Sajenje, gojenje in nega fižola na odprtem terenu, kdaj nabirati in kako shraniti za zimo

Gojenje vsakega pridelka ima svoje značilnosti in zahteva strogo upoštevanje pravil oskrbe. Šele takrat lahko dobite dobro žetev in si zagotovite hrano za določeno obdobje. Nato si bomo ogledali gojenje in skrb za fižol na odprtem terenu.

Opis rastline

Obstaja veliko vrst te rastline, ki je za človeka skladišče vlaknin in rastlinskih beljakovin. Stročnice so poznane že v pradavnini. Naši predniki so jih gojili v velikih količinah, saj so bile glavni vir hrane. Ker so zelo hranljive in zdrave, so zasluženo zasedle večino prostora v vrtovih ljudi na podeželju.

Poleg velikega števila uporabnih mikroelementov, stročnica prinaša še eno korist. Po jesenskem prekopanju zemlje, skupaj s steblom in koreninskim delom, zemljo dobro pognojimo.

Stročnice so enoletne rastline. Imajo pokončno steblo in zrastejo od 40 do 120 cm.

Listi so neparni ali pernati, odvisno od sorte. Ko fižol raste, razvije močno koreniko. Med cvetenjem se oblikujejo celotna socvetja. Plodovi se pojavljajo v obliki strokov. Lahko so različnih dolžin in širin. Odvisno je od sorte in zadostne količine hranilnih snovi, prejetih v procesu rasti. Semena se nahajajo znotraj stroka in postopoma dozorijo. Njihov barvni razpon, skupni pridelek, čas zorenja plodov, odpornost na mraz in temperaturne spremembe se razlikujejo glede na pridelek.

Vrste in sorte fižola

Danes priljubljene sorte stročnic so cenjene zaradi izjemnega okusa, hranilne vrednosti in koristi za človeško telo.

Obstaja pogojna sodobna razvrstitev stročnic v glavne skupine:

1. Severne sorte. Takšne vrste dajejo visoke donose v regijah z zmernimi in hladnejšimi podnebnimi razmerami.
2. zahodnoevropski. Zasedajo polja v vročih, južnih regijah, kjer so suhi pogoji pogosti spremljevalci pri gojenju poljščin.

Glede na regijo, stopnjo zorenja in druge parametre lahko izberete sorto, ki je najprimernejša za gojenje na določenem območju. Trenutno so se oblikovale nekatere preference med potrošniki stročnic. Kar seveda vpliva na razvoj kmetijstva v tej smeri.

beloruski

Ime izvira iz države, kjer je bila kultura vzrejena. Sorta se je pojavila leta 1950. Videz luščenja sredi sezone. Od trenutka setve do pojava plodov mine približno 100 dni. Cvetenje se pojavi 25 dni po vzniku. Steblo doseže višino od 50 do 100 cm, dolžina stroka je približno 10 cm, semena so podolgovata in imajo mehko rjavo barvo. Popoln za konzerviranje.

Windsor

Obstajata bela in zelena podvrsta. Pred več kot dvema stoletjema so jih vzgojili rejci iz Anglije. Srednja zrelost. Od setve do zorenja plodov mine približno 120 dni. Bela sorta zori 10 dni dlje. Stebelni del teh pridelkov pogosto presega meter v višino. Stroki so majhni. Njihova oblika je rahlo ukrivljena in otekla. V notranjosti sta običajno 2 velika ploščata zelena ploda. Redko jih je videti 3 ali 4.

ruski črnci

Stročnice so leta 1943 poimenovali po barvi svojih semen – temno vijolična. Plodovi so ovalni, rahlo podolgovati, nagubani, srednje zgodnje zrelosti. Zori 90 dni po setvi. Strok je dolg približno 8 cm, rahlo ukrivljen. Zaradi odsotnosti pigmentne plasti ga lahko uživamo celega.

Zaradi odpornosti proti zmrzali je sorta posajena v severnih regijah. Višina grma včasih doseže 110 cm, lahko pa je tudi nižja - od 60 cm;

Virovski

Srednje zgodnja sorta. Steblo je pokončno in doseže višino 1 metra. V stroku so lahko 3-4 plodovi.Velika mat, mlečna ali limonasto rumena barva. Sam bob je rahlo ukrivljen. Njegova dolžina je 9 cm, semena zorijo 100 dni po setvi. Stebelni del pridelka je lahko visok 80-90 cm, odporen na številne bolezni.

Značilnosti gojenja fižola

Fižol je vlagoljuben. Dajejo visoke donose z dobrim zalivanjem med cvetenjem. Lahko rastejo tudi na težkih tleh z gosto strukturo.

Glavna zahteva za to je zadostna uporaba gnojil. Tla, bogata z organskimi snovmi, vam bodo pomagala do visokega pridelka.

Pred gojenjem morate pripraviti sama semena. To pomeni nekaj stimulacije rasti in dezinfekcije. Kar bo po sajenju v odprto zemljo povzročilo hitro kalitev fižola in ublažilo napade škodljivcev med razvojem stebelnega dela rastline.

Sajenje na odprtem terenu

Stročnice lahko zaradi odpornosti na mraz zgodaj spomladi posadimo v odprto zemljo. Vendar je še vedno bolje počakati, da se zemlja nekoliko segreje, medtem ko ostane dovolj vlažna. V različnih regijah se bodo datumi setve razlikovali. Tu morate samostojno izbrati optimalne pogoje in čas.

Da bi v prihodnosti povečali produktivnost, morate natančno upoštevati določena pravila za gojenje stročnic:

1. Izbira mesta za setev. Primerna je parcela, kjer so prej gojili zelje, krompir ali kumare. Metuljnic ne smete saditi na isto mesto dve leti zapored. Treba je zagotoviti kolobarjenje.
2. Jesenski vnos komposta v tla. Humus ali mullein bo naredil. Za 1 kv. m raztresemo 3 kg snovi. Gnojila z visoko vsebnostjo dušika niso primerna za stročnice. Zato morate biti previdni pri uporabi piščančjega gnoja. Dodatek superfosfatov bo prišel prav.
3. Priprava semena.Ne gre za zapleten postopek. Z lahkoto ga lahko naredite doma. Najprej morate izbrati zrele. Izjema so semena s škodljivci. Te je mogoče prepoznati po prisotnosti luknje na površini zrna. Pogosto se tam skriva žuželka ali njena ličinka. Nato bo dovolj, da izbrana semena namočite v topli vodi vsaj 10-15 ur. Optimalna temperatura bo +50. Lahko jih pustite tam en dan. To bo pripomoglo k hitrejšemu odpiranju gostega pokrova fižola po setvi. Prav tako bi bilo koristno izvesti dezinfekcijo. V te namene specializirane trgovine prodajajo različne formulacije, ki so priložene navodilom.

Priprava tal za sajenje

Spomladanska priprava tal vključuje rahljanje zgornje plasti in razporeditev vrst. Razdalja med vrstami mora biti 45-50 cm, kar bo olajšalo nadaljnjo nego pridelka in omogočilo normalen razvoj korenike. Semena položite v dobro navlaženo zemljo na razdalji približno 15 cm, izračunajte globino 5-7 cm.

Za stročnice lahko uporabite kombinirano sajenje z drugimi vrtninami. Nato se semena posadijo med vrstice. Ta pristop bo zagotovil, da bodo vrtni pridelki brez listnih uši. Nekaj ​​časa po setvi je potrebno redno vlažiti tla, dokler se ne pojavijo kalčki.

Čas za sajenje semen

Stročnice niso zelo zahtevne za toploto, vendar ljubijo dobro svetlobo. Poganjki se bodo pojavili tudi v hladnem podnebju. Zato lahko fižol sejemo v odprto zemljo zgodaj spomladi. Ne bojijo se niti rahle zmrzali. Stabilen do -4°C. Udobni pogoji za razvoj in nastanek plodov + 22°C. Visoke temperature škodijo pridelku - listi odpadejo in plodovi ne dozorijo.

Nasveti za nego fižola

Gredo s stročnicami je treba občasno pleti. Čeprav njihov koreninski sistem ne dopušča pojava velikega števila plevela okoli grma, je še vedno koristno zrahljati zemljo okoli pridelka. Ko rastlina doseže približno 50 cm, jo ​​lahko ozemljite. Kaj bo zagotovilo trajnost kulture.

Drugo takšno zalivanje je treba opraviti pred nastankom sadja. V tem primeru pomagate zaščititi kulturo pred možnimi boleznimi.

Kako in s čim gnojiti?

Po pletvi se v vrstice vnesejo kompleksne tekoče organske mineralne spojine. Pridelek gnojimo na 1 kvadratni meter. m zemlje največ 10 g superfosfata, 5 g kalijeve soli in enako količino amonijevega nitrata.

Kako zavezati?

Visoke sorte je treba zaradi večje stabilnosti zakoličiti, da se stroki ne bi prijeli na tla. Njihov tesen stik s tlemi lahko povzroči gnitje plodov. Učinkovito zakoličenje vključuje pritrditev dvignjenega dela stebla na količke, vstavljene v zemljo poleg grma. Postali bodo opora kulturi.

Čez celotno vrsto klinov lahko dodatno napnete močno vrvico ali žico za večjo stabilnost konstrukcije.

V času cvetenja je pomembno, da se vrhovi rastline stisnejo. Tako bomo poganjke učinkovito zaščitili pred listnimi ušmi. Žuželka se prehranjuje s sokom mladih poganjkov fižola. Vrhovi so odrezani za približno 10 cm, kar bo pripomoglo tudi k enakomernemu dozorevanju prihodnjih plodov.

Če se pojavijo listne uši, je treba posevke nujno obdelati proti tem škodljivcem z raztopino Karbofosa, drugih spojin ali decokcijo regrata. Odrežite močno okužene dele rastline.

Fižol je lahko napaden grahov molj. Videti je kot rjav metulj. Nevarnost je, da škodljivec odlaga jajčeca ne le na listih, ampak tudi v plodu. Iz katerega izhajajo rumene gosenice, ki jedo fižol. Fentiuram in fosfamid vas bosta rešila pred temi žuželkami. Škropljenje se izvaja v skladu z navodili.

Trnovca vnaprej odženemo s setvijo stročnic z gorčico. Stročnice so dovzetne tudi za glivično bolezen, imenovano antrakoza. Prizadene nadzemni del posevkov. Znak bolezni so rjavo-rdeče lise na površini listov. Če je ne zdravite, bo rastlina izgubila liste.

Zalivanje fižola

V času cvetenja je pomembno redno zalivanje. Nadalje je treba paziti, da se izognemo nenehnemu zalivanju tal. To ogroža pojav "črne noge" - gnitje stebelnega dela rastline.

Kdaj in kako nabirati fižol?

Obdobje zorenja pridelka se razlikuje glede na regijo. Obdobja obiranja stročnic so različna glede na namen in nadaljnjo uporabo plodov.

Na podlagi tega lahko ločimo več stopenj:

1. Za uživanje zelenih strokov. Biti morajo sočni in nežni. Takšne plodove nabiramo v mlečni zrelosti, ki nastopi 12-14 dni po cvetenju. Obiranje se začne pri dnu stebel, kjer fižol najprej dozori. Ti stroki so primerni za solate in priloge.
2. Za nadaljnje skladiščenje ali za sajenje semen. Pridelek poberemo z vrta, ko stroki začnejo temneti in pokajo tik na steblu. Posušen fižol uporabljamo za pripravo juh ali prilog.

Semena ohranijo svojo podobnost 5 in celo 10 let. Zaradi večje varnosti jih je priporočljivo hraniti v suhem in temnem prostoru.

Kako shraniti fižol za zimo?

Ko poberemo celoten pridelek, preostali del stebla odrežemo. Tla s korenikami se izkopljejo pred prezimovanjem. Korenine in stebla fižola so dober kompost za zemljo, ki jo bo obogatil z dušikom. Fižol shranjujemo na različne načine.

Sušenje

Na ta način lahko pripravite zrele stroke in plodove. Ne smejo se sušiti na neposredni sončni svetlobi. Žetev je treba položiti v senco, v dobro prezračenem prostoru ali zunaj, vendar jo ponoči prinesti v hišo.

Zamrzovanje

Zamrznejo se le zeleni stroki ali plodovi. Operemo jih, blanširamo, hermetično zapremo in pošljemo v zamrzovalnike. Tam jih lahko hranimo 8-12 mesecev.

Ohranjanje

Uporabljajo se tudi zelene stročnice in stroki. Po blanširanju damo v sterilno posodo. Nato prelijemo z vročo slanico, pripravljeno po okusu, in pasteriziramo približno 1,5 ure pri +80 °C. Lahko ga shranite ne ločeno, ampak v obliki različnih solat, ki jih kombinirate s katero koli zelenjavo in zelišči. Obstaja veliko podobnih receptov, ki jih lahko najdete v kuharskih knjigah ali na internetu.

Če imate parcelo, ki je primerna za gojenje zelenjave. Vredno je poskusiti posejati fižol. Prejeli boste dvojne ugodnosti. Zbrali boste ta zelo koristen pridelek in hkrati obogatili zemljo na svojem mestu zahvaljujoč sposobnosti stročnic, da gnojijo zemljo.