Zelje je zelenjavni pridelek, ki ga gojijo skoraj vsi lastniki poletnih koč. Vrtnarji ga imajo zelo radi zaradi enostavne nege in prijetnega okusa. Med poznimi sortami je bolj priljubljeno zelje Podarok. Spodaj je podroben opis te sorte, pravila sajenja in priporočila za nego rastline.
Opis sorte
Zelje Podarok je bilo vzgojeno leta 1961 in je še vedno v povpraševanju med vrtnarji zaradi svojih visokih potrošniških lastnosti. To je stara sorta ruske selekcije.Ima malo pomanjkljivosti, vendar ima veliko uporabnih lastnosti (nezahtevnost, odpornost proti boleznim, škodljivcem in zmrzali).
Uspešno žetev lahko dosežete, če posadite v glinena in ilovnata tla, saj visoka kislost povzroči propad pridelka. Ves dan je potrebna dobra osvetlitev, senčenje lahko vpliva na kakovost in količino pridelka. Zelje Podarok je srednje pozna sorta (čas zorenja - 4,5 meseca).
Opis sorte je naslednji:
- Zeljne glave so goste, okrogle, velike, težke okoli 5 kilogramov, sivo zelene barve, na prerezu bele.
- Premer rozete je približno 1 meter, precej velik, listi imajo voskasto prevleko, razprti in dvignjeni, valoviti vzdolž roba. Zunaj so sivo zelene barve.
Zelje vsebuje tudi vitamin C, kalij, fosfor, kalcij, žveplo, vlaknine, laktozo ter vitamine A, B1, B6, C, K, P in U, ki zdravijo razjede na želodcu in dvanajstniku. Pomaga pri boleznih srca in čisti stene krvnih žil.
Rastoče
Gojenje zelja je zelo učinkovito preko sadik. Običajno ga sejemo aprila-maja. V tem primeru ima zemlja pomembno vlogo, saj je pridelek zelja odvisen od mikroelementov, ki jih vsebuje. Sestavljen naj bo predvsem iz šote (75%).
Semena posejte po vzorcu 5x5, do globine 1,5 centimetra v zemljo. Temperatura v prostoru ne sme biti višja od 18 stopinj. Prvi poganjki se praviloma pojavijo po enem tednu, in ko sadike zrastejo 4-5 listov, je rastlina pripravljena za presaditev v odprto zemljo. To je treba storiti konec maja - začetek junija.
Zelje je najbolje posaditi na tla, kjer so lani rasle stročnice, kumare ali krompir.Tla po njih so bogata z dušikom, kar velja za odlično možnost za gojenje te zelenjave.
Rastline ne smemo saditi blizu druga drugi, optimalno na razdalji 60 centimetrov. Potrebno je redno zalivanje, plevel in rahljanje tal. In seveda je pomembno, da ga gnojimo. Če upoštevate ta preprosta pravila, lahko dosežete dobro žetev.
Značilnosti oskrbe
Skrb za zelje Darilo je precej preprosto. Tu so glavne zahteve pravočasno zalivanje, gnojenje in zaščita pred škodljivci.
V fazi oblikovanja glave je treba zagotoviti zalivanje vsaj 2-krat na teden. Zelje zahteva tudi zalivanje vsake 2-3 tedne in rahljanje tal. Rastlino v času rasti praviloma trikrat pognojimo. Sečnina ali gnoj sta primerna kot gnojilo; nekateri vrtnarji v prvi fazi gnojijo z dušikom, v drugi s kompleksnim gnojilom in v tretji s kalijem.
Plodovi zorijo 125 dni po sajenju, pobirajo se septembra-oktobra, ne da bi se rastline raztegnile. Potem ne bo dolgo čakala dobra letina, z enega kvadratnega metra lahko pridelate do 10 kilogramov.
Prednosti in slabosti
Darilo zelja nima skoraj nobenih pomanjkljivosti, le da zahteva dobro osvetlitev (sploh ne prenaša senc) in obilno zalivanje. Med njegovimi najbolj koristnimi prednostmi so naslednje:
- možnost gojenja v katerem koli podnebnem območju Rusije;
- visoka rodnost in produktivnost te sorte;
- zelje Darilo je dobro shranjeno, ne da bi izgubilo okus;
- dobro za konzerviranje in fermentacijo;
- redko izpostavljeni boleznim;
- odporen proti zmrzali.
Škodljivci in bolezni
Podarok zelje je odporno na bolezni.Če zraven rastejo paradižnik, česen in čebula, se bolezni, značilne za rastline, sploh ne bojijo. Večjo škodo na zelju lahko povzročijo škodljivci. Toda z njimi se lahko borite tudi z ljudskimi metodami. Oglejmo si podrobneje najpogostejše škodljivce žuželk in kako se jih znebiti:
- Listne uši veljajo za najbolj nevarne za zelje. Če poškoduje rastlino, žetve ni mogoče rešiti. Zato je bolje preprečiti nevarnost, kot pa se z njo poskušati spopasti pozneje. Obstaja veliko nadzornih ukrepov, vključno z ljudskimi: milna raztopina, infuzija česna.
- Križnice pregriznejo liste, zaradi česar zelje oveni in se posuši. Z njimi se lahko borite tako, da plevel plevela pravočasno.
- Kapusova muha objeda korenine rastline. Za boj proti njej uporabite pepel, poper ali tobak in jih dodajte z rahljanjem tal.
- Polži in polži jedo korenine in liste. Lahko jih iztrebite z vzrejo krastač na vaši dači, z veseljem jedo te škodljivce. Gredice potresemo tudi z zdrobljenimi lupinami, apnom in pepelom. Ti ukrepi bodo pomagali znebiti žuželk.
- Kos je metulj, ki je aktiven predvsem ponoči. Na večino vrtnih pridelkov odlaga ličinke. Kosica poje zeljne glave in v njih pusti svoje potomce. Jeseni prekopavanje zemlje velja za najboljšo preventivo, dober učinek ima tudi škropljenje s kemikalijami.
Žetev in skladiščenje
Zelje pobiramo 125. dan od trenutka prvih poganjkov. Najboljši čas za zbiranje je september-oktober. Bolje je, da ga začnete na hladen, oblačen dan pri temperaturi 4–7 stopinj. V takem vremenu odrezane zeljne glave bodo zdržale dlje.
Zelje s koreninami izpulimo iz zemlje in z nožem zarežemo štor, pustimo 3-4 centimetre. Po tem se glave zelja sortirajo:
- ohlapnejše se uporabljajo za kisanje;
- gosti so shranjeni.
Hranimo v kleti na lesenih policah pri temperaturi +1–5 °C. Vlažnost zraka mora biti 90-98%.
Mnenja vrtnarjev
Vsak izdelek najde svoje podpornike in nasprotnike. Zelje ni izjema. Večina ocen o darilu je pozitivnih. O njej govorijo kot o stari, zanesljivi sorti, ki se dobro skladišči in ne izgubi okusa do pomladi.
Okusno je vloženo in naredi odlične zeljne zavitke. Med gojenjem ni težav ali težav. Vendar pa ne mara suše in velja za najljubši pridelek metuljev in škodljivcev.
Toda nekateri ljudje pišejo tudi negativne ocene, na primer, skupaj s Podarokom je oseba gojila drugo sorto in Podarok je pokazal veliko slabše rezultate kot njegov analog, škodljivci pa so povzročili znatno škodo pridelku. Morda pa je to naključje ali posledica nepravilne nege pridelka. V bistvu vsi vrtnarji priporočajo zelje Podarok za gojenje.
