Opis in značilnosti sorte grozdja Katalonija, pravila plodnosti in gojenja

Predniki katalonskega grozdja so bili sorti Talisman in Burgundy Magnolia (Mantle). Rastlina in njeni grozdi so dobili estetsko privlačnost od burgundske magnolije, jagode pa so dobile prefinjen okus od Talismana. To samooplodno namizno sorto vinske trte z dvospolnimi cvetovi je vrtnarjem podaril žlahtnitelj Aleksander Vasiljevič Burdak.

Opis grozdja Katalonije

Plodovi sorte Katalonija se začnejo v prvi sezoni po sajenju. Grozdje, ki raste v Ukrajini, Belorusiji in Moldaviji, ne zahteva posebne nege. Za hladne regije severozahoda, moskovske regije in baltskih držav ta sorta ni najbolj primerna, v pričakovanju zime jo bo treba skrbno pokriti.

Grozdni grm te sorte ima močno strukturo, masivni grozdi, težki od 600 g do 1 kg, se zlahka držijo na trti. Grmovje je velikodušno posuto z masivnimi stožčastimi grozdi.

Glede na regijo rasti lahko sorto razvrstimo med zgodnje zorenje ali srednje zorenje. V toplih regijah jagode začnejo zoreti do konca julija, v srednjih zemljepisnih širinah lahko uživate v njihovem okusu šele v zadnjih desetih dneh avgusta.

Izvor sorte

Sorta je bila vzgojena z običajnim križanjem trt dveh sort grozdja z velikimi rdečimi in modrimi plodovi. Kaj je enemu izboljšalo okus, drugemu pa izgled in prevoznost.

Opis grma

Grmi so močni, razraščeni in odporni na stres. Poganjki, ki rastejo skupaj, se krepijo. Listi so srednje veliki, temno zeleni. Žile se ne razlikujejo po barvi, vendar jasno izstopajo na listni plošči.

Sadika se hitro ukorenini v rodovitnih tleh. Rastlina je zelo prilagodljiva podnebnim razmeram. Takoj po sajenju se rastlina začne intenzivno ukoreniniti, sočasno s to fazo pa poteka tudi oblikovanje vinske trte.

Prva letina je sestavljena predvsem iz šopkov, ki ne presegajo 500-600 g, pravilna nega rastline pa bo povečala pridelek s povečanjem teže vsakega jagodičja (od 12 do 18 g).

Glavne značilnosti

Katalonija ni zelo odporna proti zmrzali. Največja ohladitev, ki jo lahko grm brez posledic prenese pozimi, je -23 °C. Odpornost na glivične bolezni in škodljivce. Sadje je obilno, letno.

Sladko in sočno jagodičje

Jagode sorte grozdja Catalonia s svojo aromo in sočnostjo privabljajo ose in ptice. Ose zelo težko poškodujejo debelo kožo, vendar lahko kljuni ptic resno poškodujejo pridelek. Velike jagode, ki rastejo v težkih grozdih, se pogosteje uporabljajo za pridelavo vina kot za uživanje surove. Degustacijska ocena okusa Katalonije je 8,9 točke od 10 možnih.

Sladek okus pulpe se meša s trpko aromo kože, ki daje trpek priokus. Ta kombinacija okusa pulpe in kožice je značilna za sorte grozdja, ki se gojijo za pridelavo vina.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Grmovje katalonskega grozdja je odporno na glivične patogene - plesen, oidij, sivo gnilobo. Večina škodljivcev ne mara te sorte vinske trte. Trpka aroma lupine jagod odganja listne zavijalke in filoksero.

Kaj je posebnega in kako se sorta razlikuje od drugih?

Posebnost sorte je nagnjenost k fasciaciji - zlitju stebel. Tega ni mogoče šteti za pomanjkljivost, saj morajo poganjki vinograda prenesti veliko obremenitev.

Grozdje dozoreva istočasno in enakomerno, vzdrži dolg rok uporabnosti brez izgube predstavitve in okusa. Ko zrele grozde pustimo na trti, se tudi jagode ne zmečkajo in ne izgubijo okusa. Jagode sorte grozdja Katalonija niso nagnjene k grahu.

Rastlina se slabo razvija v tleh z visoko kislostjo, ne prenaša namakanja in je dovzetna za klorozo in plesen. Med hudimi zmrzali korenine zmrznejo, kar vpliva na zdravje grma in kakovost pridelka.

Pristanek v tleh

Pred sajenjem sadik grozdja v tla je treba njihove korenine en dan namočiti v vodi. Če zemlja ni rodovitna, lahko vodi dodamo regulator rasti. Spodbuja boljše ukoreninjenje in nastanek poganjkov.

Priprava mesta pristanka

Območje za sajenje je treba izravnati, z njega odstraniti korenine plevela in kamenje. Pri izbiri lokacije je treba upoštevati, da morajo biti sadike izpostavljene sončnim žarkom in zaščitene pred vetrovi. Pusto zemljo je treba nasičiti z mineralnimi gnojili, kislo zemljo je treba normalizirati s puhastim apnom ali še bolje s pepelom.

Izbira sadik

Mlada sadika ima rjave poganjke z zelenkastim odtenkom. Siva ali temno rjava barva lubja kaže, da je sadika stara. Ni primerna za sajenje, njena prilagoditev na novo mesto bo dolga in boleča.

Luščenje in grudice na lubju sta znaka bolezni. Poškodbe lubja in zlomljene veje so najbolj nevarna področja za glivične in bakterijske poškodbe. Tudi takšne sadike niso primerne. Ne sme biti poškodovana korenika rastline.

Pristajalni koledar

Od sredine do konca oktobra je treba sadiko posaditi v predhodno pripravljeno luknjo. Ugodni dnevi za sajenje se spreminjajo vsako leto. Nespremenjeno ostaja, da je priporočljivo presajanje rastlin na rastočo luno in ne na pojemajočo.Če grozdje uvrščamo med jagodičevje, potem so primerni dnevi 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, če pa Katalonijo zaradi visoke rasti in posebnosti zlitja poganjkov uvrščamo med sadne drevesa, potem ga je treba saditi 11., 12., 15., 16., 20., 21., 25., 26. Ne morete načrtovati sajenja 8., 9., 10. ali 24., rastlina se bo težje prilagodila in vstopila v fazo nebolečega ukoreninjenja.

Zaporedje korakov med izkrcanjem

Sadilno jamo pripravimo vnaprej, približno 10-14 dni pred sajenjem. Priporočena širina in globina je 1 m, delno nasut:

• 15-20 cm - drenažni sloj.
• Tla, pomešana s humusom in mineralnimi gnojili, potrebnimi za jesensko gnojenje (natančen seznam mineralnih dodatkov je določen glede na značilnosti tal na območju).
• Obogateno zemljo pokrijemo z zemljo, izbrano iz luknje.
• Izvede se vlaženje - 10 litrov vode.

En dan pred sajenjem se koreninski sistem sadike namoči v vodi. Neposredno pred sajenjem korenine obdelamo s šibko raztopino kalijevega permanganata. To bo zaščitilo korenine pred škodljivci in črvi:

1. Tretirano sadiko postavimo v sredino jame na zemeljsko vzpetino.
2. Njegove korenine so skrbno poravnane.
3. Luknja je 2/3 napolnjena z zemljo (v černozemskih regijah, enostavna, v ne-černozemskih regijah, obogatena s kompostom, humusom, gnojem).
4. Izvaja se zalivanje, ki bo nekoliko stisnilo tla.
5. Jama je do vrha napolnjena z zemljo.
6. Ko je zemlja stisnjena, se območje mulči.

Podveza za hitro rastoče katalonske grmovnice grozdja je obvezen korak.

Gojenje in nega

Pravilna nega zagotavlja zdravje grma in vinogradniku kakovosten pridelek.

Obrezovanje grmovja

Pri obrezovanju jeseni in spomladi odstranimo stare poganjke, od ostalih jih ločimo po sivi, luščeči se lubju. Obrezovanje trte, listov in poganjkov, prizadetih zaradi bolezni ali žuželk, se izvede takoj po odkritju bolezni. Šibke in tanke poganjke tudi odrežemo, sok črpajo le iz močnih poganjkov, kar vpliva na velikost grozdov.

Zalivanje

Na območjih z vročim in suhim podnebjem je priporočljivo sistematično zalivanje katalonskega grozdja v vegetativni fazi rastline. Katalonija ne bo vzdržala močne vlage, lahko jo prizadene gnilobna gliva. V hladnih regijah je rastlini priporočljivo obilno zalivanje v fazah:

• lomljenje popkov;
• cvetenje;
• nastanek grozdov - povečanje telesne mase;
• pred nastopom zimskih zmrzali.

Pozor! 4 tedne pred načrtovano žetvijo se ne zaliva. Več ko grozdje dobi vlage v tem obdobju, več kislin in manj sladkorjev bo v njegovem soku.

Gnojilo

Pred obdobjem cvetenja in med nastajanjem jajčnikov se tla pri koreninah obogatijo z gnojili, ki vsebujejo dušik. Mineralna gnojila vnašamo po potrebi, odvisno od tal, v katerih je posajen vinograd.

Kako se zaščititi pred boleznimi in škodljivci

Preventivni ukrepi:

• pravočasna zaščita pred zmrzaljo;
• visokokakovostna gnojila;
• škropljenje z insekticidi do vegetativne faze;
• odstranjevanje padlih listov in plodov izpod grma;
• redna zamenjava mulča po zimi in žetvi;
• obrezovanje prizadetih in poškodovanih poganjkov, ko se odkrijejo.

Lažje je preprečiti bolezen kot jo zdraviti in tvegati žetev.

Zorenje jagod

Zorenje sorte grozdja Katalonija poteka istočasno.V Ukrajini, Belorusiji, Moldaviji in na Krasnodarskem ozemlju pade na konje julija, v osrednji Rusiji na konje avgusta - začetek septembra.

Datumi plodov

Po sajenju, že v prvi sezoni, grmovje Katalonije navdušuje z dostojno letino. Od začetka rastne sezone do žetve v različnih podnebnih območjih traja od 90 do 110 dni.

Pripravljalna dela pred zimo

V podnebju, kjer zime niso posebno ostre, termometer ne pade pod -23 °C, grozdju Catalonia ne grozi zmrzovanje korenin in poganjkov. Tukaj je dovolj, da izvedete kakovostno mulčenje tal. Kjer obstaja nevarnost pogostih odmrznitev, je treba zagotoviti drenažo in odvajanje taline iz rastlin.

V hladnih regijah je treba vinograd pokriti s filmom, ustvariti pogoje za prezimovanje v rastlinjaku in z vsakim sneženjem povečati snežni nanos poleg njega. Debelejša ko je plast snega, manj bodo tla zmrznila.

Nabiranje in uporaba

Grozdje Katalonije se trga v fazi popolne zorenja. Zreli grozdi lahko nekaj časa visijo na grmovju brez škode za pridelovalca. Po trgatvi lahko grozdje pošljemo v skladiščenje, prodajo ali predelavo v vinski mošt.