Opis in značilnosti sorte grozdja Livadia Black, zgodovina in pravila gojenja

Izbirne lastnosti sort grozdja določajo glavno smer uporabe sadja. Za svežo porabo je priporočljivo delati z namiznimi sortami. Če želite pridobiti kakovostne surovine za pridelavo vina, morate dati prednost tehničnim. Obstajajo splošno priznane vodilne sorte, ki so se izkazale le s pozitivne strani, ena od njih je grozdje Livadia Black.

Opis sorte Livadia Black

Ime sorte takoj pove o eni od značilnosti grozdja. Rastlina proizvaja jagode, ki imajo bogato temno barvo in postanejo skoraj črne, ko dozorijo.

Zgodovinska referenca

Livadia Black svoj videz dolguje znamenitemu vinarskemu inštitutu Magarych, zahvaljujoč delu katerega so ugledale številne vredne sorte. Rastlina je bila pridobljena z gojenjem na poskusnih legah, kjer je nova vrsta pokazala dobro odpornost na bolezni grozdja in visoke pridelke.

Struktura grma

Grozdni grmi so visoki, vendar nimajo hitre rasti. Sposobni so prenesti veliko število grozdov. Zrele rastline lahko podpirajo 80 popkov. V času cvetenja nastanejo dvospolni cvetovi.

Trta

Močna vinska trta pridobi moč v 4. letu gojenja. Število plodnih poganjkov lahko doseže 80%. V povprečju je na poganjku 1,4 grozda.

Kup

Grozdi cilindričnega grozdja niso veliki. V povprečju se njihova teža giblje znotraj 250 g.

Prednosti in slabosti

Sorta grozdja velja za idealno surovino za pridelavo vina. Je nezahteven za gojenje in lahko prenese nizke temperature.Njegove prednosti vključujejo:

• dobri kazalniki donosa;
• optimalna kombinacija sladkorja in kisline v sadju;
• visoka vsebnost soka.

Ena od prednosti sorte grozdja je povečana odpornost na bolezni glivičnega izvora.

Tehnične značilnosti Livadije

Sorta grozdja je danes v povpraševanju na vrtnarskem trgu zaradi svojih tehničnih lastnosti. Pridelek se aktivno in uspešno goji na zasebnih parcelah in velikih kmetijah.

Vrsta grozdja

Livadia Black spada med tehnične sorte, kar kaže na možnost njenega gojenja v industrijskem obsegu in uporabe kot surovine za pripravo vin. Okusne lastnosti jagod so prejele visoke okusne ocene, danes pa je sorta ena najbolj znanih industrijskih pridelkov grozdja.

Skladnost s standardi tehničnega razreda

V primerjavi z znanimi drugimi sortami grozdja je mogoče opaziti, da uspešnost Livadiyskyja ni slabša od njih. Nekateri od njih, na primer Krymsky, ga presegajo v vsebnosti sladkorja, hkrati pa je kislost v jagodah višja.

Obdobje zorenja in pridelek

Za sorto je značilno povprečno obdobje zorenja. Od začetka cvetenja do žetve v povprečju mine 130-140 dni.

Značilne bolezni in škodljivci

Grozdje Livadia je odporno na najnevarnejše bolezni grozdja in se uspešno spopada s plesnijo, oidijem in sivo gnilobo. Zasaditve lahko trpijo zaradi apopleksije, pepelaste plesni in bele gnilobe.

Za preventivne namene se izvaja škropljenje z mešanico Bordeaux in raztopino vitriola.

Zmanjšanje kazalnikov pridelka opazimo med invazijo listnih uši, mokric in žuželk. Za boj proti njim se uporabljajo posebna zdravila.Negativno vplivajo na pridelavo plodov os, zato je treba njihova gnezda uničiti in plodove zaščititi z zavetjem.

Opis jagodičja

Grozdne jagode so srednje velikosti, vsaka tehta od 1,5 do 2 g.Imajo temno barvo in sočno kašo z muškatnimi notami, na lupini pa je purinska prevleka. Vsebnost soka lahko doseže 90%. V trenutku zorenja se plodovi zlahka odstranijo s peclja. Vsebujejo 26 % sladkorja in 8 g/l kisline, ta kombinacija velja za optimalno za pridelavo vina.

Degustacijska ocena

Zaradi optimalne kislosti, vsebnosti sladkorja in barvne nasičenosti se grozdne jagode danes uporabljajo v vinarstvu. Prideluje lahka desertna vina s pridihom muškatnega oreščka in suhih sliv ter notami čokolade. Strokovnjaki so cenili okus sadja in sorti dali visoke vrednosti na 10-stopenjski lestvici. Suho vino je prejelo 7 točk, desertno vino - 8 točk.

Energijska vrednost

Zaradi velike vsebnosti sladkorja so jagode visoko kalorične. 100 g sadja vsebuje 70 kcal.

Stopnja kislosti

Kislost grozdnih jagod je 8 g / l, kar velja za optimalen indikator za tehnične sorte.

Koristi in škode uživanja

Grozdje je dragocen vir vitaminov in mineralov, ki lahko nadomestijo pomanjkanje hranilnih snovi v telesu. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja sadja ni priporočljivo vključiti v prehrano ljudi s prekomerno telesno težo in ljudi s sladkorno boleznijo.

Grozdje je koristno pri težavah s krvnim tlakom, pozitivno vpliva na krvne žile in preprečuje tveganje za aterosklerozo. Imajo lastnost redčenja krvi, s čimer zmanjšajo tveganje za nastanek krvnih strdkov.

Zaradi visoke vsebnosti železa sadje pomaga v boju proti slabokrvnosti.

Ljudje s preobčutljivimi zobmi grozdja ne smejo vključiti v svojo prehrano, saj kislina stanje poslabša. Iz istega razloga je treba njegovo uporabo previdno pristopiti k tistim, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodčnega soka.

Sajenje na odprtem terenu

Začetek sajenja na odprtem terenu je odvisen od regije. Pred sajenjem se koreninski sistem namoči v rastlinski stimulator, kar poveča njegovo preživetje. Sadilna jama je pripravljena vnaprej, približno 2 tedna pred začetkom dela se oblikuje jama globine 80 cm, za težka tla je potrebno ustvariti drenažni sloj, ki bo pomagal preprečiti stagnacijo vode in gnitje koreninskega sistema.

Datumi izkrcanja

V osrednjih regijah se sajenje začne, ko ni ponovne zmrzali in je zemlja dovolj topla. V večini regij se to obdobje šteje za maj, ko temperatura okolja doseže stabilno vrednost +5 ⁰C.

Na kaj moramo biti pozorni pri pristajanju

Grozdje Livadia je zahtevno glede tal, zato morate skrbno izbrati mesto za trajno gojenje. Ne sme biti v senci, mora biti veliko svetlobe in toplote. Če želite to narediti, izberite sončno območje, zaščiteno pred sunki vetra.

Tla morajo biti črna zemlja, pri sajenju jih obogatimo z mineralnimi gnojili, rastlini pa zagotovimo oporo.

Kmetijska tehnologija in nega

Kmetijska tehnologija za gojenje in nego rastline je standardna. Potrebno je nadzorovati zadostno vlažnost tal, opraviti obrezovanje in izvajati preventivna zdravljenja za zaščito pred boleznimi in škodljivci. V rastni sezoni se gnojenje izvaja z organskimi in mineralnimi gnojili.

Obrezovanje vinske trte

Oblikovanje grozdnih grmov se izvaja v drugem letu. Obrezovanje se izvaja večkrat:

• spomladi - odstranite zlomljene, poškodovane poganjke, ki niso preživeli zime;
• poleti - odstranimo nerodne veje, izvedemo stiskanje in redčenje zelene mase;
• jeseni - grm je pripravljen za prezimovanje in pokrit.

Pri obrezovanju spomladi uporabite metodo pahljačastega oblikovanja poganjkov. Pri oblikovanju grma pustite 6-8 močnih "rokavov", ki jih postavite v različnih smereh na rešetke. Na vsakem od njih pustimo 5-6 trt, ki jih porežemo na 2-3 očesa.

Zalivanje in gnojenje

Med sezono se izvedejo vsaj 3 polna zalivanja. Za vsak kvadratni meter sajenja naj bo 50 litrov vode. Prvo obilno zalivanje se izvaja s toplo vodo, dokler ne odcvetijo prvi brsti. Drugi se ponovi v času cvetenja, tretji pa 14 dni pred zbiranjem ščetk. Dodatno namakanje se določi glede na podnebne značilnosti in zadostno količino padavin.

Spomladi se uvedejo pripravki, ki vsebujejo dušik, kar pomaga spodbuditi rast rastlin. V času cvetenja se tla obogatijo s fosforjevimi in kalijevimi gnojili.

Preventivni ukrepi

Da preprečimo bolezni, pred in po začetku cvetenja rastlino škropimo s fungicidi. Če se odkrijejo znaki anomalije, se postopek ponovi. Da bi zmanjšali tveganje okužbe, poganjke razredčimo in odstranimo obolele dele. Tla je treba občasno zrahljati, da preprečite stagnacijo vode. Dober učinek se doseže z mulčenjem, za to se v bližini debla oblikuje 5 cm plast slame, pokošene trave ali šote.

Borimo se proti boleznim in škodljivcem

Za boj proti škodljivcem in boleznim se uporabljajo ciljna zdravila, ki jih je danes na trgu izdelkov za vrtnarjenje ogromno. Učinkovito je škropljenje z mešanico Bordeaux in bakrovim sulfatom. Upoštevanje pravil zalivanja, obrezovanja in gnojenja bo pomagalo preprečiti zdravstvene težave rastlin.

Nabiranje in uporaba

Nabiranje v južnih regijah se začne 130-140 dni po cvetenju. V severnih regijah je obdobje zorenja odvisno od podnebja in števila toplih dni, lahko se zgodi v začetku oktobra. Z delom ne smete odlašati, saj jagode, če jih pustite dlje časa, izgubijo okus in začnejo odpadati.