Stepska vrtnica ali jantak se popularno imenuje kamelji trn. V naravnem okolju medovita rastlina raste v stepskih, sušnih regijah Srednje Azije, najdemo jo na Kavkazu in Krimu. V Kazahstanu in Kirgizistanu med, pridobljen iz kameljega trna, velja za posebej dragocen in zdravilen izdelek. Kako pravilno uporabiti to redko naravno darilo, da bi kar najbolje izkoristili, je podrobno opisano v nadaljevanju.
Kemična sestava in vsebnost kalorij
Jantak ali kamelji trn je nezahtevna rastlina, zahvaljujoč dobro razvitemu koreninskemu sistemu prenaša vročino in dolgotrajno sušo. Čas cvetenja stepskega prebivalca se podaljša, začne se sredi pomladi in konča konec jeseni. V tem obdobju je kamelji trn prekrit z majhnimi rožnatimi cvetovi s sladkim nektarjem, ki ga nabirajo čebele. Za med Jantak je značilna edinstvena zdravilna sestava, ki vključuje veliko vitaminov, organskih kislin, zdravih sladkorjev, makro- in mikroelementov.
Stepska vrtnica raste na razdalji od različnih mest, naselij, cest in industrij. Zato cvetlični nektar ne vsebuje škodljivih primesi, toksinov in tujih spojin.
Redko čebelje darilo vključuje:
- biološko aktivne snovi;
- aminokisline in organske kisline;
- ogljikove hidrate predstavljajo zdravi sladkorji;
- makro- in mikroelementi v količinah, ki so sorazmerne s periodnim sistemom;
- celotna linija vitamina B;
Tudi struktura naravnega stepskega vrtnega medu vključuje vitamin C, nikotinsko kislino, vitamina K in E. Glavna sestava jantakovega medu je vsebnost sladkorja, do 85%, zato se izdelek šteje za visokokalorično, precej hitro kristalizira, pridobiva trdna konsistenca. Na 100 g že pripravljenih dobrot je do 310 energijskih enot.
zanimivo! V starodavni Perziji so jantak uporabljali pri pripravi pripravkov za zdravilne prevretke. V državah Srednje Azije se rastlina še vedno uporablja v ljudski in tradicionalni medicini.
Koristne lastnosti
Ta dragoceni čebelarski izdelek ima baktericidne, analgetične in protivnetne lastnosti.
- Uporablja se pri zdravljenju želodčnih motenj, ki jih povzroča E. coli.
- Krepi imunski sistem, povečuje odpornost proti prehladom in virusnim boleznim.
- Spodbuja delo srčne mišice in ožilja.
- Blagodejno vpliva na živčni sistem, pomaga pri nespečnosti, telesni in duševni utrujenosti.
- Stabilizira delovanje prebavnega trakta.
Nasvet! Doma lahko naredite pomlajevalne in čistilne maske in pilinge na osnovi cvetličnega nektarja.
etnoznanost
V ljudski medicini se Jantaka med uporablja za povečanje tonusa in izboljšanje imunosti. Če želite to narediti, pojejte čajno žličko sladkarij 30 minut pred obroki 2-3 krat na dan. Pri prehladu in povečani živčni napetosti se nektar doda toplemu čaju ali zeliščni juhi. Uživanje čebeljega darila v obdobju poslabšanja bolezni sklepov bo pomagalo znebiti bolečine.
Pri vnetnih boleznih ledvic
Zaradi svojih protivnetnih lastnosti se delikatesa stepske vrtnice uporablja pri boleznih sečil.
Za pripravo zdravilne mešanice boste potrebovali:
- Jantaka med v količini 30 g;
- svež brusnični sok v količini 1 stekla.
Če se sladkost strdi, jo raztopimo v vodni kopeli in nato temeljito premešamo z jagodnim sokom. Dobljeno zdravilo shranjujemo v hladilniku, zaužijemo 3-krat na dan, ½ čajne žličke.
Pomembno! Zdravilni izdelek pomaga odpraviti vnetne procese in pospeši uriniranje. Preden vzamete mešanico medu in jagodičja, se morate posvetovati s strokovnjakom.
Za čiščenje telesa
Edinstvena kemična sestava medu stepske vrtnice se uporablja za intenzivno čiščenje telesa škodljivih in strupenih kopičenja. Za pripravo zdravilne mešanice boste potrebovali sladkobo jantaka in korenino vrtnega hrena v enakih razmerjih.
Pomembno! Tečaj čiščenja je zasnovan za 3-4 tedne, po potrebi ponovite enkrat na 6 mesecev.
Za krvaveče dlesni
Vnetje in krvavenje dlesni povzročajo veliko nelagodja in povečujejo tveganje za izgubo zob. Če želite pospešiti proces celjenja, uporabite med kameljega trna, pomešan z običajno soljo v enakih razmerjih. Sestavine temeljito premešamo, dokler se kristali soli popolnoma ne raztopijo. Dobljeno zdravilno sredstvo nežno vtremo v poškodovane dlesni 4-5 krat na dan do popolnega okrevanja.
Za prehlad
Jantaka sorta čebeljega medu se že dolgo uporablja za zdravljenje prehladov in virusnih bolezni. Pri gripi in vnetem grlu sladkobo dodajamo toplim napitkom in grgramom ter uživamo v naravni obliki s čajem. Za znižanje telesne temperature in odpravo simptomov zamašenega nosu pripravite mešanico na osnovi cvetličnega nektarja in česna.
Za to boste potrebovali:
- žlica čebeljega darila;
- 4 stroki česna.
Zelenjava je zdrobljena na kateri koli primeren način in temeljito pomešana z medom.Zdravilo se zaužije pred spanjem v količini 1 čajne žličke. Potek zdravljenja je od 5 do 7 dni.
Za revmo
Pri poslabšanju revme se nektar kameljega trna uporablja za protibolečinske obkladke.
Za pripravo mešanice boste potrebovali:
- žlica sladkarij;
- sok aloe v količini 2 žlici;
- kozarec vodke ali alkohola.
Sestavine temeljito premešamo, rahlo segrejemo, nanesemo na prizadeta področja telesa in zavijemo v naravno tkanino.
Nasvet! Za največji zdravilni učinek pustite obkladek čebeljega daru čez noč.
Pravila in obdobja shranjevanja
Med stepske vrtnice shranjujte v stekleni ali keramični posodi v temnem in hladnem prostoru. Zaradi visoke vsebnosti zdravih sladkorjev nektar hitro kristalizira, vendar ne izgubi okusa in blagodejnih lastnosti.
Kako ločiti pravi med?
Naraven, svež čebelji pridelek iz jantaka, ki ga odlikujejo svetlo jantarni odtenek in gosta plastična konsistenca. Med procesom kristalizacije postane nektar bel ali kremast. Okus poslastice je sladek, z izrazitimi sadnimi notami in enakim pookusom. Druga značilnost izdelka je popolna odsotnost kakršnega koli vonja.
Naravni jantarski med je le redkokje na prodajnih policah tržnic in trgovin, kar brezvestni čebelarji izkoriščajo, ko druge sorte nektarja predstavljajo za dragocen izdelek.
