Rdeče zelje je sorta belega zelja. Njegova glavna značilnost je barva listov, ki so škrlatni in imajo škrlaten odtenek. Od tod je rdeče zelje dobilo ime. Druga razlika te zelenjave je, da dozori veliko pozneje kot sorte belega zelja.
Skupne sorte
Preden začnete gojiti rdeče zelje, se morate seznaniti z najpogostejšimi sortami te rastline.
Tej vključujejo:
- Topaz.Ta sorta dozori precej hitro, saj je dobesedno 90 dni po sajenju sadik v tla mogoče zbrati prve zorjene plodove. Posebnost Topaza so goste in velike vijolične glave zelja. Plodovi so odličnega okusa. Priporočljivo jih je uživati sveže, saj vsebujejo veliko vitaminov.
- Mars. To sorto lahko uvrstimo med srednje pozne sorte zelenjave. Prva letina dozori šele štiri mesece po sajenju. Plodovi te sorte rdečega zelja so temno vijolične barve in ploščato okrogle oblike. Teža ene glave zelja lahko doseže kilogram in pol. Če pa rdeče zelje pravilno negujete, lahko teža nekaterih zeljnih glav naraste tudi do dva kilograma.
- Calibos. Rdeče zelje srednje sezone, ki začne zoreti 115-120 dni po presajanju sadik v tla. Posebnost sorte so plodovi v obliki stožca. Obarvana sta svetlo vijolično in tehtata približno dva kilograma. Calibos je odlična sorta za skoraj vsako regijo v državi, saj se dobro spopada z nizkimi temperaturami in visoko vlažnostjo.
- antracit. Zelje je zelenjava srednje sezone. Njegove zeljne glave popolnoma dozorijo tri mesece in pol po sajenju na rastišču. Plodovi so tako kot pri večini drugih sort rdečega zelja vijolični. So precej gosti in tehtajo 1-2 kilograma.
- Schwarzkopf. To sorto so nedavno vzgojili nemški rejci, kot je razvidno iz njenega imena. Mnogi pridelovalci zelenjave ga gojijo na svoji parceli, saj je eden najbolj produktivnih.Druge prednosti Schwarzkopfovega zelja so odpornost na sušo in obstojnost pobranega pridelka.
Gojenje sadik
Da bi zdravo zelje raslo, ga je treba pravilno gojiti in negovati. Večina pridelovalcev zelenjave goji to zelenjavo s pomočjo sadik. Za pridobitev mladih grmov je priporočljivo saditi semena sredi marca. Hkrati ga je treba saditi v presledkih po nekaj dni, da nekako podaljšamo obdobje zorenja.
Priprava semena
Da bi zelje bolje raslo, morate vnaprej pripraviti njegova semena. Pogosto se semenski material pred sajenjem razkuži. Ta postopek se izvaja, da se znebite gliv in bakterij, ki so lahko na semenih.
Najučinkovitejši način obdelave semen je termična metoda, med katero se vsa semena namočijo v topli vodi.
Da bi to naredili, se semena dajo v majhne vrečke iz gaze in dajo v posodo z vodo, segreto na 50 stopinj. Temperatura vode ne sme biti višja od 50 stopinj, saj lahko to negativno vpliva na kalitev semen.
Za razkuževanje lahko uporabite tudi navaden česen. Če želite to narediti, boste morali pripraviti posebno mešanico česna. Za pripravo dodajte 30 g strtega česna v kozarec vode. Nato semena dodamo v posodo, namakamo 40-50 minut in speremo z vodo.
Prav tako morate poskrbeti za kalitev sadilnega materiala. Za boljšo kalitev je priporočljivo seme namakati v ogreti vodi za 10 ur. V tem času mora biti voda vedno topla, zato jo je treba občasno zamenjati.
Pristanek
Sajenje semen se začne s pripravo sadilnih posod. Najprej jih je treba napolniti z zemljo. V tem primeru mora biti plast zemlje majhna in le 4-5 cm, nato pa je treba zemljo zaliti s posebnimi pripravki, ki bodo pripomogli k hitrejšemu kalitvi semen. Če želite to narediti, lahko uporabite Gamair ali Alirin-B.
Ko končate s pripravo posod, lahko začnete s sajenjem. V tleh se izkopljejo majhni utori globine 1-2 cm, razdalja med njimi naj bo približno 5 cm, v vsako luknjo se položi več semen, ki jih je treba takoj posuti z zemljo. Po tem vse posode z zeljem postavimo na okensko polico, dokler se ne pojavijo prvi poganjki.
Sajenje sadik
Sadike zelja je treba posaditi v zemljo pozno spomladi ali zgodaj poleti, ko se zemlja dobro segreje.
Izbira mesta
Kmetijska tehnologija za gojenje zelja vključuje izbiro najprimernejšega mesta. Pri izbiri morate natančno preučiti območje in bodite pozorni na nekatere parametre. Območje za zelje mora biti obdelano. Prav tako je treba skrbno pregledati tla na ozemlju. Za boljšo rast rastline mora vsebovati črno zemljo. Tla morajo imeti visoko stopnjo kislosti in vsebovati veliko količino hranil.
Poleg tega morate upoštevati pridelke, ki so bili prej pridelani na mestu. Zelje dobro uspeva po kumarah ali paradižniku. Pozne sorte je priporočljivo saditi na mestih, kjer rastejo belo zelje, stročnice ali krompir.
Priprava tal
Priprava mesta za sajenje je treba opraviti jeseni. V tem obdobju je območje popolnoma očiščeno rastlinskih ostankov in nahranjeno z gnojili.Jeseni je bolje, da v tla dodamo organska gnojila, saj potrebujejo veliko časa za pretvorbo hranil. Po nanosu gnojil se celotno območje izkoplje.
Nekaj dni pred sajenjem sadik se v tla dodajo mineralna gnojila. Če je zemlja zelo kisla, ji lahko dodate malo pepela in apna.
Pristanek
Najprej morate označiti mesta na mestu, kjer bodo postelje. Nato se na označenem območju naredijo luknje. Biti morajo na veliki razdalji drug od drugega. Dovolj je, da je razdalja med vsakim grmom približno 65-80 cm, globina lukenj pa naj bo približno 15 cm, kar bo dovolj za poglabljanje korenin rastlin. Ko so narejene vse luknje, jih je treba zaliti in jim dodati malo gnojila. Med sajenjem vse sadike postavimo v navpični položaj v luknje, potresemo z zemljo in zalijemo.
Zaključek
Rdeče zelje lahko gojijo tudi ljudje, ki tega še nikoli niso počeli. Če želite to narediti, se morate seznaniti s tem, kako je posajena in oskrbovana na odprtem terenu.
