Koper vrtnarji cenijo zaradi njegovega okusa in enostavnosti nege. Razširjenost številnih sort kopra je razložena z njegovo pikantno aromo, ki izboljša zaznavanje skoraj vseh jedi. Različne sorte se razlikujejo po okusu, obdobju zorenja, obilici zelenja in številnih drugih kazalnikih. Za pridelavo primerne vegetacije se morate seznaniti z vsemi sortami in se odločiti.
Značilnosti kulture
Večina sort kopra lahko kalijo na kateri koli zemlji, ne da bi zahtevali posebno nego. Glavni postopek rasti je sestavljen iz upoštevanja standardnega seznama dejanj, in sicer:
- Periodični vizualni pregled za odkrivanje in odstranjevanje plevela.
- Redno zmerno zalivanje.
- Rahljanje tal.
- Pravočasno zbiranje zrelega zelenja.
- Pravilna izbira prejšnje kulture.
- Ohranjanje prostorske izolacije v posteljah.
Rastlina se aktivno uporablja sveža pri kuhanju, pa tudi kot okrasna dekoracija za poletne koče in za konzerviranje. Pri gojenju zelenic morate vedeti, kako izgledajo različne sorte, vključno s trajnicami in enoletnimi. Glavna klasifikacija pridelka deli vse znane vrste na zgodnje zorenje, srednje zorenje in pozno zorenje. Vsaka kategorija ima svoje značilnosti in značilnosti.
Zgodnje zorenje sort
Za pridobitev zgodnjega pridelka so bile vzgojene ustrezne sorte, katerih čas zorenja je 35-40 dni. Zgodnje vrste kopra hitro začnejo cveteti po zrelosti, zato ni mogoče pobrati velikega pridelka. Obenem rastlina proizvede obilico dežnikov in semen, ki jih lahko uporabimo za pripravo začimb in konzerviranje zelenjave. Ker zgodnje sorte uspejo zrasti v 1,5 meseca, lahko posadite naslednje serije zelenja skozi celotno sezono ali sprostite prostor v posteljah za gojenje novih rastlinskih pridelkov.
Dill Grenadier
Zgodnje zrela sorta grenadir je namenjena sveži porabi in pripravi začimb. Semena rastline so posajena konec aprila - v začetku maja. Listi so bogate zelene barve z izrazitimi segmenti.Značilnosti sorte so stabilen pridelek, obstojna aroma, velika in dvignjena rozeta. Na enem kvadratu zemlje lahko pridelate 2,5-3 kg zelenja.
Koper Gribovski
Ima visoko hranilno vrednost in je znan po svojih aromatičnih in komercialnih lastnostih. Sorta je primerna za gojenje na odprtem terenu v pogojih nizke kislosti tal. Rastlina ima pokončno rozeto, velike temno zelene liste z razrezano površino. Zeleni pridobijo izrazito aromo zaradi povečane sočnosti listov. Sorto lahko sadimo od aprila do julija. Kot predhodnike rastline je bolje izbrati kumare, zelje, paradižnik in druge pridelke s podobnimi lastnostmi.
Dill Dalniy
Visokorodna sorta s pol dvignjeno rozeto in listi z rahlim voskastim premazom. Od pojava prvih poganjkov do žetve mine 38-40 dni. Glavne prednosti sorte so hiter pojav zelenja, odpornost proti boleznim in nevarnim žuželkam ter nizka nagnjenost grmovja k poleganju. Povprečje je 2-2,5 kg na kvadratni meter. Rastlina je primerna za svežo porabo, pripravo začimb, kisanje in kisanje.
Dill Redoubt
Nizka in zaprta sorta, namenjena pridobivanju svežih zelišč in uporabi kot začimba. Na dnu ima steblo bazalne rozete. Podolgovati, srednje veliki listi se odlikujejo po rahlem voskastem premazu. Osrednji del rastline je konveksen, z majhnimi vejami. Teža kopra, pripravljenega za rezanje, je 30-40 g, prednosti sorte so dobra predstavitev, izrazita prijetna aroma.
Koper Dežnik
Običajna sorta, primerna za konzerviranje, sušenje, zamrzovanje za zimo in svežo uživanje. Poleg vsestranske uporabnosti je cenjen zaradi svoje sočnosti, svetle arome in visoke vsebnosti vitamina C. Navzven je rastlina razvejan grm s polrazprto rozeto in obilico listov. Višina grmovja doseže 1 m.
Srednje sezonske sorte
Sorte zelenja srednje zrelosti tvorijo listje in rastejo v 45-50 dneh. V rozetah grmovja se oblikuje večje število listnih plošč v primerjavi z zgodnjimi sortami zorenja. Trajanje oblikovanja listja je približno tri tedne. Pri gojenju rastlin v srednji sezoni je mogoče pridelati veliko letino, ki jo lahko pobiramo v porcijah skozi celotno sezono. Najboljše sorte srednje sezone dajejo donos več kot 4 kg na kvadratni meter.
Amazonka kopra
Sorta je namenjena za gojenje v rastlinjakih ali odprtem terenu. Odlikuje ga možnost ponovnega zbiranja z lomljenjem listov z vsakega grma. Glavne značilnosti sorte Amazon so dvignjena rozeta, kratko in gosto listje, bogata zelena barva z modrikastim odtenkom, prisotnost antocianinske barve med zmrzali in odpornost na cvetenje. Teža listov na enem kalčku se giblje od 80 do 250 g.
Dill Lesnogorodsky
Visokorodna sorta zelenja z visoko vsebnostjo eteričnih olj. Za sorto je značilna počasna tvorba stebla, visoka aromatičnost in polrazprti dežnik. Rozeta je pokončna, listi so temno zeleni z voskasto prevleko na površini. Ponovno sajenje je dovoljeno v eni sezoni. Grmovje rastline ne potrebuje posebne nege in kaže dobro rast tudi ob občasnih hladnih udarcih.
Dill Richelieu
Obdobje zorenja je 40-42 dni od pojava prvih poganjkov do pripravljenosti za žetev. Primerno za svežo porabo in pripravo pikantnih začimb. Semena so posajena v začetku maja. Grmovje je odporno na škodljivce in bolezni. Za Richelieu so značilne dekorativne lastnosti, čipkasti listi modrikasto zelene barve, velika rozeta in izrazita aroma.
Koper Dežnik
Srednje zgodnja sorta, ki tvori večplastne dežnike s premerom do 21 cm, povprečno obdobje zorenja je 33-37 dni. Če želite zelišča uporabljati kot začimbo, morate rastlino gojiti približno 70 dni. Za sorto so značilni razvejani grmi, sočni listi, bogata vegetacija in polrazprta rozeta. Povprečni pridelek je 2-2,2 kg na kvadratni meter.
Koper Max
Sorta zelenice, enostavna za nego, ki dozori v 40-45 dneh. Sorta Max je primerna za sajenje aprila-maja. Med sezono je mogoče večkrat nabrati zelenje iz vsakega grma. Teža pridelka na rastlino je 25-40 g, standardni pridelek je 1,4 kg na kvadratni meter. Da bi povečali količino pridelka, je potrebno redno odstranjevati plevel iz gredic, ki lahko ovirajo kalitev semen.
Pozno zorenje sort
Za dolgoročno skladiščenje in pripravo na zimo izkušeni vrtnarji gojijo pozno dozorele vrste zelenjave. Takšne rastline lahko nabirate skozi celotno sezono do pozne jeseni in nastopa prve zmrzali. Pozno zrele vrste absorbirajo več sončne svetlobe, zaradi česar je listje nasičeno s koristnimi hranilnimi sestavinami.
Pozno zorene vrste pridelkov vsebujejo največjo količino vitaminov in ob rednem uživanju pozitivno vplivajo na telo.
Dill Aligator
Rastlina tvori grmovje z obilnim listjem in velikimi rozetami. Višina ne presega 25 cm, sorta aligatorja pa počasi oblikuje dežnike, tako da lahko sveže zelenje režete večkrat na sezono. Iz vsakega kalčka lahko dobite do 60 g zelenja, z uporabo gnojil in specializirane kmetijske tehnologije pa približno 150 g.
Vzorci kopra
Visoko produktivna rastlinska vrsta, za katero je značilno počasno izpadanje stebel, obilno olistanje in vsestranska uporabnost. Zelenje je primerno za sušenje, zamrzovanje ali uživanje takoj po obiranju. V procesu zorenja rastlina oblikuje veliko rozeto z velikimi listi. Glavne prednosti sorte so dolg rok uporabnosti, lahka aroma in visoke okusne lastnosti.
Dill Buyan
Grmičasta sorta Buyan dozori v 60-65 dneh, kar omogoča večkratno žetev. Pri obiranju najprej porežemo koreninske liste, nato pa stranske poganjke. Sorta se najbolje goji v zaprtih tleh v sadikih. Grmi imajo napol dvignjeno rozeto in velike temne liste z rahlim voskastim premazom.
Dill Borey
Obilno listnato sorto Borey odlikuje hitra rast goste zelene mase. Obdobje zorenja od pojava prvih poganjkov do obiranja je približno 60 dni. Dolgo časa se na grmovju ne oblikujejo dežniki, s čimer se podaljša možnost rezanja svežega zelenja. Sorta pridelka ne porumeni niti v hladnem vremenu in je cenjena zaradi povečanih listov in močne arome.
Dill Kibray
Sorta raste v velikih grmih z rozetami do 40 cm v premeru. Široki listi rastline so zelo sočni in pikantno-ostrega okusa.Žetev se začne dva meseca po sajenju. Semena te vrste lahko posadite pozno spomladi ali pred zimo. Sorta je znana po visoki odpornosti na nevarne škodljivce in tako pogoste bolezni, kot so pepelasta plesen, gniloba in verticillium wilt.
Koperjev pozdrav
Pozno cvetoča sorta Salut počasi tvori semena, zato ni primerna za uporabo kot začimbo ali konzerviranje. Različne vrste zelenic, ki ne porumenijo, lahko za svežo porabo nabiramo večkrat v isti sezoni. Ponovne spomladanske setve, če so pravilno vzgojene, dajejo novo ozelenitev v presledkih 10-12 dni. Kultura tvori velike listnate grme in se dobro ukorenini v tleh z nevtralno kislostjo.
Dill Kutuzovski
Zelo aromatična vrsta rastline z obdobjem zorenja 40-45 dni od trenutka kalitve sadik. Grmovje ima pol dvignjeno rozeto z velikimi listi, katerih velikost doseže 20 cm, listi pa so razrezani na ločene nitaste segmente bledo zelene barve. Iz vsake rastline lahko dobite približno 20-30 g zelenja. Kutuzovski je zelo priljubljen med vrtnarji zaradi dolgega roka uporabnosti in enostavnosti nege.
