Obstajajo gojene vrste mete in tiste, ki rastejo v naravi. Kljub raznolikosti te kulture je mogoče sestaviti splošen opis. Zeliščne rastline, visoke od 30 do 1000 cm, imajo elastično steblo, na vrhu katerega se nahajajo socvetja majhnih cvetov v vijoličnih in rožnatih odtenkih. Največjo koncentracijo eteričnih olj rastlina doseže ob koncu cvetenja, vendar se nabiranje dišečih listov začne že junija. Vrtnarji že dolgo cenijo meto zaradi njenih zdravilnih lastnosti in možnosti uporabe pri kuhanju in parfumeriji.
O rastlini
Meto je zaradi edinstvenega vonja težko zamenjati z drugimi rastlinami. Listi so svetlo zelene oblike in podobni koprivam. Ta kultura je vsem znana že od otroštva. Kljub široki razširjenosti v Rusiji je rojstni kraj mete Srednja Azija in sredozemske države.
Med stotinami vrst so najbolj priljubljene:
- poper;
- mačji;
- limona;
- močvirje;
- vrt;
- konj;
- dolgolistna;
- vrt
Glavne značilnosti
Meto katere koli vrste in sorte je enostavno gojiti v stanovanju ali na vrtu. Zaradi svoje nezahtevnosti rastlino pogosto najdemo med pleveli. Sama kultura in izvleček se pogosto uporabljata v kulinariki in farmaciji. Služi kot osnova za arome, med katerimi je ločen element mentol. Ogromen seznam zdravilnih lastnosti omogoča uporabo mete v ljudski medicini. Vendar je treba upoštevati nekaj kontraindikacij, da ne poškodujete telesa.
Koristne lastnosti
Zdravilne lastnosti mete pomoč v boju proti številnim boleznim, ki se uporablja pri ustvarjanju zdravil. Zelišče ima baktericidne, antiseptične, antispazmodične in vazodilatacijske učinke. Zaradi vsebnosti številnih koristnih snovi meta zdravi bolezni različnih organskih sistemov:
- Prebavni. Zelišče pomaga pri slabosti, riganju, zgagi, napenjanju in krčih. Decokcije spodbujajo prebavne procese in črevesno gibljivost. Pri presnovnih motnjah, težavah z žolčnikom in kroničnim holecistitisom je priporočljivo uporabljati meto.
- kri. Zdravila, pripravljena doma, izboljšajo krvni obtok in lajšajo napade angine in hipertenzije.
- živčna.Čaj poprove mete je indiciran za nespečnost, depresijo, stres in nevralgijo. Dodajanje dišečih listov pijačam zmanjša intenzivnost migrene.
- Dihalni. Kultura ima pomožni učinek pri boleznih dihal, kot so astmatični bronhitis, vneto grlo, prehlad, lajša stanje.
- Ženske genitalije. Lajša simptome menopavze, zdravi vnetja spolnih organov. Šibek čaj z meto je indiciran za nosečnice za izboljšanje razpoloženja in lajšanje znakov toksikoze.
Področja uporabe:
- Parfumerija. Eter poprove mete je pogosto vključen v parfume.
- Farmacevtski izdelki. Izvleček in eter zelišča sta sestavni del mnogih mešanic, sirupov proti kašlju, pastil in pastil za grlo.
- Kuhanje. Glavna smer: pijače in sladice.
- Kozmetologija. Zaradi antiseptičnih lastnosti se uporablja pri izdelavi mask za akne in akne.
Pred uporabo mete v medicinske namene je priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjakom.
Kje raste?
Pridelek gojijo v številnih državah po svetu ne samo za osebne, temveč tudi za komercialne namene. V južnih regijah imajo prednost trajnice, na severu in v krajih z zmernim podnebjem - enoletnice.
V Rusijo so kovnico prinesli iz Anglije konec 19. stoletja. Največje območje distribucije je opaziti v srednjem pasu države.
Svetloljubna rastlina se odziva na sončne žarke. Ljubi vlažna, rodovitna tla.
Visoka produktivnost je dosežena na Krimu, v Stavropolskem ozemlju in na Kavkazu. Nekatere vrste rastejo na Daljnem vzhodu in v Sibiriji. V naravi ga najdemo v bližini močvirij, ob bregovih rek in jezer, na mokrih poljih in travnikih.
Sorte mete
Strokovnjaki aktivno delajo na ustvarjanju novih sort mete. Obstaja veliko sort, ki ne izgubijo svoje pomembnosti, na primer:
- Prilukskaya-6.Metrska rastlina vsebuje 50% mentola. Zaradi nizke odpornosti proti zmrzali je primeren za območja s toplim podnebjem.
- Kubanska-6. Druga toploljubna sorta z višino 1000 cm, z veliko prisotnostjo mentola.
- Krasnodarskaja-2. Meta z manj mentola doseže meter višine.
- Zdravilni-4. Sorta z izrazitimi zdravilnimi lastnostmi. Zraste preko enega metra v višino. Mentol doseže 60%.
- Skrivnost. Ukrajinska sorta. Vsebuje visoko vsebnost mentola: 64%.
- Medic. Prekaša druge vrste glede na vsebnost mentola - 67% in odpornost proti zmrzali.
Na ozemlju Rusije gojijo tudi sorte mete evropskih rejcev.
Mačja meta
Mačja meta je tako imenovana zaradi prisotnosti nepetalaktona, ki privablja mačke. Zraste do 40-1000 cm, ravna, močna stebla so prekrita s trikotno-ovalnimi puhastimi listi z nazobčanimi robovi. Beli cvetovi so vijoličasti ali škrlatni in cvetijo v začetku do sredine poletja. Semenska kapsula dozori avgusta.
Rastlina ima svetlo, edinstveno aromo limone. Pogosto najdemo v naravi. Odlična medovita rastlina, pogosto gojena ob čebelnjakih. Priljubljen je v industriji parfumov, slaščic, mila in medicini. Popularno se jemlje v primerih anemije, histeričnih stanj, migren in črevesnih težav.
Limonin balzam
Poznamo pod imeni: melisa, medena meta, medena meta. Pokončni tetraedrični pubescentni poganjki zrastejo do 30-1200 cm, svetlo zeleni jajčasti listi pa so nasprotno pritrjeni na peclje. Bledo vijolični ali modrikasto beli cvetovi tvorijo kratke metlice. Cveti poleti, seme dozori proti jeseni. Rok uporabnosti zbranih semen je do tri leta.
Zaradi prijetnega okusa limone je meta glavna sestavina osvežilnih pijač. Zaradi visokega okusa, vitamina C, karotena in eteričnih olj se trava uporablja na številnih področjih. Že dolgo so jo gojili kot medovito rastlino.
Priporočljivo je, da hladno odporno rastlino pokrijete za zimo, saj je nagnjena k zmrzovanju, ko temperatura pade.
Pennyroyal
Bolhač je nizka trajnica, visoka 20-60 cm, z razvejanimi stebli in klinasto oblikovanimi pecljatimi listi. Svetlo vijolični cvetovi z belimi cevmi tvorijo goste obroče. Cvetenje se nadaljuje od sredine do poznega poletja. Plodovi so pripravljeni za obiranje konec avgusta - začetek septembra.
Pennyroyal je cenjen zaradi svojega eteričnega olja pulegona, prepletenega z mentolom. Najde uporabo v slaščičarstvu, konzerviranju, parfumeriji. Popularno se uporablja kot antiseptik in sredstvo za celjenje ran, zdravi histerična stanja, bronhialno astmo in dolgotrajen kašelj.
Uživanje med nosečnostjo je prepovedano zaradi njegovih abortivnih lastnosti.
Maroška kovnica
To vrsto mete cenijo kulinarični strokovnjaki, spomniti se je treba le osvežilnega maroškega čaja. Nežna aroma in grenak odtenek listov pomaga potešiti žejo. Priljubljena začimba z meto za omake in sladice. Napitki iz mete lajšajo bolečine in različna vnetja, povečujejo imuniteto, normalizirajo krvni tlak in izboljšujejo prebavne procese.
Čokoladna meta
Kultura raste v obliki nizko rastočega grma s poganjki, posejanimi z okroglimi listi z nazobčanimi robovi. Z zadostno količino svetlobe se listi obarvajo bogato vijolično. Umazano bele metlice cvetijo v začetku avgusta. Raje ima vlažna, lahka tla, raste v kratkem času. Odporen na hladno vreme, bolezni in škodljivce.
Čokoladna meta poimenovan po ustreznem okusu in sladkem vonju. Zahtevana kot okrasna rastlina, začimba in zdravilo.
kovnica
Ta dišeča sorta se goji povsod. Močna rastlina, visoka do 90 cm, se komercialno goji za parfumersko, medicinsko in kulinarično industrijo. Prisotnost karvona zmehča okus in aromo vrtna meta, ki je cenjen v proizvodnji alkoholnih in brezalkoholnih pijač, žvečilnih gumijev in zobnih past.
Ombalo: bolšja meta
Plazeča rastlina redko zraste nad 30 cm, ima gosto pubescentno listje in lažni vrtinec cvetov. Goji se za okras vrta, kot medovita rastlina in repelent za insekte. Slednja kakovost je posledica velike količine pulegona in limonena.
konjska meta
Rastlino poznamo tudi pod imenom barjanski hrt. Raste v grmih, sestavljenih iz pokončnih, dlakavih stebel, visokih 60 cm. Ovalni, zmerno pubescentni listi spodaj so pritrjeni na poganjke. Meta cveti z belimi in rožnatimi ali temno vijoličastimi metlicami vse poletje. Nezahteven, svetloljuben pridelek raste divje na jasah, odlagališčih, puščavah in grapah.
Poprova meta
Najpogostejša in iskana sorta, imenovana zaradi svojega ostrega okusa. Trajnica doseže višino 30-1000 cm, stebla so razvejana, ravna, votla s podolgovatimi jajčastimi listi z ostro nazobčanimi robovi, ki se končajo z rožnatimi ali bledo vijoličastimi kolobarji. Poprova meta preide v fazo cvetenja konec junija in cveti do jeseni. Sadje se proizvaja redko. Ta vrsta je cenjena kot medovita rastlina in se uporablja v medicini, farmakologiji in kulinariki. Ne najdemo ga v naravi.
Kodrasta meta
To rastlino imenujemo tudi meta, zelena meta, spomladanska meta in nemška meta. Trajna zelnata rastlina zraste do 80-90 cm, goli, pokončni poganjki s podolgovatimi, nagubanimi, nasprotno razporejenimi kodrastimi listi so okronani s slezastimi socvetji.
Cvetenje se nadaljuje poleti. Semena zorijo oktobra.
Po razširjenosti in uporabi je ta vrsta podobna poprovi meti. Svetla aroma in edinstven okus sta posledica prisotnosti karvona in linalola. Zaradi majhne količine mentola ni osvežilnega okusa. Poleg medicine in kulinarike se široko uporablja v slaščičarski, tobačni industriji in industriji mil.
Dolgolistna
Meta, odporna proti zmrzali, uspeva na vlažnih, soncu izpostavljenih območjih. Močna tetraedrična stebla s šibko pubescenco se zbirajo v grmovju višine 75 cm. Listi so suličasti, dlakavi, s sivkastim odtenkom in nazobčanim robom. Julija-avgusta cvetijo racemozna kobulasta socvetja bledo lila ali vijolične barve. Začne obroditi pozno poleti - zgodaj jeseni. Če rastlino gojimo kot aromatično rastlino, se obiranje opravi, preden preide v fazo cvetenja.
Značilnost dolgolistne vrste: vključitev v proizvodnjo zelenega sira. Ta meta je bogata z askorbinsko kislino. Eterično olje vsebuje mentol, pulegon in karvakrol.
