Najbolj okusen in preprost recept za pripravo češnjeve marmelade za zimo

Pripravljeno marmelado iz različnih sort češnjeve slive gurmani cenijo zaradi nenavadnih lastnosti okusa in visoke vsebnosti zdravih vitaminov. Sladko-kislo sadno marmelado lahko uporabimo kot samostojno sladico ali kot dodatek drugim jedem. Češnjeva sliva je idealna za konzerviranje, zato lahko iz nje pripravite marmelade in konzerve katere koli konsistence.

Češnjeva marmelada: podrobnosti priprave

Pri pripravi marmelade je treba upoštevati več pravil.

Vključno z:

1. Za kuhanje lahko uporabite plodove ne samo navadne rumene češnje, ampak tudi zelene in rdeče češnje. Pomembno je, da izberete zrelo sadje, saj lahko zaradi premalo zrelosti postane končni izdelek preveč kisel.
2. Da se dobrota po kuhanju ne skisa, mora biti vsebnost sladkorja najmanj 60%.
3. Pri sortiranju sadja ne smemo puščati črvivih ali potemnelih sadežev, saj lahko povzročijo hitro kvarjenje marmelade.

Priprava češnjeve slive za pripravo marmelade

Pred kuhanjem je priporočljivo sadje namakati v sladkornem sirupu 3-4 ure, da se enakomerno namoči in ne razkuha.

Brez predhodne infuzije se lahko uporablja samo rdeča sorta.

Če češnjevo slivo kuhamo s semeni, jo je potrebno blanširati. Da bi to naredili, oprano sadje vlijemo v cedilo in pustimo v vreli vodi 5 minut. Nato češnjevo slivo takoj damo v ledeno vodo.

Češnjeva marmelada v počasnem kuhalniku

Eden najpreprostejših načinov kuhanja je uporaba večnamenskega kuhalnika. Za pripravo morate zdrobljeno sadje vliti na dno večnamenskega kuhalnika, ga pokriti s sladkorjem in dobro premešati. Ko zaženete način dušenja 1 uro, morate le počakati na zvočni signal in nato dobroto položiti v sterilizirane posode.

Češnjevo češnjevo marmelado pretlačimo brez kuhanja

Za lažje kuhanje lahko storite brez kuhanja. Če želite to narediti, morate češnjevo slivo, zmleto skozi sito ali zdrobljeno v mešalniku, zmešati s sladkorjem.Dobljeno maso dobro premešamo in zapakiramo za shranjevanje.

Preprost petminutni recept

Najhitrejši način vam omogoča pripravo poslastice tako, da sestavine preprosto zmešate in kuhate 5 minut na majhnem ognju. Med kuhanjem ne pozabite odstraniti pene s površine, saj lahko vpliva na okus.

Izkoščičena češnjeva marmelada

Za kuhanje marmelade brez semen sledite preprostemu receptu.

Vključuje naslednje korake:

• prerežite sadje in odstranite semena;
• dajte češnjevo slivo v posodo, pokrijte s sladkorjem in pustite na hladnem 5 ur;
• mešanico kuhajte v 2 petminutnih korakih z intervalom 6 ur.

Češnjeva marmelada s pečkami

Če pustite semena v sadju, morate jagode najprej blanširati in jih nato preluknjati na več mestih. Starano češnjevo slivo zmešamo s sladkorjem in kuhamo na majhnem ognju do prave konsistence.

Češnjeva marmelada z nageljnovimi žbicami

Dodatek nageljnovih žbic daje končnemu izdelku pikantno aromo. Recept za marmelado z dodanimi začimbami se ne razlikuje od klasičnega. Za pripravo zmešajte vse sestavine in kuhajte, dokler se ne zgosti.

Češnjev džem s hruškami

Ko nameravate kuhati češnjevo slivo v kombinaciji s hruško, lahko spremenite razmerje sestavin po lastni presoji. Če uporabimo manj sliv, bo marmelada prijetnega sladkastega okusa.

V nasprotnem primeru bo prekinil okus hruške in izdelek naredil bolj kisel.

Po mešanju sestavin jih morate kuhati približno 25-30 minut.

Češnjev džem s pomarančami

S kuhanjem češnjeve slive s pomarančno kašo boste lahko delikatesi dali lahek osvežujoč okus in aromo citrusov. Za pripravo marmelade morate pomaranče olupiti, odstraniti vsa semena in odstraniti film.Pomarančno kašo zmešamo s polovico sladkorja in kuhamo 5 minut, nato dodamo češnjev pire in preostali sladkor ter kuhamo še 5 minut.

Češnjeva marmelada z bučkami

Nenavadna kombinacija jagodičja in bučk vam omogoča pripravo marmelade z izvirnim kislim okusom.

Za kuhanje olupimo bučke in jih narežemo na majhne kocke.

Sestavine je treba pretlačiti do gladkega in kuhati 10 minut 4-krat z intervalom 5-6 ur za kuhanje.

Češnjeva marmelada z vanilijo

Če sadje med kuhanjem zmešate z vanilijo, lahko naredite marmelado izrazito sladkega okusa. Češnjevim slivam dodajte vanilijo hkrati s sladkorjem, nato pa sestavine kuhajte na majhnem ognju do želene konsistence, občasno premešajte in posnamete peno.

Češnjev džem s pektinom

Za pripravo sadja dodajte polovico sladkorja in pektin, nato sestavine temeljito premešajte in kuhajte 15 minut. Po dodajanju preostalega sladkorja morate sestavine ponovno premešati in pustiti na majhnem ognju, dokler ne nastane gosta masa.

Češnjeva marmelada z limono in cimetom

Če uporabite limono kot dodatno sestavino, ji morate odstraniti semena in jo ločeno kuhati, da se pulpa zmehča. Nato morate limono zmešati s sadjem, sladkorjem in cimetom, postaviti na štedilnik in ob rednem mešanju kuhati 20-25 minut.

Češnjev džem s hruško

Ko izberete zrele plodove češnjeve slive, jih morate razrezati in izvleči semena. Iz hrušk je treba izrezati semenske komore in sadje narezati na majhne kocke. Po dajanju sestavin v posodo in dodajanju sladkorja dodajte vodo in pustite 5-6 ur, da se napolni. Starano mešanico kuhamo, dokler ne nastane gosta konsistenca.Za shranjevanje je priporočljivo okusno marmelado ohladiti in položiti v čiste kozarce, nato pa pokriti s peki papirjem.

Marmelada s češnjami in jabolki

Receptu za češnjevo marmelado lahko dodate katero koli sorto jabolk. Odvisno od izbire se bo okus končnega izdelka spremenil.

Pred kuhanjem morate sadje olupiti, odstraniti semena in narezati na majhne koščke.

Češnjevo slivo, pomešano z jabolki, prelijemo z vročim sladkornim sirupom in pustimo 3 ure. Nato zmes pustimo na majhnem ognju in kuhamo do gostote, občasno premešamo. Če želite preveriti stopnjo pripravljenosti, lahko marmelado spustite na krožnik, in če se kapljica ne razširi, je poslastica pripravljena.

Kako dolgo traja izdelek?

Končni izdelek lahko shranite za zimo. Marmelada sčasoma ne izgubi svojih okusnih lastnosti dve leti, odvisno od pogojev skladiščenja.