Široko razširjeno gojenje tako starodavne poljščine, kot je redkev, upravičujejo njegove pozitivne lastnosti in koristi. Dolgotrajne korenovke bogatijo človeško telo z vitamini, spodbujajo prebavne procese, pomagajo pri zdravljenju žolčnika in jeter. Iz redkvice je mogoče pripraviti veliko jedi in te zelenjave ni težko nabrati na kateri koli zemlji, pod filmom, spunbondom ali na odprtem terenu.
Vrste in sorte
Osnovno vrste redkev:
- Japonski - daikon. Ima najmehkejši in najbolj nežen okus.
- kitajski - lobo.Okus je mehak, z grenkobo.
- evropski. Ima bogat, grenak okus.
Priljubljene sorte redkev:
- Zimska dolga črna. Podolgovate črne korenaste zelenjave z belim, sočnim, hrustljavim mesom. Ohranite uporabne lastnosti za dolgo časa.
- Okrogla črna. Srednje sezone, z visokim okusom in zdravilnimi lastnostmi. Bela sočna pulpa s svetlim, ostrim okusom.
- Zimsko belo. Meso ima gosto strukturo, srednje pikantno. Dolgo časa ohranja svojo predstavitev.
- Margelanskaja. Zeleno sadje z belim mesom zelenkastega odtenka, rahlo ostrega okusa. Enostavna raznolikost.
- Mayskaya. Zgodaj, meso ni nagnjeno k temnenju, nežno, pol ostro.
- Poslastica. Zgodnje zorenje, s podolgovato, ovalno korenino z rahlo pekočo kašo.
- Odessa. poletje Plod je gladek, ploščato okrogel, bel z zeleno glavico. Pol oster okus. Nagnjen k pokanju.
- Laduška. Sorta zgodnjega zorenja, ki daje stožčast rdeč koren. Nežno belo meso v bližini lupine je obarvano rožnato.
- Sultan. Srednje zgodnje. Dolg, bel, stožčast plod z belim, nežnim mesom.
Priprava semena
Iz semenskega materiala so izbrani visokokakovostni primerki, ki jih je priporočljivo razkužiti v raztopini mangana. Po pol ure semena speremo z vodo in položimo na vlažno krpo. Setev izvedemo, ko semena nabreknejo in se začnejo izlegati.
Kdaj lahko sadimo redkvice?
Donos te zelenjave je v veliki meri odvisen od skladnosti z datumi setve. Pomembno je, da se najprej odločite, zakaj ste se odločili za sajenje redkvice - za pomladno-poletno uporabo ali za shranjevanje za dolgoročno skladiščenje.Predpogoj je kratka dnevna svetloba, ki ščiti rastline pred vijačenjem in izmetavanjem cvetnih stebel, zaradi česar postanejo plodovi neprimerni za hrano.
Različne sorte je treba sejati ob različnih časih. Poletje: od 10. aprila do 25. aprila, pozimi: od 15. junija do 10. julija. Zgodnje sorte, ki dajejo majhne korenovke s sočno, rahlo pekočo mezgo, sejemo že marca. Ta redkev doseže tehnično zrelost v 45 dneh. Poletne sorte zorijo v 60 dneh, običajno jih sejemo konec aprila - začetek maja. Odporen na nizke temperature. Zimske sorte srednje sezone, gojene za dolgoročno skladiščenje, so pripravljene na 100. dan. Pravočasno pobiranje je možno, če redkvice sadimo od konca junija do prve desetine julija.
Priprava tal
Agrotehnika gojenja redkvice omogoča setev na kateri koli zemlji. Na peščenih in ilovnatih tleh je treba pričakovati posebno sočno korenasto zelenjavo z gosto kašo. Gojenje na svetlih, peščenih območjih bo zahtevalo povečano zalivanje.
Priprava tal se začne jeseni: grebene je treba izkopati precej globoko, z dodatkom komposta ali humusa s hitrostjo 6-8 kg na kvadratni meter sajenja. Spomladi se kot gnojilo uporablja mešanica sečnine in kalijevega klorida, vzeta po 20 g in 30 g superfosfata na kvadratni meter.
Pristanek
Na odprtem terenu se redkev goji s semeni, razporejenimi v vrstah globine 1–2 cm, na razdalji 4–5 cm, ta metoda vključuje redčenje. Nabreknjena ali izležena semena lahko sadimo v razmaku 15 cm, pri setvi zgodnjih redkev vzdržujemo razmik med brazdami 15–20 cm, pozno dozorele sorte pa lahko gojimo na brazde z razdaljo 25–30 cm.
Pravila za nego redkvice
Redčenje
Redčenje je obvezen postopek, saj se z zgoščevanjem posevkov poveča nevarnost cvetnih pecljev, deformacije in utrjevanja plodov. Najprej se redčenje izvede po nastanku para pravih listov. Rastline lahko popolnoma odstranimo ali stisnemo, pri čemer pustimo razdaljo 8–10 cm, nato pa redkev redčimo v fazi nastajanja 4–5 listov na razdaljo 12–15 cm, za zimske sorte - 20 cm.
Zalivanje
Redno zalivanje osvobodi plodove pred povešanjem, pretirano grenkobo in prazninami. En kvadratni meter posevka redkvice zahteva 10–15 litrov vode. Potreba po vlagi se poveča, ko se plodovi oblikujejo in napolnijo. Če je preveč zalivana, korenasta zelenjava postane vodena. Pri gojenju redkvice je treba vlažnost tal vzdrževati v območju 75–80%.
Top preliv
V rastni sezoni redkev potrebuje hranjenje dvakrat na dan z intervalom 2-3 tednov. Prvič - z nastankom 2-4 listov.
Ta rastlinski pridelek se dobro odziva na organsko gnojilo v obliki raztopine fermentirane trave: liter na 4-5 litrov vode ali mulleina: liter gnojevke na vedro vode. V odsotnosti organske snovi se uporabljajo že pripravljena gnojila za zelenjavo: 20 g na vedro vode. Za 3 kvadratne metre sajenja porabimo 10 litrov raztopine.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Redkev je najbolj dovzetna za napad škodljivcev, med katerimi so najnevarnejši:
- Kapusova muha. Hrani se s podzemnimi organi rastlin, kar v primeru hude poškodbe povzroči smrt rastline. Znak poškodbe: modrikasto vijolična barva listov.
- Križnice. Njihov videz nakazujejo koščičasti listi. Mlade poganjke lahko popolnoma uničimo.
Pogoste bolezni redkvice: klubski koren, fomoz, črna noga, črna plesen, peronospora in vaskularna bakterioza. Vzrok takšnih bolezni se šteje za zalivanje.
Preprečevanje in zatiranje škodljivcev in bolezni:
- Izvajanje agrotehničnih praks. Ohranjanje kolobarjenja za izboljšanje zdravja tal. Sajenje redkvice na isto mesto je možno po 3-4 letih.
- Nevtralizacija kislih tal.
- Globoko jesensko oranje rastišča. Redno rahljanje vrstic.
- Skladnost z datumi setve ob upoštevanju obdobja zorenja. Gnojilo in drugi ukrepi za pospešitev razvoja rastlin.
- Pravočasno pletje plevela.
- Ročno zbiranje jajčec, ličink in mladih škodljivcev.
- Pravočasno čiščenje in kopanje mesta, uničenje rastlinskih ostankov.
Obiranje in skladiščenje
Zgodnje redkvice pobiramo, ko korenovke rastejo. Zimske redkvice je treba pobrati, preden se začne zmrzal. Pred shranjevanjem odrežemo liste in pustimo 1 cm visoko steblo. Korenine se ne dotikajo. Zemljo iz korenovk temeljito otresemo.
Po sušenju se redkvice spustijo v suhe kleti in kleti, kjer se vzdržuje temperatura zraka 0–1 ⁰С in vlažnost, ki ne presega 90%.
Shranjevanje korenovk je prikazano v nezavezanih plastičnih vrečkah ali škatlah z dvema ali tremi plastmi.
