Najboljši recepti za pripravo jajčevcev z majonezo z okusom gob za zimo

Jajčevci z majonezo za zimo so okusna in, kar je najpomembneje, zdrava jed. V hladnem vremenu vas bodo spominjale na poletje. Ta jed ima okus po gobah, njena aroma pa je neprimerljiva, ena najboljših. Če naredite zavoje, vam pozimi ne bo žal.

Kako izbrati prave jajčevce

Kaj boste na koncu dobili, je neposredno odvisno od kakovosti izbranega izdelka, to je jajčevcev. Lahko jih kupite ali uporabite svoje, pridelane na vašem vrtu. Plodovi morajo biti okrogle oblike in približno srednje velikosti.

Najprej preglejte vsako zelenjavo, ne sme biti poškodovana.Potrebujemo tiste, ki imajo gladko in enakomerno kožo brez napak. Celuloza mora biti gosta, brez praznin, semena pa velika.

Recept

Torej, za začetek kuhanja morate poiskati vse sestavine, potrebne za jed:

• Pet kilogramov jajčevcev;
• Osemsto gramov katere koli majoneze (po možnosti tiste, ki jo imate radi);
• Sveža čebula - kilogram in pol;
• Začimba z okusom gob – pakiranje.

Ko kupite vse, kar potrebujete, lahko dejansko začnete kuhati jajčevce v majonezi z okusom gob za zimo. Recept je zelo enostaven in vam ne bo vzel veliko časa, konzerviranje jajčevcev je povsem preprosto:

1. V ponev nalijemo vodo in pustimo, da zavre. Jajčevce je treba rahlo prevreti. To jih bo zmehčalo in odpravilo neprijetno grenkobo.
2. Zelenjavo je treba temeljito oprati in izrezati peclje. Če jih želite mehke, jih olupite, ni pa nujno. Poleg tega po originalnem receptu tega ne bi smeli storiti.
3. Zdaj z nožem narežite jajčevce na majhne kocke ali rezine. Nato jih vržemo v že vrelo vodo in pustimo vreti približno 5 minut.
4. Nato vodo odlijemo in zelenjavo damo v cedilo.
5. Ponev dobro segrejte in vanjo vlijte nekaj rastlinskega olja. Jajčevce je treba malo popražiti, vendar le malo. Posledično naj postanejo rahlo zlate barve.
6. Nato morate storiti enako s čebulo, to je odstraniti lupine in jo sesekljati. Nato popečemo na olju v ponvi. Jajčevce in čebulo stresite v eno ponev, vanjo prelijte majonezo in dodajte začimbe.
7. Vse to je treba temeljito premešati, vendar to storite previdno.
8. Nato sterilizirajte posode (kozarce).Nastalo mešanico zelenjave je treba razdeliti v pollitrske kozarce. Priporočljivo ga je celo zbiti, da postane bolj gost. Same posode je treba postaviti v ponev, kjer je bila voda predhodno segreta. Nato morate to ponev postaviti na ogenj in počakati, da voda zavre, nato zavrite (postopek sterilizacije ne traja več kot 15 minut). Nato morate pločevinke izvleči in jih s ključem zviti. Dokler se ne ohladijo, jih je treba zaviti v brisače. Tako so marinirane.

Vsi recepti pravijo, da je treba konzerve hraniti v kleti, saj se lahko jajčevci z majonezo pozimi pokvarijo. Če je posod le nekaj, jih postavite v hladilnik. Modra predjed je čudovita tako hladna kot pogreta, pripravite pa lahko tudi omako.

Proporcije

Temu je vredno posvetiti poseben razdelek, saj je za pripravo resnično okusnih jajčevcev z začimbami za gobe pomembno uporabiti vse sestavine v pravilnem razmerju.

1. Za 2 kilograma borovnic uporabite dve žlici začimb.
2. Na vsak jajčevec morate dati eno čebulo.
3. Mimogrede, po želji lahko jed začinite s česnom.
4. Kar zadeva majonezo, je priporočljivo uporabiti 800 gramov, vendar je možno manj, približno 350-380 gramov. Odvisno je tudi od vaših želja.
5. Jedi ne smete dodatno soliti, ker lahko pokvarite okus, jajčevce boste začinili z začimbami.

Recept vsebuje začimbe, torej še zdaleč ni naraven, saj je začinjen z začimbo za gobe za zimo in morda niti ne zelo zdrav. Njegov okus pa vas bo seveda presenetil, če boste jajčevce z majonezo uživali v razumnih količinah, po malem.

Za preizkušanje je bolje zapreti 2-3 majhne kozarčke, in če vam je všeč, jih boste naslednje leto naredili veliko več.

Kot prigrizek je recept preprosto odličen.Všeč bo tudi tistim, ki jajčevcev v pločevinkah ne cenijo ali jih sploh ne marajo. Poustvarile bodo poletno vzdušje in vas spomnile na okus poletja.

Zaključek

Če sledite receptu in tem priporočilom, boste za zimo dobili kakovostne in okusne jajčevce. Bučke lahko shranjujete dolgo časa, njihov okus pa se ne bo poslabšal, kar je najpomembnejše. Na koncu boste dobili jed, ki bo spominjala na gobe za zimo.