Koper v izobilju govori sam zase. Kultura je znana po dobri letini in nezahtevnosti do tal. Tudi najmanjša količina posejanih semen bo zagotovila koper do naslednje sezone.
Opis sorte
V povprečju traja 40 dni, da pridelek dozori, kar daje vse razloge za uvrstitev rastline med sorte srednje sezone. Koper požene v 10–12 dneh po sajenju. Poganjki zrastejo do 130 cm v dolžino.
Opis kulture:
- bogata zelena barva listja;
- z 1 kvadratnega metra lahko poberete 3,5 kg pridelka;
- izrazit okus in aroma;
- sočno zelenje;
- veliko uporabnih sestavin v sestavi;
- povprečne velikosti listov in dežnikov;
- možnost dolgoročnega skladiščenja;
- Iz enega grma se zbere povprečno 20 g zelenja.
Bogato olistana sorta je primerna za različne namene: zamrzovanje, sušenje, svežo porabo in pripravo zdravil.
Rastoče
Koper ni v nasprotju z rastlinami, zato ga lahko gojimo poleg vseh vrtnih pridelkov. Edina izjema je zelena. Ni priporočljivo sejati kopra na območju, kjer je bil ta pridelek pridelan v prejšnji sezoni.
Seme kopra začne kaliti pri 3 stopinjah Celzija. Vendar pa izkušeni vrtnarji vedo, da je optimalna temperatura za rastlino 16–18 stopinj. Bolje je saditi na dobro osvetljenem območju, čeprav zatemnjene postelje niso kontraindikacija za sajenje.
Pred setvijo je priporočljivo, da se tla navlažijo in pognojijo. Za krmljenje se uporabljajo gnoj, superfosfat in kalijeva sol. Sajenje poteka konec aprila - začetek maja, takoj ko se zemlja segreje na zahtevano temperaturo.
Da bi pospešili kalitev semen, jih lahko na predvečer sajenja 2 dni namočimo v raztopini pepela. Ali pa ga položite v vrečko iz gaze in potopite v toplo vodo (ne več kot 50 stopinj). V tem primeru bo treba vodo nenehno obnavljati, nato pa semena posušiti.
Žetev bo boljša, če se pravilno sadi. Optimalna razdalja med semeni je 5 cm, globina sajenja je 2 cm, koper je bolje sejati v vrstah, le v tem primeru bo treba redčiti poganjke, ki so se pojavili.
Listnato sorte kopra so dobre kalitev tudi v neugodnih vremenskih razmerah.
Opomba! Koper ne prenaša kislega okolja, zato po apnenju ne morete saditi zelenice na tleh.
Značilnosti oskrbe
Skrb za koper ne zahteva veliko truda, vendar mora vsak vrtnar razumeti njegove značilnosti. Najprej razredčimo poganjke, ki začnejo poganjati. Rastline ne smejo biti bližje 5 cm druga od druge. V nasprotnem primeru se bodo sadike ustavile v razvoju.
Plevel je treba pravočasno odstraniti, saj mladi koper zavira njihovo rast. Pomembno je tudi, da ne pozabite navlažiti tal, suša bo povzročila porumenelost zelenja. Bolje je zalivati zvečer, enkrat na 2-3 dni.
Če obstaja možnost nočnih zmrzali, so sadike prekrite s polietilenom. Nenadne temperaturne spremembe lahko popolnoma uničijo pridelek.
Prednosti in slabosti
Koper ima številne prednosti:
- visoke stopnje donosa;
- dobro listje;
- nezahtevna za tla (razen kislih tal);
- enostavnost oskrbe;
- ne zahteva predhodne toplotne obdelave pred uporabo;
- se lahko goji s skoraj vsemi vrtnimi kulturami;
- sočnost in aroma zelenja;
- možnost dolgoročnega skladiščenja na več načinov.
Pomanjkljivosti vključujejo nestrpnost do nizkih temperatur. Tudi manjše zmrzali lahko uničijo žetev, zato je priporočljivo, da koper ponoči pokrijete s plastično folijo.
Škodljivci in bolezni
Včasih je rastlina napadena. Razmislite o najpogostejših boleznih sorte:
- peronospora. Optimalni pogoji za bolezen so vlažno, toplo podnebje. Najprej zunanja stran listov porumeni, nato pa hrbet postane prekrit z belim premazom. Postopoma se lezija razširi na druge dele rastline: poganjke, dežnike. Rastline, prizadete s peronosporozo, umrejo precej hitro. Za boj proti bolezni uporabite sodo in milo za pranje perila.20 gramov sestavin razredčimo v 5 litrih vode, nato obdelamo prizadete rastline.
- Pepelasta plesen. Prizadene rastline v kateri koli regiji, tudi če se gojijo v rastlinjakih. Praviloma je pred boleznijo vlažno, toplo vreme v daljšem obdobju. Poškodba se pojavi kot belkasta obloga na listih, ki spominja na pajčevino. Postopoma prizadeto območje raste in vodi do smrti rastline. Ko se odkrijejo znaki bolezni kopra takoj poškropimo s šibko raztopino bakrovega oksiklorida ali kalijevega permanganata.
- Cercospora ožig. Značilnost bolezni je pojav temnih pik s pikami na vseh delih kopra. Ko spore dozorijo, se koper prekrije z gosto belo prevleko. Cercospora je tudi nevarna bolezen, ki v odsotnosti pravočasnih ukrepov povzroči venenje prizadete rastline. Zdravilo za to bolezen je bakrov oksiklorid. 20 g snovi razredčimo v 5 litrih vode in redno škropimo prizadete rastline.
- Fuzarijska uvelost. Bolezen lahko povzročijo onesnažena semena, visoka temperatura zraka ali prekomerno zalivanje. Sprva so prizadeti spodnji listi, postopoma so v patološki proces vključeni zgornji listi in steblo. To se kaže kot rdečkasto rumena barva, ki hitro privede do popolnega ovenenja kopra. Pri prvih manifestacijah rumenosti ali rdečice rastline poškropimo s Fundazolom ali Topsinom. Nenapredovala stopnja lezije je zlahka primerna za takšno zdravljenje. Če rastline ni bilo mogoče rešiti, jo odstranimo z vrta skupaj s koreninami.
Da bi se izognili poškodbam zelenja, je priporočljivo, da semena pred sajenjem namočite v topli vodi ali obdelate z raztopino kalijevega permanganata.Takšne preproste metode bodo zmanjšale tveganje poškodb. Da ne bi izzvali razvoja nalezljivih bolezni kopra, postelj ne smete posaditi tesno.
Ker se zelenjava uživa sveža, ni priporočljivo posegati po kemikalijah. Priporočljivo je, da poskrbite za preprečevanje bolezni v fazi priprave semena.
Zbiranje in shranjevanje
Ko rastlina doseže 15 cm, jo poberemo za zelenje. To je 20–25 dni po kalitvi. Zelenje pred rezanjem poškropimo z vodo. Mlad koper lahko svež hranimo več dni. Zelenje shranjujemo na več načinov: zamrzovanje, sušenje, konzerviranje.
Za sušenje zelenja se zbere v šop, opere v hladni vodi in položi na suho mesto. Ko začne v rokah brez težav razpadati, ga damo v vrečke iz blaga ali prelijemo v steklen kozarec. Koper, skupaj z dežniki, je shranjen v suspendiranem stanju.
Kljub enostavnosti sušenja večina vrtnarjev zelenjavo raje shrani zamrznjeno. Na ta način se v njem ohranijo koristne snovi. Odrezane dele kopra dobro operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Nato zelenje položimo v plastične vrečke in shranimo v zamrzovalnik.
