Opis sort belega fižola, koristne in škodljive lastnosti, gojenje

Beli fižol spada v družino stročnic. Je ena najbolj priljubljenih zelenjavnih poljščin, cenjena zaradi svojih prehranskih in zdravilnih lastnosti. Je vsestranski zeliščni izdelek, ki se uporablja za pripravo številnih jedi. Fižol se uporablja tudi pri zdravljenju bolezni prebavil, srca in celo kožnih bolezni.

Posebnosti belega fižola

Beli fižol je ena najpogostejših vrst stročnic. Pridelek so najprej gojili v Južni Ameriki. Je enostaven za nego in ima ogromno uporabnih mikroelementov. Stebla pridelka so ravna in kodrasta, visoka do 1 m, plodovi dozorijo do jeseni in imajo valjasto, rahlo sploščeno obliko. Omeniti velja, da so v starem Rimu kulturo uporabljali ne le za hrano, ampak tudi za izdelavo belila in prahu.

Sorte belega fižola

Fižol navdušuje s svojo raznolikostjo izbire, pa tudi z zanimivimi zunanjimi lastnostmi. Beli fižol je na voljo v velikih, srednjih in majhnih velikostih. Vsaka sorta ima svoje značilnosti in nastavitve za uporabo. Pri izbiri upoštevajte vse sorte belega fižola.

Chali

Za ta pridelek so značilni veliki plodovi in ​​nežen okus. Chali se pogosto uporablja v Turčiji in na balkanskih otokih. Uporablja se za pripravo juh, prilog, solat in okusnih enolončnic.

Chali fižol ima nenavadno trapezoidno obliko. Plodovi so rahlo sploščeni in večji kot pri drugih sortah. Kuhan Chali ima okus po krompirju, zato se pogosto uporablja kot priloga. Ne zahteva dolgotrajnega kuhanja, čas kuhanja ne traja več kot 45 minut.

Črno oko

Velja za najbolj občutljivo od vseh vrst kulture. Zahvaljujoč tanki lupini se kuha zelo hitro. Sorta Black Eye je po energijski vrednosti boljša od drugih vrst. Vsebuje veliko beljakovin, škroba, ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, vitaminov, z minimalno količino maščob. Črno oko se pogosteje kot druge sorte fižola uporablja za zdravljenje številnih bolezni in celo za preprečevanje raka dojke.

Mornarica

Ta kultura je stara več kot 7 tisoč let. Vzrejena je bila v Južni Ameriki. Majhni plodovi v obliki graha vodijo v vsebnosti vlaken, zaradi česar so vredni konkurenti drugim sortam, kljub svoji majhnosti. V medicini se mornarica uporablja za doseganje diuretičnega in protimikrobnega učinka ter za zniževanje koncentracije krvnega sladkorja. Pred kuhanjem ga je treba namakati v vodi vsaj 5 ur. V tem primeru čas kuhanja ne bo trajal več kot 1 uro.

Moskva bela

Ta sorta zelenega belega fižola je bila vzgojena posebej za kratke poletne dni v osrednji Rusiji. Zanj je značilna odpornost na bolezni in nenadne temperaturne spremembe. Največja dolžina grmovjastih rastlin je 40 mm. Za moskovski beli fižol je značilna bogata letina. Na kvadratni meter lahko zberete povprečno 1,2 kg.

Belo stanovanje

Za razliko od prejšnjih sort beli fižol v naši državi ni pridobil široke priljubljenosti. Vendar pa ima visoko vsebnost uporabnih mikroelementov, zato se aktivno uporablja v ljudski medicini. Njegova nezahtevnost do tal in vremenskih razmer omogoča gojenje v skoraj vseh regijah Rusije.

Lotus

Srednje zgodnja sorta, za katero so značilni okusni, mesnati plodovi.Vrtnarji imajo to sorto raje zaradi dobrega donosa in enostavne nege. Lotus fižol je primeren tudi za mehanizirano spravilo. Uporablja se v kuhanju, kozmetologiji in ljudski medicini. Odlična možnost za ohranjanje.

Belozerka

Srednje velik srednje zrel fižol z visoko vsebnostjo sladkorja. Iz enega grma lahko naberete do 50 strokov. Plodovi so srednje veliki, okrogle oblike.

Bele kobile

Okrasna vzpenjavka z velikimi stroki. Ima bujne svetlo zelene liste. V enem stroku so običajno 3 plodovi. Ta okrasni pridelek je primeren ne le za gojenje hrane, ampak tudi za urejanje različnih struktur: gazebos, loki, hiše. Ne izgubi barve in oblike do sredine septembra.

Datumi pristanka

Posevek je posajen v odprto zemljo maja, ob upoštevanju časa rezultatov in vremenskih razmer. Tla naj se segrejejo na 10-12 stopinj. Osredotočiti se morate tudi na raznolikost. Grmičaste oblike sadimo prej, vzpenjajoče se sorte pa po 1-2 tednih.

Ob pravilni negi se bodo sadike pojavile 15-20. dan po sajenju. Nekateri vrtnarji raje pred sajenjem pred sajenjem na odprtem terenu. kalčki fižol. V tem primeru setev najprej opravi v posebnih posodah, 2-3 tedne pred sajenjem na odprtem terenu.

Da bi pridelek hitreje vzklil in dal bogat pridelek, ga je treba posaditi na dobro osvetljenem mestu. Hkrati je treba redno zalivati ​​in gnojiti.

Priprava semena

Pred sajenjem je pomembno pripraviti semenski material. Čeprav je posevek posajen maja, to ne izključuje padca temperature, kar lahko negativno vpliva na mlade poganjke. Da bi se izognili tako neprijetnemu incidentu, so semena predhodno utrjena.

Opomba! Pred sajenjem se semena skrbno vizualno pregledajo. Izberemo zgubane, prazne in pokvarjene plodove.

Uporabite lahko tudi metodo namakanja. Če želite to narediti, fižol čez noč namočite v čisti vodi. Semenski material, ki ni bil proizvodno obdelan, se 20 minut namoči v šibki raztopini kalijevega permanganata.

Vendar velja omeniti, da so semena, ki niso namočena pred sajenjem, bolj odporna na hladno vreme, saj se ne izležejo takoj.

Priprava tal za fižol

Za metuljnice so najbolj primerna lahka, rodovitna, dobro odcedna tla. Če je v bližini vrtne parcele podzemna voda in je zemlja sama glina, potem obstaja velika nevarnost, da pridelek ne bo rasel.

Da bi dobili obilno letino, se tla pred sajenjem semen oplodijo s kompostom ali humusom. Uporabite lahko tudi superfosfat, amonijev nitrat ali kalijev klorid. Obilje dušika v tleh ne bo najbolje vplivalo na pridelek. Zelena masa se bo bogato razvila, trpeli pa bodo stroki.

Setev fižola

Če nameravate gojiti več sort fižola hkrati, je priporočljivo, da jih posadite ločeno drug od drugega. Ker je fižol samoprašen, lahko gredice z različnimi sortami postavimo eno poleg druge. Vendar ne smemo pozabiti, da je kultura nagnjena k navzkrižnemu opraševanju. Na primer, če beli fižol raste blizu rdečega, se lahko na njegovih plodovih pojavijo rdeče pike.

Za pridelek se uporablja zamaknjen vrstni red sajenja. Razdalja med luknjami je 20-30 cm, v vsako posadimo 3-4 semena. Mnogi vrtnarji izvajajo široko sajenje, s 50 cm razmika med luknjami.

Če govorimo o visokem vzpenjajočem fižolu, najprej pripravimo opore, nato pa ob njih naredimo luknje in posejemo seme. Razdalja med vrstami je 100 cm, med luknjami - 60 cm, plezalni fižol pa lahko gojimo tudi v gnezdih po 5 kosov. Rastoči grmi se bodo oprijeli zatiča, ki se nahaja v bližini vsake luknje.

Mora biti iz lesa, fižol se preprosto ne more prijeti za plastično ali kovinsko podlago.

Globina sajenja fižola je odvisna od kakovosti tal. Boljša kot je kakovost, globlje je mogoče posaditi seme. Če so tla lahka, fižol posadimo do globine 6-7 cm, na gostih glinenih tleh pa globina sajenja ne sme presegati 4 cm.

Nega fižola

Fižol po sajenju takoj zalijemo in tla z grabljami potlačimo. Če obstaja grožnja zmrzali, je posajeno območje prekrito s posebnim filmom. Ko semena vzklijejo, jih takoj posejemo. Na ta način pridobijo stabilnost. Nadaljnja skrb za fižol je naslednja:

• tedensko zalivanje;
• pravočasno odstranjevanje plevela;
• redno rahljanje razmika med vrstami;
• hranjenje s superfosfatom po nastanku prvega pravega lista;
• ko grmi dosežejo dva metra, jih odtrgamo od zgoraj, da spodbudimo nastanek jajčnikov.

Čas zalivanja

Fižol zalivamo, dokler se na rastlinah ne pojavi 5. list. Nato nadaljujemo z namakanjem pred cvetenjem, saj rastline pri nizki vlažnosti odvržejo cvetove. V suhem vremenu se zalivanje izvaja enkrat na teden do cvetenja. Po pojavu cvetov se postopek poveča na 2-3 krat na teden.

Prehrana rastlin

Fižol je prehransko zahtevna poljščina.Visok pridelek je mogoče doseči le v rodovitni zemlji, ki vsebuje potrebne elemente za rast in razvoj. Dobro se odziva na mineralna in organska gnojila.

Dušikove spojine dodajamo v začetnih fazah rasti. Pomembno je vedeti, da lahko zavirajo zorenje, zato ne pretiravajte z odmerki.

Dobre rezultate dosežemo z uporabo fosforjevih in kalijevih gnojil, zlasti molibdenovega superfosfata. Priporočljiva je tudi uporaba lesnega pepela na vrtnih parcelah.

Naslednji mikroelementi pozitivno vplivajo na rast fižola:

• cink;
• bor;
• mangan;
• baker;
• molibden.

Posebej pomemben je molibden. Bolje ga je uporabiti za obdelavo semen pred setvijo.

Podvezica

S privezovanjem fižola ne bomo le preprečili širjenja grmovja po gredici, temveč bomo tudi zmanjšali verjetnost poškodb pridelka zaradi škodljivcev in bolezni. Nosilci naj bodo iz lesa.

Podvezica se izvede, ko rastline dosežejo višino 15 cm, ovijemo jih okoli opore, začenši s prvim spodnjim listom. Pritrditev se izvede v nasprotni smeri urinega kazalca. Ta metoda vam bo omogočila varno pritrditev rastlin na oporo.

Zaščita pred boleznimi

Da bi preprečili glivične bolezni, se priprava območja za fižol začne jeseni. Najprej je očiščen plevela, saj v njih prezimijo patogeni mikroorganizmi. Nato se v zemljo dodajo kalijeva in fosforjeva gnojila, nato pa se izkopljejo z lopato. Med rastno sezono rastline opravijo 1 ali bolje 2 gnojenja z uporabo mineralnih gnojil brez dušika.

Če je že prišlo do okužbe z glivičnimi boleznimi, se izvajajo aktivni nadzorni ukrepi. Da bi to naredili, rastline poškropimo s pripravki, ki vsebujejo baker., na primer raztopina mešanice Bordeaux (1%).

Da bi preprečili gnilobo korenin in pepelasto plesen, semena pred sajenjem namočimo v Trichodermin ali Baktofit. S temi pripravki škropimo tudi posevke pred cvetenjem.

Za preventivo bolezni fižola Pomembno je opazovati kolobarjenje vsakih 4-5 let. To pomeni, da po takem času pridelek posadite na prvotno mesto.

Zaščita pred škodljivci

Tako kot pri boleznih se tudi za zatiranje škodljivcev uporabljajo preventivni in preventivni ukrepi. Preventivni ukrepi so poleg zgoraj opisanih tudi nabiranje fižola, preden fižol poči. Za uničenje škodljivcev uporabite metodo zamrzovanja sadja 2-3 dni. Pri temperaturi -10 stopinj odrasli, ličinke in jajčeca umrejo.

Kar zadeva kemične ukrepe za preprečevanje škodljivcev, lahko rastline pred cvetenjem obdelamo z Decisom ali Aktaro.

Proti sesajočim in glodajočim škodljivcem se uporabljajo naslednja biološka sredstva:

1. "Guapsin."
2. "Planriz."
3. "Trichodermin."

Uporabljajo se lahko le pred cvetenjem.

Zbiranje in shranjevanje

Obiranje se začne julija in traja do jeseni. Fižol je pripravljen, ko plod doseže 4-10 cm, vse je odvisno od sorte. Optimalno je žetev zgodaj zjutraj. Fižol za zrnje pobiramo po polni zrelosti, ko se plodovi zgostijo in se listi posušijo. Pri obiranju rastlino izpulimo, zvežemo v snop in postavimo na zorenje. V sončnem vremenu pustimo pridelek dozoreti kar na vrtu.

Da se semena ne izgubijo, pod fižol položite film. Po zorenju se rastline očistijo in pošljejo v skladišče. Zelene grmičaste sorte fižola pobiramo takoj, ko dozorijo. Pri plezajočih vrstah se plodovi odstranjujejo večkrat na sezono.

Za zrna belega fižola je značilna sposobnost dolgotrajnega skladiščenja. Na začetku jih odstranimo iz stroka in posušimo. Da se semena dobro posušijo, jih položimo v tanko plast na krpo ali papir. Shranjeni fižol mora biti na toplem in suhem mestu. Ko so plodovi popolnoma suhi, jih shranimo.

Fižol glede pogojev ni preveč zahteven, pomembno je le, da ga odložimo v pravo posodo, kjer se nabira kondenz. Sadje ne sme biti v bližini virov toplote. Prav tako je treba poudariti, da bo zamrzovanje fižola negativno vplivalo na njegovo kasnejšo kalitev.

Za zaščito plodov pred različnimi žuželkami jih damo v steklene kozarce in tesno zapremo s pokrovom.

Sestava in kalorična vsebnost belega fižola

Beli fižol je impresiven po svoji sestavi. Po vsebnosti bakra in cinka prekaša vse vrtne kulture. Vsebuje tudi naslednje mikroelemente:

• rastlinske beljakovine;
• vitamin E;
• kalcij;
• magnezij;
• B vitamini.

Okus belega fižola je cenjen po vsem svetu. Iz njega pripravljajo hranljive in zdrave jedi, ki so vredna alternativa mesu.

100 gramov belega fižola vsebuje:

• 102 kcal;
• 47 g ogljikovih hidratov;
• 21 g beljakovin;
• 2 g maščobe.

Koristne lastnosti

Fižol je bogat s koristnimi mikroelementi. Uporabljajo se ne le pri kuhanju, ampak tudi za pripravo zdravil.

Redno uživanje belega fižola je zelo koristno za zdravje. Ima naslednje pozitivne učinke:

• stimulacija proizvodnje želodčnega soka;
• preprečevanje bolezni živčnega in kardiovaskularnega sistema;
• izboljšan vid;
• zmanjšanje koncentracije krvnega sladkorja;
• krepitev imunitete;
• zmanjšanje in preprečevanje otekanja;
• izboljšanje stanja las in nohtov;
• izboljšano okrevanje kože po urezninah in poškodbah;
• čiščenje telesa strupenih snovi;
• izboljšanje metabolizma.

Vsebnost kalcija v velikih količinah naredi fižol nepogrešljiv izdelek za kosti in zobe.

Socvetja belega fižola se uporabljajo veliko redkeje kot plodovi. Vendar pa nimajo nič manj koristnih lastnosti. Socvetja in stroki fižola so uporabni pri naslednjih stanjih:

• odpoved srca;
• ledvične patologije.

Odvarki posušenih listov fižola se uporabljajo za revmatizem, protin in pankreatitis.

Za moške

Fižol je zelo zdrav izdelek za moške. Nasiči telo z vitamini in izboljša splošno stanje. Poleg tega fižol pozitivno vpliva na spolno funkcijo in normalizira delovanje genitourinarnega sistema.

Za ženske

Ker fižol vsebuje veliko železa in kalcija, bo ta izdelek ženskam pomagal izboljšati stanje las, kože in zob. Pogosto se uporablja v kozmetične namene za pripravo mask, ki imajo pomlajevalni učinek. Doječe ženske lahko uporabljajo »govorečo«. Za pripravo boste morali zmleti semena fižola in jih v enakih količinah zmešati s pšenično moko. Mešanico prelijemo z enako količino vode, dobro premešamo, pustimo in jemljemo 2 žlici trikrat na dan.

Kar zadeva cele stročnice, se je njihovemu uživanju med dojenjem bolje izogibati. To je zato, ker ima večina dojenčkov težave z odvajanjem plinov, uživanje celih zrn pa lahko poslabša simptome.

Uporablja se za zdravljenje in preprečevanje bolezni

Beli fižol se že stoletja uporablja kot zdravilo.Zdravilne lastnosti nimajo le plodovi pridelka, ampak tudi listi (stroki). Poglejmo, pri katerih boleznih pomaga beli fižol.

Za bolezni srca in ožilja

Železo in magnezij, ki ju vsebuje kultura, pomagata izboljšati sestavo krvi, krepita srčno mišico in zmanjšata tveganje za možgansko kap in srčni infarkt. Beli fižol se priporoča za naslednje bolezni:

• ateroskleroza;
• aritmija;
• hipertenzija.

Učinkovito srčno decokcijo pripravimo iz zavihkov kulture. Za pripravo morate samo 4 žlice listov preliti z dvema kozarcema vrele vode. Izdelek se infundira vsaj dve uri. Vzemite 0,5 skodelice pred vsakim obrokom.

Pri aterosklerozi se uporablja drugačen recept za pripravo decokcije fižola. Lupine fižola (3 žlice) napolnimo z vodo (750 ml), zavremo in kuhamo na srednjem ognju 15 minut. Juho filtriramo skozi gazo in razredčimo do prvotne prostornine s prečiščeno vodo. Vzemite 150 ml na prazen želodec trikrat na dan.

Bolezni želodca, ledvic, mehurja

Beli fižol pomaga normalizirati proizvodnjo želodčnega soka, zato se priporoča za gastritis. Ta bolezen zahteva prilagoditev prehrane, veliko živil je izključenih iz prehrane. Fižol lahko nadomesti meso pri gastritisu. Uporablja se za pripravo hranljivih jedi, ki dolgo časa dajejo občutek sitosti.

Beli fižol ima blag diuretični učinek, zato ga uporabljamo pri boleznih ledvic in mehurja. Raztaplja kamne in odpravlja otekline. Pri vnetju mehurja 3 žlice rastline prelijemo z 0,5 litra vrele vode in na srednjem ognju kuhamo 15 minut.Decokcija se infundira vsaj tri ure, nato se filtrira in vzame 0,5 skodelice pred obroki.

Pri ledvičnih kamnih se uporablja naslednji recept. Lupine fižola napolnimo z vodo v razmerju 1:10 in kuhamo 1,5 ure. Nato izdelek filtriramo in vzamemo na enak način, kot je opisano zgoraj.

Poškodbe sklepov in motnje živčnega sistema

Paleta pozitivnih učinkov belega fižola ni omejena na zgoraj opisane bolezni. Izdelek se uspešno uporablja pri kroničnem revmatizmu, protinu in drugih boleznih, povezanih s krvnimi žilami.

Beli fižol se uporablja tudi za obnovo telesa po stresu. Vključijo se v prehrano po hudih operacijah in resnih poškodbah.

Odvisnost od insulina

Pri sladkorni bolezni je fižol ena glavnih sestavin v prehrani. Zaradi svoje edinstvene sestave se uporablja kot nadomestek inzulina. Redno uživanje fižola ima naslednje pozitivne učinke:

• normalizira delovanje srca;
• izboljša stanje sten krvnih žil;
• hitro zdravi poškodbe, razpoke;
• zmanjša koncentracijo sladkorja v krvi;
• pospešuje regenerativne procese.

Dolgotrajna uporaba izdelka stabilizira delovanje trebušne slinavke. Arginin, ki je del belega fižola, spodbuja proizvodnjo sečnine in s tem zmanjša koncentracijo glukoze v krvi.

Zahvaljujoč belemu fižolu se izboljša delovanje srca, kar je zelo pomemben dejavnik za bolnike s sladkorno boleznijo. Koristi izdelka so enake za tip 1 in 2 bolezni.

Poleg uživanja sadja se za sladkorno bolezen pripravi tudi decoction iz listov fižola. Približno 20 gramov izdelka prelijemo z litrom vrele vode in kuhamo na majhnem ognju 30 minut. Precejeno in ohlajeno juho pijemo v majhnih porcijah.Dani odmerek je izračunan za 2 dni. Uporabite decokcijo 20 dni. Za učinkovitejši učinek lahko receptu dodate 20 g borovničevih listov.

Kožne bolezni, rane, razpoke, razjede

Beli fižol vsebuje veliko žvepla, zato se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni. Semena pridelka se zmeljejo v mlinčku za kavo in se nato nanesejo na prizadeta območja. Ta izdelek ima izrazit učinek celjenja ran in je po učinkovitosti boljši od številnih farmacevtskih izdelkov.

Prednosti fižola za hujšanje

Nizka kalorična vsebnost fižola ga uvršča med glavne izdelke, ki se priporočajo za hujšanje. Beli fižol ima visoko koncentracijo beljakovin in vlaknin. Hkrati imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov, zaradi česar so idealen izdelek pri dieti. Glavna značilnost fižola je, da za dolgo časa poteši lakoto.

Tako oseba ne čuti stalne potrebe po hrani, zaradi česar se dieta zlahka prenaša.

Fižol se pogosto uporablja v beljakovinski dieti. Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da njegova uporaba poveča sintezo holecistokinina, hormona, ki pospešuje presnovo in odpravlja lakoto.

Opomba! Beli fižol ima nizek glikemični indeks, kar daje človeku potrebno energijo za dolgo časa.

Beli fižol je še posebej priporočljiv za tiste, ki dieto kombinirajo z intenzivno telesno aktivnostjo. Lahko jih jemo za zajtrk, kosilo in večerjo. Hkrati pa pogosto uživanje fižola nima negativnih posledic za telo.

Uporaba v kozmetologiji

Beli fižol se pogosto uporablja v kozmetologiji. Maske za obraz na njegovi osnovi so primerne za vse ženske.Ukrepi takšne kozmetike so namenjeni beljenju kože in nasičenju s koristnimi mikroelementi. Maske iz fižola imajo lifting učinek, odpravljajo ogrce, vrečke pod očmi in različne izpuščaje.

Za maske se uporabljajo kuhana in ohlajena zrna. Presejemo jih skozi sito, tako da v sestavi za kozmetični izdelek ne ostanejo lupine ali grudice. Nato fižol pretlačimo z vilicami, dodamo limonin sok in 1 žlico olivnega olja. Izdelek nanesite na predhodno navlaženo kožo. Po 15-20 minutah sperite s toplo vodo.

Kontraindikacije in možni neželeni učinki

Pomembno je vedeti, da se fižol lahko zaužije šele po toplotni obdelavi. Surova semena vsebujejo toksine, ki lahko povzročijo resno zastrupitev. Kar zadeva stranske učinke, izdelek pogosto povzroči napenjanje. Da do tega ne pride, fižol pred kuhanjem dlje časa (najbolje čez noč) namakamo v vodi. V vodo lahko dodate malo sode.

Po namakanju se bo čas kuhanja stročnic bistveno zmanjšal. Obstajajo sorte, ki ne potrebujejo več kot 45 minut za pripravo. Vendar večina od njih kuha več kot eno uro. Pomembno si je zapomniti, da je fižol bolje prekuhati kot premalo, zato ni treba hiteti z odstavljanjem z ognja.

Če imate kolitis, želodčne razjede, protin ali holecistitis, se pred uživanjem stročnic vsekakor posvetujte z zdravnikom. V nasprotnem primeru se lahko simptomi bolezni le poslabšajo. Absolutna kontraindikacija za izdelek je povečano izločanje želodca. Pri uživanju fižola naj bodo previdni tudi starejši.

Popolnoma uravnotežena sestava stročnic bo telo nasičila z vsemi potrebnimi mikroelementi, tudi če jeste samo različne sorte tega pridelka. Vendar pa se ne smete preveč ukvarjati z mono-dietami. Dovolj je, da beli fižol preprosto vključite v svojo prehrano in ga razredčite z drugimi zdravimi živili.

Če ste alergični na fižol, ga takoj prenehajte uživati.

Kako izbrati pravi fižol

Pri izbiri izdelka za uživanje je pomembno, da smo pozorni na njegov videz. Fižol ne sme biti pokvarjen, še manj pa gnil. Izbirati morate samo cela zrna, ki so enake velikosti. Njihova površina mora biti sijoča ​​in sijoča.

Fižol je treba hraniti v nepredušni posodi in samo na suhem mestu. V nasprotnem primeru lahko plodovi postanejo plesnivi, njihova poraba pa je preobremenjena s hudo zastrupitvijo.

Omeniti velja, da lahko shranite ne samo surov fižol, ampak tudi kuhan. Da bi to naredili, kuhani izdelek ohladimo, damo v plastično vrečko in pošljemo v zamrzovalnik.

Če morate pripraviti veliko število kuhanega fižola, ga je treba razdeliti na majhne dele, od katerih je treba vsakega zapakirati v ločeno plastično vrečko in postaviti v zamrzovalnik.