5 najboljših receptov za hitro kuhanje paradižnika, mariniranega s česnom

Med zelenjavo prevladuje paradižnik. Ljubijo jih sveže in soljene. Včasih poleti želite poskusiti instant marinirane paradižnike s česnom. V samo pol ure ali uri lahko dobite pikantno jed, ki bo okrasila poletne in zimske jedilnike.

Posebnosti mariniranja paradižnikov s česnom za zimo

Paradižnik s česnom ima izviren okus, še posebej, če ga hitro kuhamo. Vložen izdelek:

• enostaven za pripravo;
• okusno z zelišči, feferoni, začimbami;
• naredi odličen prigrizek;
• Tudi neizkušena gospodinja zna kuhati.

Zanimive recepte lahko uporabimo za poletne in zimske priprave.

Priprava sestavin

Da bi začeli kisati paradižnik, morate izbrati majhne plodove paradižnika. To se naredi ob upoštevanju velikosti kozarca. Treba je vzeti zrele paradižnike z močno kožo. Ne uporabljajte prezrelih, saj med kuhanjem razpadejo.

Najboljša aromatična zelišča so bazilika, koper, peteršilj in zelena.

Paradižnikom bodo poleg česna dali pikantnost tudi feferončki v strokih.

Zahtevane posode

Za vložene paradižnike je najbolje uporabiti litrske steklene kozarce. Temeljito jih operemo in prelijemo z vrelo vodo. Nato morate posodo sterilizirati. Litrske posode postavimo v pečico in segrejemo na 120 stopinj. Hraniti ga je treba 20-30 minut.

Priporočljivo je, da kozarce obdelate z vročo paro. Tudi to bo trajalo 15-20 minut.

Obstajajo načini za mariniranje v plastičnih vrečkah.

Metode kuhanja

Vložen izdelek je pripravljen na različne načine. Obstajajo gospodinje, ki vzamejo nekaj zelišč in začimb. Drugi, nasprotno, plodove paradižnika prepojijo z aromami vrtnih zelišč, popra in česna.

Instant paradižnik v vrečki s česnom in zelišči

Če želite vložene paradižnike dobiti hitro, naslednji dan, namesto kozarca uporabite živilsko folijo ali vrečko.

Za pripravo morate elastično sadje narezati na rezine.Za 300 gramov paradižnika boste potrebovali:

• več vejic kopra;
• sesekljana glava česna;
• 10 semen koriandra ali popra;
• čajna žlička jabolčnega kisa;
• 20 gramov sladkorja;
• 90 ml rastlinskega olja, po možnosti olivnega.

Soli se vzamejo po okusu. Če vam je všeč vonj in okus bazilike, potem se mora to zelišče čutiti tudi v marinadi.

Zmešamo česen, olje s kisom, koper, dodamo paradižnik in nežno premešamo. Postavite v vrečko ali film.

Solato lahko poskusite po 30-40 minutah in jo hranite v hladilniku.

Zelenjavo lahko kuhate v plastični posodi. Paradižnike prelijemo z vrelo vodo in jim odstranimo lupine. Nato pripravite marinado iz 1 litra vode, 2 žlic soli, 4 žlic sladkorja, 100 ml 9% kisa. Ko se marinada segreje, vanjo vlijemo paradižnik, potresemo s česnom in zelišči, pokrijemo s pokrovom in postavimo v hladilnik.

Hitri recept za paradižnikove rezine

Da bi bili paradižnikovi pripravki sladki, morate vzeti več sladkorja. In sol se uporablja, dodajanje po okusu.

Če češnjeve paradižnike uporabimo za vlaganje, jih prerežemo na pol. Večje - na 4 dele. Koščke sadja naložimo v pripravljene kozarce. V ločeni skodelici zmešamo strte stroke česna, drobno sesekljane feferone in sesekljana zelišča. Vse po plasteh naložimo v kozarce, nato pa prelijemo z marinado. Po valjanju se posode ohladijo in postavijo v hladilnik. Solato lahko jeste po enem dnevu.

Rahlo soljeni paradižnik s česnom in zelišči v 30 minutah

Če želite v pol ure dobiti prigrizek, potem morate zrele, a čvrste paradižnike narezati na koščke. Postavljeni so v skodelico, dodamo veliko drobno sesekljanega česna. Za kuhanje je najbolje vzeti čim več zelenja z vrta.Lahko je bazilika, koper, peteršilj in zelena. Sesekljana zelišča zmešamo z jabolčnim kisom in olivnim oljem. Vzamejo se v enaki količini 50 ml.

Zdaj so vse komponente povezane. Posodo s paradižniki zaprite pol ure, občasno pretresite.

Kako kuhati paradižnik v slanici brez kisa

Namesto kisa je za pripravo marinade bolje uporabiti sestavine, kot so gorčična zrna. Za 300 gramov rdečega paradižnika boste potrebovali 3 ml. Zmešajte gorčična semena s poprom v prahu, rdečo in črno (čajna žlička). Nalijte 40 ml rastlinskega olja. Sladkor in sol je treba vzeti v enakih količinah po okusu. Paradižnik, narezan na rezine, potopimo v marinado, premešamo in pustimo nekaj minut, da se namakajo. Izdelek hranite v hladilniku.

Namesto kisa se pogosto uporablja limonin sok.

Pripravite okusen in izviren limonin prigrizek

Zanimiva in okusna solata iz paradižnika za zimo, če pri pripravi uporabite limono in med.

Uporabite za 3 kilograme elastičnih, mesnatih plodov do:

• 4 kosi srednjih limon;
• kozarci medu;
• 2 šopka cilantra in bazilike;
• 2 stroka pekoče čili paprike;
• 45 ml oljčnega olja;
• 6 žlic soli.

Za pripravo boste potrebovali plodove pelatov. Da bi to naredili, jih prelijemo z vrelo vodo in previdno odstranimo kožo. Nato sadje položimo v skledo. Vse ostale sestavine temeljito premešamo in z marinado prelijemo paradižnik.

Predjed je treba večkrat pretresti, da se marinada enakomerno porazdeli. Paradižnikov prigrizek stoji v hladilniku en dan.

Kako dolgo in kako shraniti konzerve

Na hitro vložen paradižnik ni dolgo obstojen. Najpogosteje jih postavimo v hladilnik in pojemo v 2-3 dneh.Dlje kot prigrizki stojijo v hladilniku, slabši bo njihov okus.

Če je pripravek narejen za zimo, potem je najbolje, da sterilizirate kozarce z vloženo zelenjavo in jih privijete pod železne pokrove. V tem primeru bo obdelovanec trajal dlje.