obvladovanju bolezni.
Antraknoza se pojavi kot rjave lise na prizadetem trajnem listju. Škropljenje z mešanico Bordeaux bo pomagalo rešiti lepo meto.
Pegavost listov so rjavkaste lise na listih s črnimi pikami in temnim robom okoli robov. Raztopina mešanice Bordeaux, ki jo je treba razpršiti po listju, bo pomagala odpraviti to težavo.
Da bi preprečili širjenje bolezni, se pravočasno sprejmejo preventivni ukrepi: ponovno posadite rastlino, zažgite prizadete dele.
Da bi se izognili pepelasti plesni, posevek odrežemo julija, preden se začne širjenje uničujoče bolezni.
Nezaščiteno meto poleg bolezni napadajo tudi nevarni škodljivci. Trajnica v južni regiji trpi zaradi metine pršice, ki se hrani s sokom z vrha rastline. Življenjska meta se reši tako, da se ves material za začetno sajenje obdela z akaricidi.
Cikade, ki sesajo sok iz listov, rastlini povzročajo veliko težav. Škropljenje z močnimi insekticidi odpravi to težavo.
Žetev in skladiščenje
V prvem letu aktivne rastne sezone življenjska meta daje dobro letino.Če meto uživamo svežo, poberemo sveže liste s stebla. Svežega ga dodajamo različnim juham, mesu, kuhanim morskim sadežem, grahovim juham. Toplotna obdelava meti odvzame svežino, zato jo dodamo na koncu kuhanja.
Da odrezano steblo v vročem vremenu ne bi hitro ovenelo, ga zavijemo v vlažno gazo in postavimo v hladilnik.
Življenjska meta dobro prenaša sušenje. Zdravilni pridelek se zbira za sušenje v juliju-avgustu, na začetku bujnega cvetenja, v tem času ima listje najboljšo sestavo eteričnih olj in hranil. Odrezana mlada stebla posušimo v čistih šopkih, liste in socvetja osmukamo in zmeljemo v fin prah.
