Pšenica v Rusiji je ena ključnih kmetijskih pridelkov in zavzema velika zemljišča. Razmislimo, kje se pšenica goji v Rusiji in na svetu, tehnologija gojenja, osnovne zahteve pridelka, značilnosti in čas setve, kako pravilno saditi, katere sorte izbrati. Kako skrbeti za pšenico, da dobimo dobro letino.
Rastoče regije v Rusiji
V Rusiji gojijo tako spomladansko kot ozimno pšenico. Zimske sorte so posejane predvsem v južnih regijah s toplimi zimami.Posevek je posejan v regijah Kuban in Stavropol, v regijah Rostov, Volgograd in Saratov.
Spomladanske sorte mehkih in trdih sort gojijo v regijah Altai, Orenburg in Omsk; te regije zavzemajo več kot tretjino celotne pridelovalne površine. Krasnodarska regija zavzema vodilni položaj glede produktivnosti pridelkov, čeprav je na tretjem mestu glede na površino posevkov.
Domači pogoji
Pšenico lahko gojite doma, sejete spomladansko ali ozimno pšenico. Spomladanske sorte sejemo marca-maja, zimske - septembra-oktobra, odvisno od vremenskih razmer in podnebja v regiji. Doma pridelek gojijo predvsem kot zeleno gnojilo ali za živalsko krmo. V obeh primerih se rastline ne pustijo razvijati, dokler niso pripravljene za žetev.
Pri setvi pred zimo je pomembno, da semena posadite 1-1,5 meseca pred nastopom hladnega vremena, tako da imajo rastline čas, da kalijo, se ukoreninijo, vendar se ne razvijejo preveč, sicer lahko trpijo zaradi zmrzali.
Pšenico za zeleno gnojenje posejemo na zasebnih parcelah na območjih, ki potrebujejo izboljšanje in hranjenje. Pred setvijo lahko površino prekopljete in dodate organsko ali mineralno gnojilo. Če je zemlja suha, jo zalijemo. Semena sejemo na globino 3-5 cm, razmik med vrstami naj bo 15 cm, pšenico je treba kositi najkasneje v fazi košenja. Mešanico pustite na površini ali jo vdelajte v zemljo.
Osnovne zahteve in roki sajenja
Pšenica je tako kot vsa žita hladno odporna poljščina, semena kalijo pri temperaturah do 5 °C, zato jih lahko sejemo spomladi, takoj ko se otopli. Za razvoj rastlin je optimalna temperatura 18-20 °C. Toda kultura je odporna tudi na povišane temperature.Ozimni posevki prenesejo zmrzali do -17 °C brez snežne odeje in do -25 °C pod snegom.
Pšenica ima višje zahteve po vlagi kot druga žita. Toda vlago porabi neenakomerno. Med vsemi razvojnimi fazami rastlin rastline največ vlage porabijo v fazi zagona in okotitve, ta čas predstavlja več kot polovico porabljene količine vode.
Pšenica se najbolje razvija na rodovitnih, strukturnih tleh z nevtralno reakcijo. Najboljše vrste tal za to so černozem, podzolic, kostanj. Pridelek daje nizke pridelke na peščenih ilovnatih, peščenih in glinenih ter težkih glinenih tleh.
Primerne sorte
V Rusiji gojijo preizkušene in nove sorte ozimne in spomladanske pšenice:
- Aksinja;
- Asket;
- Zest;
- Lidija;
- Lilit;
- Ermak;
- etuda;
- Ponudba;
- Olimp;
- Ulyasha;
- Caroline;
- Yumpa;
- Brigada;
- Trio;
- Esaul.
Značilnosti setve v Rusiji
Pomembno je, da sejemo v času, ki je ugoden za kalitev in razvoj rastlin. Optimalno je setev spomladi, ko se temperatura vztrajno dvigne nad 5 °C. Jeseni jih sejemo, ko je povprečna dnevna temperatura 15 °C. V povprečju naj bi minilo 45-50 dni pred nastopom hladnega vremena. Stopnja setve se v različnih regijah razlikuje, vendar je v povprečju 4,5-5 milijonov na hektar, globina sajenja je približno 5 cm.
Kako posaditi
Pšenico sejemo na njivo s sejalnicami, v vrste ali navzkrižno, kot druga žita. Po setvi jih povaljamo, da tla zbijemo.
Pravila oskrbe
Ugotovljeno je bilo, da pri donosu 50-60 centov na hektar pšenica potrebuje 3,5-4,5 kg dušika. Pomanjkanje hranilnih snovi v obdobju rasti vpliva na razvoj rastlin, v obdobju nasičenosti zrnja pa na njegovo polnost, vsebnost glutena in beljakovin.
V skladu s tehnologijo gojenja je za povečanje kakovosti zrn potrebno izvesti foliarno gnojenje z dušikovimi gnojili na začetku rastne sezone rastlin in v fazi od konca cvetenja do mlečne zrelosti. Pšenica ne potrebuje zalivanja - v bistvu rastlinam zadostuje naravna vlaga.
Obiranje poteka v voščeni ali polni zrelosti. Ko je zrnje popolnoma zrelo, je treba žetev opraviti v največ 10 dneh, da se prepreči osipanje zrnja. Če je treba opraviti ločeno spravilo, se košnja opravi 3-5 dni pred pričakovanim zorenjem, čemur sledi sušenje v gredah.
Kje na svetu raste pšenica?
Žitne pridelke gojijo v številnih državah, največji proizvajalci pa ne le zagotavljajo žito svojemu prebivalstvu, ampak ga tudi izvažajo kot surovino v druge države. Glavni izvozniki so Kanada, ZDA, Rusija, Avstralija, Francija. Japonska, Egipt, Brazilija, Indonezija, Alžirija so največji uvozniki kulture.
Več kot 65 % celotne količine pridelanega žita prihaja iz držav med desetimi največjimi proizvajalkami pšenice. Vodilne so Kitajska, Indija in Rusija. Na splošno obseg pridelane pšenice v svetu ustreza obsegu svetovne porabe.
Pšenica je poleg riža in koruze glavni žitni pridelek in surovina za pridelavo hrane. Gojijo pa ga le tam, kjer mu podnebne razmere omogočajo uspešno rast in dober pridelek. To so države z zmerno vlažnim in toplim podnebjem.
Južne in osrednje regije Rusije so zelo primerne za pridelavo poljščin, kar državi omogoča, da ostane na vodilnem položaju glede posejanih površin in donosov. V ruskem kmetijstvu pšenica velja za glavno žitno poljščino, katere gojenje kmetiji vedno prinaša zajamčen dobiček.
