Vprašanje, kdaj posaditi kitajsko zelje, ni retorično niti za izkušenega vrtnarja. Ni dejstvo, da ga boste lahko gojili, če imate dobre letine belega zelja. Ne da bi poznali značilnosti kulture, namesto glav zelja lahko dobite razprostranjene rastline s šopkom pecljev, pokritih z rumenimi cvetovi.
Zakaj so datumi sajenja pomembni
Kitajsko zelje – pridelek je odporen proti zmrzali, za oblikovanje polnopravnih glav zelja potrebuje temperaturo zraka okoli 20 °C.Visoke temperature 25 °C in več vodijo do sproščanja pecljev, v tem primeru se glava zelja ne oblikuje.
Na nastanek zeljnih glav vpliva dolžina dnevne svetlobe. Kitajsko zelje ima raje kratke dni - ne več kot 12 ur; daljša (13-14 ur) sončna svetloba povzroči cvetenje rastline in povzroči izgubo pridelka.
V industrijskih rastlinjakih avtomatika uravnava temperaturo in svetlobo, tako da gojijo kitajsko zelje vse leto. Poletni prebivalec v odprtih tleh mora izhajati le iz vremenskih razmer svojega podnebnega območja. Zato je zanj pomemben čas sajenja kitajskega zelja na odprtem terenu.
Za kalitev semena kitajskega zelja zadostuje povprečna dnevna temperatura zraka okoli 5 °C. Zato lahko zelje posadimo na odprto tla zgodaj spomladi. Zeljne glave se lahko oblikujejo že pri dokaj nizki temperaturi 15 °C.
V našem podnebju kitajsko zelje dobro uspeva jeseni. V zmernem podnebju jo lahko poleti ponovno sejemo. Nemogoče je napovedati skupne datume setve za vse poletne prebivalce - v naši državi je prevelika razlika v vremenskih razmerah.
Kdaj sejati kitajsko zelje za sadike
Ugotovili smo, da lahko tudi v odsotnosti rastlinjaka vsak poletni prebivalec dobi 2 letine kitajskega zelja. Za poletno porabo je zelje prednostno gojeno kot sadike. Pri nakupu semena morate biti pozorni na obdobje zorenja sorte ali hibrida. To značilnost je pomembno vedeti pri določanju datuma setve semen za sadike.
Sadike kapusnic so pripravljene za presajanje v zemljo pri starosti 30 dni, v tem času naj bi imele 4 do 5 dobrih listov. V srednjem pasu začnejo sejati semena za pridobitev lastnih sadik v začetku aprila.Za sibirske regije se lahko ti datumi premaknejo dva tedna naprej, za poletne prebivalce na jugu pa je to mogoče storiti 3 tedne prej.
Pomembno si je zapomniti, da se kitajsko zelje med ostrimi temperaturnimi nihanji strdi, zato pri določanju časa izhajajte iz povprečnih temperaturnih razmer v vaši regiji. Za prvo izkušnjo je bolje kupiti nizozemski hibrid z zgodnjim obdobjem zorenja. Hibridi streljajo manj, zgodnje zorenje pa zagotavlja nastanek glav zelja pred nastopom vročine.
Kako pravilno gojiti sadike doma
Kitajsko zelje ne mara pobiranja, to je treba upoštevati pri gojenju sadik. Napaka mnogih poletnih prebivalcev je, da po analogiji z zeljem zelje, posejati seme v skupni škatli. Semena posadite v šotne skodelice in dobili boste uspešne sadike.
Zagotovo v en kozarec posejemo ne eno, ampak tri semena. Ko sadike začnejo rasti, je enostavno prepoznati najmočnejšo rastlino in odstraniti preostale tako, da stisnemo steblo pri tleh.
Primerno je gojiti sadike v šotnih skodelicah, saj olajšajo presajanje sadik v tla. Zelja ni treba odstraniti iz skodelic, postopoma se bodo namočili v tleh in ne bodo motili razvoja koreninskega sistema. Med presaditvijo se korenine ne poškodujejo.
Za sajenje sadik kitajskega zelja morate pripraviti ohlapno, plodno mešanico in z njo napolniti skodelice. Substrat za sajenje lahko pripravite sami. Tu sta dve preizkušeni razmerji:
- vzemite 2 dela kokosovega substrata in 1 del zrelega humusa;
- vzemite 1 del nižinske šote in 1 del travne zemlje.
Z mešanico potresemo semena v plasti 2 cm Posodice za kalitev postavimo na toplo in temno mesto.Na svetlobo se prenesejo šele po kalitvi. Pojavijo se hitro, od trenutka sajenja mine le nekaj dni.
Prostor, v katerem bodo rasle sadike, mora biti hladen. Če jo hranite pri sobni temperaturi (25 °C), bo šibka, tanka in neprimerna za gojenje na odprtem terenu. Sadike gojimo na loži ali v neogrevanem prostoru pri temperaturi, ki ne presega 8 °C. Poletni prebivalci, ki pogosto obiskujejo svoje dače, naj gojijo sadike v rastlinjaku ali rastlinjaku.
Skrb za sadike se zmanjša na zalivanje. Voda za namakanje se vzame topla. Zalivanje mora biti zmerno. Če je preveč zalivan, lahko zboli za črno nogo. Čez dan je treba zagotoviti zadostno raven osvetlitve. Po 19. uri lahko sadike zasenčite, da jim zagotovite kratko dnevno svetlobo.
Presaditev sadik v odprto zemljo
Kozarce odnesemo na balkon ali zunaj za utrjevanje. Začnite približno 14 dni pred presaditvijo. Tla na grebenih se morajo dobro segreti. Kraj je izbran s pogojem, da je od jutra do kosila osvetljen s soncem, popoldne je delna senca.
Kumare, korenje in čebula veljajo za dobre predhodnike. Če je mogoče, ne naredite postelje po pesi in paradižniku. Pri kopanju se tla gnojijo s humusom in pepelom. Končni greben naj stoji nekaj dni, nato pa se na njem naredijo luknje. Priporočen vzorec sajenja:
- med dvema vrstama 50 cm;
- med središči lukenj v črti je 35-40 cm.
Razdalja med dvema rastlinama naj bo zadostna, tesno posajene sadike pogosteje zbolijo, slabše nastavijo glave in so bolj dovzetne za cvetenje.
Jamice je dobro zaliti dan prej ali dva dni pred presajanjem.Ne da bi jih odstranili iz sadilnih skodelic, sadike postavite v luknje na sredini lukenj in jih zalijte s toplo vodo. Spomladi so možne nočne zmrzali, mnogi poletni prebivalci raje namestijo plastične loke s pokrivnim materialom nad sadike, posajene spomladi.
Lokov vam ni treba odstraniti niti junija. Imajo velike prednosti:
- zaščititi pred zmrzaljo;
- preprečiti pregrevanje;
- služijo kot ovira za križnice in druge škodljivce;
- material, ki ne prepušča svetlobe, se lahko položi čez loke, da se skrajša trajanje dnevne svetlobe.
Po presaditvi lahko sadike nekaj dni zaščitimo pred neposredno sončno svetlobo, v temi se bodo hitro prilagodile odprtemu terenu.
Čas poletne setve in njene značilnosti
Za zimsko porabo lahko kitajsko zelje sadimo poleti. Datumi sajenja ostajajo pomembni. Poleg tega je pomembna pravilna izbira sorte. Poletno sajenje kitajskega zelja na odprtem terenu je treba opraviti s semeni, pri čemer je treba upoštevati kolobarjenje.
Semena lahko posadite v luknje kot sadike ali v brazde. Jamice so nameščene na razdalji 35 cm druga od druge, v vsako položimo 3 do 5 semen, potresemo z zemljo in potresemo s pepelom. Ko kalčki zrastejo pustimo najmočnejšega, ostale izpulimo.
Pogosto jih sadimo v brazde, pri čemer vzdržujemo interval 10 cm, po pojavu 2 listov na rastlinah se izvede prvo redčenje. Postopek ponavljamo, ko zelje raste. Posledično mora biti razdalja med dvema sadikama 35-40 cm.
Izbira sorte in datumi sajenja
V tistih regijah, kjer se nočne zmrzali pojavijo že septembra, je zelje posajeno 15. julija. Zaradi zgodnje jeseni pozne sorte ne bodo imele časa za oblikovanje glav, primernih za skladiščenje.Izbrati morate sorte srednjega zorenja, zdržijo nekoliko dlje kot zgodnje zorenje.
Za ljubitelje kimčija, pikantnega korejskega prigrizka, vreme ne bi smelo biti ovira. V rastlinjaku lahko pustijo prostor za zelje. Jesensko sajenje v zaščitena tla ne bo odvisno od vremena. Do oktobra se bodo tudi v Sibiriji oblikovale glave zelja na kateri koli sorti zelja, pa naj bo to sredi sezone ali pozno zorenje.
Pozno zorene sorte so primerne za skladiščenje v kleti. Pri temperaturah blizu 0 °C zeljne glave ohranijo svoje koristne lastnosti in videz 3 mesece. Za kisanje so primerne pozne sorte. V regijah, kjer je jesen dolga in blaga, se pozno dozorelo zelje uspešno goji na odprtem terenu.
V blagem podnebju lahko zelje drugič sejemo od konca julija do začetka avgusta. Prednost imajo hibridi, tako kot pri spomladanskem sajenju. Pravilna izbira sorte in upoštevanje datumov sajenja zmanjšata verjetnost vijačenja.
Razlogi za streljanje
Še enkrat o napakah, ki vodijo do prezgodnjega oblikovanja pecljev:
- Prvi razlog in najpogostejši so nepravilni roki sajenja. Če dvomite v svoje sposobnosti, potem prvič posejte sorto zgodnjega zorenja. Zagotovo ne bo imel časa za oblikovanje puščice.
- Druga napaka je gosto sajenje zelja in neupoštevanje redčenja. Pri gosto sajenju rastlina ne prejme dovolj hranil, potrebnih za oblikovanje glave zelja.
- Pri presajanju sadik v hladno zemljo poletni prebivalec naredi tretjo napako. Stres zaradi presajanja traja dlje kot običajno, zelje zastane v rasti in zato se glava ne oblikuje.
- Vzpostavljeno vroče vreme lahko uniči letino. Ko je temperatura zraka nad 22 °C, gredico sredi dneva zaščitimo pred soncem.
- Zamuda pri spravilu zeljnih glavic povzroči tudi zapahovanje in poslabšanje kakovosti pridelka.
Zaključek
Odločite se, ali je mogoče posaditi kitajsko zelje v vašem podnebju. Ni pomembno, če ga spomladi niste imeli časa posejati. Pred nami je celo poletje, posadite ga julija, potem vas bo jesen razveselila z opazno letino. Glede na izjemne koristi te zelenjave za naše zdravje bo čas dobro porabljen.
