Preprost recept za pripravo hruškove marmelade v počasnem kuhalniku za zimo

Hruškova marmelada, kuhana v počasnem kuhalniku, se izkaže za zelo zdravo. Pripraviti ga ni težko, postopek pa je priročen, saj vam ni treba vzeti dodatne posode in stati ob štedilniku in opazovati postopek. Odrasli in otroci bodo uživali v tej dišeči poslastici, še posebej v hladni zimski sezoni.

Tankosti priprave hruškove marmelade v počasnem kuhalniku

Hruškova marmelada bo popolna, če poznate nekatere nianse njene priprave. Okuse sladice lahko enostavno popestrite tako, da dodate ne samo sadje ali jagode, ampak tudi začimbe. Hruške za kuhanje je bolje zbirati na suhem, sončnem dnevu. To vam bo dalo priložnost, da dobite največjo aromo in okus. Kljub priporočilom, navedenim v receptu, je treba sorte z debelo kožo odstraniti.

Če želite marmelado dobiti s celimi kosi, jo morate kuhati v majhnih porcijah. Da hruške po sekljanju ne bi potemnile, še posebej, ko morate kam iti pred kuhanjem poslastice, jih namočite v kisli vodi.

Če marmelada ne bi smela biti presladka, sorta hruške pa je naravnost medena, potem morate uporabiti polovico količine sladkorja, ki je priporočena v receptu.

Kako izbrati hruške za marmelado

Za pripravo popolne sladice morate izbrati pravo sadje. Trudijo se izbrati hruške z enako stopnjo zrelosti. Tako bo marmelada čim bolj homogena. Plodovi morajo biti dobro zreli, vzamemo lahko tudi prezrele. Za pripravo dobrot poskušajo izbrati sladke in aromatične sorte. Pomembno je zagotoviti, da ne naletite na pokvarjen ali gnil material, sicer bo okus končnega izdelka pokvarjen.

Kako narediti hruškovo marmelado v počasnem kuhalniku?

Obstaja veliko možnosti za pripravo hruškove marmelade v počasnem kuhalniku. Poleg tega lahko vsaka gospodinja ustvari svoj edinstven recept z dodajanjem določenih začimb, sadja in jagodičja.

Standardni recept za zimo

Hruškovo marmelado po standardnem receptu lahko pripravite ne le v počasnem kuhalniku, ampak tudi v loncu na pritisk.To ne bo spremenilo lastnosti okusa.

Potrebne bodo naslednje komponente:

• zrele aromatične hruške - 1500 g;
• granulirani sladkor - 1000 g;
• citronska kislina - 2 ščepca (lahko jo nadomestite z limoninim sokom).

Način kuhanja

Sadje operemo, narežemo na rezine in očistimo sredice. Rezine narežemo na majhne koščke in položimo v posodo za kuhanje. Po vrhu potresemo granulirani sladkor. Napravo postavite v način "Gašenje" za 10 minut, nato odstranite nastalo peno. Pustite stati 4 ure, dokler hruške ne posteklenijo. Ponovno zavrite in pustite stati 4 ure. Tretjič znova vklopite način "Gašenje", po izklopu dodajte citronsko kislino in vse temeljito premešajte.

Hruškova marmelada z limono v počasnem kuhalniku

Za pripravo hruškove marmelade s prijetnim okusom po citrusih, ki je zelo koristna tudi za človeško telo pozimi, boste potrebovali:

• sočne in aromatične hruške - 1000 g;
• srednja limona - 1 kos;
• granulirani sladkor - 1100 g.

Način kuhanja

Sadje operemo in osušimo (za to lahko uporabimo papirnato brisačo). Narežemo jih na rezine in jim odstranimo sredico. Dobljene rezine narežemo na tanke rezine in damo v globoko skledo. Limono dobro operemo in poparimo z vrelo vodo, nato pa narežemo na tanke rezine.

V posodo za kuhanje vlijemo hruške in limono skupaj s sokom, ki je iztekel. Po vrhu potresemo kristalni sladkor in pustimo 20 minut, da spusti več soka. Napravo vklopite v načinu "Gašenje" za 25 minut. Po tem času je poslastica pripravljena.

Rezine jantarne hruškove marmelade v počasnem kuhalniku

Za pripravo okusne, lepe in zdrave sladice boste morali vzeti:

• zrele in dišeče hruške - 2500 g;
• limonin sok - 60 ml;
• granulirani sladkor - 500 g;
• čebelji med - 2 žlici. l.;
• vanilin - 1 ščepec.

Tehnika kuhanja

Temeljito oprano in narezano sadje damo za 15 minut v raztopino sode (žličko sode razredčimo v enem litru vode), nato speremo s čisto vodo in odložimo v primerno posodo. Dodamo vanilin, granulirani sladkor in med, prelijemo z limoninim sokom, pokrijemo s celofanom in pustimo čez noč.

Zjutraj vlijemo sestavine v kuhalno posodo večnamenskega kuhalnika, vklopimo način "Obarvanje" 25 minut. Po izklopu naprave je sladica pripravljena.

Značilnosti shranjevanja marmelade

Hruškovo marmelado v hermetično zaprti stekleni posodi lahko hranite tudi pri sobni temperaturi, vendar pod pogojem, da je v prostoru suh zrak. Če smo pri pripravi sadja uporabili več hrušk kot sladkorja, je treba tak izdelek shraniti v kleti.

Pod ustreznimi pogoji lahko hruškovo marmelado, kuhano v počasnem kuhalniku in hermetično zaprto, shranite 3 leta. Odvit izdelek hranimo v hladilniku največ 2 tedna.