Dill Kibray je ena izmed najbolj priljubljenih vrst vrtnih pridelkov, ki se gojijo v ruskih regijah. Ljubezen vrtnarjev do te vrste je razložena z nezahtevnostjo rastline in velikim številom zdravilnih lastnosti. Da bi pridobili zelenje ustrezne kakovosti, je priporočljivo, da se pred začetkom vrtnarjenja seznanite s posebnostmi gojenja te sorte.
Opis sorte
Sorta Kibray je sorta kopra s povprečnim obdobjem zorenja. Rastlina velja za eno najboljših v smislu rasti in donosa zelene mase. Sorta je nezahtevna pri oskrbi in dolgo časa ne more oblikovati dežnikov.
Vrtni pridelek ima velike rozete s širokimi listi. Povprečna višina ene rozete je 40 cm, za svetlo zelene liste je značilna sočnost z nežnim, rahlo pekočim okusom in bogato zeleno aromo.
Opis sorte kaže na možnost gojenja v zaprtih strukturah in na odprtem terenu. Da bi dobili zgodnejši pridelek, semena posejemo prej; če zunanja temperatura ni dovolj topla, je mesto sajenja prekrito s filmom ali agrofibrom. Stanje zrelosti nastopi po 40-45 dneh.
Produktivnost sorte velja za eno najvišjih in od 1 m2 lahko dobite do 3 kg. Povprečna teža odrasle rastline je približno 30 gramov. Značilnost te vrste vrtne kulture se šteje za sposobnost ohranjanja sočnosti in pravilnega videza.
Rastoče
Kibray je enostaven za gojenje in ne zahteva posebnih veščin sajenja, zato je primeren tudi za vrtnarje začetnike. V ruskih regijah se v večini primerov sorta goji v posteljah s setvijo semen v odprto zemljo. Lastnosti kopra ga uvrščajo med vrste hladno odpornih vrtnih rastlin. Semena začnejo rasti, ko temperatura tal doseže 3 °C. Za zagotovitev normalnega razvoja kopra je potreben zadosten temperaturni režim od 8 do 10 ° C.
Osnovno pravilo za dober pridelek zelenja je, da zasaditve ne smejo biti pregoste. Naslednji pridelki veljajo za najboljše predhodnike rastline:
- kumare;
- paradižnik;
- stročnice;
- zelje.
Jeseni je priporočljivo pripraviti stalno sadilno mesto. Če želite to narediti, izberite dobro osvetljeno območje, izkopljite zemljo na bajonet lopate in jo pognojite.Najboljši način za izboljšanje kakovosti tal je sestava naslednjih komponent:
- 15 gramov amonijevega nitrata;
- 10 gramov superfosfata;
- 10 gramov kalijeve soli.
Mešanica teh komponent se nanese na tla v količini 3 kg na vsak 1 m2. V večini primerov ta količina hranil zadostuje za celotno rastno dobo.
Učinkovitejši za gojenje kopra ne oblikujejo trakov, temveč majhne utore širine 5 cm z globino 2 do 3 cm, medtem ko semena posejemo po celotni širini. Med vsako brazdo je 25 cm razdalje.
Značilnosti oskrbe
Nega vključuje pravočasno pletje in zalivanje. Ko se pojavijo prvi poganjki, se odvečni grmi popolnoma izvlečejo, saj s to metodo minimalno poškodujemo koreninski sistem sosednjih rastlin. Plevel na mestu sajenja je treba odstraniti.
V večini primerov zadoščajo jesenska gnojila, zato dodatno gnojenje opravimo v izjemnih primerih.
Potrebo po uporabi mineralnih gnojil je pogosto mogoče določiti po videzu zelenja. Na primer, rumeni listi in zgodnje cvetenje kažejo na pomanjkanje dušika.
V tem primeru je dovolj, da območje sajenja obdelamo z raztopino sečnine, pripravljeno s hitrostjo 1 žličke. sredstev za polno vedro vode. Ne smemo pozabiti, da imajo listi kopra sposobnost kopičenja nitratov, zato ne smete pretiravati z dušikovimi gnojili. Kopra ne smemo tretirati s pepelom, saj to povzroči pordelost listov in upočasnjeno rast poganjkov.
Prednosti in slabosti
Koper je cenjen zaradi visoke vsebnosti mineralov in vitaminov ter velike količine eteričnih olj.Tak izdelek je dragocen vir koristnih snovi, ki blagodejno vplivajo na delovanje skoraj vseh vitalnih sistemov človeškega telesa.
Prednosti kopra Kibray so:
- vsestranskost uporabe;
- visok zeleni pridelek;
- možnost gojenja v zunanjih, rastlinjakih in domačih pogojih;
- prijeten bogat okus zelenja;
- sposobnost ohranjanja okusa, sočnosti in pravilnega videza za dolgo časa;
- sposobnost uporabe kot začimbe v svežih jedeh in kot suha začimba;
- široke možnosti na področju preprečevanja in zdravljenja različnih vrst bolezni.
Koper sorte Kibray lahko uporabljamo svež in kot začimbo za različne jedi. Zelenje daje solatam bogat okus in se pogosto uporablja v receptih za marinade. Koristne lastnosti rastline se dobro ohranijo pri zamrzovanju, listi kopra ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, ko jih posušimo.
Škodljivci in bolezni
Eden od glavnih bolezni sort kopra V poštev pride pepelasta plesen. Sorta Kibray velja za eno redkih vrst, ki imajo dobro odpornost na to težavo. Zaradi te lastnosti se pridelek lahko goji tudi na mokrih tleh.
Pri gojenju kopra rastline ni mogoče obdelati s kemikalijami, zato je treba boj proti škodljivcem in boleznim izvajati le z uporabo preventivnih ukrepov, in sicer skladnosti s kolobarjenjem, popolnim uničenjem zelene mase po spravilu in kopanju tal do velika globina.
Žetev in skladiščenje
Čas nabiranja kopra je odvisen od namena nadaljnje uporabe. Po potrebi uporabimo sveže ali za pripravo jedi za neposredno uporabo po nabiranju, zelenje lahko pobiramo kadarkoli.Zelenje je treba zbrati zjutraj, za to odtrgajte potrebno število listov ali odrežite celoten poganjek.
Pri zbiranju se morate držati naslednjih priporočil:
- množično spravilo z namenom ohranjanja pridelka z zamrzovanjem ali sušenjem se izvaja, ko koper doseže višino 30 do 35 cm;
- za zbiranje začimb izberite obdobje, ko starost zelenja doseže 55-60 dni;
- semena se zbirajo, potem ko dežniki pridobijo siv odtenek in se strdijo.
Za dolgotrajno shranjevanje kopra se uporablja zamrzovanje ali sušenje. Po spravilu je treba izdelek pripraviti za skladiščenje:
- poberite rumeno in ovenelo zelenje;
- Koper potopite v posodo z vodo in pustite, da se umazanija iz zelenja potopi na dno;
- šopke otresemo, damo v cedilo in splaknemo s tekočo vodo;
- razprostrite na brisačo in počakajte, da se popolnoma posuši.
Sveže zelenje lahko hranimo približno mesec dni v plastični posodi, posoda ne prepušča zraka in zelenje ne gnije. Vakuumska posoda bo omogočila prihranite koper v šestih mesecih. Daljše skladiščenje lahko dosežete z obdelavo zelenice s soljo. Da bi to naredili, zelenje sesekljamo in položimo v steklen kozarec v plasteh, pri čemer izmenjujemo plast zelenja in plast plasti.
Priljubljena metoda je zamrzovanje kopra. Ta možnost vam omogoča, da pozimi pridobite koper in ga uporabite kot sestavino za prve in druge jedi.
Sesekljano zelenje lahko daste v plastično vrečko ali postavite v ledomat z vodo. Pri nalaganju v vrečke zelenja ne pritiskajte preveč in iztisnite zrak, kar bo rastlini omogočilo, da bolje ohrani svoje zdravilne in koristne lastnosti.Priprava "koprovih kock" zagotavlja enostavno nadaljnjo uporabo, zaradi česar je priprava juh in glavnih jedi s podobno sestavino priročna, saj ni potrebe po predhodni pripravi začimb.
Pri izdelavi suhega izdelka se zelenice postavijo na toplo, prezračeno mesto. Koper je položen na ravno površino v tanki plasti. Ko se trava suši, se rastlina premeša, s čimer se doseže enakomerno sušenje.
Popolnoma pripravljeno suho zelenjavo damo v posodo za shranjevanje. Uporaba steklene posode z nepredušnim pokrovom bo preprečila vpijanje tujih vonjav v izdelek in omogočila nadzor nad porabo začimb zaradi prosojnosti posode.
