V starih časih so kitajsko redkev dobavljali na ozemlje sodobne Rusije vzdolž svilne ceste skozi Uzbekistan. Prvi, ki so sadili zelenjavo, so bili prebivalci Margelana, ki se nahaja v Ferganski dolini. Korenina, ki ima tudi ime loba, dozori v 2 mesecih in se ukorenini v ostro celinskem podnebju. Margelansko redkev gojijo v Sibiriji, na Uralu, na jugu in severu države. Vsebuje veliko več mineralov kot druge rastline iz družine kapusnic.
Opis sorte
Margelanova redkev tvori razprostrto listno rozeto. Teža zelenjave ne presega 500 gramov. Sočna korenovka ima cilindrično obliko in kratko dolžino. Njegova koža je zelena in svetlo vijolična. Celuloza ima enak odtenek. Konica ploda je običajno bela. Obstaja rdeča redkev, vendar je blizu njenih vrhov zelena črta. Sadje, ki od 1 kv. m se poberejo do 6 kg, so prijetnega okusa, nimajo grenkega okusa in se dolgo skladiščijo.
Koristi in škode
Kitajska ali margelanska redkev z majhno količino kalorij čisti črevesje, pospešuje metabolizem in odstranjuje toksine.. Zelenjava nasiči telo z minerali v obliki:
- kalij in kalcij;
- železo in cink;
- fosfor in magnezij;
- žveplo in baker.
Selen in jod, ki sta prisotna v koreninah, lajšata človeško stanje z endokrinimi motnjami. Čeprav v tem sorte redkev Vitaminov je manj kot v drugih sortah, vendar jih predstavlja več skupin, vključno z riboflavinom, piridoksinom, tokoferolom, askorbinsko in pantotensko kislino. Pri uživanju izdelka, bogatega z vlakninami, pektinom in polisaharidi:
- Proizvodnja želodčnega soka se normalizira.
- Spodbudi se delovanje jeter.
- Žolč je utekočinjen.
- Zmanjša bolečine zaradi revmatizma.
Kitajska redkev pomaga odpraviti vnetne procese in razkužiti kožo.
Prekomerno uživanje zelenjave lahko povzroči neprijetne posledice. Snovi, ki so v njem, dajejo mleku neprijeten vonj, ki pri dojenčkih povzroča napihnjen trebuh. V primeru pankreatitisa, razjed ali gastritisa želodca, bolezni ledvic ali nagnjenosti k alergijam je vredno omejiti uživanje kitajske redkvice.
Nosečnice naj ne uživajo korenaste zelenjave, saj lahko to povzroči spontani splav in odpad posteljice.
Priprava semena
Kitajska redkev ni zelo zahtevna glede tal, mnogi ljudje jo gojijo na svojih vrtovih in dačah. Če je čas sajenja pravilno določen, lahko poleti pridelek poberemo dvakrat. Uspeh je v veliki meri odvisen od kakovosti semena, nujno je treba izbrati zdrava in velika zrna. Da bi to naredili, jih damo v sestavo, pripravljeno iz četrtine kozarca soli in litra vode.
Neposredno pred sajenjem semena za en dan namočimo v raztopino kalijevega permanganata ali 10 minut v segretem vodikovem peroksidu. Kalivost pridelka lahko izboljšate tako, da zrna za 6 ur potopite v poparek pepela.
Izbira mesta za gojenje margelanske redkvice
Izkušeni vrtnarji priporočajo sajenje korenovk na gredico, kjer so prej rasli paradižnik, čebula, kumare in fižol. Zelenjava se dobro ukorenini na različnih zemljiščih. Toda kisla tla zahtevajo predhodno apnenje, težka glinena tla se razredčijo s peskom in šoto. Območje, kjer so v prejšnji sezoni gojili zelje in druge križnice, ni primerno za korenovke.
Pristanek
Kitajska redkev se ukorenini v regijah z ostro celinskim podnebjem, je nezahtevna pri negi in daje dobro letino okusnih in zdravih živil.
Datumi pristanka
Rastline začnejo sejati, ko se zrak segreje na 18 stopinj. Kitajske redkvice se pošljejo na odprto tla v začetku maja in posadijo za dolgotrajno skladiščenje junija.
Če rastna sezona pridelka pade na obdobje, ko dnevna svetloba presega 15 ur, začne redkev obilno cveteti, namesto da tvori plodove. Čas setve je treba izbrati ob upoštevanju podnebja v regiji.
Tla
Gredico, izbrano za kitajsko redkev, jeseni izkopljemo z lopato, dodamo organsko snov in mineralna gnojila. Pred sajenjem pognojimo s kompostom. Svežemu gnoju se je treba izogibati. Peščena tla je treba hraniti več.
Postopek vkrcanja
Po izbiri in pripravi postelje za redkev Margelan se v tleh naredijo luknje na vsakih 15 centimetrov. V te luknje do globine 2 cm položimo do 5 tretiranih semen, na vrh nasujemo zemljo in zalijemo. Sadike zaščitite pred zmrzaljo s filmom. Razdalja med vrstami redkvic naj bo vsaj 50 cm.
Skrb
Če želite z kvadratnega metra zemlje zbrati 6 kg sočnih korenovk, morate za pridelek skrbno skrbeti. Margelanska redkev potrebuje:
- voda:
- redčiti;
- krma.
Brez ustrezne nege ne bo dobre letine. Pridelek bo izgubil odpornost proti boleznim in veliki koreninski posevki ne bodo nastali.
Redčenje
Po pojavu poganjkov se film odstrani. Ko se na rastlini oblikujejo 3 ali 4 listi, je treba odstraniti okvarjene poganjke in odstraniti plevel. Redkvico večkrat redčimo, dokler v vsaki jamici ne ostane en grm. Vrhove plodov, ki se dvigajo nad tlemi, je treba ogrniti, sicer postanejo grobi. Da zagotovimo pretok zraka do korenin, osmukamo porumenele liste in nekaj zelenih.
Zalivanje
Margelanova redkev je odporna na sušo, vendar ljubi vodo. Gredice se obilno navlažijo, še posebej pogosto se to naredi, ko se začnejo oblikovati korenovke. Med deževjem se zalivanje ustavi, v vročem vremenu je treba zemljo navlažiti vsaj 2-krat na teden.
Top preliv
Pred sajenjem se v tla dodajo organska snov in mineralna gnojila.Ko se sadike pojavijo, rastlina potrebuje hranila. Za hranjenje se uporablja fermentirana trava ali gnili mullein. Med rastno sezono gredico nekajkrat pognojimo, vedno med nastajanjem plodov.
Preprečevanje
Izvajanje določenih ukrepov pomaga preprečiti razvoj bolezni v redkvici in preprečiti vdor žuželk. Po sajenju semena na zemljo potresemo tobak in lesni pepel. Drugič se to zdravljenje začne, ko se pojavijo kalčki. Redno nabiranje vrhov plodov jih bo zaščitilo pred polži.
Margelanova redkev normalno prenaša zmrzal, rastline jeseni ni treba pokrivati s filmom.
Bolezni in škodljivci
Pridelek najpogosteje trpi zaradi pepelaste plesni, prizadene ga črna noga in umre zaradi bele gnilobe. Previdno odstranjevanje plevela in odvečnih listov, jesensko izkopavanje preostalih korenin in upoštevanje pravil kolobarjenja lahko preprečijo razvoj teh bolezni. Kitajsko redkev ljubijo križnice, pridelek pa prizadene kapusova muha. Obdelava tal s tobakom in pepelom pomaga zaščititi rastlino pred temi škodljivci.
Obiranje in skladiščenje
Korenovke negativno reagirajo na vremenske spremembe in nižje temperature. Ne morete jih pustiti v tleh do pozne jeseni.
Zgodnje sorte izkopljemo 2 meseca po pojavu kalčkov, pozne sorte poberemo po 100–110 dneh. Obiranje se izvaja zjutraj ali zvečer v suhem vremenu. Korenovke izpulimo z listi, nato pa jih očistimo zemlje.
Brez razpok in vdolbin se margelanska redkev ne bo pokvarila ali izgubila okusa do pomladi, če bo shranjena pri ničelni temperaturi in visoki vlažnosti. Zelenjava se uporablja v solatah, primerna za vlaganje, dušenje in vlaganje.Korenovke oskrbujejo človeško telo z vitamini in minerali, ki jih pozimi primanjkuje.
