Gojenje in nega stročjega fižola na odprtem terenu

Stročji fižol prejela priznanje veliko pozneje kot druge sorte. Zdaj je zelo priljubljen pri kuhanju. Stroki te poljščine ne vsebujejo grobih vlaken in se zato uporabljajo celi. Nega in gojenje stročjega fižola se praktično ne razlikuje od drugih sort, vendar še vedno obstajajo nekatere značilnosti.

Opis priljubljenih sort in obstoječih sort

Stročji fižol je enoletna sorta. Zanj so značilni plezajoči listi in školjkasta boba, v sredini katerih so veliki fižoli. Plodovi so pregrajeni z gobastimi zavihki, ki se med kuhanjem zmehčajo. Stročji fižol je celo skladišče uporabnih sestavin, med katerimi so beljakovine vodilne.

Kultura ne potrebuje veliko svetlobe. Za obilno letino zadostuje 12 ur dnevne svetlobe. Stročne sorte so samoprašne, zato lahko na enem območju gojimo več vrst.

Stročji fižol je na voljo v plezalnih in grmičastih sortah, z zgodnjim, srednjim in poznim zorenjem.

Sorte zrn vključujejo uživanje samo zrn kot hrane, saj je njihova lupina pretrda. Takšne sorte se lahko gojijo v toplih podnebjih, v srednjem pasu ne zorijo. Najbolj priljubljene sorte zrnatega fižola so:

1. Čokoladna deklica. Rastline srednje sezone, ki dosežejo višino približno 1 meter. Za kulturo so značilni rumeni dolgi plodovi.
2. Balada. Srednje zrel fižol, ki je odporen na suho vreme. Ko dozorijo, se oblikujejo svetlo rumeni plodovi z majhnimi škrlatnimi pikami. Vrednost te sorte je, da v svoji sestavi vsebuje največjo količino beljakovin.
3. Ruby. Tudi sorta srednje sezone. Zanj so značilni bordo fižol in ozki stroki.

Stročji fižol se običajno uživa cel. To ga razlikuje od oluščenih vrst, ki so zaradi vsebnosti pergamentne plasti neprimerne za celotno porabo. Mnogi gurmani menijo, da je stročji fižol sorta z najvišjim okusom. V Rusiji se najpogosteje sadijo naslednje sorte špargljev:

1. Žerjav.Sorta, za katero so značilni kompaktni grmi in stroki brez vlaken z nežnim okusom.
2. Kralj masla. Hitro zoreči pridelek z nežnim okusom.
3. Pekel Rem. Plezajoči grmi z nežno rožnatimi plodovi, ki imajo okus po gobah.

Te sorte so znane tudi po svoji sposobnosti odstranjevanja odvečne tekočine iz telesa.

Kako izbrati sorto

Katero sorto izbrati, je odvisno od individualnih želja in podnebnih razmer. V srednjih zemljepisnih širinah se na primer gojijo sorte zgodnje in srednje sezone. Za zorenje pozno zrelih sort ni na voljo več kot 130 dni.

Za plezalke so značilni dolgi stroki. Sadijo jih ne le za dober pridelek, ampak tudi za okrasitev mesta. To je posledica dejstva, da imajo rastline okrasne lepe cvetove in prožna stebla, ki bodo postala pravi okras katere koli strukture.

Za grmičaste sorte so značilni majhni plodovi, ki niso primerni za uživanje. Najprej grmičasti fižol sadimo kot zeleno gnojilo za obogatitev tal z dušikom.

V zmernem podnebju vrtnarji raje gojijo naslednje sorte zelenega fižola:

1. Kralj masla.
2. Panter.
3. Sachs.
4. Vijolična kraljica.

Za te sorte je značilna nezahtevnost do tal in nege.

Predhodna priprava semena

Pred sajenjem semen špargljevega fižola se izvede predsetvena priprava, in sicer:

• skrbno razvrstite zrna, odstranite slaba in poškodovana;
• namočite 12 ur v vodi pri sobni temperaturi;
• Pred setvijo zrna za nekaj minut potopimo v šibko raztopino borove kisline.

Čas in tehnologija setve

Posevek ne zahteva posebnih lastnosti setve. Stročji fižol sadimo v zemljo, ogreto na vsaj 10 stopinj.V tem primeru bi morale nočne zmrzali popolnoma prenehati. Praviloma je to od sredine do konca maja. Za boljšo kalitev semena predhodno namočimo v vodi. Nekateri vrtnarji za dezinfekcijo materiala uporabljajo šibko raztopino kalijevega permanganata.

Opomba! Če so tla ob sajenju semen dovolj vlažna, jih namakanje ni potrebno.

Za povečanje odpornosti proti boleznim se zrna pred sajenjem hranijo v vodni raztopini borove kisline. Nato se semena spustijo v narejene luknje, katerih globina je od 3 do 5 cm.Pri grmičastih sortah pustimo v eni brazdi 10 cm, med utori pa 30 cm.Hibridne plezalne sorte je treba postaviti na razdalji 20-30 cm drug od drugega, medtem ko razdalja med vrstami ne sme biti manjša od 0,5 m.

Sedež in njegova priprava

Tla za stročji fižol pripravljajo že od jeseni. Za to ni potreben noben poseben trud. Uporabite standardno prekopavanje tal in uporabo gnojil. Za slednje se lahko uporabi superfosfat, kalijev klorid ali humus.

Na predvečer sajenja je treba območje ponovno izkopati. V primeru povečane viskoznosti tal ji vrtnarji dodajo malo peska. Pred sajenjem fižola zemljo preprahljamo z grabljami.

Sajenje stročjega fižola na odprtem terenu zahteva obvezno dezinfekcijo tal s šibko raztopino kalijevega permanganata.

Metode gojenja

Kako gojiti pridelek, je odvisno od značilnosti sorte. Grmovne sorte z močnimi stebli sadimo v vrste, katerih razdalja je najmanj 20 cm, dovoljen je tudi zamaknjen vrstni red sajenja. Plezalni fižol s steblom trte zahteva predhodno namestitev opore.

Fižol lahko sadimo tudi s pomočjo sadik.Toda v tem primeru je pomembno zagotoviti, da ne bo več zmrzali. Sadike posadimo v tla šele po nastopu popolne toplote, sicer bodo vse rastline umrle.

Doma

Gojenje fižola na okenski polici je manj pogost način. Za ta namen so idealne zgodnje sorte. Plezalne sorte stročjega fižola bodo postale tudi okras v hiši, saj po zunanjih značilnostih spominjajo na trto. In v času cvetenja, ko se na njih pojavijo vijolična, bela ali rožnata socvetja, te rastline prekašajo tudi najbolj okrasne cvetove.

Za pridelavo dobre letine na okenski polici potrebujete rodovitno zemljo. Grmovne sorte pridelkov je treba gojiti v lončkih s prostornino najmanj dveh litrov. Za plezalne vrste boste potrebovali velike posode s prostornino najmanj 30 litrov. Setev izvajamo tako s suhimi kot s kaljenimi semeni.

Ker je fižol svetloljubna rastlina, je priporočljivo, da posode z rastlinami postavite na južno stran. Pomanjkanje sončne svetlobe lahko negativno vpliva na rast pridelkov in posledično na žetev. Ne pozabite tudi na pravočasno podporo. V nasprotnem primeru popolna rast rastline ni mogoča.

V rastlinjaku

V regijah s hladnim podnebjem se najpogosteje izvaja gojenje fižola v rastlinjakih. To še posebej velja za plezajoče sorte, saj zahtevajo manj prostora. Sajenje fižola v rastlinjaku se izvaja konec februarja - v začetku marca. Sprva se vzdolž vrstic raztegnejo močne vrvice, ki bodo služile kot podpora za rastline, nato pa se v stojala vlije zemlja.

Če sejemo februarja, je treba v rastlinjakih namestiti dodatno osvetlitev, saj fižol potrebuje vsaj 12 ur dnevne svetlobe.

Odprta tla

Fižol je ena najbolj toploljubnih rastlin, ki preprosto ne more preživeti nizkih temperatur. Zato je sajenje pridelkov na vrtu priporočljivo šele po nastopu stabilne toplote. Če je zemlja na mestu slabe kakovosti, jo spomladi gnojimo z dušikovimi spojinami, na primer z amonijevim nitratom.

Razvit koreninski sistem pomaga rastlinam dobro prenašati sušo. Vendar tudi dolgotrajna odsotnost vlage ni priporočljiva. Toda stročji fižol ne mara odvečne vlage.

Pri globokem sajenju boste morali na sadike čakati dlje, njihov koreninski sistem pa se bo slabše razvijal. Zato globina sajenja ne sme presegati 5 cm.

Nasveti za nego

Stročji fižol je zelo občutljiv na mraz. Če obstaja tudi najmanjša grožnja zmrzali, je treba zasajeno površino prekriti s posebnim filmom. Da bi dosegli dobro letino, morate pravilno skrbeti za pridelek. Izvedite pletje, rahljanje, zalivanje in gnojenje.

Zalivanje

Takoj po sajenju posevke špargljev zalivamo enkrat na 2 dni. Ko se pojavijo prvi poganjki, se zalivanje izvaja, ko se zemlja suši. Pomembno je, da vlago dovajate prav do korenin, zalivanje je najbolje opraviti ob koncu dneva, ko se sonce bliža zahodu.

Izkušeni vrtnarji uporabljajo preprosto tehniko za vlaženje. Če želite to narediti, napolnite četrtino soda s sveže nabranim plevelom in ga napolnite z vodo. V enem tednu pridelek zalijemo s to raztopino in jo raztopimo v ustaljeni vodi (za 1 vedro vode - 1 liter raztopine).

Pletje in rahljanje

Ti postopki so obvezni za vsak vrtni pridelek. Najprej je treba pravočasno spremljati in odstraniti plevel, ki zavira rast pridelka.Pletje in rahljanje se izvaja po vsakem vlaženju tal, dokler rastline ne dosežejo 10 cm.

Prvo rahljanje tal je potrebno, ko kalčki dosežejo višino 7 cm.

Podpora

Močna opora je nujna za plezajoče sorte stročnic. Njegova višina ne sme biti nižja od 1,5 cm, na vrhu opore se potegne posebna žica, ki bo nato vodila rastline v želeno smer.

Kodraste puščice, ki pošiljajo poganjke, so usmerjene tudi proti opori, nato pa se same zavijejo okoli nje.

Ščipanje poganjkov

Ko rastline dosežejo višino 10 cm, jih nakopljemo. To krepi njihov koreninski sistem in izboljša prehrano. Ko rastline dosežejo višino 2 m, jim odrežejo vrh. To je obvezen postopek, potreben za ohranjanje hranil, kar vam bo omogočilo obilno letino.

Top preliv

Večina vrtnarjev uporablja kravji gnoj kot gnojilo. Z njim lahko mulčimo zemljo ali škropimo rastline, najprej ga raztopimo v vodi.

Po nastanku prvih listov na rastlinah je potrebno gnojenje s superfosfatom. Hkrati se uporabljajo tudi kemične spojine, vendar jih je, če je mogoče, bolje opustiti ali jih nadomestiti z organskimi gnojili.

Po nastanku brstov lahko gnojite s kalijevo soljo. Pospešuje fotosintezo rastlin in povečuje njihovo odpornost proti patogenim mikroorganizmom.

Opomba! V fazi cvetenja strogo ni priporočljivo uporabljati dušikovih gnojil. Izzovejo obilno rast zelenja, kar vodi do poslabšanja pridelka.

Obiranje

Fižol je ena tistih poljščin, katerih plodovi dozorevajo stopenjsko. Obrodi pred prvo zmrzaljo. Pomembno je, da plodovi ne postanejo prezreli, sicer bodo otrdeli.

2-3 tedne po cvetenju se na fižolu špargljev pojavijo jajčniki, po nadaljnjih 10 dneh pa vrtnarji prejmejo prvo žetev. Kot je navedeno zgoraj, je za to sorto stročnic značilno selektivno zbiranje zrelih strokov.

Če so plodovi pridelka prezreli, jih ni treba obirati, saj ne bodo imeli visokih okusnih lastnosti. V tem primeru jih pustimo, da se posušijo in poberejo za semenski material.

Shranite stročji fižol tako enostavno kot zbiranje. Po obiranju se stroki pošljejo v sušenje, nato pa se iz njih odstranijo zrna. Pridelek hranimo na dva načina: v tesno zaprtih steklenih kozarcih pri sobni temperaturi ali zamrznjenem v zamrzovalniku.

Bolezni in škodljivci - preprečevanje in zdravljenje

Na žalost je fižol dovzeten za negativne učinke številnih škodljivcev in bolezni. Za pridelavo obilne letine je pomembno upoštevati preventivne ukrepe. To je standardna priprava semena za sajenje, izbor dobrih in svežih semenskih zrn. Po spravilu se prostor temeljito očisti rastlinskih ostankov, vključno z njihovimi korenikami. Da bi to naredili, se orje ali globoko izkoplje z lopato. V času kopanja se tla hranijo s kalijem ali fosforjem.

Takšni ukrepi bodo pomagali zmanjšati verjetnost lezij, vendar ne zagotavljajo njihove popolne odsotnosti.

Najpogosteje stročji fižol prizadenejo glive, vrtne žuželke in virusne bolezni. Posledično koreninski sistem rastlin začne gniti. Na seznam najpogostejših bolezni fižola vključuje:

• bela gniloba;
• listna uš;
• pepelasta plesen.

Pridelek lahko prizadeneta tudi antraknoza in mozaik.

Da bi zmanjšali verjetnost poškodb rastlin zaradi pepelaste plesni, se semena pred sajenjem namočijo v posebnih pripravkih, ki povečajo njihovo odpornost. Pridelek je treba saditi v ugodnih vremenskih razmerah. Zbrana semena pred shranjevanjem poparimo s toplim zrakom.

Da bi preprečili, da bi žuželke okužile fižolove stroke, je treba obiranje opraviti, preden ti počijo. Če so se majhne žuželke že okužile, se zbrana zrna za nekaj dni postavijo v zamrzovalnik ali kuhajo na pari v vodni kopeli.

Med rastno dobo lahko stročji fižol tretiramo z agrokemikalijami, vendar največ enkrat. Da preprečimo, da bi takšno zdravljenje v prihodnosti povzročilo škodo, pred postopkom rastline namakamo z biološkimi spojinami širokega spektra.

Če se za sajenje uporabljajo kupljena semena, jih morate skrbno izbrati. Najprej bodite pozorni na njihovo odpornost na virusne in glivične bolezni. Proizvajalec te podatke navede na embalaži.