TOP 8 receptov po korakih za pripravo jajčevcev Cobra za zimo

Gospodinje pred začetkom zime pripravijo veliko različnih zelenjavnih solat. Hkrati je priljubljena solatna predjed "Cobra", narejena iz borovnic. Preden naredite solato, se morate seznaniti z receptom za "Cobra" za zimo iz jajčevcev.

Značilnosti priprave jajčevcev Cobra za zimo

Preden ustvarite prigrizek iz jajčevcev, se morate seznaniti z glavnimi značilnostmi njegove priprave:

• začinjeno "Cobra" je treba pripraviti iz zrele in nepokvarjene zelenjave;
• ne morete uporabiti prezrelih modrih, saj bodo negativno vplivale na okus jedi;
• Pripravljeno solato hranite v hladilniku ali v prostorih z nizko temperaturo, saj se pri visokih temperaturah jed hitreje pokvari.

Izbira in priprava glavnih sestavin

Ko se seznanijo z značilnostmi ustvarjanja solate, začnejo izbrati in vnaprej pripraviti vse potrebne sestavine. Najpogosteje pri ustvarjanju "Cobre" uporabljajo:

• Jajčevec. Ko izbirate sadje zelenjave, skrbno preglejte njegovo površino. Na njem ne sme biti gub ali temnih lis. Vse izbrane modre takoj operemo od umazanije in posušimo.
• Paradižnik. Izberite paradižnike srednje velikosti, ne zelo velike. Vnaprej jih operemo in namočimo v vodi.
• paprika. Za pripravo solate izberite "ženske" paprike, ki jih razdelite na štiri dele. Takšni plodovi so bolj sočni in sladki, brez grenkega priokusa.

Pravila za pripravo posod

Vnaprej je treba pripraviti posode, v katerih bo Cobra shranjena. Posodo najprej speremo z vodo, da odstranimo umazanijo s površine. Nato morate očiščene kozarce razkužiti.

Z glavo navzdol jih postavimo na ponev z vrelo vodo, tako da se notranjost kozarcev obdela s paro.

Postopek traja 15-20 minut, nato pa lahko posodo uporabite za pripravo konzerv.

Kako kuhati jajčevce Cobra?

Za pripravo okusne solate se morate naučiti najboljših receptov.

Klasičen recept

Najpogosteje je ta predjed pripravljena po klasičnem receptu. Za to boste potrebovali:

• tri kilograme modrih;
• šest poprovih zrn;
• dva stroka česna;
• rastlinsko olje;
• sol;
• kis.

Najprej izdelke operemo in narežemo, nato pa jajčevce, narezane na kroge, potresemo s soljo in pustimo, da pustijo sok uro in pol. Nato jih popečemo v ponvi. Papriko in česen zmeljemo v mešalniku, podušimo in zalijemo s kisom in oljem. Po tem se pomešajo z ocvrtimi borovnicami in konzervirajo.

Možnost s paradižnikom

Včasih se jedi doda paradižnik, da postane bolj okusna. Prigrizek je narejen iz:

• 3-4 kilograme jajčevcev;
• dva kilograma popra;
• 900 gramov paradižnika;
• sol;
• kis;
• zelenje

Modre eno uro namakamo v vodi in narežemo na tanke kolobarje. Nato jih damo v ponev s sesekljano papriko in paradižnikom. Zmes zavremo, solimo in nalijemo v kozarce.

V poprovi omaki

Če želite ustvariti "Cobra" v polnilu, potrebujete:

• pet kilogramov modrih;
• 200 gramov česna;
• 450 mililitrov olja;
• kilogram popra;
• sol in kis po okusu.

Poper preide skozi mlinček za meso s sesekljanim česnom. Mešanici dodamo kis in pustimo vreti pet minut. Po tem se jajčevci ocvrejo in dajo v posodo. Zelenjavo prelijemo s česnovo-poprovo mešanico in konzerviramo.

S korenjem

Za pripravo solate po tem receptu potrebujete:

• pol kilograma korenja in paprike;
• 300 ml tekočega kisa;
• 200 gramov soli;
• tri kilograme modrih;
• glava česna;
• rastlinsko olje.

Narezane modre za eno uro posolimo, popečemo v ponvi na olju in damo v posodo. Nato jih primešamo k mešanici dušene zelenjave iz mletega korenja, česna in popra.

S poprom

Prigrizek je narejen iz:

• 4-5 kilogramov jajčevcev;
• sedem sladkih paprik;
• dve glavi česna;
• sol;
• zelenje

Modre z nožem narežemo na kolobarje in popečemo v ponvi skupaj s papriko in zelišči. Zelenjavno mešanico temeljito premešamo, ji dodamo kis in zvijemo v kozarce.

Z bučkami brez sterilizacije

Nekateri želijo modre zviti brez konzerviranja. Za to potrebujete:

• kilogram in pol mletega paradižnika;
• 650 gramov pekoče in sladke paprike;
• dva kilograma jajčevcev;
• 250 mililitrov rastlinskega olja s kisom;
• sol.

Poper zvijemo v mlinčku za meso in zmešamo s paradižnikovo pasto, soljo in kisom. Nato v ponvi prepražimo modre, ki jih po praženju dodamo paradižnikovi zmesi. Posodo solimo in zvijemo v posodo.

Pečeno v pečici

Ta solata je pripravljena iz:

• osem paprik;
• 6-8 jajčevcev;
• olivno olje;
• kis;
• sol.

Modre narežemo, namočimo z oljčnim oljem in položimo na površino pekača. Nato jih pečemo 20-25 minut na 250 stopinjah. Nato papriko in česen pretlačimo skozi mešalnik, zavremo in dodamo v kozarce s prepraženimi borovnicami.

V dišeči marinadi

Dišeča solata je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• 950 gramov jajčevcev;
• pet lovorjevih listov;
• tri glave česna;
• 50 gramov soli;
• pol litra vode;
• kis;
• piment.

Jajčevce prepražimo v ponvi in ​​vlijemo v posodo. Nato pripravimo marinado iz pimenta, česna, kisa in olja, ki jo prelijemo čez modre.

Kako ga pravilno shraniti in koliko časa?

Če je treba konzerviranje hraniti dlje časa, boste morali za to uporabiti klet, kjer se temperatura tudi poleti ne dvigne na 10-15 stopinj Celzija. Stanovalci lahko kozarce shranite v hladilnik. V takih pogojih bodo shranjeni približno eno leto.

Zaključek

Gospodinje pogosto pripravijo Cobra iz svežih jajčevcev. Preden lahko konzervirate takšno solato, se morate seznaniti z osnovnimi recepti za njeno pripravo.