Opis in značilnosti pasme krav Jersey, prednosti in slabosti goveda

Krava Jersey se lahko šteje za eno najboljših, saj združuje visoko produktivnost mleka in nezahtevnost. Poleg tega so bile vse njegove prednosti cenjene relativno nedavno in šele pred kratkim so ga ruski rejci začeli aktivno vzrejati. Na žalost te pasme ne moremo imenovati mesna pasma. Dejstvo je, da se vsa hranila porabijo za proizvodnjo mleka z visoko vsebnostjo maščob.

Zgodovina pasme krav Jersey

Zdaj je skoraj nemogoče ugotoviti, iz katerih sort je nastala pasma Jersey in kdaj točno se je to zgodilo. Verjetno pa je znan prvotni habitat krav - otok Jersey. To ozemlje je del Velike Britanije in se nahaja v Rokavskem prelivu. Lokalno prebivalstvo se je ukvarjalo z vzrejo živali. Krave so bile izbrane glede na vsebnost mlečne maščobe: večja je, boljša je.

Znanstveniki domnevajo, da so predniki pasme Jersey določene vrste normanskih krav, mešane z drugimi pasmami. Rejcem je uspelo doseči rezultate brez primere, zato je bil sprejet zakon, ki je prepovedal uvoz kakršne koli živine na otok. Zahvaljujoč temu je bilo izključeno križanje s predstavniki drugih pasem, kar bi povzročilo zmanjšanje kakovosti mleka.

Videz in značilnosti

Glavne značilnosti pasme so:

1. Kompaktna zgradba. V vihru živali dosežejo približno 1,3 metra.
2. Teža krave je približno 400 kilogramov, telesna teža bika pa doseže 700 kilogramov. Teleta ob rojstvu tehtajo 20-23 kilogramov. Mišice so slabo razvite.
3. Pasma Jersey ima rdečo barvo. Obstajajo tudi krave z rjavo barvo v kombinaciji s temnimi lisami.
4. Okončine so ravne in dolge.
5. Hrbet ima obokano krivino.
6. Na tankem in dolgem vratu so kožne gube.
7. Glava je majhna, čelo je ozko, rogovi so zelo majhni ali popolnoma odsotni.
8. Prsnica je ozka, plitva.
9. Rep je dolg.
10. Zadnji del telesa je dvignjen.
11. Razvito vime.

Kar zadeva produktivnost, je dnevna količina proizvedenega mleka približno 32 litrov. Na leto krava proizvede do 4 tisoč kilogramov proizvoda (največ - 11 tisoč).

Mleko ima visoko vsebnost maščobe - od 5 do 8 odstotkov. Poleg tega je prijetnega vonja in odličnega okusa. Zahvaljujoč tem lastnostim so kravo Jersey začeli imenovati "majhna mlekarica".

Prednosti in slabosti pasme

Kot katera koli druga sorta goveda ima ta pasma številne prednosti in slabosti.

Pravila vzdrževanja in nege

Poleti imajo krave ves dan na paši. Pozimi so živali v običajnem hlevu. Standardne zahteve za prostore so:

1. Svež zrak skozi dobro prezračevanje.
2. Brez osnutkov.
3. Sistematsko čiščenje prostorov.
4. Zadostna razsvetljava (tako naravna kot umetna).
5. Razpoložljivost ogrevalnega sistema.
6. Pomanjkanje hrupa in hrupa v bližini.
7. Redni pregledi pri veterinarju in cepljenje.

S čim hraniti živali

Pozimi se živali krmi s senom v količini 16 kilogramov na glavo na dan, kot dodatek pa se uporabljajo krmne mešanice, korenovke, slama in koncentrati. Ker so Jerseyji kompaktne postave in niso požrešni, ne potrebujejo velikih količin hrane.

Zaželeno je, da krma vsebuje več beljakovin. To pomaga povečati produktivnost mleka. Priporočljivo je tudi, da v hlevu potresete sol, da nadomestite pomanjkanje elementov v sledovih v telesu živali.

Tankosti vzreje

Krave dosežejo puberteto pri dveh letih. Telitev poteka neodvisno in brez zapletov, to pomeni, da sodelovanje človeka ni potrebno. Teleta se rodijo šibka in zato potrebujejo posebno nego:

1. Takoj po rojstvu otroka obrišemo in nanesemo na vime (v prvi uri).
2. Mladiči se prve tedne hranijo samo z mlekom.
3. Ko dosežejo starost enega meseca, se v prehrano uvedejo dopolnilna živila (zelenjava).
4. Pri dveh mesecih lahko teleta spustimo na pašo. Od tega trenutka dnevni vnos tekočine ne sme preseči treh litrov.

V prvih dvajsetih dneh po rojstvu je telica na mešani krmi. Krava naj pije kuhano in ohlajeno vodo največ 2-3 krat na dan v majhnih količinah.

Bolezni in njihovo zdravljenje

Pasma je odporna na patologije, pod pogojem, da lastnik upošteva vsa pravila oskrbe. Če se to ne zgodi in tudi če se na območju, kjer so živali, pojavijo žarišča okužbe, lahko krave zbolijo za levkemijo, leptospirozo in aktiminozo. Tudi pomanjkanje higiene vodi do razvoja helminthiasis.

Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri krave

Če želite zagotoviti, da je žival zdrava, morate biti pozorni na stanje:

• vime;
• zobje;
• kopita;
• koža;
• rogovi;
• sklepov.

Naslednji znak kaže na visoko produktivnost: vime po molži se znatno zmanjša. Telesna teža krave molznice mora biti najmanj 300 kilogramov. Najpomembnejši znak visoke vsebnosti maščobe v izdelku je prisotnost voska v ušesih.

Med ljudskimi znaki, ki kažejo na dobro stanje živali:

• dolg rep;
• velik prostor med rebri;
• masivne prsi.

Obeti

Jerseye je donosno vzrejati kot mlečno pasmo. Mesni sektor je izključen, saj je količina proizvoda, pridobljenega na izhodu, bistveno manjša od stroškov, vloženih v ta proces. Zato se je vredno popolnoma osredotočiti na proizvodnjo mleka krav Jersey.

V Rusiji je pasma primerna za vzrejo. Jerseyanci ne proizvajajo veliko mleka, vendar kakovost izdelka nadomesti pomanjkanje. Če pa nameravate prejeti velike količine poceni mleka, izberite drugo pasmo. Jersey krave zasluženo veljajo za eno najboljših mlečnih pasem na svetu. Da bi bila vzreja učinkovita, je pomembno upoštevati številne značilnosti in nianse, ki se nanašajo na to pasmo.