Med ni le okusna, ampak tudi zdrava poslastica. Čebelarski izdelek se že dolgo uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni, ima splošno krepitev, pomirjujoč in protivnetni učinek. Na tržnicah in v trgovinah je veliko vrst zdravilnega nektarja, vendar kupec ne more ugotoviti, kateri med je najbolj zdrav in okusen.
Najbolj okusne sorte medu
Naravni čebelji med prinaša velike koristi za človeško telo.Kostanj, vresje, plavec, medena rosa, čebelji izdelki iz oljne ogrščice, nektar iz regrata in borovih iglic imajo naravno grenčino, vendar so nepogrešljivi pri zdravljenju nekaterih bolezni in v kozmetologiji. Ta med se redko uživa kot poslastica.
Da bi uživali v daru čebel in koristili telesu, izberite izdelek sladkega, cvetličnega okusa in arome. Katere vrste medu veljajo za najbolj okusne, bomo podrobneje preučili.
Apno
Vsak človek je vsaj enkrat v življenju poskusil lipov čebelji med. Zdravilno poslastico odlikuje sladek okus in trpki priokus z lesnimi in cvetličnimi notami. Za naravni čebelarski proizvod je značilen bled, rumenkast odtenek in viskozna konsistenca. Če ima nektar zelenkast odtenek, pomeni, da vsebuje mano, kar poveča njegovo vrednost.
Delikatesa pridobi jantarno ali zlato barvo zaradi vdora cvetnega prahu vanj. Kalorična vsebnost lipe je 325 energijskih enot na 100 g svežega proizvoda.
Poleg odličnih okusnih lastnosti ima sladkost zdravilne lastnosti:
- krepi imunski sistem, ščiti telo pred učinki virusov in bakterij;
- ima antipiretični učinek, lajša stanje pri prehladu in gripi;
- blagodejno vpliva na prebavila, ledvice, jetra, srce in ožilje;
- čisti telo škodljivih kopičenja, pomaga znebiti odvečne teže;
- ima pomirjujoč učinek, pomaga znebiti nespečnosti in depresije.
Pomembno! Naravni lipov nektar 7 mesecev po izčrpanju iz panja kristalizira in dobi sladkorno konsistenco.
Deteljica
Detelja je odlična medovita rastlina, s katere čebele nabirajo nektar in cvetni prah. Barva in okus poslastice sta neposredno odvisna od vrste rastlinskih cvetov, ki so rdeče ali bele. Naravni dar, zbran iz bele detelje, je značilen rumenkasto-zelenkast odtenek, viskozna, prozorna konsistenca, cvetlični okus in aroma. Za med, pridobljen iz rdeče sorte rastline, je značilna dolga kristalizacijska doba in rdečkasto-rumenkast odtenek.
Kalorična vsebnost sladkarij je 310 energijskih enot na 100 g naravnega proizvoda. Čebelji dar iz detelje ima naslednje zdravilne lastnosti:
- blagodejno vpliva na presnovne procese;
- spodbuja odstranjevanje toksinov in škodljivih kopičenja iz telesa;
- ima hemostatski učinek;
- spodbuja hitro okrevanje telesa po boleznih in operacijah;
- podpira pravilno in nemoteno delovanje prebavil, srca in ožilja.
Pomembno! Poslastica iz detelje aktivira delovanje možganov, normalizira delovanje živčnega sistema in spodbuja hematopoetske procese.
Škrlatno
Naravnega malinovega medu redko najdemo na trgovskih policah in tržnicah. Obdobje cvetenja jagodičja je omejeno, zato je nektar, ki ga naberejo čebele, še posebej dragocen, tako za prehrano kot za medicinske namene.
Čebelji malinov dar ima splošni krepilni in antiseptični učinek, priporočljiv v sezoni prehladov in gripe.Nektar tudi normalizira hormonske motnje in se uporablja za zdravljenje ginekoloških in uroloških bolezni.
Pomembno! Naravni malinov nektar se priporoča pri kroničnih boleznih dihalnih poti, je odlično zdravilo za vneto grlo, tonzilitis in druge prehlade in virusne lezije telesa.
Ajda
Za pridobivanje ajdovega medu žuželke nabirajo nektar s njiv istoimenske cvetoče medovite rastline. Za poslastico so značilni temno rumeni ali rjavi odtenki, kar je posledica visoke vsebnosti železa v čebelarskem izdelku. Poslastica je sladkega in trpkega okusa, z rahlim občutkom grenkobe v pookusu, ki hitro mine.
Ajdov nektar vsebuje ogromno uporabnih in hranilnih snovi. Spodbuja hematopoetske procese, normalizira delovanje prebavnih organov, ima protivnetne in baktericidne lastnosti.
Pomembno! Ajdova poslastica normalizira krvni tlak, blagodejno vpliva na organe vida in pomaga pri okrevanju po bolezni.
Donnikovy
Čebele pridobivajo nektar sladke detelje iz istoimenske medovite rastline, ki cveti zgodaj jeseni. Plevelna rastlina je razdeljena na bele in rumene sorte. Za svež čebelarski izdelek je značilna viskozna konsistenca, jantarni odtenek in sladek okus z rahlo grenkobo v pookusu. Nektar ima cvetlično aromo z lahkimi notami vanilije.
Poslastica spodbuja hitro celjenje različnih poškodb in ran ter ima antiseptične lastnosti. Tudi sladka detelja pomaga normalizirati delovanje živčnega sistema, pomaga pri prehladih in virusnih boleznih.
Pomembno! Nektar, pridobljen iz rumene sorte rastline, hitro postane kandiran. Obdobje kristalizacije medu iz bele detelje je dolgo.
Akacija
Barva nektarja, ki ga čebele naberejo z akacijevih dreves, se lahko razlikuje glede na sorto rastline. Za dobroto, pridobljeno iz bele akacije, je značilen zelo svetel odtenek, medtem ko rumena sorta cvetov daje sladkost jantarne barve.
Pomembno! Akacijev med je edini čebelarski izdelek, ki ne povzroča alergijskih reakcij.
Kateri med je boljši in bolj zdrav?
Na vprašanje, kateri med je boljši in bolj zdrav, ni mogoče nedvoumno odgovoriti, saj, kot pravijo, o okusih ni prerekanja. Sorte čebeljega nektarja, ki se zbirajo na ekološko čistih in uspešnih območjih, so cenjene po vsem svetu. In preostale lastnosti poslastice so izbrane glede na nadaljnjo uporabo dragocenega čebelarskega proizvoda.
