Akacijev med je izdelek, pridobljen iz čebel, ki nabirajo akacijeve cvetove. To je ena najbolj okusnih vrst. Navzven je lahko rumena ali bela, po čemer se razlikuje od ajde. Ljubitelji medu iz dreves, kot je Aktia, menijo, da je okus izdelka bolj subtilen in eleganten v primerjavi z drugimi sortami. Med kristalizira skozi vse leto, kar je prednost sorte.
kaj je
Drevo akacije raste predvsem na jugu, akacija cveti konec maja, brsti ostanejo odprti dva tedna.V tem obdobju čebele nabirajo med. Svež izdelek izgleda kot viskozna, a tekoča masa. Na videz je med nekoliko gostejši od vode. Barva se spreminja od rumene do bele, odvisno od odtenka brstov. Izdelek ima močno cvetlično aromo.
Akacija spada med odlične medovite rastline. Toda obdobje cvetenja je kratkotrajno, zato se običajno šteje, da je dober pokazatelj izčrpavanje 8 do 12 kilogramov medu iz panja. Z enega hektarja nasada je mogoče pridobiti do 800 kilogramov pridelka.
Koristne lastnosti
Glavna lastnost, zaradi katere je ta vrsta še posebej priljubljena, je hipoalergenost. Delnice medu se uporabljajo za sladkorno bolezen in druge kompleksne bolezni. Izdelek vsebuje encimske spojine, ki pomagajo prebaviti hrano. Strokovnjaki ugotavljajo tudi druge uporabne lastnosti:
- izboljšanje procesa prebave hrane, povečanje metabolizma;
- pozitiven učinek na krvni tlak;
- spodbujanje diuretičnega in antibakterijskega učinka pri redni uporabi;
- povečana raven hemoglobina;
- obnovitvene lastnosti;
- pomaga izboljšati splošne kazalnike imunosti.
Naštete lastnosti omogočajo, da se ta izdelek uporablja kot sredstvo za izboljšanje splošnega stanja telesa. Redno uživanje je priporočljivo v času sezonskih prehladov, ko telo potrebuje dodatno pomoč. Sistematična uporaba pomaga tudi pri zdravljenju otroške enureze in blagodejno vpliva na bolezni hematopoetskega sistema.
Poleg tega se tehnika izvaja v boju proti prekomerni teži. Pravilna uporaba pomaga znebiti otekline.
Ali obstajajo kontraindikacije
Vendar se ne morete zanesti in izdelka nenadzorovano jemati. Dnevna norma je 2 žlici.Prekomerno uživanje povzroči povečan alergijski odziv telesa, povišan krvni tlak in prebavne težave.
Poleg tega resne motnje v delovanju telesnih sistemov povzroči jemanje medu po segrevanju nad 45 stopinj. Dejstvo je, da pri segrevanju sestavina izgubi svoje koristne lastnosti in začne sproščati tudi škodljive spojine.
Obstaja poseben seznam omejitev:
- Med nosečnostjo ne pretiravajte;
- Majhnim otrokom je prepovedano dajati med, izdelek se poskusi šele po 3. letu starosti;
- Pri zunanji uporabi ne dovolite stika z odprtimi ranami ali praskami.
Hranilna sestava
Porazdelitev fruktoze in glukoze v izdelku je 40 oziroma 36 odstotkov. Ta sestava je odgovorna za nežen okus.
Poleg tega je med bogat z vitamini. Največ je vitaminov skupine B, najdemo pa tudi vitamina A in C.
V skupini mineralov so mangan, krom in baker ter natrij, bor in železo. Če govorimo o vsebnosti maščobe v izdelku, je nizka: le 3% beljakovin, 78% ogljikovih hidratov. 100 gramov izdelka vsebuje 337 kilokalorij.
Funkcije shranjevanja
Kot že omenjeno, med kristalizira dolgo časa, kar vam omogoča podaljšanje roka uporabnosti. Tukaj je pomembno upoštevati osnovne zahteve:
- steklene posode se uporabljajo za shranjevanje;
- za dolgoročno shranjevanje naredite zgornjo plast kokosovega olja in jo zaprite s pokrovom tako, da omejite pretok zraka v notranjosti;
- Za shranjevanje ne uporabljajte pločevink ali kovinskih pločevink;
- Medu ne smemo pustiti odprtega.
Pri pripravi zdravih mešanic z orehi in rozinami je bolje uporabiti svež izdelek, saj značilnosti obnašanja teh sestavin v eni sestavi še niso v celoti raziskane.
Aplikacija
Za akacijev med je značilna notranja in zunanja uporaba. Če je s peroralno uporabo vse zelo jasno: norma je 2 žlici na dan, potem moramo podrobneje govoriti o zunanji uporabi.
Izdelek se uporablja za izdelavo mask za obraz, lase in telo. Izdelki na osnovi tega izdelka izboljšajo splošno stanje kože in blagodejno vplivajo na splošno počutje.
Medene obloge so dobro sredstvo za odpravo celulita. Zgornja plast kože se zaradi vpliva elementov izdelka hitreje obnavlja, pridobi čvrstost in elastičnost, celoten ton kože pa se izravna.
Med je primeren za zdravljenje luščenja nohtov, odpravljanje posledic aken, pa tudi za odpravljanje drobnih izraznih gub na obrazu.
Ljudski recepti
Pri zunanji uporabi se izdelek pogosto uporablja v kozmetičnih receptih:
- Piling za obraz. Enako količino ovsenih kosmičev dodajte žlički medu, nato pa zmešajte z limoninim sokom. Mešanico nanesemo na obraz, pustimo 15 minut, nato nežno speremo. Maska odstrani odmrle delce kože, zaradi česar je obraz bolj gladek in enakomeren.
- Maska za lase. Zmešajte 1 čajno žličko medu in olivnega olja, nanesite na lase, držite na toplem 30 minut, nato sperite s šamponom. Ta maska naredi lase obvladljive in svilnate.
- Pijte za izboljšanje imunosti. Toplemu zeliščnemu čaju dodajte 1-2 čajni žlički, premešajte in pijte 2-3 krat na dan.
Bonus – kako prepoznati naravni med
Pri uporabi te vrste medu je pomembno pravilno določiti pristnost. Na žalost je danes na trgu veliko ponaredkov, poleg tega se izdelek razredči ali predstavlja ena vrsta za drugo.
Tukaj se morate osredotočiti na opis zunanjih lastnosti:
- Hue. Če je svež izdelek skoraj prozorna masa, potem po kratkotrajnem skladiščenju kaže bolj nasičen rumenkast odtenek. V materialu ni nobenih nečistoč, nobenih usedlin.
- Aroma. Ko se približa, pokaže cvetlično aromo brez večje ostrosti.
- Oblika. Ko dvignete zalogo, se za seboj raztegne in pri mešanju ne dela grudic.
Obstaja test, ko se uporablja, postane jasna pristnost izdelka. Če dodate kapljico joda, bo med postal moder, če so v njem umetne sestavine.
Poleg tega strokovnjaki priporočajo, da bodite pozorni na vonj. Če iz medu izhaja ostra aroma kisa, to kaže na kršitev pravil shranjevanja.
