Vsakdo pozna meto, saj je priljubljena začimba mnogih ljudi. Zato je bilo v zadnjem času razvitih veliko zanimivih sort. Čokoladna meta je cenjena zaradi svoje zanimive arome: njeni mentolni hladnosti je dodan vonj po čokoladi in vanilji. Ima tudi zelene liste z vijoličnim odtenkom.
Posebnosti sorte
Sorta poprove mete Chocolate je bila razvita na Nizozemskem. Za razliko od vseh drugih sort ima rastlina blažji okus in aromo po svežini in čokoladi. Poleg tega ima rastlina naslednje lastnosti:
- Višina grmovja doseže 60 cm, njegovi poganjki so postavljeni navpično, na površini se občasno nahajajo dlake;
- listne plošče so okrogle, zeleno-vijolične barve, razporeditev je nasprotna drug drugemu;
- Meta cveti z majhnimi, svetlo vijoličnimi socvetji, zbranimi v mehurčkih.
Oseba čuti aromo mete zaradi prisotnosti eteričnega olja v rastlini. Prisoten je v vseh nadzemnih delih grma. Ta začimba se uporablja v proizvodnji slaščic, pa tudi v toplih napitkih.
Priprava semena
Čokoladno meto razmnožujemo na različne načine: za to so primerni koreninski poganjki, zeleni potaknjenci in semena, ki jih kupite ali naberete in posušite sami.
Gojenje grmov mete iz semen je delovno intenzivna in dolgotrajna naloga, ki ni vedno uspešna. Tudi odstotek kalitve materiala je lahko nizek. Prav tako morate upoštevati dejstvo, da je pri razmnoževanju semena hibrid sorte mete mlade rastline morda ne bodo reproducirale lastnosti sorte matere.
Material za setev mete ima velikost do 0,5 mm v premeru in je črne barve. Zaradi tako majhnih parametrov je treba pri setvi biti previden. Zato se uporablja široka in plitka posoda. Meto sejemo zgodaj spomladi v do pol centimetra globoke brazde.
Priprava tal
Čokoladna meta, tako kot druge sorte te rastline, raje vnaprej pripravljen rodoviten in zračen substrat. Za pripravo vrtne zemlje zmešamo s kompostom ali humusom in dodamo pest lesnega pepela.
Kot možnost kupite univerzalno zemljo za zelišča ali zelenjavo. Hkrati je pomembna sestava kupljenega substrata: če vsebuje veliko apna, bo to negativno vplivalo na stopnjo izražanja arome rastline.. To lastnost prisotnosti alkalij lahko uporabljajo ljudje z alergijsko reakcijo na vonj začimbe, vendar radi pijejo metin čaj.
Pristanek
Po setvi se ustvarijo ugodni pogoji za kalitev prihodnjih rastlin. Če želite to narediti, vzdržujte sobno temperaturo v območju 21-24 ° C in po navlažitvi same zemlje jo pokrijte s filmom ali steklom. Hkrati so v stenah plastičnih posod narejene prezračevalne luknje.
Poganjki mladih rastlin se pojavijo po 14-21 dneh. Priporočljivo je, da posode z meto postavite blizu severovzhodnih ali zahodnih oken. Je precej fotofilna in zahteva dobro osvetlitev. Če ga primanjkuje, lahko pikantni pridelek umre, vendar rastlina ne potrebuje neposredne sončne svetlobe, kar bo povzročilo opekline listov.
Ko sadike odrastejo, jih presadimo v ločene posode z drenažo ali odprto zemljo. Njegova sestava je lahko enaka kot pri setvi pridelka. Mesto za to je izbrano z razpršenim senčenjem. Sadimo jo na razdaljo vsaj 40 cm med grmi.Meta hitro raste.
Nega gojenja
Da bi bil pikantni pridelek udoben, ga hranimo vsako pomlad. Kot gnojila so primerni kompleksi, ki vsebujejo dušik ali kompost, humus, raztopina piščančjih ali kravjih iztrebkov.
Temperatura na odprtem terenu poleti je ugodna za rastlino, v zaprtih prostorih pa jo je pozimi vredno zaščititi z loputo pred vročimi grelnimi radiatorji.
Poleti je treba pikantni pridelek na okenski polici zasenčiti na neposredni sončni svetlobi. Pozimi, nasprotno, je treba meto osvetliti s fluorescenčnimi sijalkami, tako da je dnevna svetloba vsaj 8 ur na dan.
Zalivanje rastline
Čokoladna meta je zahtevna glede vlage v tleh, zato jo sistematično zalivajte takoj, ko se izsuši. Pozitivno se odziva tudi na škropljenje. Ta postopek pomaga vzdrževati potrebno vlažnost in osvobodi površino rastlin pred prahom. Po namakanju pikantni pridelek postane svetel in dobro urejen.
Meta dobro uspeva na območjih z visoko vlažnostjo, kar pomeni, da jo lahko posadite v bližini vodnih teles in v nižinah. Dejstvo, da so tla na teh območjih močno kisla, rastline ne ovira.
Začinjena zelišča v posodah je treba dobro namočiti. Odvečna vlaga bo odstranjena skozi drenažne luknje. Naslednjič ne smete dovoliti, da se zemlja popolnoma izsuši.
Pletje
Pletje je treba opraviti, ko se pojavi potreba. Brez tega dejanja bo meta postopoma ovenela in izginila. Posevek, ki raste na gredici, je treba posaditi vsaka 3 leta, ker ga napada plevel.
Rahljanje
Za čokoladno meto je pomembno tudi rahljanje tal. Pomaga, da rastlinske korenine prejmejo več kisika in zadržijo večino vlage.
Bolezni in škodljivci
Čokoladna meta ima dobro odpornost proti boleznim in škodljivcem.
Žetev in skladiščenje
Poganjke mete odrežite po sprostitvi cvetnih stebel ali po koncu cvetenja. Če rastlino dobro negujete, jo lahko v rastni dobi pobirate trikrat. V primeru odščipanja vrhov bo to služilo kot spodbuda za bolj prijateljsko razvejanje pikantnega pridelka.
Žetev se ustavi sredi zadnjega poletnega meseca. Tako bo imela rastlina še vedno čas, da si nabere hranila za kasnejši počitek in rast v novi sezoni.
Suha meta stran od neposredne sončne svetlobe, v dobro prezračenem prostoru. Končano začimbo shranimo v zaprtem steklenem kozarcu. To pomaga, da rastlina ostane dišeča dolgo časa.
Čeprav čokoladno meto gojijo predvsem kot začimbo, so njene dekorativne lastnosti vredne pozornosti. Med cvetenjem je zelo dekorativnega videza, sadimo pa jo lahko tudi kot pokrovno rastlino. V vsakem primeru bo ljudem prineslo veliko veselja in koristi.
