Eno od sort japonske redkvice, Daikon Dubinushka, so konec prejšnjega stoletja vzgojili strokovnjaki za selekcijo in pridelavo semen zelenjave na Vseslovenskem raziskovalnem inštitutu. Značilnosti vrtnih pridelkov temeljijo na lastnostih, ki so značilne za predstavnike družine Cruciferous.
Daikon iz japonskih botanikov je zamenjal rusko redkev, ki ima ognjevit okus. Na pacifiških otokih je zelenjava priljubljena zaradi svojih koristnih lastnosti. In nežen okus daikona omogoča, da ga uživate sveže in v velikih količinah.
Opis sorte
Lastnosti Daikon Dubinushka:
- razrezani listi svetlo zelene barve, rahlo pubescentni, ovalno podolgovati;
- pol dvignjena vtičnica;
- valjaste korenovke, obrnjene navzdol, dolge 30–40 centimetrov;
- sočna bela sadna pulpa.
Sorta Dubinushka je srednje sezonska vrsta, ki zori v 65–70 dneh od datuma vznika. Plodovi redkvice so veliki, tehtajo od 600 gramov do 2,5 kilograma, meso je sladkasto in z minimalno količino ostrih snovi. Ob zaužitju je daikon prijetno osvežujoč, zato lahko iz njega pripravljate okusne solate. Korenina zelenjave dobro ohranja svoje koristne lastnosti pozimi. Daikon Dubinushka lahko jeste do naslednje žetve.
Rastoče
Daikon Dubinushka se goji zgodaj spomladi in jeseni. V severnih regijah se pridelki lahko gojijo pod filmskimi pokrovi. Čeprav redkev dobro uspeva pri nizkih temperaturah, ni hladneje od 10 stopinj plus. Dolgotrajno hladno vreme bo ustavilo rast daikona in zelenjava ne bo umrla. Pridelek sočne korenaste zelenjave ne bo zadovoljil poletnih prebivalcev, če je poletje hladno in z močnim deževjem.
Sorta Dubinushka se goji na odprtem terenu, saj bo imel daikon čas, da popolnoma dozori pred nastopom hladnega vremena.
Začenjajo sajenje semen daikon od sredine aprila do prvih deset dni maja. Sadike sadimo prej pri starosti 30 dni, ko se oblikujejo 3 ali 4 pravi listi.
Kasneje ni priporočljivo saditi daikona, sicer bo rastlina propadla.
Pripravljalni ukrepi za sajenje so segrevanje semen v vroči vodi pri temperaturi 50 stopinj. Nato se semenski material utrjuje v hladilniku 24 ur. Semena lahko razkužite v enoodstotni raztopini kalijevega permanganata tako, da semena potopite 20–30 minut.
Mesto za zelenjavo je izbrano z ohlapno in hranljivo zemljo nevtralne kislosti. Bolje je, če je bilo območje prej zasedeno s krompirjem, korenjem, bučkami in paradižnikom. Toda daikona ne sadimo po drugih križnicah. Številni škodljivci, njihove ličinke in patogeni mikroorganizmi ostanejo v tleh in ne bodo dovolili popolnega razvoja zelenjave.
Spomladansko sajenje daikona zahteva izkopavanje območja jeseni. Pred oranjem dodamo 1–2 kilograma humusa, 40 gramov superfosfata in 20 gramov magnezijevega sulfata na kvadratni meter. Zato predzimska setev zahteva pripravo tal spomladi.
Za cilindrični videz redkvice Dubinushka izberite sadilno shemo 30x60 centimetrov. V vsako luknjo je bolje dati 2 zrna in jih posaditi na globino 2 centimetra. Da bi se sadike hitreje pojavile, se postelje pred sajenjem navlažijo. Po setvi zemljo tudi poškropimo z vodo in mulčimo s slamo, šoto ali humusom. Ko je vreme hladno, lahko postelje pokrijete s filmom in ga vsak dan odstranite za prezračevanje.
Za pripravo sadik semena, po 2 kosa, posadimo v šotne lončke ali šotne tablete. Posode s pridelki so prekrite s steklom ali filmom, kar ustvarja pogoje v rastlinjaku. Po pojavu sadik se po 5-7 dneh zavetje odstrani iz posod.
Sadike presadite v dobro ogreto zemljo.
Značilnosti oskrbe
Daikon je nezahteven, vendar zahteva veliko vlage, saj je podnebje v domovini zelenjave vlažno. Pri gojenju pridelkov mora vrtnar posebno pozornost nameniti zalivanju. Biti mora redna in obilna. Toda vrtne postelje ne bi smeli spremeniti v močvirje. Daikon bo preživel izsušitev iz zemlje, vendar bo izginil, njegova lupina pa bo postala groba in ostrega okusa. V vročih poletjih lahko plodovi razpokajo.
Tedensko rahljanje tal po obilnem deževju in zalivanje bo omogočilo, da bodo tla postala prepustna za zrak.
Da ne bi skrbeli za stalno vlažnost tal v postelji z redkvijo, morate nasade zelenjave mulčiti s plastjo slame ali šote. Prezračevanje izvajamo skupaj s plevelom, zato pleveli pogosto postanejo vir bolezni pri zelenjadnicah.
Sorta Daikon Dubinushka potrebuje hranjenje, ko je zemlja izčrpana in ne vsebuje potrebnih elementov, pomembnih za razvoj rastline. Organski in mineralni kompleksi so sestavljeni iz mulleina, razredčenega v razmerju 1: 5, kalijevega sulfata - 4 g na vedro vode. Kombinirajte gnojenje z zalivanjem. Koristno je dodati nitrofosko v tla z razredčenjem 2 žlici v 10 litrih vode. Med sezono je dovolj za hranjenje sredi sezone sorta daikon dvakrat.
Zgoščene zasaditve Daikon Dubinushka so nezaželene. Korenovke ne bodo imele dovolj prostora za polno rastno sezono in rastlina bo odpadla. Da bi se izognili neprijetnim situacijam, se redkev redkev izvaja v fazi 2 pravih listov. Običajno se odstranijo šibka, deformirana in poškodovana stebla.
Sorto Dubinushka je priporočljivo pognati, saj del koreninskega pridelka štrli nad tlemi. Da bi zmanjšali verjetnost, da bi valjasti sadeži odrinili od tal, morate pred sajenjem semen zrahljati posteljo na globino 30 ali bolje 50 centimetrov.
Prednosti in slabosti
Pridelovalci zelenjave poudarjajo pozitivne lastnosti vrtnih pridelkov:
- Sočna, snežno bela pulpa sadja je prijetnega okusa in koristna za zdravje ljudi. Sladko redkev uživajo tisti, ki imajo težave z jetri in ledvicami.Uporaba daikona v različnih jedeh poveča apetit in stimulira sluznico prebavnega trakta.
- Produktivnost daikon Dubinushka je visoka. Z 1 kvadratnega metra se pobere od 5 do 7 kilogramov korenovk.
- Sorta zelenjave je odporna na bakterijske okužbe.
- Zbrane korenovke dolgo časa ohranijo svoje koristne lastnosti, če upoštevate pravila nabiranja in jih shranite v kleti za zimo.
- Japonska redkev sorte Dubinushka hitro dozori in že konec julija lahko uživate v sočnih plodovih.
Med pomanjkljivostmi daikona je dovzetnost za glivične okužbe, ko se ne upoštevajo pravila kolobarjenja in v obdobjih mokrega, hladnega poletja.
Škodljivci in bolezni
Kot vsi predstavniki sorte Cruciferous daikon je tudi Dubinushka dovzetna za glivico črne noge. Opis simptomov bolezni vključuje zatemnitev stebla rastline, njegovo redčenje in upogibanje. Če ukrepov ne sprejmete, bo rastlina umrla. Preprečevanje bolezni je pravilno kolobarjenje zelenjave, dajanje rastlin na razdalji 30 centimetrov. Pred sajenjem je treba semena daikona segreti v vroči vodi in nato ohladiti v hladni vodi z uporabo vrečk iz gaze. Pri gojenju daikona skozi sadike se spremlja njihov razvoj, pravočasno uničuje bolne in šibke rastline.
Pri Phomi v začetni fazi tudi steblo spodaj postane črno, nato pa se listi prekrijejo s svetlo rjavimi pikami in črnimi pikami. Korenina se ne razvije, ampak se posuši in rastlina odmre.
Med škodljivci japonske redkvice lahko ločimo kapusovo muho, katere ličinke uničijo stebla in korenine daikona Dubinushka in jih ugriznejo. Gosenice kapusovega črva prezimijo v tleh. In spomladi iz lutke odleti majhen metulj z rjavo sivimi krili.Vojaški črv odlaga jajčeca na spodnjo stran listov redkve. Nato se gosenice, ki izhajajo iz njih, hranijo s celulozo listov redkvice in se sčasoma premaknejo na plodove.
Škodljivcev se lahko znebite tako, da daikon obdelate z raztopino tobačnega prahu, potresete spodnji del stebla z lesnim pepelom in rdečim poprom. Pršenje z infuzijo čebulnih lupin pomaga znebiti parazitov. V primeru velike poškodbe nasadov japonske redkvice Dubinushka se uporabljajo insekticidna zdravila: Actofit in Lepidotsid.
Žetev in skladiščenje
Korenovke, ki so zorele 2 meseca, se začnejo obirati v suhem, sončnem vremenu. Daikon se zlahka izvleče iz zemlje, če je zemlja ohlapna. V gostih tleh je treba gredice izkopati z vilami. Izpuljene korenovke pustimo na tleh, da se posušijo. Shranjujemo lahko le suho sadje. Za to so primerne lesene škatle, v katere so postavljene redkvice. Posodo postavite v prostor s temperaturo zraka 3–4 stopinje Celzija in vlažnostjo 75–80 odstotkov. V kleti ali kleti je treba namestiti prezračevanje. V zimskem času spremljamo stanje plodov in odstranjujemo poškodovane. S pravilnim skladiščenjem daikona Dubinushka bo žetev iz celo ene gredice zadostovala, da bo družina zdržala celo zimo za pripravo vitaminsko bogatih solat.
