Instant rahlo soljeni češnjevi paradižniki s česnom recept

Instant rahlo soljene češnjeve paradižnike s česnom lahko pripravite pozimi ali pa uživate v pikantnem, prijetnem okusu poleti. Če izberete pravi recept in izberete zelenjavo, bo jed zelo okusna.

Posoda z uporabo paketa

Recepti za rahlo soljene instant paradižnike pogosto vključujejo kisanje v vrečkah. Čakalna doba za pripravljeno jed je lahko od 5 ur do 2-3 dni.

Druge sestavine bodo pomagale popestriti okus paradižnika.

1. Paradižnike v količini 10 operemo, temeljito obrišemo in na peclju naredimo križne reze, lahko pa jih preprosto prebodemo z vilicami ali zobotrebcem.Ta postopek bo pripomogel k hitrejšemu in bolj enakomernemu kisanju paradižnikov.
2. Nekaj ​​strokov česna (več strokov, bolj pikantna bo jed) narežemo na majhne rezine. Za rahlo pikanten okus boste potrebovali 3-4 stroke.
3. Oprano in posušeno zelenje enega šopka peteršilja in kopra ter dežnike kopra položite v debelo plastično vrečko.
4. Pripravljeno zelenjavo zložimo, potresemo s česnom, 50 g soli in dodamo malo sladkorja.
5. Vrečko zavežemo, previdno pretresemo in pustimo namakati 1,5 ure.
6. Čez čas dajte paradižnik iz vrečke v katero koli drugo posodo, pokrijte s pokrovom in postavite v hladilnik za 3-4 ure.

Rahlo soljeni paradižniki ne zdržijo dolgo, zato ne vzamejo veliko hrane. Na ta način ne boste mogli kuhati zelenjave za prihodnjo uporabo.

Nič manj pogost je recept za rahlo soljeno češnjev paradižnik s kumarami in papriko.

• Pripravite 7 paradižnikov in enako število majhnih, gladkih kumaric. Zelenjavo je treba temeljito oprati in posušiti.
• Na območju peclja paradižnika naredimo luknje ali zareze, robove kumare pa odrežemo. Papriko očistimo notranjosti in ji odrežemo pecelj, nato pa jo narežemo na kolobarje.
• Pripravljeno zelenjavo damo v vrečke, dodamo na rezine narezane stroke česna.
• Peteršilj in koper operemo, osušimo, drobno sesekljamo in dodamo zelenjavi. Vsebino zavitka solimo in dodamo sladkor.
• Vrečko zavežemo in pretresemo, da se vse sestavine premešajo. Postavimo v hladilnik za 6-7 ur.
• Po preteku časa se zelenjava prenese na krožnik, če tega ne storite, bo jed zelo slana.

Pri zavezovanju vrečke morate v notranjosti pustiti prostor za sok, ki ga sprošča zelenjava.

Preprosto soljenje v kozarcih

Češnjev paradižnik ima sladkast okus, zato vsaki jedi doda prijeten vonj in okus. Enostavno jih je konzervirati in ne zahtevajo zamudnega rezanja. Recept za rahlo soljene češnjeve paradižnike, ki vam bo vzel malo časa in truda.

1. Za vlaganje pripravimo 1 kg majhnih paradižnikov, jih temeljito operemo in odrežemo peclje. Da bi pospešili postopek kisanja, morate na območju peclja narediti luknje z vilicami ali zobotrebcem.
2. Nageljnove žbice obeh glavic olupimo in drobno sesekljamo.
3. Dva šopka kopra drobno sesekljamo.
4. Papriko operemo, odstranimo semena, peclje in ovojnice. Narežemo na tanke rezine.
5. Slanico pripravimo iz enega litra vode, v katero po vrenju dodamo 35 g soli in sladkorja, dodamo lovorov list in 3 zrna pimenta.
6. Koper, česen in nato paradižnik naložimo v kozarce. Zalijemo z rahlo ohlajeno slanico.

Kozarce zapremo z najlonskimi pokrovi in ​​pustimo infundirati dva dni pri temperaturi 20-22 stopinj. Po tem je treba luženje poslati v skladiščenje na hladnem.

Za ljubitelje pikantnega okusa je tukaj recept za rahlo soljene češnjeve paradižnike po armensko.

• Za dva 500 ml kozarca morate oprati in posušiti 600 g paradižnika. Na območju peclja se naredijo luknje.
• Vse sestavine se dajo v veliko posodo.
• Eno glavico česna olupimo in razdelimo na stroke. Stroke prerežemo na pol.
• Peteršilj narežemo na majhne veje.
• Vsem sestavinam dodajte 6 nageljnovih žbic, 8 g koriandrovih semen, 4 lovorjeve liste, 5 g gorčičnih zrn.
• Vse komponente prelijemo z vrelo vodo 2 minuti.Po tem se voda skupaj z začimbami vlije v ločeno posodo in doda 30 g soli. Po vrenju kuhamo 3 minute.
• Paradižnik skupaj z rezinami česna razporedimo v kozarce, vlijemo slanico in ohladimo pri sobni temperaturi 3 ure. Po tem postavite soljenje na hladno mesto.

Po treh dneh lahko paradižnik postrežemo. Okus pikantno-sladkega paradižnika bo zagotovo zadovoljil vse družinske člane.

Preverjen recept izkušenih gospodinj

»Naša družina pozimi in v času trgatve pripravlja enodnevne slane češnjeve paradižnike. Recept zahteva postrežbo jedi v 24 urah.

• Zavrem vodo, približno 600 ml, dodam 50 g soli, 20 g sladkorja, 10 g koprovih semen in vejico kopra.
• 1 kg češnjevih paradižnikov operem in s strani peclja zarežem v obliki križa.
• 5 strokov česna drobno sesekljajte, koper sesekljajte.
• Eno papriko očistimo predelnih sten, semen, odrežemo pecelj in narežemo na kolobarje.
• Olupljeno korenje sem narezala tudi na kolobarje.
• Na dno velike ponev dam 25 g že pripravljene gorčice in začnem polagati zelenjavo, izmenjaje z začimbami.
• Vse komponente napolnim z ohlajeno slanico in pustim, da se en dan infundira v prostoru pri temperaturi približno 20 stopinj.

Soljeni paradižniki so pripravljeni za postrežbo. To jed lahko shranite v hladilniku en teden. “Vsi, ki so poskusili moje kumarice, so preprosto navdušeni!”