Koristne lastnosti in škoda zelenega graha za zdravje telesa

Zeleni grah nima le prijetnega, sočnega okusa, ampak tudi številne uporabne lastnosti. Zelenjava se priporoča za uživanje v preventivne in terapevtske namene za številne bolezni. Grah ne izgubi hranilnih snovi niti pri zamrzovanju, konzerviranju in sušenju. Kljub velikemu seznamu zdravilnih lastnosti je v nekaterih primerih njegova uporaba nezaželena in celo kontraindicirana.

Sestava zelenega graha

Zeleni grah vsebuje malo holesterola in maščob. Zelenjava je bogata z ogljikovimi hidrati in beljakovinami, ki so lahko prebavljive in skoraj popolnoma prebavljive. 100 g izdelka vsebuje le 85 kcal.

Zelenjava je vir vitaminov in mineralov. Skoraj 50 % pripada vitaminu C, 15 % vitaminu A, 33 % pripada kaliju, nekoliko manjši odstotek pripada vitaminom E, PP, B1, B2, B6.

Grah je obogaten z železom, magnezijem, kalcijem, fosforjem, jodom. Sestava vključuje snov - lizin, ki normalizira delovanje srca in krvnih žil, pa tudi piridoksin, ki sodeluje pri tvorbi koristnih aminokislin.

Zeleni grah: koristi in škode

Svež zeleni grah in jedi iz njega izboljšajo delovanje vseh notranjih organov. Koristne lastnosti so določene z bogato vsebnostjo vitaminsko-mineralnih kompleksov in drugih koristnih snovi.

Upoštevati je treba, da lahko zelenjava poleg koristi tudi škoduje zdravju. Zeleni grah lahko povzroči alergijske reakcije in moti delovanje prebavnega sistema: napenjanje, težo v želodcu in motnje blata.

Prednosti svežega zelenega graha

Zeleni grah se ne uživa samo svež. Iz njega lahko skuhate juhe, kaše in ga dodate solatam. V kateri koli obliki grah pozitivno vpliva na delovanje vseh telesnih sistemov.

Grah krepi in aktivira rast mišičnega tkiva brez povečanja maščobne mase, izboljša sestavo krvi, srčno aktivnost in izboljša imuniteto.

Za telo

Za zeleni grah so značilne naslednje koristne lastnosti:

• znižuje raven slabega holesterola zaradi vsebnosti nikotinske kisline;
• pomaga odstraniti pesek iz ledvic in lajšati napade urolitiaze;
• vlaknine izboljšajo črevesno gibljivost;
• selen, ki je prisoten v izdelku, preprečuje razvoj rakavih tumorjev;
• grah zaradi visoke vsebnosti kalija, folne kisline, luteina blagodejno vpliva na delovanje srca, odpravlja aritmijo;
• izboljša imuniteto in se bori proti patogenom;
• pomaga pri obvladovanju zgage;
• kalcij in mangan preprečujeta razvoj bolezni skeletnega sistema.

To je seznam najpogostejših načinov uporabe zelenjave, vendar obstajajo tudi druge koristne lastnosti izdelka.

Za ženske

Zeleni grah zaradi vsebnosti kalcija izboljša stanje las in kože ter obnovi nohtno ploščo. Železo vzdržuje raven hemoglobina na ustrezni ravni, kar je še posebej pomembno med menstruacijo. Folna kislina pomaga pri pomlajevanju kože, obnavljanju poškodovanih celic in izboljšanju delovanja reproduktivnih organov.

Med nosečnostjo

V zmernih odmerkih bo grah koristil le bodoči mamici in plodu:

• folna kislina pospešuje proces delitve celic, tvorbo RNA in sodeluje pri razvoju otrokovega živčnega sistema;
• kalij in kalcij sodelujeta pri tvorbi skeletnega sistema;
• vitaminska sestava preprečuje razvoj pomanjkanja vitamina in anemije;
• spanec se izboljša, razdražljivost izgine.

V velikih odmerkih lahko jedi iz graha povzročijo povečano nastajanje plinov, kar bo povzročilo nelagodje za bodočo mater in otroka.

Pri dojenju

Izdelek ni priporočljiv za uporabo med dojenjem. Prebavni sistem dojenčkov je šibek in ni popolnoma oblikovan, zato se lahko pojavijo neprijetni simptomi: kolike in bolečine v trebuhu, pogosto regurgitacija, driska ali zaprtje.

Za hujšanje

Zeleni grah je nizkokalorični izdelek z visoko vsebnostjo vlaknin in beljakovin, ki ga telo zlahka in popolnoma absorbira. Te komponente pomagajo hitro nasičiti telo, dajejo energijo in moč za dolgo časa. Vlaknine normalizirajo delovanje črevesja in odstranjujejo nakopičene toksine.

Za moške

Izdelek pomaga pri hitri obnovi moči in energije po športni vadbi ter pripomore k izgradnji mišične mase.

Redna vključitev stročnic v prehrano preprečuje razvoj bolezni genitourinarnega sistema. Zeleni grah poveča moč in izboljša kakovost spolnega odnosa.

Za otroke

Grah obogati rastoči otrokov organizem z vitamini in minerali ter poveča apetit. Kalcij krepi zobe in skeletni sistem, preprečuje nastanek kožnih bolezni.

Sestavine izdelka izboljšujejo spomin, pozornost, obnavljajo delovanje črevesja in krepijo srčno-žilni sistem.

Za diabetes

Pri sladkorni bolezni tipa 2 je grah dovoljeno vključiti v tedenski meni. Sestava izdelka pomaga znižati raven sladkorja v krvi in ​​jo normalizirati, brez drastičnih sprememb. Raven slabega holesterola se zniža, stene krvnih žil se okrepijo.

Za holecistitis

Pri holecistitisu je vključitev izdelka v prehrano dovoljena le v fazi remisije, vendar le v majhnih odmerkih.Fižol znižuje holesterol in preprečuje nastanek žolčnih kamnov.

Za bolezni prebavil

Pri vseh boleznih prebavil med poslabšanjem je zeleni grah kontraindiciran. V fazi remisije se lahko izdelek vključi v prehrano, vendar le v majhnih odmerkih. Pri pankreatitisu lahko za hrano izberete samo svež grah ali uporabite kaljen fižol.

Prednosti surovega, suhega, kuhanega in konzerviranega graha

Zeleni grah v kateri koli obliki preprečuje razvoj pomanjkanja vitaminov, dermatoloških bolezni, normalizira delovanje presnovnih procesov in živčnega sistema ter daje moč.

Nakaljeni grah

Kalčki graha so bogati z encimi in inulinom, ki lahko znižajo glukozo v krvi. Prehranske vlaknine izboljšajo delovanje prebavnega trakta, odstranjujejo škodljive nečistoče in toksine. Vsebnost uporabnih sestavin v kaljenem izdelku se večkrat poveča.

Fižol se napolni z vodo in pusti nekaj dni. Grah kali hitro, v 5-6 dneh.

Prednosti grahovih strokov

Za grahove stroke so značilne tudi koristne lastnosti.. Vsebujejo koncentriran kompleks vitaminov in mineralov, vključno s folno kislino. Grah s stroki lahko uživamo, ko je rastlina še mlada.

Komu odsvetujemo uživanje graha in jedi iz njega?

Ob upoštevanju priporočenih odmerkov izdelek ne bo povzročil negativnih posledic. Če je zelenjave preveč, se lahko pojavi občutek teže v želodcu, bolečine in napenjanje v trebuhu ter slabost. Med nosečnostjo ne smete jesti fižola v velikih količinah.

Pri protinu je dovoljeno jesti fižol v majhnih odmerkih, vendar le v kuhani obliki. Svež izdelek je prepovedan. Izdelek lahko povzroči zaplete pri gastritisu in ulcerativnih formacijah.Izdelek je kontraindiciran pri akutnih manifestacijah kakršnih koli bolezni prebavnega trakta, pa tudi v primerih krvnih težav.

Kako izbrati svež in konzerviran grah?

Da bi dobili le koristi izdelka, morate izbrati svež in visokokakovosten izdelek. Če morate izbrati svež izdelek, potem bogata zelena barva stroka, brez belih vključkov, suhih in gnilih madežev, kaže na visoko kakovost.

Med suhim grahom je bolje izbrati fižol majhne velikosti, zelene ali svetlo oranžne barve. Priporočljivo je, da kupite pakiran izdelek, ki je zaščiten pred vlago.

Za izdelek v pločevinkah morate preveriti ne le rok uporabnosti, ampak tudi datum izdelave izdelka. Zgodnji datumi žetve kažejo na svežo letino: konec maja ali začetek junija. Sestava ne sme vsebovati nobenih nečistoč ali konzervansov.

Ljudski recepti

Mnogi ljudski recepti vključujejo zeleni grah. Na njegovi osnovi so narejeni obkladki, poparki in decokcije.

Za zgago

Posušen ali svež grah pomaga pri zgagi. Dovolj je, da pojeste nekaj graha. Posušen fižol predhodno namočimo v vrelo vodo. Po tem se voda izsuši. Dovolj je žvečiti 3-4 zrna graha. Preostali fižol lahko shranite v hladilniku največ en dan.

Iz ciste vranice

Dvotedenska dieta z grahom pomaga znebiti ciste vranice. Koristno je jesti kašo iz stročnic na prazen želodec in pred spanjem brez dodajanja začimb. Grah zvečer namočimo in zjutraj vodo odlijemo. Nato prilijemo novo vodo, zavremo in kuhamo 20 minut.

Za zaprtje

Konzerviran ali posušen grah spodbuja črevesno gibljivost zaradi visoke vsebnosti rastlinskih vlaken in vlaknin.

Za glavobole

Če vas glavoboli pogosto mučijo, lahko zaužijete 5 g grahove moke dnevno pred obroki do 4-krat na dan. Moka izboljša prehrano možganskih celic in obnovi presnovne procese.

Za debelost in urolitiazo

Poganjki, nabrani v obdobju cvetenja, pomagajo proti urolitiazi. Prelijemo jih z vrelo vodo in kuhamo še 10 minut. Nato pustite stati 20 minut in filtrirajte. Pripravljeno raztopino morate piti štirikrat na dan, 40 ml.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij je to stročnico priporočljivo vključiti v jedilnik debelih bolnikov.

Za furunculozo

Grahova moka, katere 35 g mešamo z medom, dokler ne nastane gosta masa, pomaga proti vrenju. Malo mešanice se nanese na povoj in nanese na boleče mesto. Obkladek pustimo 2 uri, nato ga speremo s toplo vodo.

Za lepoto

Maske iz grahove moke pomladijo kožo, zgladijo drobne gubice, odpravijo ogrce in mozolje.

Maska iz svežega graha

Sestava svežega graha izboljša stanje kože in jo naredi elastično. Za pripravo boste morali z vilicami pretlačiti 15 g graha. V nastalo maso dodajte rumenjak in nekaj kapljic eteričnih olj. Masko porazdelimo po obrazu in po 30 minutah speremo.

Maska proti ogrcem

Mešanica riža in fižola bo pomagala znebiti ogrcev. Vzamemo 5 g riža in 10 g graha ter ju zmeljemo v kavnem mlinčku. Nastalo zmes je treba razredčiti s korenčkovim sokom (20 ml). Masko nanesemo na kožo obraza 3-4 minute.

Hranljiva maska

Za negovalno masko morate 20 g skute pretlačiti skozi cedilo, zmešati z 10 ml sirotke in 5 g grahove moke. Sestavo enakomerno nanesemo na kožo obraza in po 30 minutah speremo.