Stare pasme goveda, ki so bile vzrejene v preteklih stoletjih, še niso izgubile svoje pomembnosti in lahko enakovredno tekmujejo z novimi sortami. Živali odlikujejo velika velikost, produktivnost in hitro pridobivanje teže, torej tiste lastnosti, ki so cenjene pri živinoreji. Oglejmo si opis in značilnosti krav Charolais, kako hraniti in skrbeti za živali ter kako zdraviti bolezni.
Glavne značilnosti in opis krav charolais
Telesa bikov in krav je masivna, z močno razvitimi mišicami, kosti so grobe, hrbet je gladek in raven.Glave živali so srednje velike, s srednje velikimi rogovi. Vrat je kratek in masiven. Vime krav ni voluminozno. Barva osebkov Charolais je belkasta, s kremnim odtenkom, dlaka pa je tanka.
Glavna smer vzreje pasme je meso, zato posamezniki rastejo veliki. Višina bikov Charolais je do 1,65 m, krave so 1,3-1,55 m, dolžina telesa je 2,2 m, obseg prsnega koša je 1,9 m, širina je do 0,8 m, teleta se rodijo s težo 40 -45 kg, hitro rastejo in dodajajo 1-2 kg na dan. Odrasle živali pridobijo težo: biki - 1-1,6 tone (največ 2 toni), krave v povprečju 600-750 kg (največ 800 kg).
Donos mesa pasme Charolais doseže 65%. Meso je pusto, okusno, dobre teksture. Mlečnost je do 2,5 tisoč litrov na leto. Vsebnost mlečne maščobe je 4,1%.
Kako ste se pojavili?
Delo na razvoju pasme Charolais se je začelo v 18. stoletju v Franciji. Živali so bile izbrane po metodi najboljšega od najboljšega iz potomcev lokalnih krav in Simentalski in kratkorogi biki. Izbor se je nadaljeval do sredine naslednjega stoletja. Danes se živinoreja izvaja samostojno, nekatere živali se uporabljajo za delo z drugimi pasmami. Živali so odporne in se razlikujejo po trajanju uporabe. Bike lahko uporabljate do 15 let, samice so nekoliko manjše - do 13-14 let.
Prednosti in slabosti pasme
Plemenski biki in krave so izbrani, obstaja vzrejni načrt, tako da iskanje čistokrvne živali za rejo ni težko.
Vendar kljub temu očitne prednosti pasme prevladajo nad pomanjkljivostmi.
Vzdrževanje in nega
Pravila za gojenje krav Charolais se ne razlikujejo veliko od pravil za gojenje drugih pasem goveda. Biki in krave potrebujejo prostorne, suhe, čiste, tople bokse s čisto in svežo steljo ves čas. Spremeniti ga je treba čim pogosteje, najbolje vsak dan. Posebej pomembno je, da so živali pozimi na toplem, da v hlevu ni prepiha, zaradi katerega lahko živali zbolijo. Hlev je treba razkužiti 2-krat na leto, obdelati stene, tla in vso opremo.
Težko je preceniti pomen gibanja; brez sprehodov je verjetnost, da se krave prehladijo, slabše rastejo in produktivnost se zmanjša. Pozimi je treba vzdrževati zadostno osvetlitev, luči v hlevu je treba prižgati zjutraj in zvečer, tako da je skupna dolžina dnevne svetlobe najmanj 12 ur.Umetna razsvetljava izboljša počutje živali, poveča produktivnost in poveča uspešnost osemenitve.
Kaj hraniti
Brez pravilnega, popolnega hranjenja ne morete dobiti dobre krave. Le če žival dobi veliko hrane, bo lahko pridobila na teži, kar je značilno za pasmo. Prehrana goveda Charolais poleti in pozimi bo drugačna.
Med poletjem
Pozno spomladi in poleti se krave šarole lahko pasejo na sveži travi in jedo veje grmovja in dreves.Bike, breje in doječe krave je treba krmiti s koncentrati in korenovkami ter jim dati 1-2 kg krme na dan.
V zimskem času
Pozimi je osnova prehrane suho seno. Poleg tega morate zagotoviti žito, koncentrate, zelenjavo in korenovke, silažo in mešano krmo. Tako pozimi kot poleti je treba kravam Charolais dati mineralne dodatke v obliki soli, krede in premiksov.
voda
Živali naj dobijo vodo 2-3 krat na dan, zjutraj in zvečer. Voda mora biti sveža in čista, ostanke je treba izliti iz pitnikov, da tekočina ne zastaja. Pozimi morate vodo segreti, da krave pijejo toplo, poleti, nasprotno, jo morate ohladiti.
Porod in tele
Ugotovljeno je, da imajo krave Charolais lahko težke porode, saj se tele rodi veliko. Zato morate biti prisotni pri porodu in po potrebi pomagati živali. Zagotoviti je treba, da tele po rojstvu pije kolostrum, saj je to ključ do njegovega zdravja v prihodnosti. Krave brez težav sprejmejo teleta in zanje začnejo skrbeti takoj po rojstvu.
Priporočljivo je, da se teleta rodijo pozno pozimi ali spomladi, takrat bodo mladiči močni, rasli in ne bodo zboleli. Teleta ostanejo pri materah 8-9 mesecev v času pašne sezone.
Za vzrejo morate izbrati čistokrvne živali, bike in krave, da ohranite čistost pasme. V tem primeru se je treba izogibati parjenju v sorodstvu, zato je za parjenje potrebno izbrati samce in samice, ki pripadajo različnim linijam. Otec se intenzivno uporablja 2-3 leta. Pri križanju bikov Charolais in samic pasme goveda dobimo križance, za katere je značilna pospešena rast, velikost, teža in produktivnost.
Pogoste bolezni
Krave charolais manj verjetno zbolijo za mastitisom, saj teleta živijo poleg njih in pijejo mleko. Če je za živali pravilno oskrbovano, jim zagotovimo hrano in toplo. Če stojijo v suhem in svetlem prostoru, hodijo na sprehode, živali ne zbolijo, saj imajo močan imunski sistem. Okužbe se pojavijo, ko so krave šarole prisiljene stati v umazanem, vlažnem in hladnem prostoru in so slabo hranjene.
Zdravljenje bolezni, tako kot pri drugih pasmah goveda, je standardno. Da bi preprečili razvoj bolezni, se živali cepijo in upoštevajo pravila vzdrževanja in hranjenja.
Pasma goveda Charolais se vzreja že 2 stoletji. V tem obdobju sorta ni izgubila dragocenih potrošniških lastnosti, za katere je bila vzrejena. Živinorejci dobro poznajo vrline krav. So masivni, veliki, zgodnje zorenje. Pridobijo težo, plačajo svojo krmo in zagotavljajo bogato mleko. Charolais posameznike lahko hranite v gospodinjstvih ali na majhnih kmetijah za meso in mleko. Trajanje reje in uporabe posameznikov je 15 let, kar velja za dolgo obdobje za govedo.
